能降血壓的蔬菜都有哪些(吃什么蔬菜降血壓好)

能降血壓的蔬菜都有哪些

高血壓是一種比較常見(jiàn)的心血管疾病，多數(shù)患者都集中在中老年人群當(dāng)中，因?yàn)殡S著我們的年齡逐漸增長(zhǎng)，我們的身體血管也是在逐漸衰老的，血管衰老首先表現(xiàn)的一些癥狀就是血壓的改變。那么，一般高血壓患者可以吃哪些蔬菜幫助降血壓呢？

1、芹菜

芹菜含有豐富的生物類黃酮，能降低毛細(xì)血管通透性，能對(duì)抗腎上腺素的升壓作用，所含的豐富鉀元素也能促進(jìn)人體排出多余的鈉鹽，起到降低血壓和利尿作用。

食用方法：取嫩竹筍100克，煮熟后切片，芹菜100克，切段后用開水略焯，瀝干水分后與竹筍片混合，加入食鹽，雞精，香油調(diào)味即可。

注意事項(xiàng)：芹菜含有的粗纖維較多，且性涼，故脾胃虛寒，大便溏泄以及小兒脾弱者不宜過(guò)多食用。芹菜葉的營(yíng)養(yǎng)成分比葉柄高，其中胡蘿卜素含量是葉柄的88倍，維生素C含量是葉柄的13倍，維生素B1含量是葉柄的17倍，食用時(shí)不可將芹菜葉丟棄。

2、洋蔥

洋蔥所含的前列腺素能減少外周血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力，對(duì)抗人體內(nèi)的升壓物質(zhì)，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而起到降低血壓的功效。

食用方法：取洋蔥2個(gè)，紅葡萄酒500毫升，將洋蔥洗凈，切成八等分約半月形，放入玻璃瓶中，加入紅葡萄酒，密封玻璃瓶，在陰涼處放置2-8天后，取出洋蔥片，與紅葡萄酒分開裝入瓶中，放入冰箱中冷藏，每日引用20-50毫升，用于高血壓治療。

注意事項(xiàng)：皮膚瘙癢，有眼部疾病，肺胃發(fā)炎者不宜食用洋蔥，容易加重癥狀。洋蔥也不宜食用過(guò)多，會(huì)引起眼睛模糊和胃腸脹氣，排氣。

3、海帶

海帶中含有較多的海藻酸和褐藻酸，有顯著的降壓效果，干海帶表明的那層白霜，叫甘露醇，這種物質(zhì)有利尿消腫的作用，與碘，鉀，維生素B3等協(xié)同作用，有助于防治水腫。

食用方法：取海帶150克，豆腐250克，粳米30克，菜油，食鹽少許。將海帶用溫水泡軟后切成細(xì)絲，豆腐用菜油炸至金黃后切成小塊，粳米淘凈后放入鍋中，加適量水，與海帶，豆腐共同煮粥，中火熬煮至米開花，湯稠，放少許食鹽調(diào)味即可。

注意事項(xiàng)：海帶性寒，體質(zhì)偏寒，脾虛腹瀉者不宜過(guò)多食用，海帶含碘量高，孕婦不宜過(guò)多食用，否則會(huì)影響胎兒的甲狀腺發(fā)育。

4、胡蘿卜

胡蘿卜含有槲皮素，山奈酚，能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素合成，有降壓，強(qiáng)心作用，

食用方法：取新鮮胡蘿卜100克，洗凈后切丁，與大米一起煮粥，每日早晚食用，可以用于夜盲癥，高血壓的輔助治療。

注意事項(xiàng)：胡蘿卜不宜過(guò)多食用，因?yàn)槠渲械暮}卜素會(huì)沉積于皮膚表面，使皮膚發(fā)黃，過(guò)多的胡蘿卜素還會(huì)影響女性卵巢的黃體素合成，分泌減少，甚至?xí)斐稍陆?jīng)不調(diào)，不排卵的現(xiàn)象出現(xiàn)。

5、大蒜

大蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣味素，可以殺死病原菌和寄生蟲，是目前的天然植物中抗菌效果最好，這種辣味素除了有預(yù)防感冒的作用，還能有效降低膽固醇，調(diào)節(jié)血壓，抑制血栓形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。

食用方法：取用鹽腌制鍋的大蒜1000克，在清水中浸泡半天，撈出瀝干水分，放入壇中，將白糖，香醋?拌勻，倒入大蒜中，每天翻動(dòng)一次，連續(xù)翻動(dòng)3天，再將壇子密封，2個(gè)月后即可食用。

