喝大麥茶會(huì)致癌嗎(大麥茶果真致癌？希望得到權(quán)威說(shuō)法)

喝大麥茶會(huì)致癌嗎

喝茶應(yīng)該是一種比較健康的飲食方式，但是，前不久有人說(shuō)喝大麥茶會(huì)致癌，這樣的說(shuō)法其實(shí)是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的，但是后來(lái)有人發(fā)現(xiàn)，大麥茶在高溫烤過(guò)之后可能會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，那么，喝大麥茶到底有什么好處和壞處呢？一起來(lái)了解一下吧！

大麥茶致癌是真的嗎

據(jù)介紹，大麥茶本身不含有致癌物，但大麥在經(jīng)過(guò)必需的高溫?zé)境绦驎r(shí)，其中的氨基酸和糖會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生丙烯酰胺，所以具有致癌危險(xiǎn)。

被列入“黑名單”的大麥茶、玉米茶等其它食品也因?yàn)橄嗤蚓哂羞@樣的致癌危險(xiǎn)。

大麥茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

據(jù)《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補(bǔ)虛劣、壯血脈、益顏色、實(shí)五臟、化谷食之功?！贝篼湶韬腥梭w所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維，適應(yīng)了人們回歸自然，追求健康、營(yíng)養(yǎng)的需求。

大麥茶的功效與作用

大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補(bǔ)虛劣、壯血脈、益顏色、實(shí)五臟、化谷食之功；大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維，適應(yīng)了人們回歸自然，追求健康的需求；大麥茶主要用于消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑，去腥膻，去油膩，助消化，潤(rùn)膚烏發(fā)，增強(qiáng)胃動(dòng)力。

大麥茶的功效與作用

1、大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用于消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑,去腥膻，去油膩，助消化，潤(rùn)膚烏發(fā)。

2、大麥茶還可用于：

(1)飲食過(guò)度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調(diào)中止瀉之功。

(2)小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。

(3)消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。

(4)暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。

3、大麥茶對(duì)韓國(guó)人的保健作用。

大麥茶本身為韓國(guó)人民每日必須飲用的一種保健飲品。對(duì)韓國(guó)人的保健功效比較顯而易見主要有以下兩點(diǎn)：其一，在我們與韓國(guó)人的日常接觸中可以看到韓國(guó)人的皮膚都比較白皙、光滑這除了氣候等原因的影響外與大麥茶對(duì)皮膚的保健作用是密不可分的；其二，在這次非典肆虐亞洲各國(guó)時(shí)，韓國(guó)竟沒(méi)有一例感染病歷，這與韓國(guó)人常飲大麥茶有一定的聯(lián)系(大麥有消溫解毒的功效)。

4、關(guān)于炒黑(糊)的大麥茶

有關(guān)專家論證，黑糊的大麥可以止瀉，但對(duì)于正常人來(lái)講就有害了，久服可使人逐漸干燥、上火，就達(dá)不到它的真正的作用了，例如：現(xiàn)在關(guān)于過(guò)久煎炒糊的食品都含有致癌癥的物質(zhì)。

5、大麥茶不含茶堿，咖啡因，單寧等，不刺激神經(jīng)，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。

6、冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用。長(zhǎng)期飲用，能收到養(yǎng)顏、減肥之功效。

7、大麥茶屬于粗糧。粗糧中的膳食纖維素可調(diào)整消化吸收功能，從而延緩營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。膳食纖維素還可產(chǎn)生飽腹感，避免攝入過(guò)多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。

吃海鮮能喝大麥茶嗎

1、溫馨提示

吃完海鮮后喝些熱飲是一種比較好的習(xí)慣，尤其是喝一些清淡的飲品對(duì)于消除油膩和消食化氣等效果良好。但海鮮與冰飲不適宜搭配，更不要搭配冰鎮(zhèn)啤酒，那樣雖然可以滿足一時(shí)的口腹之欲，但很快就會(huì)造成腹痛、腹瀉等身體不適癥狀，甚至長(zhǎng)期如此易形成結(jié)石或者關(guān)節(jié)炎等疾病。

2、問(wèn)題解析

吃海鮮后可以喝些大麥茶。因?yàn)榇篼湶枧c普通的茶葉泡的茶不一樣（實(shí)際意義上也不屬于茶的范疇），其主要是由大麥炒熟后用熱水沖泡形成的飲品，充滿著弄弄的麥香，具有消食化氣，去脂減肥等功效，在吃完海鮮后喝一杯溫?zé)岬拇篼湶杈哂惺植诲e(cuò)的調(diào)理效果。

3、意見建議

吃海鮮后的2小時(shí)內(nèi)不要喝茶許多人都知道，其實(shí)現(xiàn)實(shí)情況并沒(méi)有那么嚴(yán)重。無(wú)非就是擔(dān)心茶葉中的鞣酸和海鮮中的鈣反應(yīng)，而實(shí)際情況是茶葉泡在水中的水解物質(zhì)非常少，而且海鮮中的鈣質(zhì)相對(duì)并不是很高，很難達(dá)到真正刺激腸胃的地步，只要你不是一次喝的太多或者天天這樣就行。

