腎病綜合征能吃什么

腎病綜合征能吃什么

腎病綜合征是一種比較常見(jiàn)的疾病，生活中有不少人都患有腎病綜合征，其中有不少人除了會(huì)進(jìn)行專業(yè)的醫(yī)學(xué)治療之外，還會(huì)在自己的飲食上下功夫來(lái)幫助病情治療，只是很多人都不知道哪些食物對(duì)腎病綜合征好。那么腎病綜合征能吃什么？腎病綜合征吃什么好？

1、菊花茶

配方：菊花9克，綠茶葉6克。

做法：直接用沸水沖泡，代茶飲。

功效：菊花性味甘、苦、微寒，疏風(fēng)清熱；綠茶性味苦、甘、涼，清熱解毒、祛濕利尿。兩者結(jié)合，疏風(fēng)清熱、利水。

2、薄荷綠豆湯

配方：薄荷15克，綠豆100克。

做法：綠豆加水煮成湯；薄荷加水煮沸5分鐘后，取汁，加入綠豆湯中。每日飲用2次。

功效：薄荷性味辛、涼，疏風(fēng)清熱；綠豆性味甘，清熱解毒、利水。兩者結(jié)合疏風(fēng)清熱、利水。

3、玉米山楂湯

配方：玉米200克，山楂100克。

做法：將玉米和山楂放入鍋中，加水煎煮30分鐘即可食用。

功效：玉米性味甘、平，健脾和胃、利濕清熱；山楂性味酸、甘，健胃消食、行氣化瘀。兩者結(jié)合，活血利水。

4、荸薺蒸雞蛋

配方：荸薺100克，雞蛋2個(gè)。

做法：荸薺去皮，切成碎塊，雞蛋打碎，放入碗中，加入荸薺，隔水蒸熟即可。

功效：荸薺性味甘、寒，清熱利小便；雞蛋性味甘、平，滋陰養(yǎng)血；兩者合用，滋陰清熱。

5、飲食宜忌

腎病綜合征患者的飲食應(yīng)以清涼解毒、利小便、易消化食物為佳。如西瓜、冬瓜、綠豆、赤小豆、青菜、胡蘿卜、山藥、大白菜、小白菜、空心菜、竹葉菜、包菜、海帶、西紅柿、甘蔗、白木耳、茼蒿、白茅根、車(chē)前草等。

不宜食用肥厚油膩、辛辣、發(fā)散、油炸油煎食物。如豬油、煎餅、油條、辣椒、蔥、蒜、韭菜、酒、咖啡、動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、蝦蟹、牛肉、羊肉、巧克力、濃茶等。飲食宜少鹽。如血鉀過(guò)高，則要限制含鉀高的食物。如香蕉、柑橘、南瓜、茶葉、醬油、味精等。

6、預(yù)防腎病方法

第一、控制飲食結(jié)構(gòu)，避免酸性物質(zhì)攝入過(guò)量，加劇酸性體質(zhì)。飲食的酸堿平衡對(duì)于糖尿病的治療及并發(fā)癥的防治是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。飲食方面要多吃富含植物有機(jī)活性堿的食品，少吃肉類(lèi)，多吃蔬菜。

第二、參加有氧運(yùn)動(dòng)，適當(dāng)鍛煉身體，在陽(yáng)光下多做運(yùn)動(dòng)多出汗，可幫助排除體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，從而預(yù)防腎病的發(fā)生。

第三、保持良好的心情，不要有過(guò)大的心理壓力，壓力過(guò)重會(huì)導(dǎo)致酸性物質(zhì)的沉積，影響代謝的正常進(jìn)行。適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)心情和自身壓力可以保持弱堿性體質(zhì)，從而預(yù)防腎病的發(fā)生。

第四、生活要規(guī)律，生活習(xí)慣不規(guī)律的人，如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等生活無(wú)規(guī)律，都會(huì)加重體質(zhì)酸化。

第五、遠(yuǎn)離煙、酒。煙、酒都是典型的酸性食品，毫無(wú)節(jié)制的抽煙喝酒，極易導(dǎo)致人體的酸化，使得腎病有機(jī)可乘。日常生活中以茶為飲品除預(yù)防和改善治療腎炎外還能調(diào)節(jié)人體機(jī)理平衡，消炎抗菌，清熱解毒，增強(qiáng)人體抵抗力。這類(lèi)中草藥茶主要有金銀花、野菊花、蟲(chóng)草等。

