糖尿病患者有哪些飲食禁忌

糖尿病患者有哪些飲食禁忌

糖尿病是一種較為常見(jiàn)的內(nèi)分泌代謝障礙疾病，會(huì)對(duì)身體造成很多不利的影響，在生活中飲食也有許多要注意的地方，錯(cuò)誤的飲食方法會(huì)導(dǎo)致病情加重，那么糖尿病患者有哪些飲食禁忌？糖尿病患者不適合吃哪些食物？體內(nèi)病患者的飲食禁忌有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解糖尿病患者不宜吃哪些食物吧。

1、糖尿病患者飲食需知

糖尿病治療需要注意控制體重、體育鍛煉及飲食控制。大多玨型糖尿病的肥胖患者，如果能降低體重及有規(guī)律的體育鍛煉，不必采用藥物治療。但降低體重、增加鍛煉對(duì)大多數(shù)糖尿病患者來(lái)說(shuō)難以做到，因此胰島素替代或口服降糖藥治療往往是必要的。體育鍛煉直接降低血糖水平，?？蓽p少胰島素用量

飲食調(diào)整非常重要。一般情況下，糖尿病患者不應(yīng)吃太多甜食，應(yīng)規(guī)則進(jìn)食。早晨或晚間注射中效胰島素者，睡前或傍晚加些點(diǎn)心有助于預(yù)防低血糖發(fā)生。糖尿病患者也常有高膽固醇血癥，需限制飽和脂肪的攝入。降低血膽固醇水平的最好途徑還是控制血糖和體重。

大多數(shù)糖尿病患者在通過(guò)了解他們所患疾病及如何控制這種疾病的過(guò)程中受益匪淺，有關(guān)這方面的教育最好由專(zhuān)門(mén)接受過(guò)糖尿病教育培訓(xùn)的護(hù)士負(fù)責(zé)。所有糖尿病患者必須懂得飲食及鍛煉如何影晌自身血糖水平，了解如何避免并發(fā)癥的發(fā)生，如檢查皮膚有無(wú)潰瘍形成，也必須特別注意避免足部感染。每年進(jìn)行眼科檢查很有必要，能盡早發(fā)現(xiàn)可致失明的血管病變（糖尿病性視網(wǎng)膜病變）。

為防萬(wàn)一受傷或發(fā)生高血糖或低血糖，糖尿病患者應(yīng)隨時(shí)攜帶能證明病情的卡片或醫(yī)療預(yù)警手鐲。提醒醫(yī)務(wù)人員迅速進(jìn)行急救處理。

2、糖尿病人不宜吃的食物

一、低鈉高纖維素飲食

高鈉飲食可增加血容量，誘發(fā)高血壓，增加心臟負(fù)擔(dān)，引起動(dòng)脈粥樣硬化，加重糖尿病并發(fā)癥。所以，糖尿病人應(yīng)以低鈉飲食為宜，每日食鹽量控制在3克以?xún)?nèi)。而可溶解的纖維素有利于改善脂肪、膽固醇和糖的代謝，并能減輕體重，可以適量多吃這類(lèi)食物。

二、限富含淀粉食品和忌高糖食品

富含淀粉的食品（大米、白面、薯類(lèi)、豆類(lèi)、谷類(lèi)），進(jìn)入人體以后，主要分解為碳水化合物，它雖是機(jī)體熱量的主要來(lái)源，但因其可直接轉(zhuǎn)化為糖，因此必須限量。否則，病情將無(wú)法控制。糖尿病患者在忌食糖（白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜）、糖類(lèi)制品（蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點(diǎn)、果醬、果脯）。因?yàn)檫@些食品可導(dǎo)致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。所以，必須禁止食用。

