糖尿病喝什么湯好？糖尿病人的飲食須知

糖尿病喝什么湯好？糖尿病人的飲食須知

眾所周知，糖尿病患者在日常飲食方面是需要格外注意的，因?yàn)樯钪械脑S多食物對(duì)于糖尿病的患者都存在有非常不利的影響，所以糖尿病患者在飲食上都格外謹(jǐn)慎，那么糖尿病喝什么湯好？糖尿病人的飲食須知是什么？糖尿病適合喝什么湯？

1、糖尿病人的飲食須知

少食多餐。進(jìn)食要定時(shí)定量，避免隨意增減食量，才能達(dá)到血糖穩(wěn)定。多餐少餐，包括早、午、晚三餐，必要時(shí)可在正餐之間及睡前加餐，以減少因藥物而導(dǎo)致低血糖的機(jī)會(huì)，特別是注射胰島素的病人。

減少高脂肪及高膽固醇食物。減少進(jìn)食高脂肪及高膽固醇食物。因?yàn)楦哐c高膽固醇是引致心血管疾病的病因之一，糖尿病患者尤需注意。

避免甜食。避免進(jìn)食糖及含糖食物，因?yàn)榇祟愂澄飼?huì)被身體吸收的很快，易令血糖上升。

接下來，具體看看糖尿病人吃什么好吧。

2、糖尿病人吃什么好

富含硒的食物。硒有與胰島素相同的調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。

含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。

多吃含鈣的食物。缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。

富含維生素B和維生素C的食物。補(bǔ)足這兩種元素，有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進(jìn)程，對(duì)減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變、腎病有利。如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍(lán)、青椒、鮮棗等。

糖尿病人可以多吃高纖維食物，促進(jìn)機(jī)體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。

3、糖尿病人喝什么湯好

豆麥湯：黑豆30克，浮小麥30克，蓮子12克煮熟以湯代茶。功能補(bǔ)益心腎，固攝斂汗。用于糖尿病心腎兩虛，肌表不固癥見心煩失眠，健忘多夢(mèng)，腰膝酸軟，自汗盜汗，神疲乏力者。

雙耳湯：黑白木耳各l5克浸泡煮湯，加鹽少許飲湯。滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)益肝腎。適用于老年糖尿病并發(fā)高血壓，視網(wǎng)膜病變，眼底出血之肝腎不足，陰虛肺燥之頭暈?zāi)垦！⒁曃锊磺?、雙眼昏花等癥。

鯽魚湯：鯽魚1條，黃豆芽30克，通草3克。鯽魚洗凈燉煮加人豆芽、通草，煮熟供食。功能利水消腫。鯽魚味甘性平，益胃和中，補(bǔ)養(yǎng)諸虛;豆芽、通草健脾利水消腫。適用于糖尿病并發(fā)腎病、腎功能不全而肢體浮腫，小便不利，倦怠懶言，神疲乏力，體虛納差者。

以上食物都很適合糖尿病人食用哦。

4、糖尿病飲食誤區(qū)

(1)饑餓療法不可取

對(duì)于減肥的那些肥胖一族來說，饑餓療法可以說是司空見慣的，那么，對(duì)于糖尿病患者來說，是否也應(yīng)該適度的采用饑餓療法呢?其實(shí)，從科學(xué)的角度看，糖尿病患者應(yīng)該很好的維持自己的體重，不能夠經(jīng)常性的餓肚子的，這樣反而會(huì)導(dǎo)致體重下降，造成新陳代謝的紊亂。時(shí)間一長(zhǎng)，就會(huì)造成體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的失衡，反而會(huì)加重糖尿病的病情。

(2)無糖食品不多吃

針對(duì)糖尿病患者，現(xiàn)在科學(xué)家研發(fā)出來了一些無糖食品來代替。的確，這些產(chǎn)品可以緩解他們對(duì)于糖分的訴求，但是，實(shí)質(zhì)上，這些是并沒有添加蔗糖，而是采用了一些食品甜味劑，但是，當(dāng)我們體內(nèi)攝入過多的時(shí)候，還是會(huì)出現(xiàn)轉(zhuǎn)化成葡萄糖的危險(xiǎn)。因此，我們可以說，這些食品要是多吃的話，肯定是不恰當(dāng)?shù)?，我們還是多加注意的。