第六、不要食用被污染的食物，如被污染的水，農(nóng)作物，家禽魚(yú)蛋等，要吃一些綠色有機(jī)食品，要防止病從口入。

腎病綜合癥病人該多吃什么？不吃什么？

腎臟病患者參考飲食
1>腎臟病人飲食有何禁忌
腎臟病人的合理飲食對(duì)疾病的康復(fù)起著很重要的作用。腎臟病人吃什么？吃多少合適？這不是一句話可說(shuō)得清的。要根據(jù)疾病的種類(lèi)、病情的輕重制定每個(gè)人的方案。
1.腎臟病人是否可吃鹽、堿？我們正常成年人每天攝入鹽量約5—6克，有的地區(qū)吃鹽量每人每天到12克，鹽為氯化鈉，堿為碳酸鈉，蘇打?yàn)樘妓釟溻c，進(jìn)食含鈉的鹽堿過(guò)多，容易使水潴留在人體內(nèi)，誘發(fā)水腫，所以對(duì)腎性水腫患者應(yīng)該控制鹽堿入量，每人進(jìn)鹽2—3克即為低鹽飲食。無(wú)鹽飲食也不科學(xué)，時(shí)間長(zhǎng)了易乏力、頭暈等。
2.腎臟病人飲水量應(yīng)多少？正常人尿量一般一天1—2公斤，急性腎炎、急性腎衰少尿期以及腎病綜合征、慢性腎衰伴少尿浮腫患者，要控制入水量。因?yàn)楹冗M(jìn)去排不出去，水潴留在人體內(nèi)加重水腫，也易加重高血壓，此時(shí)水入量以尿量加500毫升為宜。尿量增多后入水量可放寬。而尿量正常的患者入水量不限。另外，泌尿系感染患者如急性腎盂腎炎、尿道炎、膀胱炎等，除及時(shí)就診服藥外，多飲水、多排尿?qū)Σ〉目祻?fù)是十分有利的。
3.腎臟病人可否吃魚(yú)、蝦、蛋、肉類(lèi)食物？魚(yú)蝦類(lèi)食物，有的腎臟病人自覺(jué)不吃，認(rèn)為對(duì)腎不好，其實(shí)，此類(lèi)食物為優(yōu)質(zhì)蛋白，在有過(guò)敏性疾病如過(guò)敏性紫癜，紫癜性腎炎時(shí)因懷疑異性蛋白過(guò)敏或有魚(yú)蝦過(guò)敏史者須慎用，一般是不需禁忌的。魚(yú)、蝦、蛋、肉類(lèi)食物含豐富的動(dòng)物蛋白，是人體細(xì)胞、組織主要的構(gòu)造材料，對(duì)人體十分重要，進(jìn)食含蛋白食物后肝臟分解，腎臟排泄，所以當(dāng)腎臟功能下降時(shí)，要適當(dāng)減少蛋白入量，以既滿足人體代謝營(yíng)養(yǎng)需要，又不增加腎臟負(fù)擔(dān)為原則。有的患者腎臟病并不嚴(yán)重而不敢吃蛋白，或病情需限蛋白時(shí)而不在乎都是不正確的。
4.有些腎臟病人病程長(zhǎng)，恢復(fù)慢，經(jīng)?；ハ嘤懻摚涣餍畔?、體會(huì)。需要說(shuō)明的是，每人都有各自的特點(diǎn)，不要互相效仿。
5.不要暴飲暴食，不食用不潔食物。

2>腎病的飲食禁忌
1、宜食清淡易消化食物，忌海鮮、牛肉、羊肉、辛辣刺激性食物、酒及一切發(fā)物如：五香大料、咖啡、香菜等；尤其是陰虛的患者 如：舌紅、脈洪大，盜汗、大便干、血尿等癥；但陽(yáng)虛的患者如：舌淡苔白、脈沉，身寒肢冷、便稀、可食熱性食物。
2、宜食新鮮蔬菜和適量水果，適當(dāng)飲水；忌食一切補(bǔ)品、補(bǔ)藥及易上火食品如：辣椒、荔枝、巧克力等。特別是陰虛內(nèi)熱如舌紫、 脈滯，胸悶、腹脹等有瘀癥的患者。
3、所有腎病患者禁用新霉素、鏈霉素、慶大霉素、關(guān)木通及自動(dòng)免疫的注射。
4、尿毒癥患者保持大便通暢，每日應(yīng)排便2∽3次為宜，不熬夜，節(jié)制性生活，注意休息、避免受涼。
5、已服用激素者，應(yīng)根據(jù)具體情況在醫(yī)師指導(dǎo)下遞減激素用量與次數(shù)。
6、水腫重者應(yīng)忌鹽，限制蛋白食物的入量，少飲水。水腫不重，可進(jìn)低鈉鹽飲食；無(wú)浮腫不限制飲水和蛋白食物的入量；鏡下血尿 者及宜上火者多飲水，多食蘋(píng)果、白糖、黑芝麻、木耳等養(yǎng)陰降火的食品。
7、尿毒癥高血鉀者忌食高鉀食品如：香蕉、柑橘、土豆、西紅柿、南瓜、茶葉、醬油、味精；血鉀低的患者相反。
8、血尿酸高者尤其忌食動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)蝦蟹蚌、啤酒、菇類(lèi)、豆類(lèi)、菠菜。
9、在治療期間，如有感冒、發(fā)燒、感染、等情況出現(xiàn)，應(yīng)急時(shí)與?？漆t(yī)生聯(lián)系，以便及時(shí)治療，避免并發(fā)癥加重。

