一般我們在做關于芹菜的食物
芹菜葉子能吃嗎
芹菜葉子當然能吃
。芹菜葉子中蛋白質及維生素的含量很高
，尤其芹菜葉中的胡蘿卜素和維生素C比芹菜莖中還多。它有維持和促進人體免疫的功能，同時改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況。它的含鐵量很高，對缺鐵性貧血的朋友有幫助。芹菜為什么不吃葉子
我們生活中有一部分家庭吃芹菜時會把葉子去掉
，然后在清洗、烹炒。至于原因大致因為葉子比較苦，不好吃，但是可能忽略了芹菜葉在芹菜中的營養(yǎng)價值。其中大量營養(yǎng)素不能被人體吸收，豈不是自己的一種損失。芹菜葉子的營養(yǎng)價值
芹菜葉中含有蛋白質
、維生素A、C、E及鈣、鎂、鉀、磷、鋅等微量元素，能夠保證人體對微量元素的需求。其中蛋白質的含量比一般的瓜果蔬菜高上一倍，而鐵的含量比番茄要高出20倍，從營養(yǎng)價值上來看，芹菜葉比芹菜莖的營養(yǎng)還高出很多倍。芹菜葉子怎么做好吃
芹菜葉手搟面
原料：毛芹菜葉子150g，小麥面粉400g
，雞蛋1個，鹽，水制作方法：
1.把芹菜葉洗凈切碎
2.面粉里加少許鹽
、加一個雞蛋，加芹菜汁；一起和成光滑的面團，用保鮮袋裝好，靜止一會。3.把面團多揉揉
，搟成大圓的薄片；撒些面粉，再一層層疊起來；切成韭菜葉一樣的寬度的面條。小竅門：加少許的鹽和雞蛋可以使面條更勁道
，手搟面一定得和的比做饃饃的面硬一些
，這樣搟出來的面條勁道，煮的時候不碎。芹菜的禁忌
一般人群均可食用
。1
，芹菜因性涼質滑，脾胃虛寒和消化不良的朋友謹慎食用，以免加重身體的寒氣。2，芹菜本身降血壓的作用
，血壓偏低的朋友謹慎食用，以免血壓過低出現身體問題。3
，芹菜具有殺精的副作用作用，所以成年的男士不宜過量食用。溫馨提示
選購小竅門：新鮮的芹菜葉是比較平直的
，長時間存放的話葉尖會翹起，水分流失了，甚至會發(fā)黃。再者顏色過于深綠的芹菜葉粗纖維含量多，所以口感較差。常見的食用方法
1.炒蛋
將芹菜葉洗凈切碎
，在碗中打入2—3個雞蛋2.包餃子
把芹菜葉洗凈剁碎，與肉餡按1∶1的比例攪拌均勻
3.做湯
將芹菜葉洗凈，鍋中倒入清水
4.烙餅
芹菜葉洗凈切末
，用水焯一下。碗中打入2個雞蛋，與芹菜末攪拌，再加適量面粉，調成糊狀。在平底鍋中倒少許油，煎熟即可。蛋餅有芹菜葉的清香，軟嫩可口。5.涼拌
將芹菜葉洗凈焯水
，撈出后輕輕擠干水分，用刀切碎。將豆腐干切成5—6毫米的小丁，與芹菜葉一同放入盆內，放入適量的鹽、醬油、香油6.清蒸
將芹菜葉洗凈
7.榨汁
將芹菜洗凈
芹菜葉子是可以吃的。
吃芹菜時
芹菜葉含有高鉀
方法二：用芹菜葉包餃子
值得一提的是 芹菜葉子當然能吃 在生活中 芹菜葉可以吃嗎？或許還有很多人不了解，來看看醫(yī)生怎么說 01 芹菜葉到底能不能吃？ 這個問題的答案是肯定的 ，雖然芹菜的葉子味道比較苦澀 芹菜葉中含有豐富的胡蘿卜素 02 常吃芹菜葉對身體有哪些好處 抗癌防癌 芹菜葉屬于高纖維食物，具有抗癌防癌的功效 還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸黏連的接觸 養(yǎng)血補虛 芹菜葉中含有大量的鐵元素，一些缺鐵性貧血的人平?div id="d48novz" class="flower left"> 降血壓 很多人都知道芹菜有降血壓的效果，卻常常忽略了芹菜葉的存在 而芹菜葉中的鉀元素含量要比芹菜莖中多一些 延緩衰老 芹菜葉中的維生素c含量比芹菜莖中要高十倍之多 此外 03 哪些人最好不要食用芹菜葉？ 芹菜葉性寒，對一些脾胃虛寒的人來說 血壓偏低者 正是因為芹菜葉有很好的降壓功能， 所以一些血壓偏低的人最好不要食用 很多人由于體制的原因 結語：看了這篇文章 本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/45121.html.
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