南瓜和姜是可以一起吃的 同食影響 南瓜和生姜都屬于溫性食物,不可多吃 生姜須知 生姜中含有大量的粗纖維,因此營養(yǎng)被保護的很好 南瓜須知 南瓜不可多吃,由于南瓜屬溫性食物 不面南瓜的做法:青椒炒南瓜 南瓜是非常好吃的蔬菜之一
紅棗南瓜
南瓜切片擺入碗中,放入冰糖
子姜燜鴨
1. 鍋中不用放油直接放入鴨肉,大火不停翻炒干水分炒出鴨油
2. 鴨肉炒至微焦放入姜蒜炒香
3. 三勺生抽一勺蠔油一勺料酒翻炒上色
4. 炒好的鴨肉倒入砂鍋加蓋過鴨肉的清水加鹽燜30分鐘
5. 燜好后放入少許小米椒青椒燜2分鐘即可.
涼拌海帶絲
1.姜蒜末白芝麻食鹽白糖小米椒蔥花
2.三勺生抽一勺蠔油一勺陳醋
3.海帶絲需要下鍋焯水撈出澆上料汁攪拌均勻 食物相克表!! 如何烹調(diào)不面的南瓜
現(xiàn)在將南瓜餃子餡的做法介紹如下:
食材:南瓜200克、生姜4克
1.食材洗凈,將南瓜切絲
2.鍋中倒入適量玉米油,將蔥姜倒入鍋中翻炒
3.加入南瓜絲翻炒大約4分鐘。
4.再加入鹽、醬油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和雞精充分拌勻,即可做成餃子餡。怎么做南瓜湯好喝
南瓜的營養(yǎng)價值很高,
而且吃南瓜的好處有很多,
那么奶油南瓜湯怎么做好呢?
怪物來襲,給你一個基地,你能否抵擋住怪物攻城?
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一
1、去皮去瓤后的南瓜500克
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4、然后將南瓜泥放到鍋里
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二、南瓜不能和什么一起吃
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2、鯉魚與南瓜相克:同食會中毒
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7、南瓜與羊肉相克:《本草綱目》記載:“南瓜不行與羊肉同食
三
1、解毒
南瓜內(nèi)含有很多營養(yǎng)物質(zhì)起著非常重要的吸附作用
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前面提到南瓜的果膠
3、防治糖尿病
在南瓜含有一種豐富的礦物質(zhì)鈷
4、消除致癌物質(zhì)
南瓜還富含鋅
另外
因此,在吃南瓜的時候去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃。
5、促進生長發(fā)育
原來南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內(nèi)核酸蛋白質(zhì)的合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。而且,鋅對第二性征的發(fā)育起著非常重要的作用,因此,南瓜對生長發(fā)育有促進作用。所以兒童可以多食些,促進生長發(fā)育。
6、防治妊娠水腫和高血壓
這是南瓜非常奇特的功能,主要是南瓜花果的功勞,南瓜的花果的營養(yǎng)極為豐富。如果孕婦用南瓜花果,不僅能促進胎兒的腦細胞發(fā)育,增強其活力,還可防治妊娠水腫子姜燜鴨紅棗南瓜涼拌海帶絲
什么東西與什么東西不能一起吃
通常同食不應在兩小時內(nèi)。
一疾病
⑴蔬菜水果