3>腎病患者的飲食
1、飲食要吃得清淡一些，忌食用酒及辛辣性食物，少食油膩及含動(dòng)物蛋白多的葷腥食物（如肥肉、蝦、蟹等）
2、忌食豆類(lèi)及其制品（如豆腐、豆芽、豆粉等）
3、有水腫、高血壓、心力衰竭者，應(yīng)進(jìn)食少鹽或無(wú)鹽飲食。
4、腎功能不全、尿毒癥患者更要注特別意：
①禁食豆類(lèi)及其制品，少食堅(jiān)果（如：核桃、栗子、杏仁等）及腌制食品（如咸菜、醬菜等）。
②每日進(jìn)食的高蛋白（如瘦肉類(lèi)、牛奶、雞蛋等）應(yīng)控制量。根據(jù)患者各人病情，一般成年人每日2-3兩左右，并且分3-5次食用。
③腎功能衰竭期腎臟排水能力有限，需控制水的攝入，建議按公式計(jì)算：進(jìn)水量=前一天的總尿量+500-800毫升。
④為了使肌酐、尿素氮能增加排出，就必須使大小便通暢，大便寧可一天兩三次而不要兩三天一次。冬瓜、西瓜、葫蘆能利尿， 赤豆湯、黑豆湯、綠豆湯、放糖喝，清熱利尿。蜂蜜、香蕉、生梨、蘿卜、胡桃肉、黑芝麻、能潤(rùn)腸通便，這些食物都可以配合藥物，經(jīng) 常使用。

