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      芹菜的食療效果有哪些
      
        
      
            佚名
            2023-05-21 04:19:35
        
      

        
      
           
      芹菜的食療效果有哪些
      芹菜是生活中很常見的蔬菜食物
      ，適當(dāng)吃芹菜可以為健康帶來很多的好處
      ，但是吃芹菜也有許多要注意的地方
      ，那么芹菜的食療效果有哪些
      ？吃芹菜對健康有什么好處？芹菜的食療效果有很多
      ，下面就來詳細(xì)了解吃芹菜對健康的好處是什么吧
      。
      芹菜的食療功效
      1.清熱生津
      芹菜味甘苦而性涼，故有清熱解毒生津之功
      ，可明顯緩解氣候干燥
      、上火等引起的口干舌燥，氣喘心煩
      、頭痛
      、食欲不振等不適，而且可輔治熱病煩渴
      、小便澀痛
      、疔瘡腫毒以及醉酒等病證。
      2.平肝降壓
      明《本草推陳》載芹菜治療“肝陽頭昏
      ，面紅耳赤
      ，頭重腳輕，步行飄搖”
      ，所描述的應(yīng)屬當(dāng)今高血壓之癥狀
      。實(shí)驗(yàn)研究也證明，芹菜的粗提取物對兔犬靜注
      、血管灌注、主動脈灌注后均有明顯的降壓
      、擴(kuò)張和軟化血管
      、對抗升壓反應(yīng)等效應(yīng)。
      故常食可降壓并預(yù)防動脈硬化
      ，且降壓效果溫和而穩(wěn)定
      ，對原發(fā)性
      、婦女妊娠期及更年期高血壓均有效。平時可常取芹菜300克
      ，大棗10枚
      ，水煎后食棗喝湯，以控制血壓
      。
      3.鎮(zhèn)靜助眠
      科學(xué)家從芹菜籽中分離出一種生物堿成分
      ，對動物有明顯的鎮(zhèn)靜和安定作用，有利于安神除煩
      。其所含的芹菜甙或芹菜素也可明顯對抗可卡因引起的神經(jīng)興奮作用
      ，所以失眠患者宜食之。取芹菜100克
      ，酸棗仁10克
      ，每日煎服可應(yīng)對失眠癥。
      4.涼血止血
      動物實(shí)驗(yàn)表明
      ，芹菜可縮短凝血時間
      ，芹菜種子提取物對已孕子宮有收縮作用，所以對慢性肝病鼻出血
      、齒齦出血
      ，月經(jīng)過多等出血癥有較好效果?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！吨袊幹矆D鑒》載其“治小便出血”
      。取芹菜、鮮藕各150克
      ，放入油鍋中翻炒片刻后
      ，加水煮熟，每日食用
      ，可輔治多種慢性出血
        。
      5.減肥通便
      意大利米蘭大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，芹菜中含有一種能促使脂肪加速分解
        、消耗的化學(xué)物質(zhì)
        ，每天早、晚各食20克可使體重在1周內(nèi)減輕3.6~4.8公斤
        ，此結(jié)果公布后
        ，意大利肥胖人食芹成風(fēng)。再加上其富含粗纖維
        ，可刺激胃腸蠕動
        ，促進(jìn)排便，進(jìn)而減少脂肪和膽固醇的吸收
        ，增強(qiáng)減肥效果
        ，且緩解便秘
        。老年體弱便秘、氣虛排便無力者更宜食之
        。
      6.抗癌防癌
      芹菜是高纖維食物
        ，經(jīng)腸內(nèi)消化可產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，屬抗氧化劑