注意事項(xiàng)：大蒜中的刺激性成分對(duì)胃潰瘍患者和有眼部疾病的人群不理，不宜食用。此外大蒜不宜空腹食用，容易刺激腸胃粘膜。也不宜一次食用過(guò)多，對(duì)眼睛不利。

6、防治高血壓的食物

1.“瘦”牛排

很多營(yíng)養(yǎng)專家都推薦人們少吃紅肉，但牛肉應(yīng)該是個(gè)例外。牛肉富含蛋白質(zhì)、鐵和B族維生素，而最有營(yíng)養(yǎng)的是那種瘦肉多，又完全由草喂出來(lái)的牛身上的肉。(做牛肉的時(shí)候加一點(diǎn)花椒等香料，能大大降低因?yàn)楦邷囟a(chǎn)生的致癌物質(zhì)。)

2.開心果

開心果富含維生素B6和銅，能增強(qiáng)人體的活力。有研究顯示，每天吃一大把開心果能幫助降低血脂。(買無(wú)糖的帶殼堅(jiān)果。在剝殼的過(guò)程中，你能很清楚地意識(shí)到自己吃了多少，這樣就不容易吃過(guò)量。)

3.咖啡

美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的專家們認(rèn)為，每天喝3—5杯咖啡能降低患2型糖尿病、大腸癌以及肝癌的幾率。他們同時(shí)認(rèn)為，咖啡中的抗氧化劑能保護(hù)體細(xì)胞和DNA不受損害。美國(guó)哈佛大學(xué)的科學(xué)家們?cè)谝豁?xiàng)新的研究中也發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡的女性，不容易得高血壓。(如果你擔(dān)心喝太多咖啡會(huì)影響睡眠，可以喝一些脫咖啡因咖啡，它們?nèi)匀桓缓寡趸瘎?，能起到同樣的功效?

4.蝦

蝦是一種無(wú)脂肪、高蛋白的健康食品，它同時(shí)富含抗癌物質(zhì)硒和維生素D。人們一般認(rèn)為蝦的膽固醇含量很高，但實(shí)際上，蝦含有的膽固醇并不能提高人體血液中的膽固醇。美國(guó)洛克菲勒大學(xué)的一項(xiàng)研究顯示，每天吃少量蝦，能提高人體的“好膽固醇”。(如果買不到新鮮蝦，就到超市里買冷凍的。吃蝦前用水沖洗，會(huì)帶走40%的鈉，減少升高血壓的隱患。)

5.櫻桃

美國(guó)密歇根大學(xué)的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，吃櫻桃能夠降低膽固醇和血糖。2006年的一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)，連續(xù)8天每天喝2大杯櫻桃汁并堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)的人，比那些喝水的人，更不容易發(fā)生肌肉酸痛的現(xiàn)象。(除了當(dāng)水果吃外，你還可以把櫻桃放在冰箱的冷凍室里，做成健康“冰激凌”，隨時(shí)拿出來(lái)吃。)

6.西紅柿

紅色的西紅柿中含有豐富的番茄紅素，能幫助降低患癌癥和心臟病的幾率;而橙色西紅柿的番茄紅素含量，是紅色西紅柿的兩倍半。一杯橙色西紅柿汁，就能滿足一日的維生素A需求。(橙黃色西紅柿和紅色西紅柿最好換著吃。由于茄紅素是一種脂溶性物質(zhì)，吃的時(shí)候如果加點(diǎn)橄欖油，能促進(jìn)它的吸收。)

吃什么蔬菜降血壓好

1、番茄

含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和多種微量元素，是治療高血壓、眩暈和高血脂的常用食物。

2、菠菜

菠菜是一種含鐵量極高的蔬菜，經(jīng)常被女性用來(lái)當(dāng)做補(bǔ)血的食物，平時(shí)如果發(fā)現(xiàn)自己貧血的話可以用菠菜炒豬肝來(lái)食用，這樣的補(bǔ)血效果是很不錯(cuò)的。并且菠菜也是一種可以降低血壓的食物，如果是屬于那種高血壓的患者不妨在日常的時(shí)候多吃點(diǎn)菠菜來(lái)降低血壓。

3、芹菜葉

平時(shí)的時(shí)候吃芹菜的時(shí)候不要再把芹菜葉給折掉后扔掉了，因?yàn)榍鄄巳~的營(yíng)養(yǎng)也是很多的。平時(shí)的時(shí)候如果吃點(diǎn)芹菜葉的話可以幫助起到降血壓的效果的，是一種降血壓必不可少的蔬菜之一。

