因為蝦是寒性的
可以一起吃
蠶豆是一種食材
高蛋白食材
蠶豆和蝦都是高蛋白的食材
蠶豆利水腫
其實在中醫(yī)里面
，蠶豆一般是用來利水消腫的一味藥。中醫(yī)里面講，蠶豆性平、味甘咸平，入脾、胃經(jīng)，咸味走腎，所以蠶豆可以用來治療腎炎性的水腫；味甘則補，入脾胃經(jīng)一
食材：蠶豆，明蝦
做法：
1
2
3
、新鮮的百合，掰開成一瓣瓣，沖洗一下瀝干水分。4
、鍋中放水燒開，倒入蠶豆米，焯水一分鐘。5、焯好水的蠶豆撈出
，過涼水，瀝干備用。6
、鍋燒熱放油，油溫?zé)岬臅r候，倒入腌制好的蝦仁，滑炒至變色，盛出備用。7
、用鍋中余油煸炒焯過水的蠶豆米，大約一分鐘。8、倒入滑炒好的蝦仁和瀝干水的百合
，調(diào)入少許鹽，一點白糖和一些香麻油，翻炒均勻即可出鍋。
二
、清炒蠶豆
食材：蠶豆3斤，蒜2顆
，小蔥4、5根。做法：
1
2
、加很少量水，蓋鍋蓋燜4--5分鐘（沒把握可以嘗一下，豆子酥爛即可）加鹽，少量糖。3、最后放一大把蔥花翻炒片刻就可以出鍋了
。三
、培根炒蠶豆
食材： 蠶豆適量，培根2片
，松子仁適量，色拉油適量，食鹽少許，生抽少許。做法：
1、培根切小塊
。2
、蠶豆在開水中焯2分鐘。3
、炒鍋倒入少許油，放入培根翻炒。4
、放入松子仁翻炒。5、松子炒到微黃后放入蠶豆翻炒。
6
、撒入少許鹽。7、淋入少許生抽調(diào)味
。8
、翻炒2分鐘即可。1
、豬肉與豆類相克：形成腹脹、氣壅、氣滯