        ，高濃度時可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)
        ，同時可加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時間，減少致癌物與結(jié)腸黏膜的接觸
      ，能預(yù)防結(jié)腸癌
      。
      另據(jù)英國科學(xué)家研究，常吃芹菜可部分抵消煙草中有毒物質(zhì)
      ，從而預(yù)防肺癌
      。取60克芹菜，每天涼拌食用
      ，對吸煙者非常必要
      。
      7.養(yǎng)血美容
      芹菜含鐵量高，是缺鐵性貧血患者之佳蔬
      ，又能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失
      ；芹菜中富含抗壞血酸，是抗衰美容的因素
      。因此
      ，常食之使人目光有神，皮膚潤澤
      ，面色光華
      ，頭發(fā)黑亮。
      8.助性避孕
      古希臘僧侶有禁食芹菜之規(guī)
      ，研究者由此發(fā)現(xiàn)芹菜富含鋅元素
      ，并具有性興奮作用，是增進(jìn)夫妻感情的“風(fēng)趣菜”
      。取200克芹菜
      ，雞蛋1個，牛乳100毫升
      ，蜂蜜10毫升
      。先將芹菜榨汁，將雞蛋打散溶入牛乳中
      ，加入芹菜汁里
        ，放入蜂蜜，或加白酒20毫升
        ，攪勻飲用可助性
        。需注意的是，芹菜助性但卻可減少男子精液的精子數(shù)
        ，可幫助避孕
        。
      芹菜的食用方法
      1.芹菜可炒、拌
        、熗或做配料
        ，也可作餡心。
      2.很多人只吃芹菜桿
        ，其實(shí)芹菜葉的降壓效果很好
        ，營養(yǎng)成分很高，而且滋味爽口
        。擇下的芹菜葉可以涼拌
        ，增加個下酒小菜。芹菜葉中所含的維生素C比莖多
        ，含有的胡蘿卜素也比莖部高
        ，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。我們可以將芹菜葉做湯
        ，長期食用可以幫助人安眠入睡
        ，使皮膚有光澤。
      3.用于高血壓病
      、眩暈頭痛
      、面紅目赤、血淋
      、癰腫等癥
      。可用鮮芹菜500克
      ，搗取汁
      ，開水沖服，每日1劑
      。
      4.應(yīng)用于大便出血：水芹適量
      ，洗凈搗爛，取汁半碗
      ，調(diào)紅糖適量服
      。
      5.應(yīng)用于痄腮：鮮水芹適量，搗爛取汁
      ，加酸醋服
      ，外搽患處。
      芹菜的食療 作用是什么
      ？
      芹菜味甘
      、苦、性涼
      、無毒
      ，歸肺、胃
      、肝經(jīng)
      。
      具有平肝清熱，祛風(fēng)利濕
      ，除煩消腫
      ，涼血止血，解毒宣肺
      ，健胃利血
      、清腸利便、潤肺止咳
        、降低血壓
      、健腦鎮(zhèn)靜的作用；
      主治高血壓
      、頭暈
      、暴熱煩渴、黃疸
      、水腫
      、小便熱澀不利、婦女月經(jīng)不調(diào)
      、赤白帶下
      、瘰疬、痄腮等病癥
      ，對血管硬化
      、神經(jīng)衰弱、頭痛腦漲
      、小兒軟骨癥等都有輔助治療作用
      。
      芹菜有哪些功效和食療方法
      ？
      芹菜
      