5、海帶

內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸和粘液質(zhì)，能清除附著在人體血管壁上過(guò)多的膽固醇；海帶中的食物纖維褐藻酸，能促進(jìn)膽固醇的排泄，抑制吸收，降低血壓；海帶中含有豐富的鈣，不但可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，且鈣本身也有降壓作用。

人民網(wǎng)-強(qiáng)力降血壓的8種蔬菜

人民網(wǎng)-降血壓多吃6大食物 這些蔬菜利于降血壓

降血壓的蔬菜有哪些？

1、芹菜

芹菜中富含豐富的維生素和纖維素，經(jīng)常食用可以有效預(yù)防心血管方面的疾病，經(jīng)常吃芹菜可以有效的降低血壓，而且它的效果和降壓藥的效果差不多。芹菜是綠色水果的一種，中老年朋友都可以多食用一些芹菜，沒(méi)有高血壓?jiǎn)栴}的人經(jīng)常食用還可以預(yù)防高血壓，而且它也可以降低脂肪，對(duì)于高血脂也有一定的緩解效果。

2、菠菜

菠菜中含有的胡蘿卜素和維生素c是比較高的，經(jīng)常食用可以有效降低自由基對(duì)血管的損害，而且菠菜中也富含豐富的鉀元素，鉀元素對(duì)降低血壓有很大的好處，可以用菠菜炒著吃，也可以熬湯喝，效果都是比較不錯(cuò)的。

3、茄子

茄子中的維生素p含量較高，這種物質(zhì)可以有效增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，對(duì)預(yù)防血管破裂有較大的作用，而且還可以很好的保護(hù)我們的心腦血管，也有不錯(cuò)的降低血壓的功效。建議中老年人可以多食用一些茄子，科學(xué)研究證明，經(jīng)常吃茄子，還有美容養(yǎng)顏的效果，經(jīng)常食用茄子可以讓皮膚變得越來(lái)越好，有效的抵抗衰老。

4、大蒜

大蒜是一種有刺激性氣味的蔬菜，但是它有較為不錯(cuò)的藥用價(jià)值，比如它可以降低血壓?？茖W(xué)研究證明，經(jīng)常吃大蒜的人要比不吃大蒜的人血壓水平低得多，而且經(jīng)常吃大蒜還可以穩(wěn)定血壓，大蒜還有殺菌消炎的效果。

5、白菜

白菜中的維生素含量比較高，它幾乎不含有什么脂肪和熱量，經(jīng)常食用也不會(huì)提高血壓，建議平時(shí)可以多吃一些白菜，也可以吃一些水煮白菜，但是也不能頓頓都吃白菜。

參考資料：人民網(wǎng)-高血壓多吃蔬菜有好處 多吃這5種蔬菜能降血壓

可以降血壓的蔬菜有哪些

、芹菜
芹菜絕對(duì)是高血壓人群的降壓法寶，相信很多人都知道芹菜具有降血壓的功效，特別是對(duì)因高血壓而引起的頭痛、頭脹更是有著神奇的緩解作用。
2、西紅柿
西紅柿是維生素C的最佳來(lái)源，而且這種維生素C得到了有機(jī)酸保護(hù)，煮時(shí)不易被破壞，容易被人體吸收。西紅柿中還含有較大量的西紅柿紅素等類胡蘿卜素，有抗氧化、消除自由基、減緩動(dòng)脈粥樣硬化形成等作用，對(duì)防止心血管疾病和高血壓有益。經(jīng)常吃西紅柿汁有緩慢降血壓、利尿、消腫的作用。西紅柿既可當(dāng)果點(diǎn)吃，又可炒菜食用。食前宜用開水燙洗，以免誤食細(xì)菌和寄生蟲。西紅柿不宜空腹吃，否則容易使胃酸增高，產(chǎn)生燒心、腹痛等不適應(yīng)癥狀。西紅柿可生吃，糖醋涼拌，也可炒熟吃。
3、苦瓜
苦瓜含胡蘿卜素、尼克酸、抗壞m酸、粗纖維、苦瓜素人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其性昧苦寒，而有清熱解毒、清心消署、明目降壓之功效。苦瓜可絞汁、涼拌、煮湯、炒菜食用?？喙虾械牟菟釙?huì)妨礙鈣吸收，炒菜前，應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸后再炒。脾胃虛寒者慎食。

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