4>多種腎病病人的飲食
A/腎病綜合征：腎病綜合征患者常伴有胃腸道粘膜水腫及腹水，影響消化吸收。宜進(jìn)易消化、清淡、半流質(zhì)飲食。腎病時(shí)尿蛋白大量 丟失，體內(nèi)處于蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良狀態(tài)。80年代末之前，主張高蛋白飲食（1.2～1.5克/kg.d），企圖緩解低蛋白白血癥及隨之引起的一系列 并發(fā)癥。但動(dòng)物實(shí)驗(yàn)及人類(lèi)腎臟病觀察均證實(shí)：高蛋白飲食，雖然肝臟合成白蛋白增加，但尿蛋白排出量也增加，并無(wú)助于糾正低蛋白白血 癥，反使腎小球毛細(xì)血管高灌注、高壓力及高濾過(guò)，加速腎小球非炎性硬化。限制蛋白質(zhì)攝入量可減緩慢性腎功能損害的發(fā)展。故目前主張 優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，每天每公斤體重0.7～1.0克。
本病患者幾乎都有高脂血癥，限制動(dòng)物脂肪攝入，飲食中供給豐富的多不飽和脂肪酸（如魚(yú)油）及植物油（豆油、菜子油、香油）。 高度水腫者限制鈉鹽攝入，每天攝入食鹽量小于3克，適當(dāng)補(bǔ)充微量元素。
以下幾點(diǎn)飲食原則請(qǐng)注意：
(1)鈉鹽攝入：水腫時(shí)應(yīng)進(jìn)低鹽飲食，以免加重水腫，一般以每日食鹽量不超過(guò)2g為宜，禁用腌制食品，少用味精及食堿，浮腫消退、 血漿蛋白接近正常時(shí)，可恢復(fù)普通飲食。
(2)蛋白質(zhì)攝入：腎病綜合征時(shí)，大量血漿蛋白從尿中排出，人體蛋白降低而處于蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良狀態(tài)，低蛋白血癥使血漿膠體滲透壓 下降，致使水腫頑固難消，機(jī)體抵抗力也隨之下降，因此在無(wú)腎功能衰竭時(shí)，其早期、極期應(yīng)給予較高的高質(zhì)量蛋白質(zhì)飲食(1～1.5g/kg*d)， 如魚(yú)和肉類(lèi)等。此有助于緩解低蛋白血癥及隨之引起的一些合并癥。
但高蛋白飲食可使腎血流量及腎小球?yàn)V過(guò)率增高，使腎小球毛細(xì)血管處于高壓狀態(tài)，同時(shí)攝入大量蛋白質(zhì)也使尿蛋白增加，可以加速腎小球的硬化。因此，對(duì)于慢性、非極期的腎病綜合癥患者應(yīng)攝入較少量高質(zhì)量的蛋白質(zhì)(0.7～1g/kg*d)，至于出現(xiàn)慢性腎功能損害時(shí)，則應(yīng)低蛋白飲食(0.65g/kg*d)。
(3)脂肪攝入：腎病綜合征患者常有高脂血癥，此可引起動(dòng)脈硬化及腎小球損傷、硬化等，因此應(yīng)限制動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、某些海產(chǎn)品等富含膽固醇及脂肪的食物攝入。
(4)微量元素的補(bǔ)充：由于腎病綜合征患者腎小球基底膜的通透性增加，尿中除丟失大量蛋白質(zhì)外，還同時(shí)丟失與蛋白結(jié)合的某些微量元素及激素，致使人體鈣、鎂、鋅、鐵等元素缺乏，應(yīng)給予適當(dāng)補(bǔ)充。一般可進(jìn)食含維生素及微量元素豐富的蔬菜、水果、雜糧、海產(chǎn)品等予以補(bǔ)充。
B/糖尿病腎?。禾悄虿∧I病患者透析時(shí)飲食注意事項(xiàng)除遵照糖尿病腎病飲食治療原則外，尚須注意以下幾點(diǎn):
透析后因病情改善，食欲增加，飲食的總熱量和蛋白質(zhì)量應(yīng)比透析前適當(dāng)增加。每次透析約丟失蛋白質(zhì)2～3．5g。透析后飲食中蛋白質(zhì)量按每日 1～1.2g／kg體重供給，每日可給雞蛋2個(gè)，牛奶5OOml，適量的魚(yú)、肉等因血液透析失血量大，飲食中應(yīng)補(bǔ)充豐富含鐵質(zhì)及維生素C的食物進(jìn)食低磷飲食外，還可加用氫氧化鋁，以降低磷的吸收透析時(shí)大量維生素丟失，應(yīng)給予足量維生素B和維生素C。
總之，現(xiàn)在的研究已證明低蛋白、低膽固醇、不飽和脂肪酸飲食對(duì)保護(hù)腎功能非常重要，尤其在糖尿病腎病的早期就應(yīng)重視食療。
C/尿酸性腎?。簯?yīng)多飲水，保證足夠的尿量(每日在 2 000毫升以上)；控制嘌吟的攝人，采取低嘌嶺蝕食，每日食肉應(yīng)少于100克；且應(yīng)禁食扁豆、菠菜、酒、茶、咖啡、動(dòng)物內(nèi)臟，果仁等動(dòng)、植物食品。
D/腎功能不全：宜低蛋白飲食，盡量控制蛋白質(zhì)的攝人．多食淀粉類(lèi)以增加熱量。
E/透析病人：保證足夠的營(yíng)養(yǎng)和彌補(bǔ)透析的丟失，保證正氮平衡；每口蛋白質(zhì)以優(yōu)質(zhì)蛋白為主；家屬應(yīng)備一份食物成分表，以作為選擇食品
的參考。
F/慢性腎炎:是由多種原因引起的一組腎小球疾病。本病的病程長(zhǎng)，病型多，臨床癥狀也多樣化，可從無(wú)癥狀（僅于尿常規(guī)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)有異常）
到有明顯的血尿、蛋白尿、浮腫、和高血壓等。正是由于本病的分型多和臨床表現(xiàn)的錯(cuò)綜復(fù)雜，所以在飲食療法上就必須根據(jù)病人的腎功能給于
區(qū)別對(duì)待，靈巧安排。
1、無(wú)腎功能損害或腎功能損害不嚴(yán)重的輕型病例，膳食限制不必嚴(yán)格，這主要是長(zhǎng)期飲食，可造成肌體的負(fù)氮平衡，使肌體抵抗力降低。
所以無(wú)癥狀的蛋白尿或血尿患者，若蛋白質(zhì)丟失不多，者可供給一般飲食，只需對(duì)食鹽略加限制即可。但是如過(guò)尿蛋白丟失較多或有血漿蛋白低
下，而血肌酐和尿素氮并不高者，可適當(dāng)增加飲食中的蛋白質(zhì)量，但根據(jù)最新的觀點(diǎn)，長(zhǎng)期高蛋白飲食對(duì)于慢性腎炎緩和則是不利的，它會(huì)加重
腎臟負(fù)擔(dān)，加速腎功惡化。
2、慢型腎炎急性發(fā)作者，應(yīng)按急性腎炎的營(yíng)養(yǎng)治療原則來(lái)處理。即要根據(jù)腎功改變情況限制蛋白質(zhì)，食鹽和水分 ，少尿者還應(yīng)限制高鉀飲食。
3、有腎病綜合癥者按腎病來(lái)處理，給于高蛋白飲食，但同時(shí)要注意腎功改變情況。
4、慢型腎炎高血壓型患者，為控制血壓，應(yīng)限制鹽的攝入，以病型給于少鹽或無(wú)鹽飲食。為減輕腎臟負(fù)擔(dān)、即使血壓恢復(fù)正常也應(yīng)以清淡飲食為宜。
5、有腎功減退者，應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入并使有限的蛋白質(zhì)來(lái)源為牛奶、雞蛋等高生物價(jià)優(yōu)質(zhì)蛋白，并可適當(dāng)調(diào)劑魚(yú)、肉、雞等動(dòng)物蛋白，以增近患者的食欲。