【性味】性涼
      ，味甘辛，無毒
      。
      
【歸經(jīng)】入肺
      、胃
      、肝經(jīng)。
      
【功效】清熱除煩
      ，平肝
      ，利水消腫，涼血止血
      。
      
【主治】主治高血壓
      ，頭痛，頭暈
      ，暴熱煩渴，黃疸
      ，水腫
      ，小便熱澀不利，婦女月經(jīng)不調(diào)
      ，赤白帶下
      ，瘰疬，痄腮等病癥
      。
      
【食療方】
      
（1）芹菜拌干絲
      
[配方]芹菜25O克
      ，豆干300克，蔥白
      、生姜各適量
      。
      
[操作]芹菜洗凈切去根頭，切段
      ；豆干切細(xì)絲
      ，蔥切段，生姜拍松
      ；炒鍋置旺火上
      ，倒入花生油，燒至七成熱
      ，下姜蔥煸過加精鹽
      ，倒入豆干絲再炒5分鐘，加入芹菜一齊翻炒
      ，味精調(diào)水潑入
      ，炒熟起鍋即成。
      
[療效]降壓平肝
      ，通便的功效
      ，適用于高血壓，大便燥結(jié)等病癥
      。
      
（2）芹菜粥
      
[配方]芹菜40克
      ，粳米50克
      ，蔥白5克。
      
[操作]芹菜洗凈去根
      ，鍋中倒入花生油燒熱
      ，爆蔥，添米
      、水
      、鹽，煮成粥
      ，再加入芹菜稍煮
      ，調(diào)味精即可。
      
[療效]此菜具有清熱利水的功效
      ，可作為高血壓
      、水腫患者的輔助食療品。
      
（3）糖醋芹菜
      
[配方]芹菜500克
      ，糖
      、醋各適量。
      
[操作]將嫩芹菜去葉留莖洗凈
      ，入沸水汆過
      ，待莖軟時，撈起瀝干水
      ，切寸
      
段
      ，加糖、鹽
      、醋拌勻
      ，淋上香麻油，裝盤即可
      。
      
[療效]本菜酸甜可口
      ，去膩開胃，具有降壓
      ，降脂的功效
      ，高血壓病患者可常食。
      
（4）芹菜小湯
      
[配方]芹菜150克
      ，奶油50毫升
      ，牛奶150毫升，面粉適量
      。
      
[操作]芹菜洗凈去葉切段
      ，用150毫升水煮開，并將食鹽
      、奶油及2匙面粉調(diào)入牛奶內(nèi)
      ，一并倒入芹菜湯中
      ，一滾即成。
      
[療效]具有益胃養(yǎng)陰
      ，止血通淋的功效
      ，糖尿病、小便出血
      、小便淋痛者均可常食
        。
      
（5）鮮芹蘋果汁
      
[配方]鮮芹菜250克，蘋果1～2個
        。
      
[操作]將鮮芹菜放入沸水中燙兩分鐘
        ，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯
      ，每日2次
      。
      
