膽囊炎飲食應注意什么

膽囊炎飲食應注意什么

膽囊炎是一種常見的慢性疾病，可能一般的人都以為只有中年人容易患膽囊炎，其實現(xiàn)在很多年輕人也容易患膽囊炎，一般都是飲食不當造成了，膽囊炎一旦發(fā)作是非常難受的，所以平時要注意飲食調(diào)理，那膽囊炎飲食應注意什么？膽囊炎有哪些飲食禁忌？

1、注意少吃多餐

膽囊炎患者進食最好保持少吃多餐的原則，每2-3小時進食1次，這樣可以減少消化系統(tǒng)的負擔，并可以刺激膽汁分泌，保持膽道暢通，有利于膽道內(nèi)炎性物質引流。

2、大量飲水

膽囊炎應注意補充充足體液，多喝開水或飲料，以稀釋膽汁，幫助代謝廢物排出，有利于膽囊炎恢復。每日飲水量以1000-1500毫升為適宜，也可以喝新鮮的果汁，蔬菜汁，每隔2-3小時喝一次。

3、控制脂肪攝入

膽囊炎患者進食高脂肪食物，容易刺激膽囊收縮素的分泌，引起膽囊強烈收縮，誘發(fā)膽絞痛，因此要嚴格控制脂肪攝入，以低脂飲食為主，肥肉，油炸食物，動物內(nèi)臟等高脂肪食物和含膽固醇食物就不要吃了。

4、忌辛辣刺激食物

對于膽囊炎患者來說，辛辣，刺激性食物也應該遠離，如辣椒，酒類等，最好不要碰，這些食物可促使膽囊收縮，使蛋刀括約肌不能及時松弛，造成膽汁淤積，從而使膽囊炎急性發(fā)作。

5、注意補充維生素

膽囊炎患者限制了脂肪攝入，會影響維生素的吸收，所以日常要注意多吃水果和蔬菜，尤其要注意維生素A，維生素D，維生素E，維生素K的補充，以保護肝臟。尤其是維生素A，補充維生素A有助于防治膽結石，有助于膽管上皮的生長和保持完整性，促進病變的膽道修復，對膽囊炎恢復有利。

6、忌飲酒

中醫(yī)學認為，酒為濕熱之品，能助濕勢，膽囊炎患者本身就有濕熱，再喝酒的話，濕熱會更嚴重，加之炎癥侵擾，氣機疏泄失調(diào)，膽汁不循常道，溢出肌膚，可形成黃疸。

7、多吃含纖維素食物

補充膳食纖維，可以增加膽鹽排泄，抑制膽固醇吸收，降低血脂，使膽固醇代謝正常，食物纖維不但有利膽作用，還能刺激腸道蠕動，有利通便，促進腸內(nèi)產(chǎn)生的吲哚，內(nèi)臭素等有害物質盡快排出，防止膽囊炎再次發(fā)生。

8、不能吃的食物

1、酸性的水果不宜多吃

酸性水果如楊梅、梅子、李子等，所含的酸性物質不易被氧化分解，容易導致體內(nèi)偏酸，中醫(yī)講“酸性收斂”，過食酸，容易引起肝膽氣機阻滯，且膽囊炎患者體內(nèi)多濕，本身有氣機郁滯，因此，過食酸容易引起膽囊炎癥加重，誘發(fā)膽絞痛。

2、產(chǎn)氣的水果不宜多吃

多半膽囊炎患者伴有消化功能減弱，如果過食產(chǎn)氣類食物，會因為胃腸脹氣而導致病情加重，因此膽囊炎患者不能食用產(chǎn)氣類的水果。例如：蘋果、葡萄、香蕉、瓜類（如西瓜香瓜）、柚子等都易產(chǎn)氣，不可多吃。

3、柿子不宜多吃

柿子性寒質粘，氣機沉降，容易損傷肝膽的生發(fā)之氣，另外，空腹吃柿子或吃蟹后食柿子，易生柿石。因此，膽囊炎、胃炎、脾胃虛寒等病人，都不宜食用。

4、榴蓮不宜多食

榴蓮雖然有很好的補益作用，但是性質熱而滯，容易生濕助熱，膽囊炎患者，尤其是急性發(fā)作階段，濕熱郁火本盛，吃榴蓮猶如“火上澆油”，因而膽囊炎患者不宜多食榴蓮。

膽囊炎的飲食和注意事項？

1.膽囊炎患者不可以吃太多油膩的食物，如油炸類食物和甜品，也不可以一次性進食過多。

2.如果膽囊炎患者做完手術后，消化功能下降，建議每餐減量，一天多食，保證飲食均衡。

3.減少膽固醇過高的食物攝入，特別是動物肝臟的食物盡量少吃。

膽囊炎的飲食禁忌？

　　膽囊炎的發(fā)生與飲食不當有很多的關系，所以，你一定要知道。下面我?guī)懔私釾XX，希望對你有幫助!