三、限制脂肪類(lèi)和蛋白質(zhì)的攝入量

糖尿病本身就是由于胰島素分泌的絕對(duì)或相對(duì)不足引起的糖、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的紊亂。又因糖尿病易于合并動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管疾病。所以，必須嚴(yán)格限制動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚(yú)子、肥肉、魷魚(yú)、蝦、蟹黃等多脂類(lèi)和高膽固醇食品的攝入，以免加重脂質(zhì)代謝紊亂，發(fā)生高脂血癥。糖尿病易于合并糖尿病性腎病，而過(guò)量的攝入蛋白質(zhì)會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。所以說(shuō)，糖尿病患者的蛋白質(zhì)攝入應(yīng)適量。美國(guó)糖尿病學(xué)會(huì)建議糖尿病患者每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)限制在每千克體重0.8克以?xún)?nèi)為宜。

四、忌辛辣食物

糖尿病患者多消谷善饑、煩渴多飲，陰虛為本、燥熱為標(biāo)，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性質(zhì)溫?zé)?，易耗傷陰液，加重燥熱，故糖尿病患者?yīng)忌食這類(lèi)調(diào)味品。

五、遠(yuǎn)離煙酒

酒性辛熱，可直接干擾機(jī)體的能量代謝，加重病情。在服用降糖藥的同時(shí)，如果飲酒，可使血糖驟降，誘發(fā)低血糖，影響治療。此外，乙醇可以加快降糖藥的代謝，使其半衰期明顯縮短，影響藥物的療效。因此，糖尿病患者必須忌酒。

糖尿病治療的目標(biāo)是要盡可能將病人的血糖控制在正常范圍。要維持血糖完全正常較難，但血糖越接近正常，發(fā)生糖尿病短時(shí)或長(zhǎng)期并發(fā)癥的可能性就越小。嚴(yán)格控制血糖的主要問(wèn)題是發(fā)生低血糖癥的機(jī)會(huì)增加。

3、如何才能防止血糖升高

（1）下頓飯少吃點(diǎn)兒，去掉一次零食或改吃血糖生成指數(shù)（GI）較低的食物。由于對(duì)于超重的2型糖尿病患者來(lái)說(shuō)，只需讓自己的體重減輕5～10%，就能夠顯著地改善血糖情況。所以，只要適當(dāng)?shù)販p少熱量攝入，就可以獲得更好的血糖控制。一般的經(jīng)驗(yàn)是：減少15克碳水化合物（約相當(dāng)于50克米飯或30克饅頭、150克蘋(píng)果或梨、400毫升牛奶或300毫升無(wú)糖酸奶）大約可以使血糖降低1.7mmol/L。

（2）增加活動(dòng)量或進(jìn)行更多的運(yùn)動(dòng)鍛煉。2型糖尿病患者通過(guò)加強(qiáng)鍛煉一般都會(huì)得到更好的血糖控制。即使是很簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng)，如每天步行20分鐘，只要能堅(jiān)持下去，就可以有效地改善胰島素抵抗和減輕體重。研究證實(shí)，經(jīng)過(guò)合理的運(yùn)動(dòng)鍛煉，糖尿病患者確實(shí)可以減少降糖藥的用量，甚至可以完全脫離藥物治療。

（3）調(diào)整用藥（增加藥量、增加服藥次數(shù)或加用另一種降糖藥）。盡管運(yùn)動(dòng)和調(diào)整飲食的方法很經(jīng)濟(jì)而且副作用很少。與前兩種方法相比，藥物的確可以更快地、更有效地治療高血糖。

（4）自我放松與情緒調(diào)節(jié)放松運(yùn)動(dòng)（如深呼吸、配合著輕松舒緩的音樂(lè)來(lái)松弛肌肉等等）可以幫助緩解壓力，使降糖治療更有效。學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)情緒，增強(qiáng)自我效能感（人們對(duì)自己是否能夠成功地進(jìn)行某一行為的主觀判斷），從而克服患病后的恐懼、消極等不良心態(tài)，同樣有助于血糖的控制。