①蘿卜——木耳:蘿卜中的多種酶類會與木耳中的大量生物活性物質(zhì)發(fā)生復雜生物化學反應
②蘿卜——橘子:蘿卜含有多種酶類,在體內(nèi)可合成一種硫氰酸,它是一種抗甲狀腺物質(zhì),與橘子同時食用會加強抑制甲狀腺功能作用,容易誘發(fā)甲狀腺腫大。
⑵海鮮肉類
①狗肉——鯉魚:鯉魚中含多種生物活性物質(zhì),狗肉營養(yǎng)成分也十分豐富,同時食用會發(fā)生復雜的化學反應,產(chǎn)生對人體不利的物質(zhì)。
②豬肉——田螺:兩者均屬寒性食物,同時食用對胃腸功能傷害極大。
③雀肉——豬肝:兩者都屬溫性食物,同時食用能導致上火。豬肝中還含較多的銅、鐵、鋅等微量元素,也能破壞雀肉中的蛋白質(zhì),降低營養(yǎng)價值。
④雀肉——豬肝:同時食用,會導致內(nèi)分泌障礙和維生素缺失,引起面部色素沉著。
⑤蟹肉——泥鰍:兩者氣味不合,它們又都含有多種生物活性物質(zhì),能發(fā)生復雜化學反應,影響身體健康。
⑥鰻鱺肉——牛肝:鰻鱺肉中含十分復雜的生物活性物質(zhì),與牛肝同時食用,會導致有毒物質(zhì)沉積,對身體造成傷害。
⑶海鮮肉類——蔬菜水果
①驢肉——金針菇:驢肉營養(yǎng)豐富,金針菇有多種生物活性物質(zhì),同食能引發(fā)心痛。
②牛肉——韭菜:兩者均為大溫之物,同時食用易導致發(fā)熱上火,引起牙齦腫痛、咽喉腫痛等疾病。
③狗肉——大蒜:狗肉溫補作用極強,大蒜味辛性溫,同食會上急火
④羊肉——南瓜:兩者都是大熱之物
⑤羊肚——紅豆:紅豆含皂素,能對消化道黏膜起到刺激作用,并引起局部充血,這與羊肚作用相悖,二者同時食用容易導致水腫、腹痛、腹瀉。
⑥鵝肉——梨:鵝肉含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),過量食用會增加腎臟負擔,梨屬寒性水果,二者同食對腎臟刺激較大。
⑦雞肉——李子:兩者都屬于溫性食品,同時食用會引起上火,對身體有損害。
⑧雀肉——土豆:土豆營養(yǎng)成分十分豐富,雀肉里含多種生物活性物質(zhì),同食會使面部產(chǎn)生色素沉著。
⑨雀肉——李子:兩者都是問熱之物,同食可導致上火,會損傷身體。
①蟹肉——茄子:兩者均為寒性物質(zhì),同時食用會傷腸胃。
②蝦——大棗(青棗):蝦肉中含有五價砷,它能在維生素c的作用下轉(zhuǎn)化為三價砷,三價砷為砒霜的主要成分,有毒
③蝦——南瓜:蝦肉中含多種微量元素
④田螺——木耳:兩者均含多種生物活性物質(zhì)
⑷蔬菜水果——其它
①西紅柿——酒:西紅柿中含有鞣酸
②胡蘿卜——酒:胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素
③韭菜——蜂蜜:兩者性質(zhì)相克
④菠菜——牛奶:同時食用能產(chǎn)生草酸鈣沉淀
⑤竹筍——糖:竹筍中含有多種豐富的氨基酸
⑥核桃——酒:兩者均屬熱性食物
⑦柿子——酒:酒精能刺激胃腸道蠕動,并與柿子中的鞣酸反應生成柿石
⑸海鮮肉類——其它
①牛肉——酒:牛肉有很好的補益作用,酒也是大熱之物,同食易導致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等癥狀。
②豬肉——茶:茶中含有多種生物活性物質(zhì),和豬肉同時食用會影響腸胃對脂肪的吸收,導致便秘
③海鮮——酒:海鮮中含有大量的嘌呤醇
④鯽魚——蜂蜜:同時食用,會引起重金屬中毒
⑤鰻鱺肉——梅肉:梅肉中含有苦杏仁苷
⑹其他
①牛奶——米湯:兩者混合
②醋——人參:醋宜與寒性食物同時食用
③酒——茶:酒精在人體內(nèi)先轉(zhuǎn)化為乙醛
