香蕉是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常會(huì)吃到的一種水果
香蕉有黑點(diǎn)可以吃
香蕉上面有黑點(diǎn)是可以吃的
為什么會(huì)有黑點(diǎn)
香蕉皮長(zhǎng)黑點(diǎn)其實(shí)是香蕉炭疽病的表現(xiàn)
什么樣香蕉不能吃
未成熟的香蕉:香蕉未成熟,含有大量鞣酸
過(guò)度成熟的香蕉:當(dāng)香蕉皮上的黑點(diǎn)過(guò)多
,香蕉摸起來(lái)軟,果肉也出現(xiàn)發(fā)黑甚至腐爛時(shí),說(shuō)明這個(gè)香蕉已經(jīng)過(guò)度成熟
,不能再吃。香蕉如何保鮮
香蕉買回來(lái)后若想多存放幾天,就不宜將香蕉放在塑料袋中密封保存
,塑料袋中的乙烯會(huì)催熟香蕉,加速香蕉的成熟;也不宜放在冰箱中,冰箱的低溫易將凍壞,放一天就會(huì)變黑,且質(zhì)變軟爛,口感也變壞,甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛。建議:將香蕉買回后
,用清水沖洗,擦凈水分,放在陰涼處懸掛存放,夏天防熱,冬天防凍,避開蘋果等易催熟周邊水果的東西。小貼士
香蕉雖好吃
保存香蕉小妙招
1
、保持表皮干燥市面上的香蕉買回來(lái)的時(shí)候表面都有催熟劑,有的還有多余的水份
,所以買回來(lái)之后要先清洗幾遍,去除表面的催熟劑,然后用毛巾擦干,保持表皮干燥,一般可以保存一個(gè)星期不變色。2
、掛起來(lái)沒(méi)壓迫香蕉在平放著的時(shí)候底部會(huì)受到壓迫
,這樣很容易使香蕉破裂甚至變黑腐爛,所以最好的方法是將其懸掛起來(lái),這樣每一面都不會(huì)受到壓迫,保持其最好的狀態(tài),這樣最不容易壞。3
、放置通風(fēng)陰涼一般香蕉的最佳保存溫度在8-23℃左右,不可太冷
,也不可太熱,所以千萬(wàn)不能放進(jìn)冰箱,不然很容易凍壞,更加無(wú)法食用,最好是放在陰涼通風(fēng)的地方,天冷的話,用報(bào)紙包裹一下,放在室內(nèi)通風(fēng)處即可。4
、和蘋果放一起將買回來(lái)的香蕉洗凈后擦干
,將一個(gè)蘋果和香蕉放在一個(gè)塑料袋里面,盡量排空里面的空氣,將袋口系緊,放在陰涼處,一般10天內(nèi)口感和顏色都不會(huì)變。香蕉味道可口
在水果店挑選香蕉時(shí)
,人們一般鐘情于通體金黃色的。退而求其次,可以稍微帶點(diǎn)青色,回到家中放一放自然就黃了,到時(shí)候再吃。而一旦發(fā)現(xiàn)香蕉表面帶有黑色斑點(diǎn),就會(huì)馬上擱下。也有人唱反調(diào),買香蕉就應(yīng)該買帶有黑斑的香蕉
。香蕉長(zhǎng)黑斑點(diǎn)說(shuō)明它成熟,成熟的香蕉免疫活性相較于青綠色的香蕉要強(qiáng)得多。斑點(diǎn)香蕉到底能不能食用呢?要求香蕉不帶斑點(diǎn)只是為了美觀還是為了人體健康呢?
這種黑斑香蕉很常見
想知道食用斑點(diǎn)香蕉是否有害,首先得確認(rèn)香蕉上的黑斑怎么形成的
。像其它植物一樣
,香蕉也會(huì)害病。比如黃葉病、炭疽病、黑星病、花薊馬、裂果病等等。而其中,患了炭疽病會(huì)讓香蕉呈現(xiàn)出黑斑癥狀。炭疽病是由香蕉刺盤孢菌引起的之所以稱之為炭疽病是因?yàn)檫@個(gè)和人的炭疽病癥狀相似
答案是不會(huì)。炭疽菌只是侵害香蕉
患病香蕉會(huì)發(fā)黑
并非所有香蕉都是美美噠
那么
和正常香蕉比,黑斑香蕉價(jià)值是提升了還是降低了呢
網(wǎng)上有一種流傳甚廣的說(shuō)法
為了美觀
另外還要提醒大家
,食用時(shí)最好選擇新鮮、肉滑的香蕉,但過(guò)量吃香蕉會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腹脹等癥狀,一般每天吃1-2只香蕉為宜。——————————
備注:
①所謂“第七營(yíng)養(yǎng)素”
,其實(shí)是一個(gè)很籠統(tǒng)的概念。蛋白質(zhì)、脂肪
凡來(lái)源署名為“蝌蚪五線譜”的內(nèi)容
作者:張連敏
剛買的香蕉
放一兩天就變黑了,好像壞掉一樣……
扔掉吧
不扔吧,又不知道能不能吃
有種淡淡的憂傷……
香蕉怎么這么快就變黑了
香蕉為什么會(huì)變黑?