（5）積極治療其他疾?。ㄈ绺忻啊⒏腥镜龋?。感冒、感染等問(wèn)題都會(huì)引起體內(nèi)腎上腺素的增多，這將會(huì)導(dǎo)致血糖的升高。

（6）增加無(wú)糖液體的攝入。脫水也會(huì)引起血糖的升高，人（不論是否患有糖尿?。┟刻於紤?yīng)該攝入大約2～3升的無(wú)糖液體（水、飲料、湯等）。當(dāng)血糖升高時(shí)，喝水除了可以沖淡血糖還可以避免食物的過(guò)多攝入。存在心臟病或腎臟并發(fā)癥的患者則需要適當(dāng)限制液體的攝入，具體細(xì)節(jié)應(yīng)該去咨詢(xún)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師。高血糖，最重要的策略就是預(yù)防。通過(guò)良好的自我血糖監(jiān)測(cè)一般是可以做到這一點(diǎn)的。

糖尿病飲食禁忌

　　隨著生活水平的提高,糖尿病的患病率呈上升趨勢(shì),而糖尿病人的飲食是比較受限制的，一直以來(lái)都備受關(guān)注，以下是我分享給大家的關(guān)于糖尿病飲食禁忌，希望能給大家?guī)?lái)幫助!
　　
（糖尿病飲食禁忌表 ▲ ）
　　糖尿病飲食禁忌：
　　糖尿病絕對(duì)禁忌的食品：

　　是指含大量簡(jiǎn)單糖(如葡萄糖、蔗糖)的食物，因?yàn)楹写罅康奶欠?，直接影響血糖，?duì)病情非常不利。如，白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、各種果汁、甜飲料、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、果醬、甜面包以及糖制的各種糕點(diǎn)等。

　　糖尿病相對(duì)禁忌的食品：

　　是高脂食品及高膽固醇類(lèi)食品。糖尿病患者容易出現(xiàn)高脂血癥，這是導(dǎo)致多種慢性并發(fā)癥的基礎(chǔ)，因此必須嚴(yán)格限制膽固醇的攝人量。含膽固醇高的食物有動(dòng)物油、黃油、奶油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟及腦髓、蛋黃、松花蛋等。

　　糖尿病飲食禁忌：

　　忌食：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕點(diǎn)、果醬、蜂蜜、蜜餞、冰激凌等。

　　少食：土豆、山藥、芋頭、藕、洋蔥、胡蘿卜、豬油、羊油、奶油、黃油、花生、核桃、 葵花子、蛋黃、肝腎、腦。

　　宜食：粗雜糧如蕎麥、燕麥片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。

　　酒對(duì)糖尿病的印影響：

　　(1)酒的性質(zhì)及其對(duì)糖代謝的影響

　　飲酒是一些人的嗜好。有相當(dāng)比例的糖尿病患者有飲酒習(xí)慣，由此對(duì)糖尿病的控制及并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展帶來(lái)一定的影響。 酒精的化學(xué)名為乙醇，體內(nèi)代謝過(guò)程簡(jiǎn)單，極易氧化產(chǎn)熱。乙醇在種類(lèi)繁多的飲用酒中，其含量有高、中、低度酒之分。乙醇作為能量物質(zhì)，在體外用燃燒計(jì)測(cè)試，每克乙醇可產(chǎn)生29.7千焦(7.1千卡)熱量。乙醇進(jìn)入體內(nèi)迅速氧化產(chǎn)熱，熱量經(jīng)體表毛細(xì)血管散發(fā)幾乎不能利用，更難以轉(zhuǎn)化貯藏。濃度高的酒不含其它營(yíng)養(yǎng)素。因而在計(jì)算攝入熱量時(shí)，不能與其它實(shí)質(zhì)性產(chǎn)熱物質(zhì)如糖、蛋白質(zhì)和脂肪簡(jiǎn)單地進(jìn)行同等換算。 酒精對(duì)機(jī)體代謝的影響是多方面的，此取決于飲酒的量和急緩，機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況，飲酒時(shí)進(jìn)食多少，肝、胰功能及機(jī)體對(duì)酒精的耐受性等。 乙醇對(duì)糖代謝的影響與機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)狀況有關(guān)：營(yíng)養(yǎng)狀況佳時(shí)，飲酒可促使血糖升高;饑餓及營(yíng)養(yǎng)狀況欠佳時(shí)，飲酒則無(wú)升血糖作用，甚至使其下降。肝糖原貯藏充足時(shí)，酒精可促進(jìn)糖原分解及抑制葡萄糖利用，使血糖升高;肝糖原貯藏不足時(shí)，酒精使糖異生受阻，易發(fā)生低血糖。大量飲酒使糖耐量降低;而少量飲酒則對(duì)其影響甚微。有人指出，乙醇本身勇對(duì)胰島β-細(xì)胞分泌胰島素?zé)o刺激作用，但可能有一定的增強(qiáng)胰島 β-細(xì)胞對(duì)刺激物(如糖類(lèi))的反應(yīng)程度。