大麥茶果真致癌？希望得到權(quán)威說(shuō)法

　　大麥茶飲料是我國(guó)民間廣泛流傳的一種傳統(tǒng)清涼飲料，食用前，只需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶。在夏季，待大麥茶清泡冷涼后成為最佳的消暑飲料。
　　原料配方 大麥粉7千克 茶葉粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克
　　制作方法
　　1.清洗去石：最好先將大麥洗凈，除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干。
　　2.焙炒：工廠里是用焙炒機(jī)焙炒，家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時(shí)必需均勻，用力適當(dāng)，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā)，能夠壓碎就行。
　　3.粉碎：這里所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說(shuō)要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
　　4.過(guò)篩：用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
　　5.混合：將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農(nóng)藥殘留量必須限制在允許的最小范圍。
　　6.配料：一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機(jī))粉碎，并且篩成300～500目的粉末，才能進(jìn)行混合使用。
　　7.再過(guò)篩：最好再用細(xì)篩過(guò)一次，以保證飲用時(shí)的質(zhì)量。
　　8.包裝：篩后包裝，即為成品。
　　產(chǎn)品特點(diǎn) 茶味甘美清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，清熱鮮毒。/view/593310.htm
　　這樣的東西會(huì)嗎？若說(shuō)農(nóng)藥殘留那大米也難幸免。僅供參考。

喝大麥茶到底好不好？致不致癌？喝大麥茶到底好不好？致不致癌？

據(jù)《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補(bǔ)虛劣、壯血脈、益顏色、實(shí)五臟、化谷食之功?！贝篼湶韬腥梭w所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維，適應(yīng)了人們回歸自然，追求健康的需求。
大麥茶制作工藝先進(jìn)，產(chǎn)品優(yōu)良，不含任何添加劑，具有醫(yī)療保健作用。大麥茶屬傳統(tǒng)飲品，冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用。長(zhǎng)期飲用，能收到養(yǎng)顏、減肥之功效。大麥茶為純天然、四季皆宜、適宜各種年齡人群的保健飲品。

大麥茶果真致癌希望得到權(quán)威說(shuō)法

大麥茶飲料是我國(guó)民間廣泛流傳的一種傳統(tǒng)清涼飲料，食用前，只需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶。

在夏季，待大麥茶清泡冷涼后成為最佳的消暑飲料。

原料配方大麥粉7千克茶葉粉3千克天然香料100克牛骨粉50克

制作方法

1.清洗去石：最好先將大麥洗凈，除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干。

2.焙炒：工廠里是用焙炒機(jī)焙炒，家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。

焙炒時(shí)必需均勻，用力適當(dāng)，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā)，能夠壓碎就行。

3.粉碎：這里所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。

就是說(shuō)要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。

4.過(guò)篩：用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。

5.混合：將大麥粉和茶葉粉按比例混合。

注意大麥和茶葉的農(nóng)藥殘留量必須限制在允許的最小范圍。

6.配料：一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。

牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機(jī))粉碎，并且篩成300～500目的粉末，才能進(jìn)行混合使用。

7.再過(guò)篩：最好再用細(xì)篩過(guò)一次，以保證飲用時(shí)的質(zhì)量。

8.包裝：篩后包裝，即為成品。

產(chǎn)品特點(diǎn)茶味甘美清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，清熱鮮毒。

baike.baidu/view/593310

這樣的東西會(huì)嗎？若說(shuō)農(nóng)藥殘留那大米也難幸免。

僅供參考。

大麥茶的功效與禁忌 千萬(wàn)別喝錯(cuò)了

1、大麥茶的功效：大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用于消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑，去腥膻，去油膩，助消化，潤(rùn)膚烏發(fā)。

2、大麥茶還可用于：飲食過(guò)度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調(diào)中止瀉之功。 小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。 消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。

3、關(guān)于炒黑（糊）的大麥茶。有關(guān)專家論證，黑糊的大麥可以止瀉，但對(duì)于正常人來(lái)講就有害了，久服可使人逐漸干燥、上火，就達(dá)不到它的真正的作用了，例如：現(xiàn)在關(guān)于過(guò)久煎炒糊的食品都含有致癌癥的物質(zhì)。

4、大麥茶不含茶堿，咖啡因，單寧等，不刺激神經(jīng)，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。

5、大麥茶屬于粗糧。粗糧中的膳食纖維素可調(diào)整消化吸收功能，從而延緩營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。膳食纖維素還可產(chǎn)生飽腹感，避免攝入過(guò)多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。

6、大麥茶的禁忌：濕熱或食積引起的脘悶腹脹忌用。習(xí)慣性便秘患者，肝、腎病患者，高血壓及心臟病患者忌用。大麥有回奶作用，哺乳期的女性不宜飲用。胃不好的人。這種情況喝了會(huì)感覺(jué)胃部不適，嚴(yán)重點(diǎn)的可能會(huì)拉肚子?？崭沟臅r(shí)候不宜喝大麥茶。隔夜茶不能喝。另外，大麥茶最好現(xiàn)泡煮就現(xiàn)喝，隔夜或者隔了好幾天的大麥茶就不要喝了，尤其對(duì)孩子的身體健康。

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