芹菜通便嗎(芹菜有什么好處)

芹菜通便嗎

吃芹菜是可以通便的，其中含有較多的粗纖維，這種物質(zhì)可以是排泄物不會(huì)竭誠(chéng)硬塊，變得更容易排出體外，而且芹菜還可以提高腸道蠕動(dòng)，提高人體的排便效率，對(duì)便秘疾病有極大的治療效果，而且吃芹菜還可以為人體帶來(lái)很多其他的好處，下面就來(lái)詳細(xì)了解芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和飲食禁忌吧。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

芹菜含有豐富對(duì)人體有利的營(yíng)養(yǎng)成分，可以為人體帶來(lái)很多的好處，吃芹菜具有潤(rùn)腸通便、消炎止痛、清熱解毒、利尿消腫、消除反正、增強(qiáng)食欲、護(hù)膚美容、降血壓、降血脂、安神靜心等功效，適當(dāng)食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺結(jié)核、高血脂、高血壓、頭痛、失眠、神經(jīng)衰弱、心神不寧、小便不暢、便秘、水腫等不適病癥，吃芹菜帶上葉子對(duì)身體帶來(lái)的好處更大。

注意事項(xiàng)

吃芹菜也有很多要注意的地方，芹菜為寒性食物，不可一次性吃太多的芹菜，否則會(huì)對(duì)腸胃不利，而且不適合長(zhǎng)期食用，容易導(dǎo)致身體虛寒。而且由于芹菜中含有粗纖維較多，腸胃功能不好或者腸胃較為較嫩的人不可食用，以免導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)不適癥狀。

飲食搭配

芹菜與其他食物一起吃的時(shí)候也有食用禁忌，芹菜不可與雞肉一同食用，會(huì)山雞身體元?dú)猓綍r(shí)身體更加虛弱。芹菜不可與甲魚(yú)一同食用，兩種食物的營(yíng)養(yǎng)會(huì)相互作用生成有毒的物質(zhì)，食用后會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)中毒反應(yīng)。芹菜不可與兔肉一同食用，會(huì)對(duì)皮膚健康造成不利影響，引起脫皮癥狀。芹菜不可與黃瓜、胡蘿卜、南瓜等食物一同食用，否則會(huì)導(dǎo)致芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

芹菜有什么好處

1、芹菜不會(huì)引起回奶，哺乳期可以放心食用。
2、芹菜中含有膳食纖維，可以潤(rùn)腸通便，預(yù)防孕期便秘，另外芹菜中含有微量元素和維生素等，可以補(bǔ)充哺乳期所需的營(yíng)養(yǎng)。芹菜中含鐵量高，如果哺乳期有貧血，可以適量食用芹菜補(bǔ)鐵，緩解貧血的情況。但芹菜屬于涼性的食物，切不可以進(jìn)食過(guò)多，以避免乳汁影響到寶寶的腸胃，造成身體的不適。
3、哺乳期最好飲食多樣化，才可以促進(jìn)奶水增多，如果哺乳期出現(xiàn)奶水少，最好多喝湯類，同時(shí)建議注意睡眠充足，最好不要熬夜，不要吃回奶的食物，比如韭菜、茴香等，也不能吃炒麥芽，這都會(huì)引起回奶。如果奶水少，還可以補(bǔ)充維生素，同時(shí)建議對(duì)乳房多按摩，每次喂奶后把多余的奶水?dāng)D出來(lái)，以免引起乳腺炎。

芹菜的好處與壞處

‍‍‍‍芹菜是一種非常常見(jiàn)的蔬菜，不過(guò)對(duì)于愛(ài)美的女士來(lái)說(shuō)，芹菜還有清血液、潤(rùn)腸道、美容養(yǎng)顏，、肥瘦身之功效;可是似乎男士們想喝點(diǎn)芹菜汁，也美一把就不妥了，網(wǎng)傳芹菜可是會(huì)殺精的啊。這一看，哪個(gè)男士還敢冒險(xiǎn)吃芹菜。

芹菜，究竟讓人是愛(ài)還是恨?

東西方大香草

雖然我們的餐廳里有芹菜香干、西芹百合、芹菜牛肉絲等一大票與芹菜有關(guān)的菜肴，但芹菜卻并非中國(guó)土生土長(zhǎng)的植物，這種傘形科植物的老家在地中海。地中海一帶可謂傘形科植物的福地，像胡蘿卜、蒔蘿、小茴香等都發(fā)源于此，也正是如此，我們?cè)诘刂泻２穗戎薪?jīng)常會(huì)碰見(jiàn)這些有這獨(dú)特氣味的家伙。至于芹菜，自然不會(huì)被落下。早在公元前9世紀(jì)，古希臘史詩(shī)《奧德賽》中就有對(duì)這種香草的記述了，據(jù)說(shuō)，芹菜葉一度還被當(dāng)做月桂葉的替代品，裝飾在冠軍的桂冠上。到了古羅馬時(shí)期，芹菜又變身成為藥草，據(jù)說(shuō)有預(yù)防中毒之功效。

實(shí)際上，在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，芹菜都不是西方蔬菜的主力，充其量能提供一點(diǎn)特殊的香氣。這個(gè)階段的芹菜個(gè)頭都非常小，直到17世紀(jì)，芹菜才在歐洲大陸迎來(lái)了春天，在意大利、法國(guó)、英國(guó)等地，改良活動(dòng)蓬勃進(jìn)行，最終出現(xiàn)了葉柄厚實(shí)(我們吃的芹菜稈不是莖，而是葉柄，芹菜的莖縮的很短)，味道小的品種——西芹。后來(lái)，瑞典人進(jìn)一步改進(jìn)了芹菜的倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)，同時(shí)篩選出了沒(méi)有藥味，適合生吃的沙拉品種。我在斯德哥爾摩吃過(guò)這樣的芹菜，就那樣華麗麗、直挺挺地戳在盤(pán)子里，同行的瑞典朋友，拿起來(lái)就大嚼起來(lái)，而我總有幾分心理障礙，因?yàn)槲覀兪煜さ那鄄藳](méi)有這樣吃的。

在東方，芹菜發(fā)展來(lái)得比西方要早，這大概是我們更能接受濃烈的植物滋味吧。想想還有什么味道比花椒和八角茴香更濃烈的呢?于是，芹菜不遠(yuǎn)萬(wàn)里，途徑印度，來(lái)到中土大地拓荒。在公元10世紀(jì)的時(shí)候，“西洋旱芹”就開(kāi)始在我國(guó)廣泛種植了，得名旱芹。不過(guò)，習(xí)慣熟食的國(guó)人并不介意芹菜的氣味，結(jié)果，直到今天，我們?cè)耘嗟倪@一支芹菜還有濃烈的味道，被冠以藥芹菜之名。

芹菜的氣味是種特殊的味道，愛(ài)者極愛(ài)，惡者極惡，倒是跟香菜的味道有幾分相似。作為傘形科植物的同門(mén)，它們體內(nèi)都蘊(yùn)含了豐富的萜烯類物質(zhì)，為蔬菜平添了幾分柑橘和松香的滋味。不過(guò)，芹菜有自己個(gè)性的滋味，那是一種叫聚傘花素的特殊化合物，這是這種物質(zhì)的存在決定了芹菜的基本味道，當(dāng)然了，西芹和旱芹的化學(xué)物質(zhì)有少少的不同，前者有一種叫鄰苯二甲酸二丁酯的東西，而旱芹呢則是1，1一二氮乙烷占優(yōu)勢(shì)，所以西芹和旱芹的味道有那么稍稍的不同，而更多的朋友喜歡西芹清淡的原因也就在于此了。

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