　　(2)嗜酒對(duì)糖尿病的影響

　?、龠^(guò)量飲酒可以發(fā)生高脂血癥。其主要改變?yōu)檠懈视腿ゼ暗兔芏戎鞍?膽固醇濃度升高。臨床證明糖尿病患者飲酒不但易致高脂血癥，而且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，不實(shí)行飲食治療者尤甚。

　?、陂L(zhǎng)期飲酒會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)缺乏，并對(duì)肝臟不利。用胰島素治療的患者，空腹飲酒易出現(xiàn)低血糖。用磺脲類(lèi)降糖藥物的患者，飲酒可引起心慌、氣短、面頰發(fā)紅等癥狀。

　?、厶悄虿』颊咴陲嬀茣r(shí)，進(jìn)一些碳水化合的食物，血糖即可升高，使糖尿病失去控制。常飲酒而不吃食物，可以抑制肝糖原的分解，使血中葡萄糖量減少，出現(xiàn)低血糖癥狀。臨床資料報(bào)告，飲酒者雖其飲用量有一定差異，但其總熱量常呈過(guò)多，故血糖水平不易控制。長(zhǎng)期飲酒者總熱量過(guò)多，代謝控制不佳乃至惡化的原因，除酒精因素外，主要系飲酒使飲食療法執(zhí)行不佳所致。

　　④糖尿病患者因過(guò)量飲酒引起糖尿病性酮癥酸中毒并非罕見(jiàn)(除酒的因素外，常與饑餓、感染、中斷治療、過(guò)量攝食一起構(gòu)成誘發(fā)因素)。 因此，糖尿病患者最好不飲酒，如欲飲只能少量飲用酒精濃度低的啤酒、果酒，并且避免空腹飲用。值得提醒的是，重癥糖尿病合并肝膽疾病者，尤其是正在使用胰島素和口服降血糖藥物的患者，一定嚴(yán)禁飲酒。

　　糖尿病患者在治療過(guò)程中容易引起低血糖癥，當(dāng)血糖降低的太快便發(fā)生了低血糖癥。成人型糖尿病患者通常因省略正餐或延遲用餐時(shí)間或激烈運(yùn)動(dòng)而引發(fā)低血糖癥。輕微低血糖癥的癥狀包括嘴巴麻痹、皮膚濕冷、胸部有顫動(dòng)的感覺(jué)和饑餓。如何治療?你只須服用現(xiàn)成的糖類(lèi)。喝甜的飲料，例如，澄汁或汽水，或吃一塊糖，并隨身攜帶糖果，以防萬(wàn)一。
　　糖尿病人的飲食注意事項(xiàng)
　　1、每日主食必須吃夠，不得少于300克(干品)。

　　2、每日所食蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調(diào)。

　　3、食鹽不超過(guò)6克，食用油用植物油，不超過(guò)18克為宜。

　　4、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二頓大米主食、一頓面主食;或一頓大米主食、二頓面主食。

　　5、中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為“汗要出透，水要喝夠，便要排清，才能長(zhǎng)壽”，所以說(shuō)糖尿病人在科學(xué)合理飲食的基礎(chǔ)上，每天的水要喝夠，不要等渴了才暴飲。
　　糖尿病人不能吃的食物：
　　一、糖尿病人不能吃的食物之肉禽蛋篇