5>腎病患者在飲食方面應(yīng)注意什么？可吃牛肉嗎？
這也是需要根據(jù)不同的情況酌情而定，如果病人是一個(gè)比較輕微的腎臟病，沒(méi)有明顯的臨床表現(xiàn)。是尿有一些異常，我們通常的建議適當(dāng)?shù)臏p少鹽的攝入，可以多喝一些水，遵守醫(yī)囑服用“腎必寧”系列，這樣來(lái)治療和保護(hù)好腎臟就可以了，而后定期去醫(yī)院復(fù)查。
假如說(shuō)病人是一個(gè)水腫很厲害，這種情況下有可能在他疾病沒(méi)有緩解的情況下，就必須適當(dāng)?shù)叵拗扑臄z入，這樣才能減輕身體的負(fù)擔(dān)，如果他
是一個(gè)尿毒癥病人，他的飲食中就必須更加注意，主要是注意蛋白質(zhì)的攝取，蛋白質(zhì)攝入到體內(nèi)，增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這是我們必須的，但是反過(guò)來(lái)它的代謝產(chǎn)物是尿毒癥的組成部分，反過(guò)來(lái)會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，加重你的尿毒癥的癥狀，如果有尿毒癥的病人，我們就建議應(yīng)該比較嚴(yán)格的限制蛋白的攝入。只是少量的吃一點(diǎn)豆腐和喝一點(diǎn)奶蛋白就足夠了。

6>腎病患者能食黃豆嗎？
民間對(duì)腎臟病人的飲食宜忌眾說(shuō)紛云，似較其他系統(tǒng)疾病有更多的限制，因此，凡得了腎臟病者，無(wú)論是哪一種腎臟病，也不論輕重，幾乎是毫
不例外地都要向醫(yī)生咨詢飲食宜忌。從醫(yī)理上來(lái)說(shuō)，腎臟病的治療確與飲食有密切的關(guān)系。就以蛋白質(zhì)的進(jìn)食量和種類(lèi)為例，早在20世紀(jì)60年代便開(kāi) 始研究，得到全世界醫(yī)學(xué)者們的重視和推廣，尤其是腎病綜合征(大量蛋白尿、血漿白蛋白水平降低、水腫)和腎功能受損傷時(shí)，合理的營(yíng)養(yǎng)療法更是 不可缺少的一環(huán)。其余的暫且不談，在此只談對(duì)黃豆類(lèi)食品的爭(zhēng)議。黃豆是含有豐富蛋白質(zhì)的食物，按其成份，每100克黃豆含蛋白質(zhì)36.3克，多于同等重量的瘦豬肉和牛肉(分別含蛋白質(zhì)16.7克和20.2)，而三種食物所產(chǎn)生的熱量分別是411、320、143千卡?？梢?jiàn)黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上乘，因來(lái)自于植物，故被稱為植物蛋白。這么好的營(yíng)養(yǎng)品，用于腎臟病低蛋白者不是最好不過(guò)嗎?但幾十年來(lái)民間一直流傳著：“腎病者不宜吃豆類(lèi)”，甚至豆制品也抵制。醫(yī)生也強(qiáng)調(diào)腎功能下降到一定程度(氮質(zhì)血癥期)便應(yīng)控制蛋白的進(jìn)食量，盡量選擇動(dòng)物肉類(lèi)、牛奶、雞蛋，不選黃豆、花生，即是把來(lái)源于動(dòng)物的食品命名為優(yōu)質(zhì)蛋白，控制蛋白進(jìn)食量的治療方法稱為優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食療法。因而逐漸形成了不吃黃豆的傳統(tǒng)。其理由是肉類(lèi)所含的必需氨基酸較多，而黃豆以非必需氨基酸為主，治療的目的希望減少體內(nèi)的非必需氨基酸，迫使利用體內(nèi)的尿素氮(引起尿毒癥癥狀的代謝廢物之一)，合成非必需氨基酸，降低尿素氮的水平；補(bǔ)充必需氨基酸后，又可與非必需氨基酸合成蛋白，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，是一舉兩得的辦法，因而這種方法沿用了20多年。
近年發(fā)現(xiàn)用動(dòng)物肉類(lèi)為主要成分的飼料喂腎病大鼠，排出的尿蛋白增多了，另一組同樣的大鼠，用黃豆為主要飼料，尿蛋白的排泄沒(méi)有增加；有專家給腎病綜合征的病人進(jìn)食黃豆蛋白為主的素食，尿蛋白量也顯著減少了。據(jù)分析，黃豆中富含支鏈氨基酸，對(duì)腎臟病并無(wú)害處。現(xiàn)在已不再向腎臟病人推薦肉、奶等動(dòng)物蛋白，而提倡食大豆蛋白為主的素食。腎功能受損傷后，仍然主張低蛋白飲食，其控制蛋白量的程度依腎功能毀壞多少而定，亦已不必嚴(yán)格戒食豆類(lèi)，有人主張肉類(lèi)蛋白占50%-60%，其余食植物類(lèi)食品。如果低蛋白飲食的同時(shí)，加食必需氨基酸或a—酮酸，是不需要對(duì)食物的種類(lèi)作限制的。在食黃豆的爭(zhēng)議中，對(duì)于腎病病人確是一個(gè)好消息，飲食方面多一種選擇，生活上多一份樂(lè)趣。不妨更改一下以前的飲食習(xí)慣，探索黃豆為主的素食是否更適合您。

