山竹可以放冰箱嗎

山竹可以放冰箱嗎

關(guān)于山竹，眾所周知密封保存對于山竹來說是最為關(guān)鍵的，若是氧氣、水分過多，就容易導(dǎo)致山竹的老化、發(fā)霉等現(xiàn)象，不利于保存。山竹最好是放入冰箱進行冷藏保存，將山竹放入保鮮袋中，留下少量的空氣，然后將其密封好放入冰箱冷藏。

山竹易變質(zhì)，要想保存的時間長一點，應(yīng)該放在低溫少氧的環(huán)境，因為低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化。所以把山竹裝入保鮮袋中，留少量空氣，再把袋口系緊，放進冰箱冷藏，就可以多放幾天了。

1、捏手感。新鮮的山竹捏起來外表都是軟硬適中的，果皮十分有彈性，但如果山竹捏起來發(fā)軟，一捏就容易爛的話就說明山竹已經(jīng)壞了，其果肉已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，這樣的山竹是不建議繼續(xù)吃的。

2、聞氣味。山竹的果皮比較厚，一般新鮮山竹聞起來是不會有什么味道的，但同時山竹中含有大量的糖分，如果是壞掉的山竹，其果肉會在無氧呼吸作用下發(fā)酵產(chǎn)生醇類物質(zhì)，所以壞了的山竹聞起來會有一股酒味，可以以此來判斷山竹的好壞。

3、看顏色。新鮮山竹外皮一般呈黑紫色，上面會略微帶一點黃色物質(zhì)，且葉子比較新鮮。但如果山竹外殼開始發(fā)黑，或者葉子有出現(xiàn)變黃變褐情況的話就說明山竹已經(jīng)不新鮮了，這樣的山竹很可能已經(jīng)壞掉了。

總結(jié)：山竹容易風干、變質(zhì)，保存一般以冷藏為主。將山竹裝在保鮮袋里，留少量空氣，然后把袋口系緊，放進冰箱冷藏，這樣山竹就可以放置幾天了。

山竹可以放冰箱嗎

山竹是放冰箱保存的，而且將山竹放冰箱保存可以在一定程度上降低山竹水分的流失，降低果膠酶等各種酶的活性，保持住山竹的新鮮。莽吉柿，俗稱山竹，或山竺、山竹子、倒捻子，原產(chǎn)馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區(qū)廣泛栽培。

山竹
山竹為著名的熱帶水果，可生食或制果脯，外果皮中的紅色素可用來制染料。

山竹對土壤的適應(yīng)性廣，相對粘土，山竹更喜歡有機物豐富、pH值在5-6.5的砂壤。

山竹壽命長達70年之久，但生長緩慢，從栽培到結(jié)果需要七、八年的時間，果實成熟期為10-12月，以11-12月產(chǎn)量較高。

山竹需要放冰箱嗎

山竹需要放冰箱。山竹是熱帶水果，容易風干、變質(zhì)，而低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化。山竹放置條件為2-8攝氏度，必須處于低溫低氧的環(huán)境。吃不完的山竹可以放入保鮮層中，超過10天不可以食用。且山竹不可以放入冷凍層，會導(dǎo)致內(nèi)部果肉凍結(jié)，破壞組織結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致存儲時間減少。

山竹需要放冰箱。山竹是熱帶水果，容易風干、變質(zhì)，而低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化。山竹放置條件為2-8攝氏度，必須處于低溫低氧的環(huán)境。吃不完的山竹可以放入保鮮層中，超過10天不可以食用。且山竹不可以放入冷凍層，會導(dǎo)致內(nèi)部果肉凍結(jié)，破壞組織結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致存儲時間減少。

山竹必須放在冰箱嗎 山竹不放冰箱會壞嗎

山竹含有多種維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等等，具有很好的食用價值，很多人都會經(jīng)常吃山竹，尤其是女性朋友們。山竹的保質(zhì)時間是比較短的，放久了就會容易變得不新鮮，有的甚至會變質(zhì)壞掉，所以很多人都會將山竹放冰箱保存。那么山竹不放冰箱會壞嗎？下面讓我們具體來看看吧！

