防胃癌要吃什么

防胃癌要吃什么

胃癌是癌癥疾病中比較常見的一種，并且胃癌的死亡率也是比較高的，所以許多人對(duì)于預(yù)防胃癌的發(fā)生都是非常注重的，而很多人也因此開始食用一些能夠幫助預(yù)防胃癌的食物，那么防胃癌要吃什么？什么食物可以防胃癌？預(yù)防胃癌吃什么好？

1、防胃癌要吃什么

(1)大蒜

是公認(rèn)的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

(2)洋蔥

吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

(3)菌菇類

這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質(zhì)，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

(4)番茄

含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內(nèi)自由基，對(duì)于抗胃癌和消化系癌有利，同時(shí)對(duì)預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效。

(5)椰菜花

含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報(bào)告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細(xì)胞活動(dòng)的酵素叫小硫化物，能阻止癌細(xì)胞的形成。吃椰花菜對(duì)預(yù)防食道癌、胃癌等都有一定作用。

2、哪些人群易得胃癌

1.患有胃潰瘍、胃息肉、慢性萎縮性胃炎等胃病的人。研究發(fā)現(xiàn)，這些胃病都是胃癌發(fā)生的癌前狀態(tài)，如胃息肉，其演變?yōu)槲赴┱邽?%—10%；慢性萎縮性胃炎，其癌變率為2%—8%。

2.有胃癌家族史的人。胃癌具有遺傳傾向，有研究發(fā)現(xiàn)，患者家屬中胃癌發(fā)病率比正常人群高2~3倍。

3.做過胃切除手術(shù)的人。據(jù)了解，經(jīng)歷過胃切除手術(shù)的人發(fā)生胃癌的機(jī)會(huì)較正常人高。

4.被幽門螺旋桿菌感染的人。有研究稱，約半數(shù)胃癌與幽門螺桿菌感染有關(guān)。國人約60%感染該菌，但僅0.03%的人群患胃癌。

5.飲食習(xí)慣不良的人。如飲食不規(guī)律、暴飲暴食、喜食煙熏食物和高鹽食物、長期抽煙酗酒等，都是易誘發(fā)胃癌的重要因素。

6.某些特殊職業(yè)者。長期暴露于硫酸塵霧、鉛、石棉、除草劑者及金屬行業(yè)的工人，其胃癌風(fēng)險(xiǎn)明顯升高。

7.生活在地質(zhì)、水質(zhì)含有害物質(zhì)的人。在火山巖、高泥炭或有深大斷層的地區(qū)，含有較多易損傷胃黏膜的亞硝胺前體、硒和鈷，以及有致癌作用的3，4-苯并芘。

8.長期心理狀態(tài)不佳的人。如壓抑、憂愁、抑郁、憎恨、厭惡、自卑、人際關(guān)系緊張、精神崩潰、生悶氣等，都會(huì)導(dǎo)致提高胃癌的發(fā)生幾率。

胃癌患者吃什么可以防癌？

胃癌是現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)當(dāng)中最常見的一種疾病，也是年輕人病發(fā)率比較高的一種疾病，胃癌患者，一般少渣軟食或半流質(zhì)飲食，可進(jìn)食米飯、饅頭等食物；適當(dāng)選擇新鮮水果和蔬菜；補(bǔ)充紅肉或優(yōu)質(zhì)蛋白，如蝦、魚等；同時(shí)戒煙、限酒，少食腌制食品、燒烤、火鍋等。不可以吃花生、玉米、大米、蔬菜、油炸辣蠶豆等。

　　胃癌患者，一般建議少渣軟食或半流質(zhì)飲食；適當(dāng)增加膳食纖維，保證食物的易消化性，選擇易進(jìn)食，非粗糙的食物。待患者病情好轉(zhuǎn)后，可進(jìn)食米飯、饅頭等食物；另外，適當(dāng)選擇新鮮水果和蔬菜；補(bǔ)充紅肉或優(yōu)質(zhì)蛋白，如蝦、魚等；同時(shí)戒煙、限酒，少食腌制食品、燒烤、火鍋等。整體飲食原則為：選擇易消化、軟爛少渣的食物，適當(dāng)增加蔬菜和水果等。