香蕉變黑分兩種:長(zhǎng)黑斑、久放或受到磕碰變黑
。1、長(zhǎng)黑斑
跟別的植物一樣,香蕉也會(huì)生病
,患了炭疽病的香蕉會(huì)出現(xiàn)黑斑癥狀。香蕉炭疽病是香蕉采后的重要病害之一
,而且在香蕉成熟時(shí)才會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。成熟后,被病菌侵害的香蕉果實(shí)外表會(huì)出現(xiàn)褐色或黑褐色的小圓斑,病斑迅速擴(kuò)大,常在2~3天內(nèi)整個(gè)香蕉變黑,甚至果肉腐爛。不過(guò),香蕉炭疽病只是侵害香蕉
,不會(huì)對(duì)人體造成傷害。香蕉長(zhǎng)黑斑能吃嗎?
很多人挑香蕉時(shí)卻只挑金黃色
、完全沒(méi)有斑點(diǎn)的香蕉,覺(jué)得有斑點(diǎn)的香蕉已經(jīng)開始?jí)牧恕?/p>其實(shí)這種長(zhǎng)黑斑的癥狀只有在香蕉成熟時(shí)才會(huì)表現(xiàn)出來(lái),長(zhǎng)黑斑說(shuō)明香蕉已完全成熟
,此時(shí)香蕉的口感和甜度都是最好的,吃起來(lái)又軟又甜。注意:
當(dāng)果肉也出現(xiàn)發(fā)黑
、腐爛等現(xiàn)象時(shí)則不建議食用。所以買香蕉如果當(dāng)天吃的話,買長(zhǎng)黑斑的香蕉最好吃,但如果需要久放的話就不推薦了。香蕉味道可口
在水果店挑選香蕉時(shí)
,人們一般鐘情于通體金黃色的。退而求其次,可以稍微帶點(diǎn)青色,回到家中放一放自然就黃了,到時(shí)候再吃。而一旦發(fā)現(xiàn)香蕉表面帶有黑色斑點(diǎn),就會(huì)馬上擱下。也有人唱反調(diào)
,買香蕉就應(yīng)該買帶有黑斑的香蕉。香蕉長(zhǎng)黑斑點(diǎn)說(shuō)明它成熟,成熟的香蕉免疫活性相較于青綠色的香蕉要強(qiáng)得多。斑點(diǎn)香蕉到底能不能食用呢?要求香蕉不帶斑點(diǎn)只是為了美觀還是為了人體健康呢?
這種黑斑香蕉很常見
想知道食用斑點(diǎn)香蕉是否有害
,首先得確認(rèn)香蕉上的黑斑怎么形成的。像其它植物一樣
,香蕉也會(huì)害病。比如黃葉病、炭疽病、黑星病、花薊馬、裂果病等等。而其中,患了炭疽病會(huì)讓香蕉呈現(xiàn)出黑斑癥狀。炭疽病是由香蕉刺盤孢菌引起的,屬于真菌性的病害。這種病癥只有在香蕉成熟時(shí)才會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。因此成熟后之所以稱之為炭疽病是因?yàn)檫@個(gè)和人的炭疽病癥狀相似。相信這么一聯(lián)系大家就更不愿意買這種香蕉了
答案是不會(huì)
患病香蕉會(huì)發(fā)黑
,正常的香蕉放置久了也會(huì)發(fā)黑,這又是怎么回事呢?原來(lái),這和蕉表皮細(xì)胞中含有一種氧化碳素有關(guān)。平時(shí),細(xì)胞膜把氧化碳素嚴(yán)密地包裹著保護(hù)起來(lái),就像人體的皮膚保護(hù)著血肉、骨骼一樣。而一旦被磕碰著,或者是低溫下挨凍,細(xì)胞膜就破了。里面的氧化碳素就接觸到了空氣中的氧氣
并非所有香蕉都是美美噠
那么
和正常香蕉比
網(wǎng)上有一種流傳甚廣的說(shuō)法
為了美觀
另外還要提醒大家
——————————
備注:
?div id="m50uktp" class="box-center"> 、偎^“第七營(yíng)養(yǎng)素”
凡來(lái)源署名為“蝌蚪五線譜”的內(nèi)容
作者:張連敏
在生活中
香蕉上的黑點(diǎn)分兩種
第二種黑點(diǎn)是香蕉成熟后自然變黑。這種香蕉上的黑點(diǎn)是均勻分布的小圓點(diǎn)
,說(shuō)明香蕉已經(jīng)成熟,味道甜,口感糯,是最宜食用的時(shí)候。通過(guò)我們上面的介紹,大家應(yīng)該可以發(fā)現(xiàn)
,有黑點(diǎn)的香蕉也是分情況的了,我們可以發(fā)現(xiàn),第二種是非常好的了,那么都會(huì)有哪些神奇的功效呢 1 香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多,它的免疫活性也就愈高 所以從現(xiàn)在開始要吃熟一點(diǎn)的香蕉!香蕉具有的免疫激活作用比較溫和,在人體狀態(tài)健康時(shí)并不會(huì)使免疫力異常升高 在日常生活中 2 我們平?div id="m50uktp" class="box-center"> ?偸钦f(shuō)吃香蕉可以治療便秘,實(shí)際上 但不太熟的硬香蕉由于含有較多的鞣酸 這就是我們給大家介紹的有關(guān)香蕉的一些情況了 本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/43127.html.
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