藍(lán)莓和楊梅是可以一起吃的,它們的營(yíng)養(yǎng)都非常豐富,功效也很不錯(cuò),藍(lán)莓可以直接泡酒喝,楊梅也可以泡酒喝,夏季喝這些果酒是非常不錯(cuò)的,而且藍(lán)莓和楊梅一起泡酒喝也是可以的,味道更豐富,色澤更多樣,那么,藍(lán)莓和楊梅分別有什么功效,還有哪些水果可以泡酒喝呢?一起來(lái)看看吧!
藍(lán)莓功效
藍(lán)色的藍(lán)莓,顏色非常誘人,含有大量的花青素,這種物質(zhì)能夠很好的保護(hù)我們的眼睛,對(duì)于經(jīng)常用眼疲勞的人來(lái)說(shuō),吃藍(lán)莓可以很好的保護(hù)雙眼,藍(lán)莓中富含維生素和多種礦質(zhì)元素,還含有膳食纖維,能夠幫助人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分,還具有預(yù)防癌癥、保護(hù)心臟、防治便秘的功效。
楊梅功效
楊梅中含有蛋白質(zhì)和多種維生素,也含有膳食纖維,能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)促消化,而且楊梅味道酸甜,具有很好的生津止渴,清熱消暑的作用,夏季的時(shí)候吃楊梅還能開胃,改善食欲不振,夏天喝做好的楊梅酒,不僅味道醇香,還能預(yù)防中暑,楊梅中的營(yíng)養(yǎng)成分融入酒中,人體吸收也更好。
泡酒水果
水果泡酒,不僅保留了水果的營(yíng)養(yǎng),也豐富了酒的口感,那么還有哪些水果可以泡酒喝呢?
(1)李子酒,具有舒筋活血,緩解疲勞的作用。
(2)楊桃酒,有潤(rùn)肺通氣,清熱止渴的作用。
(3)青梅酒,能夠排毒養(yǎng)顏,降脂解毒,有很好的減肥效果。
(4)蘋果酒,具有舒筋活絡(luò),降血脂,預(yù)防心血管疾病的作用。
(5)檸檬酒,有促進(jìn)消化,美白養(yǎng)顏的作用。
(6)桑葚酒,能夠改善體虛,明目舒身,使頭發(fā)變得黑亮。
楊梅中含有豐富的維生素C,而黃瓜中含有維生素C分解酶。若將二者同時(shí)食用,楊梅中的維生素C會(huì)遭到破壞,失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
楊梅和蘿卜不能一起吃。
楊梅含有豐富的植物色素,若將其與蘿卜一起食用,經(jīng)胃腸道的消化分解,可產(chǎn)生抑制甲狀腺功能的物質(zhì),誘發(fā)甲狀腺腫。
楊梅和大蔥不能一起吃。
楊梅畏大蔥,二者同時(shí)食用會(huì)產(chǎn)生復(fù)雜的生化反應(yīng),對(duì)人體具有一定的不良作用。
楊梅和牛奶不能一起吃。
楊梅含有豐富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時(shí)食用,楊梅中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)消化吸收。
咯血患者不能吃楊梅
楊梅性溫,易助熱上火,促使咯血加劇?!侗窘?jīng)逢原》中指出:“血熱火旺之人不可多食,恐動(dòng)經(jīng)絡(luò)之血而致衄也”;《隨息居飲食譜》中也認(rèn)為:“多食動(dòng)血。”
膽囊炎和膽結(jié)石患者不能吃楊梅
楊梅可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素,從而引起膽囊收縮,誘發(fā)膽絞痛。
很多水果會(huì)與其它食物相克,藍(lán)莓和什么相克?
藍(lán)莓主產(chǎn)于美國(guó),我國(guó)在大興安嶺地區(qū)也有野生藍(lán)莓。藍(lán)莓果肉細(xì)膩,種子極小??墒陈蕿?00%,酸甜適口,具有香爽宜的香氣。藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質(zhì)元素。藍(lán)莓含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。具有防止腦神經(jīng)老化、保護(hù)視力、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功效。藍(lán)莓中含有較高的花青素,具有活化視網(wǎng)膜的功效,可以強(qiáng)化視力,防止眼球疲勞。
藍(lán)莓不能和寒性食物一起吃
藍(lán)莓本就屬于寒性食物,因此不宜再和寒性的食材一起食用,特別是有胃寒體寒的人,如果吃藍(lán)莓后再吃其他寒性食材,容易導(dǎo)致體內(nèi)寒氣加重,四肢發(fā)冷和引起慢性腸胃疾病。
寒性食物:常見的如綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、西瓜、冬瓜、茭白、荸薺、柿子等。
藍(lán)莓不能和乳制品一起吃
藍(lán)莓汁液中的一些成分,如維c等酸性物質(zhì),會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固。所以,藍(lán)莓不能和牛奶等乳制品一起吃。蛋白質(zhì)凝固成塊,影響消化吸收,而且還會(huì)使人腹脹、腹痛、腹瀉。一般以喝牛奶后一小時(shí)為宜。不光是藍(lán)莓,只要是水果汁類的,和牛奶摻在一起過(guò)一小會(huì)兒就會(huì)凝結(jié)出粒粒。
藍(lán)莓不能和高鈣食物一起吃
藍(lán)莓中的的草酸鹽,會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。所以,如果想強(qiáng)化鈣質(zhì),應(yīng)避免將藍(lán)莓和鈣片、芝麻、牛奶等等高鈣食品一起吃,間隔時(shí)間不能少于3小時(shí)。
高鈣食物:鈣片、牛奶、海帶、蝦皮、豆制品、芝麻、海帶、紫菜等。
藍(lán)莓的禁忌人群有哪些:
1、腹瀉者慎吃:藍(lán)莓有通便的效果,對(duì)于拉肚子腹瀉的人來(lái)說(shuō),不要吃,否則會(huì)加重病情。
2、糖尿病人慎吃:因?yàn)樗{(lán)莓中含有一定的糖分,所以糖尿病人不宜食用藍(lán)莓。
3、腎臟或膽囊疾病慎吃:這類疾病患者要避免吃太多藍(lán)莓,否則會(huì)加重病情。
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