日常生活中我們會(huì)經(jīng)常性的喝到蜂蜜
蜂巢蜜有保質(zhì)期嗎
蜂巢蜜有保質(zhì)期
蜂巢蜜雖然也是蜂蜜的一種
蜂巢蜜保質(zhì)期多久
蜂巢蜜的保質(zhì)期受保存方法的影響
怎么辨別是否過期
聞氣味：新鮮的蜂巢蜜香甜味濃郁
看性狀：新鮮的蜂巢蜜顏色清澈透明
，外層有有乳白色的封蓋蜂巢蜜怎么保存好
(1)真空保存
將蜂巢蜜用小的可抽空空氣的小盒子裝好
(2)冰箱保存
冰箱的低溫對(duì)很多菌類都有抑制性
蜂巢蜜到底是什么
蜂巢蜜是蜜蜂采集蜂蜜封蓋成熟后的原始形態(tài)
市場上的蜂蜜保質(zhì)期一般為18個(gè)月或者2年
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物
蜂巢蜜是一種未完全加工成液體的蜂蜜
在適當(dāng)條件下通常保質(zhì)期為18個(gè)月
，因保存條件不同而不同。因此蜂蜜不會(huì)變質(zhì)的說法是錯(cuò)誤的。【保存條件】
蜂蜜儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放在陰涼
、干燥、清潔、通風(fēng)處，溫度保持在5～10℃?div id="4qifd00" class="flower right">由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體
，能與金屬起化學(xué)反應(yīng)，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此，應(yīng)采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。蜂蜜在貯存過程中還應(yīng)防止串味、吸濕
、發(fā)酵、污染等。為了避免串味和污染國家規(guī)定瓶裝蜜保質(zhì)期為18個(gè)月
，但封蓋成熟濃度高的蜂蜜也能保質(zhì)多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。
擴(kuò)展資料
適宜人群
一般人群均可食用，蜂蜜適宜肺燥咳嗽
、干咳無痰之人食用；適宜腸燥便秘，尤其適宜老年人、體弱者、病后、產(chǎn)婦便秘時(shí)食用；適宜胃及十二指腸潰瘍患者食用；適宜高血壓、心臟病、冠心病、肝臟病人食用；適宜生長發(fā)育期的兒童食用；適宜神經(jīng)衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。注：糖尿病患者不建議食用蜂蜜
。不宜人群
1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲(chǔ)存過程中
食用蜂蜜中毒的嬰兒會(huì)出現(xiàn)遲緩性癱瘓
雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小
，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在購買蜂蜜時(shí)一定要到正規(guī)的商店購買，不要自行去蜂場購蜜，因?yàn)橛袝r(shí)蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所釀之蜜就含有毒素，人吃了是會(huì)中毒的。2
、不適宜濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。參考資料：蜂蜜--
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