荸薺是生活中常見的水果
荸薺能生吃嗎
荸薺能生吃
。荸薺可以說是一種蔬菜,也可以說是一種水果,可以像水果那樣洗干凈就直接生吃。荸薺的外層是有一層果皮包裹的,去掉荸薺皮后的果肉肉質(zhì)脆嫩,水分十足,口感清爽,還含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素等營養(yǎng)元素,生吃時可能還會帶有淡淡的甘甜味。荸薺生吃好嗎
荸薺生吃不好。雖然說荸薺是可以生吃的
,而且營養(yǎng)價值也高,但是因為荸薺是水生植物,生長環(huán)境并不是很干凈,容易受到泥里各種菌類、寄生蟲的感染寄生。所以是不建議生吃,即使生吃也只可偶爾為之,不可大量食用。荸薺生吃有什么風險
(1)感染寄生蟲
荸薺在生長過程中是比較容易被泥里的寄生蟲感染的,所以荸薺的果實中可能存在寄生蟲或是寄生蟲卵
,生吃可能相當于直接食用寄生蟲,容易引起寄生蟲感染。(2)脾胃虛寒
荸薺是屬于寒涼食物
,含有大量的寒氣,生吃寒氣會更重。所以荸薺直接生吃的話,可能會引起脾胃內(nèi)寒氣過重,從而引起脾胃虛寒,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。(3)姜片蟲病
生吃荸薺可引起姜片蟲病
。姜片蟲成蟲寄生在人的小腸上端,產(chǎn)卵隨糞便排出體外,在水中發(fā)育為毛蚴。然后侵入螺螄體內(nèi),發(fā)育成尾蚴,尾蚴從螺螄體內(nèi)鉆出,附著在荸薺等水生植物上,形成囊蚴,人吃了有囊蚴的生荸薺,囊蚴會在人的小腸里脫囊而出,發(fā)育成成蟲。姜片蟲附著在腸粘膜上可引起腸損傷
荸薺怎么吃為好
(1)水煮荸薺
食材:荸薺300g
做法:
1
2
3
、待最后鍋中水快燒干時,將鍋蓋打開,手晃動煮鍋,讓荸薺慢慢收汁,這樣煮干水的荸薺特別甜。4
、待荸薺冷卻后,放到?jīng)鲩_水中洗去外皮上的糖粘物(2)荸薺炒蘑菇片
食材:100克荸薺
做法:
1
2、菜油燒熟降溫至六成熱時
吃荸薺的注意事項
1
2
不要生吃菱角
荸薺可以用來烹飪成荸薺雪梨湯
荸薺怎么吃
1
2
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、荸薺獅子頭:荸薺獅子頭就是在制作獅子頭肉餡的時候,加入切粒的荸薺一起做成肉球。 荸薺可以生吃嗎
荸薺這種食材是可以生吃的
可以
。荸薺因為形狀長得像馬蹄,因此又稱為馬蹄。其形狀、成分與栗子相似,而且荸薺又生活在地里荸薺生吃和熟吃的區(qū)別
荸薺生吃和熟吃的區(qū)別,我們生活中不乏各種奇奇怪怪的食材
,比如很多食材既能當做水果生吃,又能用來做菜或入藥熟吃,比如常見的黃瓜、西紅柿,還有不那么常見的雪蓮果和荸薺。下面是荸薺生吃和熟吃的區(qū)別。荸薺生吃和熟吃的區(qū)別1 功效差不多
。荸薺性寒,食用具有清熱降火
、生津止渴、利腸通便、清肺化痰、降血壓、通淋利尿等功效,無論是生吃還是熟吃都不影響其中的營養(yǎng)成分,適量食用都能起到上述益處,但生吃荸薺容易感染姜片蟲病,建議生吃的時候?qū)⑤┧j處理干凈荸薺生吃還是熟吃好
荸薺熟吃好
雖然說生吃荸薺
荸薺生吃的好處和壞處
好處:荸薺生吃能最大程度上保留營養(yǎng)成分
,營養(yǎng)價值最高,而且生吃時會給人帶來一種淡淡的清香和甘甜味,可以幫助開胃消食。壞處:菱角有含有寄生蟲的可能,生吃時寄生蟲或蟲卵不會被殺滅
,有可能直接引起寄生蟲感染。而且荸薺性寒,生吃會加重體內(nèi)寒氣,導致脾胃虛寒,出現(xiàn)腹瀉等癥狀。脾胃虛寒
、女子月經(jīng)期間、脾胃虛寒以及血虛、血淤者不宜生吃荸薺。荸薺熟吃的好處和壞處
好處:荸薺煮熟的過程中,能將荸薺可能含有的寄生蟲細菌去除
壞處:荸薺在煮食的過程中
兒童和發(fā)熱病人最宜食用。全身水腫
荸薺煮多久才能熟
15-20分鐘。
一般來說將荸薺用清水洗干凈放入鍋中加入清水煮的話
荸薺生吃和熟吃的區(qū)別2 荸薺
又可以叫做馬蹄和烏芋。說起荸薺可能很多人不知道
,因為馬蹄才是它被人熟知的名字,而它之所以又叫做烏芋,是因為它長得很像芋頭,但它一般都生長在南方水田的泥土里,因此比芋頭更臟荸薺是一種果蔬兩吃的食材,作為水果大家都比較熟悉
荸薺生吃起來口感比較特殊
同時荸薺也可以煮熟再吃,去皮切塊或切片
對于這個問題,大多數(shù)人都弄錯了
事實上,我建議大家最好選擇吃熟的
所以大家以后想吃荸薺
煮制荸薺的做法:
將新鮮的荸薺放至清水中
煮熟后的荸薺
荸薺生吃和熟吃的.區(qū)別3 荸薺的營養(yǎng)功效
清熱止咳
荸薺含有豐富的粘液質(zhì)
去火利尿
由于荸薺屬涼性食材,因此對經(jīng)常上火的朋友來說
防治咽喉炎
春季是咽喉炎等呼吸道疾病多發(fā)的季節(jié)
,食用荸薺能對這些疾病起到很好的預防作用。防治感冒
食用荸薺能有效預防季節(jié)性感冒
,用甘蔗和荸薺共同煎煮,可去熱止咳,能有效應對流感疾病的突發(fā)。防治便秘
用荸薺和黃豆加工成的食品可以起到通腸開胃的作用
。荸薺生吃還是熟吃?
荸薺生吃還是熟吃的話題討論得比較多
,支持生吃和支持熟吃的朋友們也都拿出了各自有力的證據(jù),這里我們就共同歸納一下,辯證地看待這個問題。荸薺生吃
討伐荸薺生吃者認為
,荸薺中含有一些寄生蟲,尤其是姜片蟲,在人生吃時會進入人體,造成一些由寄生蟲附著引發(fā)的疾病,另外,由于荸薺偏寒性,生吃寒性更盛,對體寒的人來說是一種挑戰(zhàn)。支持荸薺生吃者認為
荸薺熟吃
討伐荸薺熟吃的人認為,荸薺熟吃會造成營養(yǎng)流失
。支持荸薺熟吃者認為,荸薺熟吃起碼的一點能保證衛(wèi)生
,荸薺在加熱后,其中的寄生蟲和細菌都被殺死,吃起來更放心,而且熟吃也有熟吃的獨特口感,并不輸于生吃。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/44626.html.
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