(3)副食不能吃太多

面對(duì)糖尿病的時(shí)候，很多患者會(huì)采用主食吃的很少，但是，副食卻是吃很多。其實(shí)，主食是我們?nèi)梭w所需能量的主要來源，要是我們吃的過少的話，自然能量不足，出現(xiàn)低血糖的現(xiàn)象。相反，要是吃太多副食，比如一些熱量高的餅干、瓜子、牛肉干等等，這些食物進(jìn)入體內(nèi)反而會(huì)造成體內(nèi)血脂的升高。所以，我們主食還是不能夠偏廢的。

(4)水果都不敢碰

既然要均衡好主食和副食的關(guān)系，那么，對(duì)于那些水果來說，糖尿病患者是否可以吃的呢?答案當(dāng)然是肯定的。雖然說當(dāng)吃完水果后，血糖會(huì)出現(xiàn)上升的狀況，但是，要是我們采用合適的時(shí)機(jī)，比如在兩頓飯之間，而且選擇含糖量比較低的水果，比如獼猴桃等等，避免吃那些甘蔗、菠蘿等即可。

當(dāng)然了，除此之外，很多都寧愿吃素，不吃肉，這些錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)并不可取的。上面盤點(diǎn)的這些從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，非但不能很好的幫助病情的控制和緩減，而且還會(huì)危及到傷病的情況。

糖尿病患者飲食注意事項(xiàng)

糖尿病人怎么樣去吃食物，才有助于穩(wěn)定血糖呢？首先我在這里強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，只要會(huì)吃食物和一些天然的營(yíng)養(yǎng)素是能夠完全恢復(fù)的。如果你想要身體更快地好起來，任何垃圾食品都不要碰了，比如說油炸的，燒烤的，腌制的，餅干，方便面，飲料等等食物。像這些食物不但不能給你帶來養(yǎng)分，還會(huì)給你身體增加很多有害的東西，同時(shí)帶走你身體很多的養(yǎng)分。要吃就吃新鮮的食物，而且食物要多樣化，能夠每天吃到十種食物以上更好?？偨Y(jié)下來共有五點(diǎn)飲食健議供血糖高的朋友參考。
1、遠(yuǎn)離含糖高的食物，暫時(shí)不要再吃精米精面做的食物，現(xiàn)在的米面含糖量達(dá)到80—90%，這么多的糖吃到身體里，由于維生素B族已經(jīng)在加工時(shí)被刮掉了，身體沒有辦法幫助這些糖利用掉，就很容易造成血糖高。正是由于我們把米面作為主食，所以米面才是我們飲食當(dāng)中最大糖的來源。要改吃一些高質(zhì)量的碳水，比如說紅薯，土豆，芋頭，淮山，玉米等等，這些粗糧雖然說含糖也達(dá)到20—30%左右，但是，這些食物同時(shí)也含有很多的維生素，礦物質(zhì)，膳食纖維等等，由于有足夠的膳食纖維，餐后這些糖進(jìn)入血液就比較緩慢，不容易引起血糖偏高。
2、適當(dāng)多吃高蛋白質(zhì)的食物，比如說魚肉豆蛋奶。每天所吃蛋白質(zhì)的量，按每一公斤體重?cái)z入1.2克的蛋白質(zhì)來算，每天大概要吃半斤的雞蛋，加半斤左右的肉類。如果你已經(jīng)不能多吃高蛋白的食物，那就要適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充已經(jīng)水解成為氨基酸分子狀態(tài)的蛋白質(zhì)粉，這樣才有助于你的恢復(fù)。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)和維生素B族都是制造消化酶幫助糖利用的營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)足夠的蛋白質(zhì)也可以預(yù)防肌肉的流失，增加體能，不容易疲倦。
3、適當(dāng)吃一些好油，比如說橄欖油，亞麻籽油，牛油果油，椰子油等等，好的脂肪有助于脂溶性維生素的吸收，比如說維生素ADEK在沒有脂肪的情況下是很難吸收的，只有足夠的脂肪才能讓這些維生素正常吸收，我們身體才能夠進(jìn)行正常的運(yùn)作。脂肪也是構(gòu)成各個(gè)臟器和細(xì)胞膜的成分，糖高很容易損傷膜組織的，只要有足夠的脂肪就可以防止各種膜組織的損傷。
4、多吃蔬菜水果，可以補(bǔ)充維生素C，礦物質(zhì)和膳食纖維。維生素C是合成膠原蛋白的營(yíng)養(yǎng)素，可以防止高糖引起的膠原蛋白流失。幾乎所有的水果都可以吃，因?yàn)榇蟛糠值乃橇慷荚?0%左右，超過20%的很少，每天吃一兩斤是沒有任何問題的。同時(shí)，我們要多吃含膳食纖維比較高的蔬菜，比如說卷心菜，花椰菜，木耳，金針菇等等。因?yàn)樯攀忱w維可以讓糖緩慢進(jìn)入血液，有助于血糖的穩(wěn)定。而且最好在用餐時(shí)先吃水果蔬菜，這樣膳食纖維才能很好地阻擋糖快速進(jìn)入血液。
5、多吃蛋類和種子堅(jiān)果類的食物，因?yàn)檫@些食物營(yíng)養(yǎng)都很豐富。雞蛋大概含有人體所需要的40多種營(yíng)養(yǎng)成分，是一個(gè)全營(yíng)養(yǎng)的食物。能夠每天吃2—4個(gè)會(huì)很好。種子堅(jiān)果類的食物也含有人體所需要的30多種營(yíng)養(yǎng)成分，每天吃50—100克左右。只有多吃營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，我們身體才不會(huì)營(yíng)養(yǎng)缺口太大，身體的各項(xiàng)生理機(jī)能才能正常地進(jìn)行，對(duì)穩(wěn)定血糖有很大的幫助。
另外，對(duì)那些有糖尿病已經(jīng)很長(zhǎng)一段時(shí)間的人，光靠吃食物是很難好起來的，要懂得適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充一些濃縮的營(yíng)養(yǎng)素，比如說蛋白質(zhì)粉，維生素B族，維生素C，多種營(yíng)養(yǎng)素片，鈣鎂鋅銅錳鉻等礦物質(zhì)，只有把這些營(yíng)養(yǎng)素加進(jìn)去，你的身體才能恢復(fù)得比較快。

