菠菜炒豬肝
1、黃瓜
。黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。2
、牛奶。菠菜等含草酸較多的蔬果，會與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀，影響牛奶中鈣質(zhì)的吸收。3
、乳酪。菠菜與乳酪相克。乳酪所含的化學(xué)成分會影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收4
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、韭菜。一些朋友喜歡吃菠菜，又喜歡吃韭菜，在做餃子的時(shí)候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料，其實(shí)這樣吃菠菜也會引起腹瀉的呢。菠菜搭配什么一起吃最好?1
、菠菜+豬肝。菠菜除了含有豐富的維生素、胡蘿卜素和微量元素以外，還含有豐富的鐵，而豬肝含有豐富的葉酸、維生素B12以及鐵，菠菜和豬肝兩者可以搭配到一起食用，這樣做可以做到葷素搭配、相輔相成，非常適合貧血或者孕婦這類人群食用。2、菠菜+茄子
。日常生活中，如果單吃茄子就會顯得特別的油膩，但是把菠菜和杰子一起搭配可是最好的。它還能夠加快我們的新陳代謝，進(jìn)而提高嗎免疫力。3
、菠菜+雞蛋。雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素。如果把雞蛋和菠菜一起食用，能夠提高維生素B12的吸收，對我們?nèi)梭w大有益處。4
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、菠菜+橙子。在日常生活中，吃完菠菜隔一定的時(shí)間后，再吃一個(gè)橙子，能夠促進(jìn)我們對維生素等一系列的營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。總結(jié)：菠菜中含有大量的維生素C
，很容易與豬肝中的銅、鐵等礦物質(zhì)結(jié)合，使維生素C喪失原有的活性，導(dǎo)致菠菜的營養(yǎng)價(jià)值下降。菠菜豬肝雞蛋可以一齊煮，一起煮了食用不會對身體造成傷害
。
菠菜相克食物如下：
菠菜與黃瓜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
菠菜與豆腐：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣
擴(kuò)展資料 菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜
、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達(dá)1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態(tài)可分為有刺種與無刺種兩個(gè)變種。菠菜原產(chǎn)伊朗，中國普遍栽培
，為極常見的蔬菜之一
參考資料：-菠菜
豬肝和菠菜富含維生素A
豬肝中鐵質(zhì)豐富
豬肝中含有豐富的維生素A
經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2
，這對補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，完成機(jī)體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
擴(kuò)展資料：
豬肝忌與魚肉
、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆因此
參考資料：-豬肝菠菜湯
參考資料：中國網(wǎng)-豬肝湯只能搭配菠菜嗎
1、對于豬肝和菠菜這兩種食物來說
可以一起吃，菠菜莖葉柔軟滑嫩
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