二消化吸收(腹痛、腹瀉
⑴蔬菜水果
①菠菜——大豆:菠菜含大量草酸
②西紅柿——土豆:西紅柿含大量酸性物質(zhì)與土豆在胃中形成不易消化的物質(zhì),極易導致腹痛
③西紅柿——紅薯:西紅柿含大量酸性物質(zhì)與紅薯在胃中形成不易消化的物質(zhì)
④花生——黃瓜:花生中含有大量的油脂
⑤豆腐——蔥:豆腐中含有豐富的鈣
⑵海鮮肉類
①牛肉——田螺:兩者氣味相悖
②雞肉——狗腎:同時食用引起急性腹瀉。
③豬肝——鯽魚:鯽魚中含多種生物活性物質(zhì)
④甲魚——鴨肉:甲魚肉中含多種生物活性物質(zhì),鴨肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪
⑤甲魚——兔肉:兩者均屬寒性食物
⑥田螺——蛤:兩者均為寒性物質(zhì),同時食用對胃腸道刺激很大
⑶海鮮肉類——蔬菜水果
①羊肉——竹筍:兩者會發(fā)生復雜的生物化學反應,導致腹痛。
②羊肉——西瓜:羊肉補氣,西瓜順氣,同時食用可引起腹脹、腹痛、腹瀉,大傷元氣
③豬肉——杏仁:杏仁中含黃酮類物質(zhì)
④狗肉——綠豆:兩者氣味有沖突
⑤鵝肉——柿子:鵝肉中含有豐富的蛋白質(zhì)
①蟹肉——紅薯:同時食用會在體內(nèi)形成結石
②蟹肉——南瓜:同時食用,可在胃中形成難以消化的結石
③蟹肉——甜瓜:兩者均為寒性物質(zhì)
④蟹肉——橘子:橘子有聚濕生痰的作用
⑤蟹肉——梨:兩者均為寒性物質(zhì),同時食用會刺激胃腸道
⑥蟹肉——柿子:兩者均為寒性物質(zhì),同時食用會傷害脾胃之氣;此外,蟹肉中含有豐富的蛋白質(zhì),柿子中含有大量的鞣酸,同時食用會產(chǎn)生硬物,不利于消化吸收。
⑦蟹肉——花生:花生含有大量油脂,而蟹肉屬于寒涼之物,同時食用容易導致腹痛、腹瀉。
⑧田螺——甜瓜:兩者均為寒性物質(zhì),同時食用對腸胃道刺激很大,會導致腹瀉。
⑷蔬菜水果——其它
①蘿卜——人參:人參補益作用很強,蘿卜有順氣功效,兩者功能相悖,同時食用易導致腹脹。
②蘿卜——何首烏:何首烏的補益作用很強,蘿卜屬于順氣食物,兩種性質(zhì)相克,同時食用易導致腹瀉。
③西蘭花——牛奶:牛奶有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),西蘭花中含有大量的維生素和微量元素,同食會影響鈣的吸收。
④韭菜——牛奶:韭菜中含大量草酸
⑤洋蔥——蜂蜜:蜂蜜有清熱作用,洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì)
⑥蔥——蜂蜜:蜂蜜有清熱作用,蔥中含有多種生物活性物質(zhì),遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發(fā)生化學反應,產(chǎn)生有毒物質(zhì),并刺激胃腸道,導致腹脹、腹瀉。
⑦大蒜——何首烏:大蒜具有很強的殺菌作用,和何首烏同時食用,會降低何首烏的功效,同時易導致腹瀉。
⑧山楂——牛奶:山楂中含豐富的維生素c,牛奶中含大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時食用會使蛋白質(zhì)變性,導致腹痛、腹瀉等胃腸道疾病。
⑨橘子——牛奶:牛奶中含有大量蛋白質(zhì),能和橘子中的果酸和維生素c發(fā)生反應形成硬塊,影響消化吸收,同時會導致腹脹、腹瀉。
⑸海鮮肉類——其它
①狗肉——茶:狗肉中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),茶中含有的鞣酸能使蛋白質(zhì)變性,并生成一種能降低胃腸道蠕動速度的物質(zhì),及易導致腹痛、腹瀉。