　　中醫(yī)認為,膽囊炎是由于飲食不節(jié)、進食油膩炙燉的食品、寒溫不調(diào)、情志不暢及蟲積等因素,導致肝膽氣滯、溼熱壅阻、通降失常而成。膽囊炎患者一般宜進低脂肪、低膽固醇飲食。以下幾種常見食物不能吃。

　　1、雞蛋

　　雞蛋性平,味甘,雖有滋陰潤燥,養(yǎng)血補益作用,但膽囊疾病之人應當忌食現(xiàn)代醫(yī)學認為,雞蛋***尤其是雞蛋黃***含膽固醇量極高,而膽結石形成的因素之一包括膽固醇代謝失調(diào),故應忌食含高膽固醇食品。除雞蛋外,其他禽蛋,包括鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等,皆不宜多食。

　　2、油炸食物

　　因脂肪在高溫下產(chǎn)生丙烯醛,它能反射性地引起膽管痙攣,對膽管疾病不利,故應禁食。

　　3、胡椒

　　性熱,味辛。明·李時珍曾說:“胡椒,大辛熱、純陽之物,辛走氣,熱助火,此物氣味俱厚。”膽囊炎、膽結石多屬中醫(yī)的實證熱證,故辛熱助火之物皆當忌食,包括辣椒、花椒、桂皮等,概不宜服?，F(xiàn)代醫(yī)學認為,胡椒之類辛辣燥熱 *** 性食物,最易引起膽囊強烈收縮而誘發(fā)膽絞痛。

　　4、羊肉

　　為溫補性食物。漢代名醫(yī)張仲景曾說:“有宿熱者不可食之?！薄夺t(yī)學入門》中也認為“素有痰火之人”不宜服食。膽囊炎膽結石之人多為膽經(jīng)溼熱偏盛,羊肉溫補,故不宜食。

　　5、雞肉

　　性溫,味甘,為肥膩壅滯之物,患有膽囊炎、膽石癥的人忌食之,以免 *** 膽囊,引起膽絞痛發(fā)作。

　　6、高脂食物

　　膽囊炎患者倘若吃了油膩或高脂肪食物***如花生、牛奶等***,會引起復發(fā),從而加重病情。因為一旦膽道系統(tǒng)發(fā)生炎癥,膽汁的排放就受到阻礙,膽汁的主要成分膽鹽的排出量也相應減少,從而削弱了消化脂肪的能力。所以,膽囊炎病人常常會因吃了油膩和高脂肪的食物無法消化,而造成右上腹劇痛,導致膽囊炎病復發(fā),從而使病情加重。

　　7、過冷、過熱食物

　　溫熱的食物能使膽管口和膽管壁的肌肉松弛,有利于膽汁排出,而過冷或過熱的食物可使膽管括約肌痙攣,從而引起膽囊區(qū)的隱痛和絞痛,故應忌食。
　　膽囊炎的飲食原則
　　1、早餐一定要吃好:長期不吃早餐是導致膽囊疾病的重要原因。如果堅持吃早餐,可促進膽汁流出,降低一夜所貯存膽汁的黏滯度,降低患膽石癥的危險性。

　　2、少吃多餐不過飽:尤其不可暴飲暴食。最好的辦法是每2―3小時進食1次,量不宜多,關鍵是少量多次,以促進膽汁分泌。尤其是晚餐宜七分飽,就是離開餐桌時還有食欲。

　　3、飲食清淡易消化:過 *** 制碳水化合物,會增加膽汁中膽固醇的飽和度,使膽固醇沉淀而形成結石。還有,大量攝入脂類食物會改變膽汁成分,使膽固醇與膽色素含量增加,脂肪代謝也易發(fā)生紊亂,膽汁濃縮,膽囊收縮功能降低,更容易形成結石。

　　4、大量飲水助排泄:每天應保證飲水量達到1500―2000毫升{約7―8杯***,以稀釋膽汁。飲水以白開水為好,還可適量吃一些米湯、稀粥、藕粉、豆?jié){等清淡的飲料和食品。尤其要注意少喝濃咖啡、濃茶和含糖飲料。