糖尿病人能吃什么？

1）紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。

紫菜肉末羹--紫菜10克，豬瘦肉50克，清湯300克，蔥姜末共10克，濕淀粉20克，麻油、味精、醋各適量。紫菜去雜質(zhì)，漂洗干凈；豬瘦肉斬成肉末，加少許精鹽拌勻；鍋內(nèi)加入清湯、精鹽、味精和肉末，燒至八成熟時(shí)加紫菜，用濕淀粉勾芡，加蔥姜末、醋，淋入麻油即成。

2）黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

涼拌木耳--取水發(fā)木耳250克，水發(fā)海米25克，精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鮮湯各適量。將黑木耳洗凈，摘成小塊，放入沸水中氽一下，瀝干，放入盤中，用精鹽、鮮湯、味精拌勻，放姜末、蒜泥，淋上少許麻油即可。

3）古代文獻(xiàn)記載，苦瓜可治療“消渴”（相當(dāng)于現(xiàn)在的糖尿?。，F(xiàn)代臨床報(bào)道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達(dá)79.3％?？喙峡杉鍦蜃鰶霾?，也可絞汁或曬干后泡茶飲。

干煸苦瓜--取苦瓜250克，瘦豬肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、蔥花、姜末及鹽適量。將苦瓜切條，備用。豬肉剁成末，芽菜切碎。起油鍋，倒入苦瓜條、肉末、芽菜炒熟，加入調(diào)料即可。

4）胡蘿卜含有多種類胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿卜可以生吃或搗汁食，亦可作配料。

干煸胡蘿卜絲--取胡蘿卜1根，絞肉100克，鹽、醬油適量。胡蘿卜刨絲，備用。絞肉加醬油拌勻。起油鍋，倒入絞肉炒至變色，再下胡蘿卜絲及鹽，用小火煸炒至胡蘿卜絲變硬即可。

5）蕹菜含有蛋白質(zhì)、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質(zhì)。有報(bào)道稱，紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可用于糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。

辣味蕹菜--蕹菜250克，辣椒醬、麻油等調(diào)味品適量。蕹菜洗凈，切成寸段長(zhǎng)，在開水中氽一下，拌入辣椒等調(diào)味品即可。

6）洋蔥含有氣味物質(zhì)硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價(jià)值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。

海米炒洋蔥--洋蔥150克，水發(fā)海米30克，姜絲5克，食鹽、醬油、色拉油、料酒、麻油、味精適量。將洋蔥去皮、洗凈、切絲，水發(fā)海米洗凈。將料酒、味精、醬油、食鹽、姜絲調(diào)成汁，備用。色拉油燒熱，放入洋蔥、海米，加調(diào)味汁炒熟，淋入麻油即可。

7）大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護(hù)血管、保肝等作用。近年來發(fā)現(xiàn)，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

大蒜雞絲粥--大蒜50克、白米300克、雞胸肉100克。鹽、油適量。將大米洗凈，加水煮成粥。雞胸肉洗凈，切絲。大蒜切細(xì)絲，入油鍋爆香，用小火炒至金黃色，撈起瀝油備用。待粥將熟時(shí)，放入雞絲，加鹽調(diào)味，灑上大蒜絲即可。