[療效]能降血壓，平肝
      ，鎮(zhèn)靜，解痙
      ，和胃止吐
      ，利尿。適用于眩暈頭痛
      ，顏面潮紅
      ，精神易興奮的高血壓患者。
      芹菜的功效與作用
       芹菜的功效和作用　　【科屬】為百合科植物韭的葉
      。
      　　【別名】鐘乳草
      、草鐘乳、起陽草
      、懶人草
      、懶人菜。壯陽草
      。
      　　【性味歸經(jīng)】性溫
      ，味辛微甘;人心、肝
      、胃經(jīng)
      。
      　　【功效主治】補(bǔ)腎益胃，充肺氣
      ，散瘀行滯
      ，安五臟，行氣血
      ，止汗固澀
      ，平嗝逆
      。主治陽痿，早泄
      ，遺精
        ，多尿，腹中冷痛
        ，胃中虛熱
        ，泄瀉，白濁
        ，經(jīng)閉
        ，白帶，腰膝痛和產(chǎn)后出血等病癥
        。
      　　【營養(yǎng)成分】每100克韭菜中
        ，含有蛋白質(zhì)2.1克，脂肪0.6克
        ，碳水化合物3.2克
        ，鈣48毫克，磷46毫克
        ，鐵1.7毫克
        ，胡蘿卜素3.21毫克，硫胺素0.03毫克
        ，核黃素0.09毫克
        ，抗壞血酸39毫克。還含有揮發(fā)性物質(zhì)硫代丙烯
        ，以及殺菌物質(zhì)甲基蒜素類
        ，其維生素及粗纖維含量也很高。
       　　芹菜的食療作用 
      　　1.補(bǔ)腎溫陽韭菜性溫
        ，味辛
        ，具有補(bǔ)腎起陽作用，故可用于治療陽瘦
      、造精
      、早泄等病癥。
      　　2.益肝健胃韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分
      ，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味
      ，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲
      ，增強(qiáng)消化功能
      。
      　　3.行氣理血韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用
      ，適用于跌打損傷
      ，反胃
      。腸炎，吐血
      ，胸痛等癥
      。
      　　4.止汗固澀韭菜葉微酸，具有酸斂固澀作用
      ，可用于治療陽虛自汗
      ，遺精等病癥。
      　　5.潤腸通便韭菜含有大量維生素和粗纖維
      ，能增進(jìn)胃腸蠕動
      ，治療便秘，預(yù)防腸癌
      。
       　　芹菜的保健食譜 
      　　1.韭菜炒蛋絲韭菜500克
      ，雞蛋4枚。將韭菜嫩芽揀凈
      ，洗后細(xì)切
      ，開水水過;再將雞蛋打人碗中、用筷子攪勻
      。鍋置中火上
        ，油熱后下雞蛋，攤一層薄薄蛋皮
        ，取出細(xì)切，然后韭菜與雞蛋絲拌勻
        ，加鹽
        、芥末、醬即可
        。此案具有滋陰潤腸
        ，益氣便通的功效，老年體虛惡寒或腸燥便秘者可常食之
        。
      　　2.韭菜炒桃仁韭菜400克
        ，核桃仁350克。將核桃仁除去雜質(zhì)
        ，放入芝麻油鍋內(nèi)炸黃;韭菜洗凈
        ，切成長3厘米的段;將韭菜倒人核桃鍋內(nèi)翻炒，加食鹽少許
      ，煸炒至熟透即成
      。此案適宜于腎虧腰痛，肺虛久咳
      ，動則氣喘
      ，習(xí)慣性便秘之人食用
      。
      　　3.韭菜炒蝦仁韭菜400克，鮮蝦仁zoo克
      。鍋燒熱
      ，加人食油，燒至七成熱時
      ，下韭菜段及鮮蝦仁煸炒片刻
      ，加入適量白酒及食鹽等調(diào)味品即可。此菜具有溫陽固澀
      ，強(qiáng)壯機(jī)體之功效
      。適用于腰膝無力，陽痿遺精
      ，盜汗
      ，遺尿等病癥。
      　　4.奶汁韭菜韭菜60o克
      ，牛奶25o毫升
      。將韭菜葉洗凈，切碎
      ，絞汁
      ，韭菜汁和牛奶攪勻后放火上煮沸，水煎內(nèi)服
      ，每日服2次
      。此汁具有降逆止嘔，補(bǔ)中益氣之功效
      ，適應(yīng)于噎膈
      ，反胃，食道癌等病癥
      。
      　　5.韭菜汁韭菜根6o克
      。將韭菜根洗凈，用水煎服
      ，對陽虛自汗者有輔助治療作用
      。此湯去渣后加白糖服用，連服1周
      ，可治療血帶
      。
       　　【注意事項】 
      　　食療若用鮮韭汁、則因其辛辣刺激嗆口
      ，難以下咽
      ，需用牛奶1杯沖人韭汁20～30毫升，放白糖調(diào)味，始可咽下
      。胃熱熾盛者不宜多食
      。
      

          
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      。另外，從中醫(yī)的角度講
      ，上午7點(diǎn)~9點(diǎn)是胃經(jīng)當(dāng)令的時候
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      白帶常規(guī)能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項
      
                              
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      無氧運(yùn)動是什么,有哪些好處(無氧運(yùn)動的有什么好處)
      
                        
      無氧運(yùn)動是什么,有哪些好處無氧運(yùn)動是運(yùn)動的一種方式，我們比較常見的就是有氧運(yùn)動
      ，有氧運(yùn)動要比較無氧運(yùn)動更有利于健康
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶睡覺時驚厥的癥狀,如何預(yù)防小兒驚厥
      
                        
      一
      、寶寶睡覺時驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛?cè)胨瘯r或即將醒時滿頭大汗
      。專家提醒：可以說大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的。但如果大汗淋漓
      ，并伴有其他不適的表現(xiàn)
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
      
                        
      春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余
      ，但對50多歲的不少人來說卻是帶點(diǎn)痛苦的記憶
      。在生活困難時期，野菜
      、樹皮
      、樹葉……能吃的不能吃的，為了活命都嘗試過
      。到了我們這一代
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛？如何才能緩解
      ？一文科普
      ，不妨看看！
      
                        
      癌痛指的是癌性疼痛
      ，是由于患上各種癌癥
        ，引起了神經(jīng)受壓等問題，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象
        。有很多人認(rèn)為
        ，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用
        。但有不少人認(rèn)為
        ，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛。那么
        ，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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