西蘭花中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，同時(shí)又具有非常不錯(cuò)的食用功效營(yíng)養(yǎng)全面
西蘭花中具有非常豐富全面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分，主要包括蛋白質(zhì)
抗癌作用
西蘭花是著名的抗癌蔬菜，具有防癌抗癌的效果。長(zhǎng)期食用可以減少癌癥的發(fā)病率
抗壞血酸
西蘭花中豐富的抗壞血酸可以幫助肝臟解毒，提高機(jī)體的免疫能力
纖維素
西蘭花是高纖維蔬菜
西蘭花食用注意事項(xiàng)
1、不能過(guò)度烹飪
，比如把西蘭花炒得泛黃，這會(huì)讓蔬菜帶有強(qiáng)烈硫磺味且損失營(yíng)養(yǎng)，最好通過(guò)蒸或微波爐來(lái)加熱。2
、將不同蔬菜混在一起，如花椰菜、甘藍(lán)，再加上一些蘿卜。同時(shí)攝入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。3、如果對(duì)這些蔬菜里面的苦味比較敏感
，可以試著在烹飪過(guò)程中加入醬油、檸檬汁或醋之類的調(diào)味品，或出鍋前淋上少許蜂蜜、糖漿或果醬，調(diào)料的味道稍重一些可以掩蓋掉您不喜歡的苦味。4
、烹飪過(guò)程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心臟的活性成分，香料中則含有大量的抗氧化劑，同時(shí)香料還能減少蔬菜中抗氧化劑的流失。西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)成分
，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中西蘭花營(yíng)養(yǎng)成分中含有鐵元素
。對(duì)于缺鐵性貧血的患者，適當(dāng)吃西蘭花。有很好的補(bǔ)充鐵元素，緩解癥狀的作用。西蘭花營(yíng)養(yǎng)成分中還含有豐富的維生素C。對(duì)于牙齒腫脹容易刷牙，出血的人適當(dāng)吃西蘭花。通過(guò)補(bǔ)充維生素c，有很好的促進(jìn)牙齒康復(fù)止血作用。西蘭花的營(yíng)養(yǎng)成分中還含有豐富的胡蘿卜。最容易視力疲勞視力能力下降的人，適當(dāng)?shù)某晕魈m花補(bǔ)充胡蘿卜素。有很好的提高視力水平1
此外
2
擴(kuò)展資料：
1
、西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，但常有殘留的農(nóng)藥，還容易生菜蟲，因此，在吃之前2
3
-西蘭花
西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值西蘭花是一種并不陌生
西蘭花營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富
1
西蘭花富含的維生素K能夠維護(hù)血管的韌性
2
西蘭花是含有類黃酮物質(zhì)最多的食物之一，類黃酮除了有防止感染的功能之外
4
西蘭花的維生素C含量明顯高于其他蔬菜，高含量的維生素C可有效阻斷致癌物亞硝酸胺的形成;含有的多種吲哚衍生物可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生;豐富的硒元素可抑制癌癥腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng);蘿卜硫素能夠提高致癌物解毒酶活性的作用
5、美白肌膚
西蘭花還含有二硫酚硫酮
，可降低形成黑色素的酶的活性，阻止皮膚色素斑的生成;經(jīng)常吃西蘭花還能滑潤(rùn)開胃，對(duì)肌膚有良好的美白作用
西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值看完這篇文章
本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/43471.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享
上一篇:
西蘭花有什么食用禁忌
下一篇:
西蘭花有什么功效
Copyright ? 2023-2024 大道家園 版權(quán)所有
備案號(hào)： 陜ICP備2022010374號(hào)-1
聯(lián)系方式：douchuanxin@foxmail.com
.png)
身體不適時(shí)請(qǐng)至正規(guī)醫(yī)院就診！勿延誤
能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項(xiàng).png)
氧運(yùn)動(dòng)是什么,有哪些好處.png)
驚厥的癥狀,如何預(yù)防小兒驚厥.png)
痛如何才能緩解一文科普<div id=)
