菠菜能補(bǔ)血怎么吃

，投入芹菜煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，用濕淀粉勾芡，再倒入豬肝，翻炒幾下，在鍋邊淋上少許香醋，即可出鍋裝盤。特點(diǎn)：豬肝細(xì)嫩爽口，芹菜芳香味濃，香中帶酸，味道鮮美。作用：豬肝每百克含鐵25毫克，芹菜百克含鐵8.2毫克。食用每份芹菜炒豬肝可攝取74毫克的鐵質(zhì)。本菜肴尤其對(duì)婦女有益。

菠菜怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)又好吃

菠菜可以涼拌吃或者配合雞蛋煮湯吃最有營(yíng)養(yǎng)。

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、涼拌：可以拿新鮮的菠菜摘洗干凈后切段，放入到開水當(dāng)中汆燙一下，再用涼水過下涼拌，加入適量的粉絲以及香油，也可以放入一些蒜末和蔥末。用開水汆燙菠菜，能夠完全保留菠菜中的營(yíng)養(yǎng)成分，通常味道也比較清淡，能夠適合所有的人群。
2、配合雞蛋煮湯：需要把新鮮的菠菜摘洗干凈后切段，鍋中放入水燒開后，把菠菜放入炒一段時(shí)間后，加入少量的水，把雞蛋打散后放入鍋中攪成蛋花狀。雞蛋里面的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)比較高，經(jīng)常喝雞蛋湯能夠補(bǔ)充體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于身體會(huì)有很多好處。

菠菜里面含有水分以及蛋白質(zhì)和少量的脂肪，通常碳水化合物以及維生素含量也比較高，還有大量的鐵，經(jīng)常吃菠菜能夠達(dá)到補(bǔ)血的效果，還能加快腸胃蠕動(dòng)，加速體內(nèi)的毒素排出，有利于緩解便秘。還能夠達(dá)到促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老的作用。

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