西瓜是大家在夏天經(jīng)常吃的水果,每次吃完西瓜后,我們會(huì)把西瓜皮扔掉,其實(shí),西瓜皮不僅可以食用,還有很好的美容的效果哦!西瓜皮中含有大量的水分、維生素C、蛋白質(zhì)、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),那么,西瓜皮可以美白嗎?西瓜皮還能做什么?
西瓜皮的功效與作用
中醫(yī)稱西瓜皮為“西瓜翠衣”,是清熱解暑、生津止渴的良藥。不過(guò)西瓜皮屬清熱燥濕藥,中寒濕盛者忌用。
西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進(jìn)大鼠肝中的尿素形成,從而具有利尿作用,可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進(jìn)傷口愈合以及促進(jìn)人體皮膚新陳代謝、美白滋潤(rùn)皮膚,淡化痘印的功效。
在夏天的時(shí)候痱子變成了一種常見(jiàn)的疾病,無(wú)論是大人還是小孩,都是非常容易患有的。想要治療這種疾病,那么一定要從根本上來(lái)解決。西瓜皮具有清熱解毒的作用,所以無(wú)論是內(nèi)服還是外用都有著很好的去痱子的作用。
西瓜皮的制作方法
(1)肉燒西瓜皮
主料:西瓜幾塊,五花肉若干,姜兩片,醬油、鹽、味精、油各少許。
做法:先把瓜瓤控掉,再把瓜的綠色硬表皮刮去,洗凈,切成火柴盒大小塊狀。將五花肉切成小方塊;鍋里油燒熱,下姜片,姜片開始皺縮時(shí)下肉塊,快炒幾下后依次加入醬油、水;燒開后撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燜,中間須開蓋翻動(dòng)幾次,待肉燒熟后放入西瓜皮,等瓜皮變軟后調(diào)味出鍋。
(2)西瓜皮炒青椒
主料:西瓜皮400克,青椒200克,鹽、味精、油、辣椒各少許。
做法:將西瓜皮削去外層綠皮和內(nèi)層紅瓤后切成丁,用少許鹽腌片刻。然后炒鍋上油,將青椒先煸炒一下,再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中,煸炒。再加適量調(diào)料,起鍋盛盤。
(3)綠豆西瓜皮湯
原料:綠豆100克,西瓜皮500克。
做法:將綠豆與1500毫升水煮湯,沸后10分鐘去綠豆,再將洗凈的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷即可飲湯,一日數(shù)次。
腌西瓜皮的做法
1、處理西瓜皮。要現(xiàn)將里邊削凈,再將外皮青皮部分削去,只留皮肉部分,每塊以隨意的形狀,但不可太大。
2、切片。將西瓜皮肉切片,厚度以4毫米,長(zhǎng)度3至5厘米為宜。
3、鹽鹵。這是做西瓜皮小菜的關(guān)鍵,要將切好的西瓜皮放入盆中,撒入鹽拔巴,比例大體為1:25.拌勻。鹵兩個(gè)小時(shí)即可。
4、擠水。將鹽巴鹵出的水脫去,有機(jī)器脫干最好。如沒(méi)有機(jī)器,可用干凈紗布將鹵過(guò)的西瓜皮適量包起來(lái),用手用力將水?dāng)D出。
5、裝瓶。將擠干水分的西瓜皮,裝入玻璃瓶中,稍微壓實(shí)后,視個(gè)人口味,加入醬油、味精、姜片等浸泡,半小時(shí)以后視需要取出,灑點(diǎn)芝麻油即可食用。剩下部分存入冰箱之中備用。
西瓜皮含有果酸可以去除死皮,含有的豐富維生素C也可以美白,但是沒(méi)有經(jīng)過(guò)提純的效果也不是很明顯,所以需要一段持之以恒的時(shí)間。用瓜果美白的話,還要注意自身是否對(duì)果酸過(guò)敏,否則就得不償失了。
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西瓜是現(xiàn)場(chǎng)最常見(jiàn)的水果之一,不過(guò)對(duì)于西瓜皮,在絕大部分情況下,因不了解西瓜皮的功效與作用而選擇扔掉。今天就隨小編來(lái)看看西瓜皮的功效與作用全面解析,讓你知道西瓜皮也是寶哦。