7>腎炎患者必須嚴(yán)格限鹽嗎？
食鹽即是氯化鈉，氯和鈉元素都是身體內(nèi)所必需的離子，多又不行，少了也不行。以鈉為例，血液中的鈉離子是維持血漿滲透壓的主要離子，多了滲透壓便上升，水份會(huì)從血管周?chē)慕M織中移向滲透壓高的血管內(nèi)，引起血管內(nèi)水份過(guò)多，加重了心臟的負(fù)擔(dān)，引起高血壓、心力衰竭；相反，鈉離子少了，血管內(nèi)的水份外移，嚴(yán)重時(shí)低血壓、休克，慢性失鈉會(huì)引起慢性腹瀉、疲乏軟弱、血壓偏低、頭暈等虛弱表現(xiàn)，可知食鹽對(duì)人體有多么重要。醫(yī)學(xué)上強(qiáng)調(diào)：只有在水腫、尿少、高血壓和透析超濾不足等情況才限制鈉的進(jìn)食，不隨便限鈉。若長(zhǎng)期限鹽，必然會(huì)疲乏虛弱了。
在腎炎發(fā)病原因的研究中，未發(fā)現(xiàn)有食鹽而發(fā)病者。雖然在腎炎的活動(dòng)期有水腫、少尿情況時(shí)，主張限制食鹽，不加以限制會(huì)加重水腫，但并非是食鹽所致的復(fù)發(fā)。當(dāng)腎炎病情得到控制，尿量正常、無(wú)水腫和高血壓，是不須限鹽飲食的，食鹽也不會(huì)使腎炎復(fù)發(fā)。雖然不需限鹽飲食，但也不主張吃 過(guò)咸的食品，如咸菜、咸魚(yú)、咸肉等鹽腌的食品。

8>腎炎患者不宜吃香焦
一般人認(rèn)為，香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富，香甜可口，人人都可吃，沒(méi)有什么禁忌。但是，患有急性腎炎、慢性腎炎和腎功能不佳的人卻不能吃香蕉，因?yàn)橄憬逗?有比較多的鈉鹽，而腎炎患者的浮腫、高血壓都必須限制攝入鈉鹽。
如果腎炎患者經(jīng)常吃香蕉，就等于攝入了大量的鈉鹽，致使腎負(fù)擔(dān)加重，浮腫、高血壓等癥狀也會(huì)隨之加重。此外，消化不良和腹瀉病人吃后亦會(huì)使病情加重。

腎病患者飲食吃什么好

得了腎病吃什么好?我們發(fā)現(xiàn)，仍有很多腎病病人不清楚自己的飲食該注意什么。據(jù)專家統(tǒng)計(jì)，很多患者因?yàn)椴蛔⒁怙嬍扯鴮?dǎo)致病情反復(fù)發(fā)作。那么，腎病飲食為何如此重要，腎病吃什么才科學(xué)的? 下邊對(duì)腎病吃什么進(jìn)行了分病種、分階段討論，詳細(xì)如下： 1、腎炎患者吃什么好? 慢性腎炎病人，在浮腫、尿少或飲食不佳時(shí)也應(yīng)吃清淡而容易消化的低鹽或無(wú)鹽飲食。隨著病情的好轉(zhuǎn)，尿量增加、浮腫消退后，為了及時(shí)補(bǔ)充尿中大量丟失的蛋白質(zhì)，可逐漸過(guò)渡為優(yōu)質(zhì)高蛋白飲食。如伴有貧血，可選用含鐵豐富的食物，如動(dòng)物血、動(dòng)物肝臟、瘦肉、大棗、黑豆、黑木耳、芝麻醬等。 2、腎病綜合癥患者吃什么好? 腎病吃什么?首先要看患者的相關(guān)化驗(yàn)結(jié)果，如腎病綜合癥患者幾乎都有高脂血癥，所以限制動(dòng)物脂肪攝入，飲食中盡量供給豐富的多不飽和脂肪酸(如魚(yú)油)及植物油(豆油、菜子油、香油)。同時(shí)伴高度水腫者應(yīng)限制鈉鹽攝入，每天攝入食鹽量小于3克，適當(dāng)補(bǔ)充微量元素。 3、腎功能不全、尿毒癥患者吃什么好? 當(dāng)慢性腎炎進(jìn)一步發(fā)展為腎功能不全、尿毒癥時(shí)，除嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)外，還應(yīng)嚴(yán)格限制水分的攝入，如果出現(xiàn)少尿(每天尿量少于300毫升)，那么含鉀高的食物如海帶、紫菜、動(dòng)物內(nèi)臟、香蕉等也要忌食。膳食中還可采用含熱量高，蛋白質(zhì)低的食品作為能量的主要來(lái)源，如土豆、山藥、芋頭、地瓜、藕、粉絲、藕粉等，以補(bǔ)充熱量，減少體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解。此外，對(duì)腎臟有刺激性的食物及調(diào)味品，如酒類(lèi)、芥末、胡椒等也應(yīng)禁忌。 4、已透析患者吃什么好? 腎病飲食經(jīng)常引不起已透析腎病患者的注意。他們認(rèn)為反正已經(jīng)透析了，腎病吃什么，對(duì)腎臟來(lái)說(shuō)都已經(jīng)不重要了。其實(shí)并非如此，透析治療并不能100%地代替健康人的腎功能。況且，隨著醫(yī)療技術(shù)的發(fā)展，阻斷腎臟纖維化的治療已經(jīng)有希望挽回殘余腎臟的功能。因此，對(duì)透析患者的飲食限制及指導(dǎo)是完全必要的。 另外，透析階段患者除應(yīng)攝取適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白外，還應(yīng)堅(jiān)持低鉀飲食;控制磷的攝入，防止高血磷造成骨質(zhì)變軟;對(duì)蔬菜水果去鉀處理，避免高鉀血癥造成透析臟驟停等。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家解釋，疾病三分靠治，七分靠養(yǎng)。飲食作為療養(yǎng)的一個(gè)方面，起著非常重要的作用。我們大家都知道，腎臟是人體內(nèi)代謝產(chǎn)物的主要排泄器官，當(dāng)腎臟發(fā)生了病變，身體免疫力就會(huì)降低，此時(shí)如果飲食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充不上，免疫力就會(huì)降低，不能配合用藥，不利于身體的康復(fù);而如果營(yíng)養(yǎng)過(guò)量，則會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，使病情加重?？傊瑢?duì)腎病吃什么好，既要本著上邊所說(shuō)的適量原則，又要分病種、分病情的給予合理科學(xué)飲食