　　但是胃癌患者不可以吃發(fā)霉和干硬難以消化的食物，如發(fā)霉的花生、玉米、大米、蔬菜、油炸辣蠶豆等。禁食炒焦的飯、菜和少食含有亞硝酸鹽的菜等。勿暴飲暴食，宜戒煙禁酒。

　　在患有晚期胃癌的時(shí)候，患者飲食中最好添加一些容易消化的蛋白質(zhì)和脂肪，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)能與胃酸和胃蛋白酶相結(jié)合，同時(shí)會(huì)失去“自我消化”的能力。同時(shí)在飲食中適當(dāng)增加一些富含維生素B、維生素A、維生素C等成分高的食物，都對(duì)身體和病情有好處。在選擇增加維生素C的食物時(shí)，最好選擇果汁、蔬菜汁加入食品中，必要時(shí)可以用藥物維生素C來代替，加入食品之中，供病人食用。這樣有利于緩解病情，并且可以減少病癥對(duì)患者的傷害。

預(yù)防胃癌吃什么？

1.不吃燒焦和烤糊的食品。盡量少吃高脂、高油、多鹽的東西。有了這兩點(diǎn)就可以減少2/3以上的胃癌的發(fā)生。
2.每天新鮮蔬菜和水果必不可少，蘋果、橙子、哈密瓜、西紅柿、土豆、卷心菜中都富含類胡蘿卜素和維生素C，這些抗氧化劑可以清除代謝中產(chǎn)生的養(yǎng)自由基，減少患病風(fēng)險(xiǎn)。參加一些適當(dāng)?shù)捏w力活動(dòng)，避免超體重和肥胖。
3.晚餐不能過飽，飽餐后萬不能立即入睡。生活要有規(guī)律此外。

吃什么能預(yù)防胃癌復(fù)發(fā)？

由于胃癌的本身化療的毒副作用，納差﹑惡心﹑嘔吐﹑消瘦﹑營養(yǎng)不良﹑惡液質(zhì)﹑衰竭往往是中晚期患者的主要矛盾，解決不好易危及生命，中醫(yī)藥調(diào)理﹑溫抗癌﹑康復(fù)治療是中晚期患者得以生存的實(shí)用而有效的措施，且不忽視。
預(yù)防胃癌復(fù)發(fā)的飲食鞏固療效，預(yù)防復(fù)發(fā)：
預(yù)防胃癌復(fù)發(fā)地飲食A
．宜少食多餐，定時(shí)定量，既要保證足夠營養(yǎng)，又不增加胃腸負(fù)擔(dān)。
預(yù)防胃癌復(fù)發(fā)地飲食B
．食品宜多樣化，避免偏食。飲食以細(xì)、軟、易于消化為主，以保護(hù)消化道粘膜。
預(yù)防胃癌復(fù)發(fā)地飲食C
．烹調(diào)方法應(yīng)以燉、蒸、煮、燒、燴為主，盡量少用煎、炸、沿循、腌臘、生拌方法。
預(yù)防胃癌復(fù)發(fā)地飲食D
．宜按病情分別采用普食、半流質(zhì)、流質(zhì)進(jìn)食方式，切忌硬撐、硬塞。
預(yù)防胃癌復(fù)發(fā)還應(yīng)盡量補(bǔ)充一些抗癌物質(zhì)的攝入，如新鮮蔬菜等，也可以服用蟲草人參等物補(bǔ)充元?dú)?，但是要注意癌癥患者不適宜服用整棵人參，人參容易上火，而且成份比較復(fù)雜，最好是能服用里面專門的抗癌分子，如Rg,Rh等，其中尤以RH2（護(hù)命素）的抗癌活性最強(qiáng)，可以抑制癌細(xì)胞的生長增殖，并誘導(dǎo)癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化，防止食道癌術(shù)后并發(fā)癥，防止癌癥復(fù)發(fā)，提高病人生活質(zhì)量。

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