　　1、午餐肉

　　專(zhuān)家建議：盡量不吃

　　禁忌理由：糖和鈉(每100克中含鈉近1000毫克)的食量都較高，糖尿病患者食用后易引發(fā)高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等并發(fā)癥。

　　2、炸雞

　　專(zhuān)家建議：盡量不吃

　　禁忌理由：油炸食品多屬熱性食物，熱量較高，糖尿病患者應(yīng)盡量不吃。

　　3、牛腦

　　專(zhuān)家建議：盡量不吃

　　禁忌理由：每100克中含1447毫克膽固醇，多食易引起血管硬化、閉塞，導(dǎo)致動(dòng)脈血管粥樣硬化，引發(fā)心及血管并發(fā)癥。豬腦、羊腦也不宜食用。

　　4、香腸

　　專(zhuān)家建議：盡量不吃

　　禁忌理由：脂肪及碳水化合物含量都很高，食用后不利于糖尿病病情的控制。

　　5、豬肉松

　　專(zhuān)家建議：盡量不吃

　　禁忌理由：糖含量過(guò)高，食用后血糖會(huì)升高。所含脂肪多為飽和脂肪酸，攝入過(guò)多易導(dǎo)致心血管并發(fā)癥。

　　6、小貼士：糖尿病患者還應(yīng)小心的肉禽蛋

　　火腿：飽和脂肪酸含量高，多食易引發(fā)心血管并發(fā)癥。

　　牛肉干：性溫?zé)幔嗍持鸁醾?。屬陰虛?nèi)熱之體的糖尿病患者應(yīng)盡量不吃。

　　豬腰：每100克豬腰中膽固醇含量高達(dá)359毫克，多吃易導(dǎo)致動(dòng)脈血管粥樣硬化，并發(fā)心血管疾病。(羊腰、牛腰也不宜食用)

　　豬心：膽固醇含量偏高(每100克中含膽固醇151毫克)，多食易導(dǎo)致動(dòng)脈血管粥樣硬化，并發(fā)心血管疾病。(雞心也不宜食用)

　　雞蛋黃：每100克中膽固醇含量高達(dá)1510毫克，多食會(huì)使血管硬化、閉塞，導(dǎo)致動(dòng)脈血管粥樣硬化，引發(fā)心腦血管并發(fā)癥，故應(yīng)盡量少吃。(鴨蛋黃、鵝蛋黃也不宜食用。)

　　二、糖尿病人不能吃的食物之-水產(chǎn)篇

　　1、螃蟹

　　專(zhuān)家建議：盡量不吃

　　禁忌理由：性溫?zé)?，多吃生燥傷陰，糖尿病患者大多屬陰虛?nèi)熱之體，幫不宜食用。另外，其膽固醇含量高，多食易引發(fā)心血管并發(fā)癥。

　　2、帶魚(yú)

　　專(zhuān)家建議：盡量不吃

　　禁忌理由：性熱，多吃易致“上火”傷陰，屬陰虛內(nèi)熱之體的糖尿病患者應(yīng)盡量不吃。

　　3、小貼士：糖尿病病人還應(yīng)小心的水產(chǎn)

　　蝦米中的鈉和膽固醇含量過(guò)高(每100克中含膽固醇525毫克，含鈉4892毫克)，進(jìn)食后易造成血壓升高、動(dòng)脈粥樣化，引發(fā)心腦血管并發(fā)癥。另外，鯉魚(yú)、平魚(yú)、干貝等都應(yīng)慎食。