腎病綜合征飲食禁忌以及食療方法

　　病綜合征是一類(lèi)很常見(jiàn)的腎臟類(lèi)疾病，除了接受治療外，還有注意日常的飲食，忌口對(duì)病人很重要。以下是我推薦的腎病綜合征飲食禁忌和一些食療方法，歡迎閱讀!

　　腎病綜合征飲食禁忌
　　1、限制低蛋白質(zhì)的攝入

　　腎病綜合征由于丟失大量蛋白質(zhì)，造成高度水腫，低蛋白血癥。腎病綜合征患者的飲食應(yīng)根據(jù)自身的腎臟功能受損程度來(lái)確定蛋白質(zhì)的攝入量，如果病程長(zhǎng)、腎功損害不嚴(yán)重者，食物中的蛋白質(zhì)則不必嚴(yán)格限制，但每天不宜超過(guò)每公斤體重1克，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要達(dá)到50%以上。由于部分病人限制了蛋白質(zhì)，其熱能的供給要以碳水化合物和脂肪做為主要來(lái)源，能量供給視勞動(dòng)強(qiáng)度而定。休息者，成人每日可供給126千焦耳～147千焦耳(30千卡～35千卡)/公斤體重。并要滿足病人活動(dòng)的需要。

　　2、宜高蛋白飲食

　　腎病綜合征的低蛋白血癥，促使肝臟合成白蛋白的能力增加，如果飲食中能給予足夠的蛋白質(zhì)和熱量，則病人每日可合成白蛋白達(dá)22.6克，因而能有效地緩和負(fù)氮平衡和改善低白蛋白血癥，一般主張患者每日蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)為1克/千克體重，再加上每日尿中丟失的蛋白質(zhì)。

　　例如一個(gè)尿蛋白(卌)的60千克體重的患者，每日所必須的蛋白質(zhì)為80克，同時(shí)還要補(bǔ)充足夠的熱量，每攝入1克蛋白，必須同時(shí)攝入非蛋白熱量33千卡。如果用鯉魚(yú)來(lái)補(bǔ)，每100克鯉魚(yú)含17.3克蛋白質(zhì)，需食入450～500克鯉魚(yú)。注意若腎病綜合征患者已出現(xiàn)氮質(zhì)血癥，則適當(dāng)限制蛋白質(zhì)的數(shù)量。

　　3、要低鹽限水

　　由于高度水腫，每日必須限制水的入量，包括靜脈液體和飲水的攝入，攝水量應(yīng)比尿量要少。水腫本身就有體內(nèi)鈉過(guò)量，因此必須予少鹽或低鹽飲食。一般每日l(shuí)～3克，限鹽飲食應(yīng)以病人的耐受、不影響其食欲為度。

　　4、最好低脂飲食

　　飲食中還要注意低脂肪，因腎病綜合征的高脂血癥，使血液粘稠，在補(bǔ)充高蛋白的同時(shí)少食用油脂、油膩食物，以清淡飲食為主。

　　5、補(bǔ)充維生素

　　要給予充足的維生素，尤其要補(bǔ)充維生素C，因?yàn)殚L(zhǎng)期腎病綜合征的患者可有貧血，補(bǔ)充維生素C能增加鐵的吸收，如西紅柿、綠葉蔬菜、新鮮大棗、西瓜、心里美蘿卜、黃瓜、西瓜、柑桔、獼猴桃和天然果汁等食品。此外，食欲差者可補(bǔ)充維生素C制劑，同時(shí)應(yīng)多補(bǔ)充富含維生素B和葉酸的食物。

