吃蝦吃多了會怎么樣

吃蝦吃多了會怎么樣

蝦是生活中常見的飲食，適當(dāng)食用可以為人體帶來很多的好處，但是在飲食方面也有很多注意事項，飲食不當(dāng)對健康也是會帶來危害的。蝦雖然營養(yǎng)價值很高，但是不可多吃，否則容易引起身體不適，下面就來詳細(xì)了解蝦吃多了的危害吧。

引發(fā)痛風(fēng)

蝦含有較高的嘌呤物質(zhì)，在人體內(nèi)最終轉(zhuǎn)化為尿酸。吃蝦吃多了，會導(dǎo)致尿酸過高，形成尿路結(jié)石，引發(fā)痛風(fēng)。

引起過敏癥狀

蝦的蛋白質(zhì)含量很高，吃蝦吃多了，易導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入量過高，從而使對高蛋白食物過敏的人群出現(xiàn)過敏癥狀。

膽固醇攝入過量

蝦的膽固醇含量較高，膽固醇攝入過量會引起高膽固醇血癥，進(jìn)而形成冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，危害身體健康。

碘攝入過量

海蝦碘含量很高，大量食用會造成碘攝入過量，引發(fā)身體不適。特別是患有甲亢的病人，吃蝦不能吃多。

哪些人不宜吃蝦

1、痛風(fēng)病患者、高尿酸血癥患者及關(guān)節(jié)炎患者不宜吃蝦。

2、吃海鮮過敏者，及患有反復(fù)發(fā)作的過敏性皮炎者不宜吃蝦。

蝦的什么部位不鞥吃

1、蝦線

一般說來，小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，烹飪前應(yīng)把蝦線拉出來。蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內(nèi)有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)除掉。

2、蝦頭

通常在做蝦的過程中，會將整只蝦一同烹飪，因此，許多食客在食用蝦的過程中，也會將蝦頭吃掉，可是你知道嗎?蝦頭最好別吃，由于蝦在生長的過程中，一些有害的金屬元素會沉積在頭部，如果人們食用蝦頭，這些有害的金屬元素，對人的身體健康，也會造成一定的影響。

3、蝦腮

蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內(nèi)臟，而大家常說最“臟”的地方，其實(shí)是位于蝦的鰓部。蝦主要靠鰓來過濾，所以有害物質(zhì)都集中于鰓和體表，食用時最好不要吃鰓以上的部位。

4、蝦黃

在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。因為從檢測來看，蝦肉很安全，一般沒有什么重金屬污染，但是有一些樣本，蝦子腦部重金屬會有一點(diǎn)超標(biāo)。蝦黃位于頭部，容易遭到污染。

蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也會受到污染。但只要將灰色肝臟，與蝦黃區(qū)分開，食用量不大，是沒有問題的。

小龍蝦吃多了好不好 小龍蝦吃多了有什么危害

一般情況下，很難保證小龍蝦的干凈衛(wèi)生，小龍蝦的體表寄生物和重金屬含量可能會影響人體健康，因而，建議不要多吃。下面讓我們具體來看看吧！

小龍蝦能多吃嗎

小龍蝦作為生物入侵物種，它最初引進(jìn)于二十世紀(jì)三十年代，更確切地說，是隨同侵華日軍一起入侵中國的，是狂熱的日本軍國主義分子帶進(jìn)中國的生物實(shí)驗品，日本人當(dāng)時抑或是至今都是把克氏螯蝦作為處理城市污水的一種生物工具來使用的，將它培育并進(jìn)行生物改良，主要的用途就是處理城市污水，用它來吸收污水中的重金屬元素。

所以在不能保證街邊啤酒檔里販賣的小龍蝦衛(wèi)生的時候，還是不要多吃，因為小龍蝦的體表寄生物和重金屬含量可能會影響人體健康。

小龍蝦吃多了會怎么樣

橫紋肌肉溶解癥人與人體內(nèi)激酶的含量不同，并且活性也有很大的差異，小龍蝦屬于淡水蝦，對水中的毒素有富集作用，部分毒素會引起橫紋肌肉溶解癥，若是食用過多會增加吃到毒蝦的幾率，有可能引起橫紋肌肉溶解癥。

感染寄生蟲小龍蝦屬于雜食性淡水蝦，其生活環(huán)境和雜食的習(xí)性導(dǎo)致了小龍蝦很容易感染寄生蟲，除了外表會攜帶寄生蟲外，其頭部也含有較多的寄生蟲，部分人喜歡吃蝦黃，若是食用過多可能引起寄生蟲感染。

重金屬中毒小龍蝦具有富集作用，由于其食物雜亂，除了吃飼料外，也會食用水中的水藻或其他的殘渣，因此，若是水體不是很干凈，很容易引起小龍蝦重金屬富集，雖說主要富集在其腦部，但是其肉里也會相對增高，這種小龍蝦食用過多可引起重金屬中毒。

吃小龍蝦的注意事項

2.小龍蝦在烹飪之前需進(jìn)行充分的浸泡，沖洗，以清除體表的寄生蟲和污漬。

3.小龍蝦的寄生蟲和重金屬大多聚集在腦部，因此，小龍蝦腦部最好別吃。

4.小龍蝦養(yǎng)殖的相對衛(wèi)生安全，野生小龍蝦不建議食用，感染和中毒的風(fēng)險較高。

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