　　三、糖尿病人不能吃的食物之蔬果

　　1、辣椒

　　專(zhuān)家建議：盡量少吃

　　禁忌理由：所含的辣椒素可促進(jìn)胰島素的分泌，但辣椒性熱、味辛，多食助熱生火，糖尿病患者

　　多屬陰虛火旺之體，幫應(yīng)習(xí)題少食。

　　2、甘薯

　　專(zhuān)家建議：盡量少吃

　　禁忌理由：含糖量在20%以上，食用后血糖會(huì)明顯升高。

　　3、甜菜

　　專(zhuān)家建議：盡量不吃

　　禁忌理由：含糖量高，糖尿病患者食用后血糖會(huì)明顯升高。

　　4、大蔥

　　專(zhuān)家建議：盡量少吃

　　禁忌理由：蔥吃得多了易使人視線不清，對(duì)眼睛有一定的不良影響，糖尿病合并眼病者不宜多吃。

　　5、荸薺

　　專(zhuān)家建議：盡量不吃

　　禁忌理由：含大量淀粉，淀粉在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖。

　　6、杏

　　專(zhuān)家建議：盡量不吃

　　禁忌理由：性溫?zé)幔嗍骋咨匣?。糖尿病患者多屬陰虛?nèi)熱之體，且免疫力差，應(yīng)盡量不吃

　　7、葡萄

　　專(zhuān)家建議：盡量不吃

　　禁忌理由：含大量葡萄糖、果糖及少量蔗糖、木糖，糖尿病患者慎食。

　　8、柿子

　　專(zhuān)家建議：盡量不吃

　　禁忌理由：除水分外，所含大部分為糖(包括蔗糖、葡萄糖、果糖等)，糖尿病患者應(yīng)盡量不吃。

　　9、桃

　　專(zhuān)家建議：盡量不吃

　　禁忌理由：性熱，含糖量高，屬陰虛火旺之體的糖尿病患者應(yīng)盡量不吃。

　　10、蘆柑

　　專(zhuān)家建議：盡量不吃

　　禁忌理由：除水分外，所含大部分為糖類(lèi)物質(zhì)，包括葡萄糖、果糖、木糖，多食易導(dǎo)致血糖升高，糖尿病患者應(yīng)盡量不吃。

　　四、糖尿病人不能吃的食物之堅(jiān)果篇

　　1、甜杏仁

　　專(zhuān)家建議：盡量少吃

　　禁忌理由：糖含量較高，多食不利于血糖的控制。且其性溫，多食易誘發(fā)腹瀉、癤腫等癥。

　　2、栗子

　　專(zhuān)家建議：盡量不吃

　　禁忌理由：性溫?zé)?，且含糖量高，食用后易上火，且?huì)導(dǎo)致血糖升高，糖尿病患者應(yīng)盡量不吃。

　　3、核桃

　　專(zhuān)家建議：盡量不吃

　　禁忌理由：性溫?zé)?，屬陰虛?nèi)熱之體的糖尿病患者不宜經(jīng)常食用。

　　4、小貼士：糖尿病病人還應(yīng)小心的水果(“四注意”巧吃水果)

　　檸檬：除水分外，所含大部分為糖，且性溫，糖尿病患者多屬陰虛內(nèi)熱之體，不食為宜。

　　金橘：除水分外，所含大部分為糖，食用手血糖會(huì)明顯升高。

　　橙子：除水分外，所含大部分為糖，食用后血糖會(huì)明顯升高。

　　菠蘿：除水分外，所含大部分為糖，糖尿病患者應(yīng)盡量不吃。

　　荔枝：含大量葡萄糖、果糖，多食血糖會(huì)升高，且性濕熱，屬于陰虛內(nèi)熱之體的糖尿病患者慎食。

　　椰子：其汁中含有大量葡萄糖、果糖及蔗糖，食之會(huì)使血糖升高，加重病情。

　　五、糖尿病人不能吃的食物之五谷篇

　　1、油條

　　專(zhuān)家建議：盡量不吃

　　禁忌理由：油脂和糖含量較高，進(jìn)食后不利于血糖控制。另外，油條是在連續(xù)高溫的食用油中炸煎制成的，含有十多種非揮發(fā)性有毒物質(zhì)，長(zhǎng)期食用可導(dǎo)致肝炎、癌癥。