山竹不放冰箱會壞嗎

保存山竹以冷藏方式為主，保存時需放冰箱冷藏，通常存放5日后風味每況愈下，最多只能貯藏10天。

買回來的山竹如果不快點吃完的話會很快就變得不新鮮的，在家里應(yīng)該怎樣保存山竹讓它不壞呢？第一時間想到的應(yīng)該是放進冰箱冷藏，低溫是保存山竹較好的方法，因為低溫能減慢山竹水分流失的速度。將山竹用保鮮袋裝好后密封，放進冰箱冷藏，這樣可以讓山竹多放幾天。

山竹的保存方法

1、密封保存要想知道山竹怎么保存，最好的方法就是密封保存。最好是將山竹方法塑料袋中，然后放入溫度較低的地窖中，因為地窖的氧氣很少，一方面可以保留山竹原先的養(yǎng)分，另一方面還可以隔絕空氣的氧化，延緩老化。這樣才可以放的更久。

2、冰箱保存山竹一種熱性食物，一般的熱性食物是不能放在冰箱保存的。但是山竹是個例外，是可以放在冰箱冷藏保存的。要想山竹放置的時間長，一般是在放在冰箱的低溫下冷藏效果更佳。這樣可以減少山竹水分的流失，可以更好的保留山竹的營養(yǎng)物質(zhì)，吃起來還更美味。

3、隔絕氧氣保存用隔絕氧化保存也是一種保存山竹的最佳方法。一般在一個干濕結(jié)合的土地上挖出一個洞，保持深度和寬度在一米左右，然后把山竹放入一個塑料袋中，再放入洞中，用木板隔絕，然后在土密封洞口。這樣山竹在里面可以減少氧氣的入侵，減少山竹里面的果膠酶的活性，起到更好的保存效果。

山竹的食用禁忌

2、山竹具有降燥、清涼解熱的作用，山竹適合健康人群食用，但是食用量需要控制，不能吃多，每天吃3個就足夠了。山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用會引起便秘。

3、山竹含鉀較高，所以對于腎病及心臟病患者來說一定要少吃。

4、山竹含糖較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用，這一點不可忽視。

5、山竹屬寒性水果，因此對于體質(zhì)虛寒的人來說應(yīng)該盡量少吃，而且不可以和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。

山竹可以放冰箱嗎 山竹可以放多久

1 山竹可以放冰箱嗎山竹可以放冰箱，但是要冷藏保存，否認山竹容易變質(zhì)！

山竹容易風干、變質(zhì)，保存一般以冷藏為主。將山竹裝在保鮮袋里，留少量空氣，然后把袋口系緊，放進冰箱冷藏，這樣山竹就可以放置幾天了。

2 山竹可以放多久一般說山竹在存放5日后風味會每況愈下，最多只能儲藏10天。

山竹放在冰箱里冷藏的時候，要記住將保鮮袋密封，不要留太多的空氣在里面，因為山竹是很容易被氧化而變得不新鮮的。山竹吃新鮮的才好，這樣才能全面吸收山竹的營養(yǎng)成分，建議在冰箱存放的時間也不要過長，以免營養(yǎng)流失。

3 挑選山竹的技巧1、果蒂：果蒂其實就是山竹果實連接山竹枝的那里，顏色越綠說明越新鮮。如果蒂葉顏色暗沉，表示此山竹已太老，不適宜吃了;如果果蒂顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間太長了，有可能腐爛變質(zhì)了。

2、看顏色：色澤鮮艷、有光澤的山竹則說明是新鮮的。

3、捏果殼：用手輕輕捏一下山竹的果殼，可以捏的動、有彈性的則說明是新鮮的。如果太硬，捏不動，則是太老或風干了，這個山竹就不新鮮了。如果太軟，則山竹可能被泡了或者腐爛了。

4、掂分量看大小：大小合適均勻、分量比較重的山竹，一般水分比較多，夠新鮮，也好吃。重量太輕的山竹，則可能是被風干了，已經(jīng)不新鮮了。

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