蘋(píng)果是生活中很常見(jiàn)的水果食物,很多人都有吃蘋(píng)果的習(xí)慣,因?yàn)樘O(píng)果不僅養(yǎng)生,而且味道也非常不錯(cuò),深受很多人的喜愛(ài),但是吃蘋(píng)果也有許多要注意的地方,那么蘋(píng)果連皮吃的好處有哪些?怎么吃蘋(píng)果最健康?下面就來(lái)詳細(xì)了解蘋(píng)果連皮吃的好處吧。
蘋(píng)果連皮吃的好處
1、蘋(píng)果皮中膳食纖維最多
一個(gè)中等大小蘋(píng)果的皮含膳食纖維4.4克。而削皮后,蘋(píng)果肉中的膳食纖維僅為2.1克。
2、蘋(píng)果皮中維生素最多
中等個(gè)頭蘋(píng)果的皮中含8.4毫克維生素C和98國(guó)際單位(IU)的維生素A。削皮之后,蘋(píng)果果肉所含這兩種維生素僅為6.4毫克和61國(guó)際單位。
3、蘋(píng)果連皮吃保護(hù)肺臟
研究發(fā)現(xiàn),蘋(píng)果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素,該物質(zhì)可保護(hù)肺臟不受污染物侵害。每周至少連皮吃5個(gè)蘋(píng)果可以改善肺臟功能。
4、蘋(píng)果連皮吃保護(hù)記憶力
一項(xiàng)早期研究還發(fā)現(xiàn),蘋(píng)果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助于防止與阿爾茨海默?。ɡ夏臧V呆癥)等退化性疾病有關(guān)的大腦組織損傷,因而有助于保護(hù)記憶力。
5、蘋(píng)果皮具有防癌功效
研究發(fā)現(xiàn),蘋(píng)果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人員從蘋(píng)果皮中確定出了十多種三萜化合物,這些物質(zhì)都能夠抑制肝癌、結(jié)腸癌或乳腺癌等癌細(xì)胞生長(zhǎng),也可殺死癌細(xì)胞。
6、每天吃一個(gè)帶皮蘋(píng)果有助減肥
蘋(píng)果為高纖維、低熱量食品,經(jīng)常吃不容易有饑餓感且熱量攝入少,有助于減肥。
怎么吃蘋(píng)果才最好
早上空腹吃蘋(píng)果,可以治療慢性腹瀉和大便干燥,因?yàn)樘O(píng)果中的鞣酸、有機(jī)酸等物質(zhì)具有收斂作用,而果膠、纖維素具有吸收細(xì)菌毒素的作用,所以可以止瀉排毒素;空腹吃蘋(píng)果之所以可以排除體內(nèi)的毒素,是因?yàn)樘O(píng)果中含有半乳糖荃酸,對(duì)排毒的功效非常顯著,其果膠能避免食物在腸內(nèi)腐化。
很多人認(rèn)為飯后吃水果才是良好的習(xí)慣。但是近來(lái)研究發(fā)現(xiàn),其實(shí)這并不科學(xué),飯后吃水果容易被先吃下的食物阻滯于胃中,出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀,給消化帶來(lái)不良影響,而且蘋(píng)果中的鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合生成不不易消化的鞣酸蛋白質(zhì),更會(huì)是腸胃發(fā)脹。所以,飯后兩個(gè)小時(shí)后再吃蘋(píng)果比較好。
15分鐘吃完一個(gè)蘋(píng)果最好,蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含有多種維生素和酸類(lèi)物質(zhì)。但吃蘋(píng)果要注意細(xì)嚼慢咽,這樣不僅有利于消化,更重要的是保持口腔衛(wèi)生。如果一個(gè)蘋(píng)果能夠十五分鐘才吃完,則蘋(píng)果中的有機(jī)酸和果酸質(zhì)就可以把口腔中的細(xì)菌殺死。因此,慢慢地吃蘋(píng)果,對(duì)于人體的健康有好處。
蘋(píng)果的存放方法
保存蘋(píng)果要注意干燥、低溫、蘋(píng)果買(mǎi)回來(lái)后,浸泡在鹽水中片刻,然后取出用毛巾擦干、放入保鮮帶中,然后再放入冰箱冷藏室即可。
如果需要大量保存,家庭中常見(jiàn)的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱,這些容器都可用來(lái)貯藏蘋(píng)果、所用的缸、罐、壇必須洗凈擦干,并用白酒涂擦缸、罐、壇的內(nèi)壁,也可在其中放半瓶白酒(用量可根據(jù)貯量的多少而定),瓶口敞開(kāi)、蘋(píng)果采收后先放在陰涼處攤放幾天,然后分層放在缸、罐或壇內(nèi)、裝好后再?lài)姙⑸习拙?,根?jù)貯量不同可噴灑50—150克不等,用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口,防止酒氣散發(fā),吃蘋(píng)果時(shí)隨取隨蓋,這樣處理可貯藏半年以上。
吃好。蘋(píng)果皮含有豐富的抗氧化,吃蘋(píng)果皮對(duì)健康有益。 蘋(píng)果皮含有很多生性物質(zhì),這些物質(zhì)可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶,有助于預(yù)防慢性疾病,如心血管疾病,冠心病,降低其發(fā)病率。 蘋(píng)果皮的攝入還可以降低肺癌的發(fā)病率。 蘋(píng)果皮的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強(qiáng)體力功效。 蘋(píng)果皮還可以保護(hù)牙齒、皮膚白嫩,防止黑色素形成,有美容功效。希望對(duì)你有幫助,請(qǐng)采納。
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1、蘋(píng)果皮一般是能吃的。
2、原因:
(1)蘋(píng)果中含有比較多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,蘋(píng)果皮中含有較多的膳食纖維的成分,適當(dāng)吃一些蘋(píng)果皮,還可以有效預(yù)防腸胃功能紊亂的現(xiàn)象,對(duì)于食物的消化和吸收有一定的促進(jìn)作用,所以平時(shí)吃蘋(píng)果的時(shí)候可以連皮一起吃。
(2)一個(gè)蘋(píng)果中僅皮所含維生素C和維生素A得成分,但是蘋(píng)果皮中含有豐富的維生素c的成分,所以平時(shí)在吃蘋(píng)果的時(shí)候最好連皮吃,經(jīng)常吃蘋(píng)果皮,還可以有效避免出現(xiàn)了皮膚出油過(guò)多的現(xiàn)象,避免出現(xiàn)皮膚疾病的產(chǎn)生。
(3)蘋(píng)果皮中含有比較多的營(yíng)養(yǎng)成分,能夠有效地補(bǔ)充大腦的營(yíng)養(yǎng),吃蘋(píng)果皮能夠提高人體免疫力,能夠提高人的記憶力,蘋(píng)果皮中擁有能夠抑制肝癌的產(chǎn)生,帶皮吃蘋(píng)果還具有減肥的作用。
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