8）山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì)。近年來藥理研究表明，山藥對(duì)糖尿病有較好的預(yù)防和治療作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可煨湯，也可炒食。

山藥佳味湯--山藥250克，冬筍120克，紅蘿卜30克，香菇3朵。鹽、味精適量。將山藥、冬筍、香菇切薄片，水煮開后，放入各菜同煮至熟，加入調(diào)味即可。
已解決問題收藏 轉(zhuǎn)載到QQ空間 血糖高的人能吃什么水果
[ 標(biāo)簽：血糖,血糖 水果,水果 ] 匿名 回答:2 人氣:2 解決時(shí)間:2008-09-15 23:03
滿意答案空腹血糖一般4·4-5·1mmol/L。 每百克食品量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等，糖尿病人可以選用。 含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果等，就得小心選用； 超過20克的有棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等，其含糖量甚高，則禁忌食用。水果的吃法也要講究，不要在進(jìn)餐后就馬上吃，可在兩餐之間或睡前進(jìn)食。最好還是試探著吃。 還有不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用

糖尿病人吃什么好食譜

1、蚌肉苦瓜湯適合糖尿病人喝

苦瓜250克,蚌肉100克,共煮湯,加油鹽調(diào)味,熟后喝湯吃苦瓜蚌肉,適用于輕型糖尿病。

2、沙參玉竹煲老鴨適合糖尿病人吃

沙參30～50克,玉竹30克,老雄鴨1只,蔥、姜鹽少許燜煮,熟后食肉飲湯。適用于中老年糖尿病患者。

3、玉米須燉龜適合糖尿病人吃

玉米須100克,烏電1只,蔥、鹽、料酒適量,燉熟食肉飲湯。適用于一般糖尿病患者。

4、韭菜煮蛤蜊肉適合糖尿病人吃

韭菜250克,蛤蜊肉250克,料酒、姜、鹽少許,煮熟飲湯食肉。適用于糖尿病腎陰不足者。

糖尿病人喝什么湯最有營(yíng)養(yǎng)？為什么呢？

糖尿病人喝什么湯最有營(yíng)養(yǎng)？為什么呢？

俗話說，“飯前喝湯，苗條又健康;飯后喝湯，多喝脂肪”，很多人認(rèn)為，喝湯是一件很簡(jiǎn)單的事情，大家都知道，只有科學(xué)地喝湯，才能吸收營(yíng)養(yǎng)，并避免脂肪堆積，尤其是一些特殊的人喝湯那是要注意的。糖尿病患者如何正確喝湯?許多糖尿病患者發(fā)現(xiàn)湯是完美的安慰食物，因?yàn)樗鼈儬I(yíng)養(yǎng)豐富且無糖，所以它們可以讓你有飽腹感，減少你對(duì)其他食物的攝入。

專家也認(rèn)為患者可以喝湯，但糖尿病患者喝什么湯都很講究，像排骨湯、豬蹄湯最好少喝。這湯里有很多油和鹽。研究表明，油脂至少需要10個(gè)小時(shí)才能在體內(nèi)完全消耗，而鹽則需要5、6個(gè)小時(shí)才能排出體外。容易引起血脂和血壓升高，對(duì)心臟和血管、眼睛和腎臟有害。

即使這種湯只含有少量淀粉或不含淀粉，也會(huì)導(dǎo)致血糖上升更快，因?yàn)樗鼤?huì)使同一時(shí)間或稍后吃的食物更容易消化。最好的方法是飯前喝一點(diǎn)清淡的蔬菜湯，潤(rùn)滑食道，飯后有一定的助消化，但需要適量。

可見糖尿病人也不隨便喝湯，糖尿病患者最好選擇低脂肪食物做湯，應(yīng)盡量少用高脂肪、高熱量的食物做湯，如老母雞、肥鴨等。即使你用它們做湯的配料，最好在燉的時(shí)候撇去多余的脂肪。而瘦肉、鮮魚、蝦仁、去皮雞或鴨、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿卜、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽，都是很好的低脂湯，不妨多選幾道。

以上就是小編針對(duì)問題做得詳細(xì)解讀，希望對(duì)大家有所幫助，如果還有什么問題可以在評(píng)論區(qū)給我留言，大家可以多多和我評(píng)論，如果哪里有不對(duì)的地方，大家也可以多多和我互動(dòng)交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關(guān)注我哦，您的點(diǎn)贊是對(duì)我最大的幫助，謝謝大家了。。

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