　　6、補(bǔ)充微量元素

　　由于腎病綜合癥患者腎小球基底膜的通透性增加，尿中除丟失大量蛋白質(zhì)外，還同時(shí)丟失與蛋白結(jié)合的某些微量元素及激素，致使人體鈣、鎂、鋅、鐵等元素缺乏，應(yīng)給予適當(dāng)補(bǔ)充。一般可進(jìn)食含維生素及微量元素豐富的蔬菜、水果、雜糧、海產(chǎn)品等予以補(bǔ)充。
　　腎病綜合征的家庭食療
　　五味杜仲燉羊腎湯

　　用料：羊腎2個(gè)，杜仲15克，五味子6克。

　　做法：羊腎切開(kāi)去脂膜，冼凈切片。杜仲、五味子分別洗凈。將以上用料一齊放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量，用文火燉1小時(shí)，調(diào)味食用。

　　功效：此湯有溫腎澀精、收攝蛋白、強(qiáng)筋健骨之功。適用于肝腎虛寒之腎病綜合征，腰脊冷痛、足膝無(wú)力、陽(yáng)痿遺精、小便頻數(shù)、時(shí)有頭暈耳鳴等病癥。

　　山藥扁豆芡實(shí)湯

　　用料：干山藥25克，扁豆15克，芡實(shí)25克，蓮子20克，白糖少許。

　　做法：將以上4味共入鍋中，加水適量，燉熟后，調(diào)入白糖即成。每日1劑，連用5劑為1個(gè)療程。

　　功效：此湯有健脾補(bǔ)腎、祛濕消腫、收攝蛋白質(zhì)的功效。適用于脾腎兩虛之腎病綜合征，兩足水腫、腰部酸痛、蛋白尿、面色蒼白、四肢不溫、精神不振、食欲不佳等病癥。

　　冬瓜腰片湯

　　用料：冬瓜250克，豬腰1副，薏米9克，黃芪9克，懷山藥9克，香菇5個(gè)，雞湯10杯。

　　做法：將用料洗凈，冬瓜削皮去瓤，切成塊狀，香菇去蒂。豬腰對(duì)切兩半，除去白色部分，再切成片，洗凈后用熱水燙過(guò)。雞湯倒入鍋中加熱，先放姜蔥，再放薏米、黃芪和冬瓜，以中火煮40分鐘，再放入豬腰、香菇和懷山藥，煮熟后慢火再煮片刻，調(diào)味即可。

　　功效：此湯有補(bǔ)腎強(qiáng)腰，利濕降壓之功。適用于濕熱內(nèi)困之腎病綜合征、腎小球腎炎等病癥，腰膝酸軟、下肢水腫、高血壓、眩暈耳鳴等癥。
　　腎病綜合征患者不能吃的蔬菜
　　1、菠菜

　　味甘，性涼，有的地區(qū)認(rèn)為它屬“發(fā)物”食品?！夺t(yī)林纂要》中也認(rèn)為：多食發(fā)瘡?！扒宕翅t(yī)王孟英曾指出：”病人忌之?！艾F(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床觀察，部分腎炎患者吃菠菜后，可見(jiàn)到尿內(nèi)管型或鹽類(lèi)結(jié)晶增多，尿色變渾。所以，患有腎病之人，就忌食或謹(jǐn)慎食用菠菜。

　　2、竹筍

　　性驚，味甘，能清熱利水。但根據(jù)現(xiàn)代研究，由于竹筍中含有較多的難溶性草酸鈣，這對(duì)慢性腎炎及腎功能不全者不利，所以應(yīng)忌食。

　　3、生姜

　　性溫?zé)幔缎晾?。生姜中的生姜素?huì)刺激膀胱等泌尿系統(tǒng)的黏膜，從而能加重泌尿系統(tǒng)感染的炎癥反應(yīng)。所以，對(duì)患有泌尿系統(tǒng)感染的患者來(lái)說(shuō)，無(wú)論是膀胱炎還是尿道炎，都不宜多吃生姜。

　　4、胡椒

　　尿路感染性疾病，中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為是屬濕熱下注膀胱所致的”熱淋“之證。胡椒大辛大熱，極易助熱動(dòng)火，清代王孟英還認(rèn)為”多食動(dòng)火燥液，耗氣傷陰“。因此，熱蘊(yùn)膀胱的尿路感染患者，切勿多吃胡椒，否則必將加重病情。

　　5、豆類(lèi)

　　主要指以在大豆、黃豆、蠶豆、赤豆、綠豆和以豆類(lèi)為原料加工成的豆腐、豆腐皮、素雞、豆腐干、面筋、烤麩等食品。這些儀器營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪含量低，且又不含膽固醇，其中所含的蛋白質(zhì)比羊肉還高，而且為植物蛋白，是老年人、高血脂癥、動(dòng)脈硬化者較理想的菜肴。但對(duì)于腎功能減退的患者來(lái)說(shuō)，大量蛋白質(zhì)飲食可增加尿蛋白質(zhì)的排泄，加重腎功能損害，因此最好忌食。腎功能正常的腎病患者可適量吃豆制品，但也不宜過(guò)多。

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