　　5、過酸食物要少吃:膽囊炎、膽石癥患者應少吃楊梅、葡萄、蘋果、山楂、話梅、醋及其他過酸食物。

　　6、?！澳憽笔澄锟啥喑?魚類含有多不飽和脂肪酸。可以促進中性類固醇和膽汁酸的排出,膳食中應增加魚類的攝入;豆腐及少油的豆制品中含有大豆磷脂,具有很好的消石作用;蘿卜有利膽作用,并能幫助脂肪的消化吸收;含膳食纖維多的食物,包括玉米、小米、甘薯、燕麥、蕎麥等,都可以促進膽汁排泄;綠葉蔬菜可提供必要的維生素和適量纖維。此外,還應補充一些水果、果汁等,以彌補炎癥造成的津液和維生素損失。

　　7、烹飪菜肴有講究:盡量少用油煎、炸、炒等烹制方法,宜采用煮、鹵、蒸、燴、燉、燜、氽、微波爐烹調(diào)等方式,這些方式不但用油少,對食物營養(yǎng)成分的破壞也比較小。食物溫度要適當,過冷過熱食,都不利于膽汁排出。
　　膽囊炎的治療
　　1.一般治療

　?、俜e極預防和治療細菌感染及并發(fā)癥，注意飲食衛(wèi)生，防止膽道寄生蟲病的發(fā)生，并積極治療腸蛔蟲癥。②生活起居有節(jié)制，注意勞逸結合、寒溫適宜，保持樂觀情緒及大便通暢。③本病若有結石，或經(jīng)常發(fā)作，可考慮手術治療。④應選用低脂肪餐，以減少膽汁分泌，減輕膽囊負擔。

　　2.藥物治療

　　***1***急性膽囊炎 ①解痙、鎮(zhèn)痛 可使用阿托品肌內(nèi)注射，***舌下含化、哌替啶***度冷丁***等，以解除Oddi括約肌痙攣和疼痛。②抗菌治療 抗生素使用是為了預防菌血癥和化膿性并發(fā)癥，通常以氨芐西林***氨基芐青霉素***、克林霉素***氯林可霉素***和氨基糖甙類聯(lián)合應用，或選用第二代頭孢霉素如頭孢孟多***頭孢羥唑***或頭孢呋辛治療。抗生素的更換應根據(jù)血培養(yǎng)、手術時的膽汁培養(yǎng)和膽囊壁的細菌培養(yǎng)，以及藥物敏感試驗的結果而定。③利膽藥物 50%硫酸鎂口服***有腹瀉者不用***，去氫膽酸片口服，膽酸片口服。

　　***2***慢性膽囊炎 ①利膽藥物 可口服50%古巴酸鎂、去氫膽酸片等。②驅蟲療法 針對病因進行驅蟲。③溶石療法 如系膽固醇結石引起者，可用鵝去氧膽酸溶石治療。文獻報道，溶石有效率可達60%左右。療程結束后仍需服維持量，以防復發(fā)。

　　***3***合理選用中成藥 ①金膽片 功能：消炎利膽。用于急慢性膽囊炎。②清肝利膽口服液 功能：清利肝膽溼熱。主治納呆、脅痛、疲倦乏力、尿黃、苔膩、脈弦、肝郁氣滯，肝膽溼熱未清等癥。

　　3.外科手術治療

　　行膽囊切除術是急性膽囊炎的根本治療。手術指征：①膽囊壞疽及穿孔，并發(fā)彌漫性腹膜炎者;②急性膽囊炎反復急性發(fā)作，診斷明確者;③經(jīng)積極內(nèi)科治療，病情繼續(xù)發(fā)展并惡化者;④無手術禁忌證，且能耐受手術者。慢性膽囊炎伴有膽石者;診斷一經(jīng)確立，行膽囊切除術是一合理的根本治法。如病人有心、肝、肺等嚴重疾病或全身情況不能耐受手術，可予內(nèi)科治療。

膽囊炎飲食有哪些要注意的？

膽囊炎患者飲食應注意以下兩方面：一、飲食要清淡、低脂、清淡、少渣，就是少吃些高脂肪、高膽固醇、油炸、動物內(nèi)臟，如魚卵和蛋黃這一類高膽固醇食品，飲食以清淡為宜。二、膽囊炎患者一定要謹記飲食必須規(guī)律，尤其是早餐非常重要。大多數(shù)膽囊炎的發(fā)生與不能按時進餐是有關系的，所以定時進食很重要。一般主張膽囊炎患者少食多餐，并且多飲開水，對膽囊炎的恢復是比較好的。膽囊炎患者一定要謹記情緒的調(diào)節(jié)，保持心情愉快，避免更多的不良刺激，這會減少膽囊炎的發(fā)作、減輕病情的進展。

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