花生和黃瓜都是非常營(yíng)養(yǎng)且美味的食物,其中醋泡花生和刀拍黃瓜這兩道菜肴是我們餐桌上十分常見(jiàn)的下酒菜,因此人們總是不可避免的就會(huì)一起吃到花生和黃瓜。那么花生和黃瓜能一起吃嗎?花生和黃瓜一起吃好嗎?
同吃易腹瀉
花生和黃瓜最好不要一起吃,這是因?yàn)榛ㄉ泻蟹浅XS富的油脂,黃瓜則性寒,寒性食物遇上油脂會(huì)增加滑利之性,容易導(dǎo)致腹瀉等癥狀,因此建議大家盡量避免這兩種食物一起吃,如果只是少量搭配食用還是可以的。不過(guò)腸胃功能不好的人就需要謹(jǐn)慎食用了,否則于身體不利。
花生的營(yíng)養(yǎng)
花生中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及胡蘿卜素、卵磷脂等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中脂肪和蛋白質(zhì)能夠幫助婦女產(chǎn)后乳汁不足者有滋補(bǔ)氣血,養(yǎng)血通乳。另外花生中還含有神經(jīng)系統(tǒng)所需的卵磷脂和腦磷脂,這兩種物質(zhì)能夠延緩腦功能衰退,同時(shí)還可防止腦血栓形成。因此多吃花生能滋養(yǎng)身體還能強(qiáng)健大腦。
黃瓜的營(yíng)養(yǎng)
黃瓜中含有大量的蛋白質(zhì)、多種維生素、鈣、鐵、磷以及胡蘿卜素、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分。其中黃瓜所含的維生素非常豐富,經(jīng)常吃黃瓜能夠給肌膚提供足夠的營(yíng)養(yǎng)同時(shí)還能有效防止皮膚衰老,。除此之外,黃瓜還具有清熱解毒,利水利尿等功效,可以用于治療煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷等病癥。
不相克,可以一起吃的。
做法如下:
所需原材料:
1、主料:黃瓜1根、花生米適量、香菜兩根、大蒜2瓣。
2、輔料:醋兩勺、糖1勺、鹽半勺、香油適量。
第一步:先將黃瓜、香菜洗凈,花生米用干布擦去灰塵。
第二步:然后將香菜切成段。
第三步:緊接著將大蒜切末。
第四步:然后將黃瓜拍散之后,切塊。
第五步:鍋中放少許油,放入花生米,小火炒至花生米外面變深,開(kāi)始爆開(kāi),關(guān)火。
第六步:然后在黃瓜中加入蒜末和醋。
第七步:緊接著加入糖。
第八步:然后加入鹽。
第九步:最后再加入香油。
第十步:最后加香菜末拌勻,放入炸好的花生米即可。
第十一步:成品圖如下。
可以。
主料:花生米100克、黃瓜1根、辣椒幾個(gè)
輔料:蒜1個(gè)、香菜適量、生抽1勺、醋小半勺、胡椒粉少量、橄欖油適量
1、準(zhǔn)備材料。
2、冷鍋冷油冷花生,油適量,花生放入鍋里,小火慢炸,不停翻動(dòng),聽(tīng)到噼噼啪啪的聲音結(jié)束就差不多了。
3、一定要注意火候,全程小火,切記不要炸糊了,撈起瀝干油備用,花生米熱的時(shí)候是不脆不酥的,記得先放涼花生。
4、在大碗中先倒入黃瓜和花生米。
5、接著倒入蒜蓉和辣椒碎。
6、倒入適量的胡椒粉。
7、放入香菜,分別倒入一勺生抽和小半勺醋。
8、倒入適量橄欖油,也可以用鍋里炸花生米剩下的油,然后拌均勻即可。
9、成品。
可以,具體做法如下:
主要材料:黃瓜1根,花生80克,蒜1粒,香菜1棵,小米辣2根,植物油1勺,生抽1勺,香醋1勺。
1、黃瓜切塊。
2、蒜切末,香菜和小米辣切段。
3、鍋中熱油,放入洗凈瀝干的花生小火翻炒,炒熟后盛出晾涼。
4、鍋中余油煸香蒜末。
5、加入生抽,香醋,煮開(kāi)后關(guān)火,加入小米辣,拌勻后晾涼備用。
6、花生,黃瓜,香菜,做好的醬汁放在一起,拌勻即可。
7、成品圖。
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