一、西瓜皮的功效與作用全面解析
烹制佳肴:西瓜皮對(duì)人體有如此多的好處,不過(guò)卻不像瓜瓤那樣美味無(wú)比,一般不能直接食用。但可以制作瓜皮佳肴。一是肉燒西瓜皮。做法與紅燒肉差不多,等肉接近燒熟的時(shí)候加入切好的西瓜皮一起用小火燒至入味即可。不過(guò)過(guò)程中最好不要加糖,以保持瓜皮的口感和營(yíng)養(yǎng)。二是涼拌西瓜皮。將瓜皮的綠色外皮削掉,留白色的部分切成小塊。將香菜、蒜泥放入一只碗中,放入適量鹽、醋、白糖、香油、白開水,調(diào)勻以后倒在瓜皮上攪拌即可。
1、美膚
西瓜皮當(dāng)中所含的維生素C和維生素E很高,是外用美膚的好材料。在使用時(shí)可以將瓜皮搗成泥敷在臉上,保持15分鐘后清洗即可。堅(jiān)持使用可以使肌膚白嫩、光滑。
2、美白
西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解熱、促進(jìn)傷口愈合以及促進(jìn)人體皮膚新陳代謝、美白滋潤(rùn)皮膚,淡化痘印的功效。
3、曬后修復(fù)
西瓜皮在治療曬傷方面有一定的功效:將西瓜皮切成小薄片,敷在曬傷肌膚上,5—10分鐘更換一次,曬傷情況較嚴(yán)重的可先將西瓜皮放進(jìn)冰箱中冷藏,再冰敷,堅(jiān)持一周,治療曬傷效果明顯。
4、去痱子
中醫(yī)認(rèn)為,痱子是由于盛夏時(shí)節(jié),暑熱挾濕,蘊(yùn)結(jié)肌膚,導(dǎo)致毛竅郁塞所致,而西瓜皮具有清熱、解毒、利濕的作用,所以,無(wú)論是外用內(nèi)服,對(duì)防治痱子都有一定的效果。
二、西瓜皮的功效與作用全面解析
1、治病
中醫(yī)把西瓜皮稱為“西瓜翠衣”,用于清熱消暑、生津止渴。由于瓜皮不像瓜瓤一樣含有非常多的糖分,所以適合各類人群食用。
2、夏季消暑
將西瓜皮放入水中煮開,服用煮好的湯水能有效地清熱消暑。
3、治療口腔潰瘍
將西瓜皮綠色的部分烘干,碾成細(xì)末,敷在口腔潰瘍的創(chuàng)面,能夠有效消解潰瘍。
4、治療咽喉腫痛
將西瓜皮與2碗水煎成1碗服用,能有效治療咽喉腫痛。
5、治療燒燙傷
對(duì)于輕度的燒燙傷,可以用曬干的西瓜皮入藥,將其碾成細(xì)末,與少量植物油或麻油調(diào)和,敷在創(chuàng)面,可以加快創(chuàng)面愈合。
6、暑熱傷肺、身熱口渴、干咳無(wú)痰或便秘
鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克,鮮荷葉60克洗凈,海蜇200克,西瓜皮500克,絲瓜250克,洗凈切塊,共入沙鍋武火煮沸后,文火煲1小時(shí),調(diào)味后飲湯吃海蜇。每天1劑。
7、健脾消暑
新鮮西瓜皮100克,大棗10枚,共煎湯,每日當(dāng)茶飲。
8、夏季痤瘡
綠豆100克,加水1500毫升,煮湯,沸后10分鐘去綠豆,將洗凈的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮,煮沸后冷卻。飲湯,一日數(shù)次。
9、壯陽(yáng)
西瓜皮切絲,開水焯后撈出,與熟雞絲、瘦肉絲加調(diào)料食用。
10、消暑利尿
將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條,入水煮沸,加番茄、雞蛋和調(diào)料,喝湯食瓜皮。
11、緩解牙痛
中醫(yī)認(rèn)為,西瓜皮能夠主治暑熱、煩渴等癥。除了泡茶喝,西瓜皮經(jīng)過(guò)曬干后,加少許冰片,搽于牙痛處,能緩解疼痛。
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