②蟹肉——冷飲:蟹肉是一種寒涼食物,與冷飲同時食用,會導致腹脹、腹瀉,降低機體免疫能力。
③蟹肉——冰制品:蟹肉是一種寒涼食物,與冰制品同時食用,會導致消化不良、腹瀉等癥狀,對健康不利。
④田螺——冰制品:田螺屬寒涼之物
⑤蝦——果汁:果汁中含有大量的維生素c,能和蝦肉中的蛋白質(zhì)反應
⑹其他
①醋——牛奶:醋中大量的醋酸能在胃中與牛奶中的蛋白質(zhì)結合生成硬塊
②果汁——牛奶:果汁中含大量的維生素c,能使牛奶中的蛋白質(zhì)變性,降低它的營養(yǎng)價值,同時還易導致腹痛、腹瀉、腹脹。
③巧克力——牛奶:巧克力含有草酸成分,能與牛奶中的鈣發(fā)生反應生成草酸鈣,不易于消化吸收。
三營養(yǎng)價值
⑴蔬菜水果
①黃瓜——香菜:黃瓜中的維生素c分解酶能破壞香菜中的維生素c,使它失去原有營養(yǎng)價值。
②黃瓜——西紅柿:黃瓜能分解西紅柿中的維生素c,使營養(yǎng)價值降低。
③黃瓜——芹菜:黃瓜能分解芹菜中的維生素c,使它們失去原有營養(yǎng)價值。
④胡蘿卜——西紅柿:西紅柿中含豐富維生素c,胡蘿卜中含抗壞血酸的分解酶,同時食用營養(yǎng)價值會降低。
⑤胡蘿卜——白蘿卜:胡蘿卜中的維生素c分解酶能破壞白蘿卜中的維生素c,使它失去原有營養(yǎng)價值。
⑥胡蘿卜——山楂:胡蘿卜中的維生素c分解酶能破壞山楂中的維生素c,使它失去原有營養(yǎng)價值。
⑦南瓜——油菜:南瓜中含有維生素c的分解酶,和油菜同時食用會降低油菜的營養(yǎng)價值.
⑵海鮮肉類
⑶海鮮肉類——蔬菜水果
①瘦肉——菠菜:瘦肉中含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鋅,菠菜中含大量草酸和銅
②豬肝——山楂:豬肝中含較多的銅、鐵
③豬肝——西紅柿:西紅柿中含豐富維生素c,同豬肝一起食用會破壞維生素c的營養(yǎng)功效
④豬肝——含維生素c較多的蔬菜:豬肝中含有銅
⑤豬肝——西蘭花:豬肝中含較多的銅
⑥兔肉——白菜:兔肉含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)
⑦牛肉——栗子:栗子中的維生素c能使蛋白質(zhì)變性,同時食用會降低營養(yǎng)物質(zhì)
⑧羊肝——竹筍:竹筍含有豐富的生物活性物質(zhì)
⑨雞肉——芹菜:芹菜中含豐富維生素c
⑩鴨肉——栗子:栗子腫含維生素c
①鯽魚——冬瓜:鯽魚中含有多種微量元素
②甲魚——芹菜:甲魚肉中含有大量的蛋白質(zhì),芹菜中含有大量的維生素c能使蛋白質(zhì)變性
③甲魚——桃:桃子中含有大量的果酸,甲魚肉中含有大量的蛋白質(zhì)
③海鮮——水果:海鮮中含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
④蛤——橘子:橘子中含豐富維生素c,與蛤同時食用會破壞蛤中的蛋白質(zhì)
⑤蟹肉——大棗:蟹肉中含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和生物活性物質(zhì),大棗中含豐富維生素c
⑥生蟹
⑷蔬菜水果——其它
①菠菜——乳酪:菠菜中的大量草酸能破壞乳酪中豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),使營養(yǎng)價值降低
②豆腐——蜂蜜:蜂蜜中含多種酶類
③木耳——茶:木耳中含大量鐵,茶中含多種生物活性物質(zhì)