　　2、餅干

　　專(zhuān)家建議：盡量不吃

　　禁忌理由：糖含量太高，且其中水分較少，糖尿病患者進(jìn)食后血糖會(huì)升高，口渴多飲癥狀會(huì)加重，故應(yīng)盡量不吃。

　　3、月餅

　　專(zhuān)家建議：盡量不吃

　　禁忌理由：主要成分是面粉、白糖和油脂，進(jìn)食后會(huì)導(dǎo)致血糖升高，因而糖尿病患者應(yīng)盡量不吃。

　　4、蛋糕

　　專(zhuān)家建議：盡量不吃

　　禁忌理由：主要成分為淀粉、奶油、蛋黃。淀粉進(jìn)入人體后轉(zhuǎn)化為葡萄糖，奶油、蛋黃中飽和脂肪酸、膽固醇的食量較高，進(jìn)食后血糖會(huì)升高，易患心血管病。

看過(guò)"糖尿病飲食禁忌_糖尿病飲食禁忌表"的人還關(guān)注了：

1. 糖尿病有什么飲食原則

2. 糖尿病活動(dòng)文章總結(jié)

3. 糖尿病人養(yǎng)生食譜

糖尿病的食物禁忌

糖尿病的食物禁忌

　　糖尿病的食物禁忌，糖尿病患者要嚴(yán)格要求自己，飲食的要求非常嚴(yán)格，需要調(diào)整飲食來(lái)配合治療。眾所周知血糖升高了之后對(duì)于他們沒(méi)有好處，以下分析糖尿病的食物禁忌

　　糖尿病的食物禁忌1　　 1、忌“吃軟怕硬”

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，吃較軟的食物，血糖上升較快。如果將大米熬成粥，其中的淀粉已經(jīng)部分轉(zhuǎn)化為糊精，比淀粉更容易消化吸收，在人體內(nèi)很快轉(zhuǎn)化成葡萄糖，使血糖迅速升高。粥熬的時(shí)間越長(zhǎng)，粥越黏稠，吃后血糖升高得越快。因此，糖尿病患者最好不要“吃軟怕硬”。要“吃硬不吃軟”，口感較硬的食物消化得比較慢，因而不容易使血糖快速上升。

　　 2、忌“獨(dú)食”

　　雖然血糖生成指數(shù)較高的食物對(duì)餐后血糖的影響較大，但如果專(zhuān)挑血糖生成指數(shù)低的食物吃，又容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡?；旌线M(jìn)食是控制餐后血糖的有效辦法。也就是說(shuō)，將高血糖生成指數(shù)食物與低血糖生成指數(shù)食物混合，以降低食物對(duì)餐后血糖的影響。

　　 3、忌“望梅止渴”

　　有些糖尿病患者為了控制“多尿”癥狀，不敢多喝水，以至于“望梅止渴”。其實(shí)糖尿病患者更需要多喝水。糖尿病患者體內(nèi)處于高血糖狀態(tài)，飲水后可使血漿滲透壓下降或恢復(fù)正常，起到降血糖的作用。

　　如果限制飲水，會(huì)導(dǎo)致血容量減少，進(jìn)而升高血糖，而且會(huì)加重高滲(高于血漿滲透壓)狀態(tài)，對(duì)病情非常不利。需要提醒的是，如果等到口渴才喝水，為時(shí)已晚，這時(shí)血糖已經(jīng)發(fā)生了一定的波動(dòng)。

　　 4、忌“畫(huà)餅充饑”

　　不少糖尿病患者以為飲食治療就是饑餓療法，每頓飯主食(糧食類(lèi))吃得很少甚至不吃。不吃主食或進(jìn)食過(guò)少，身體所需的葡萄糖來(lái)源缺乏，身體就必然要?jiǎng)佑弥緛?lái)釋放能量，這時(shí)會(huì)伴有酮體生成，經(jīng)腎臟排泄可出現(xiàn)酮尿。因此，無(wú)論是健康人還是糖尿病患者，每日主食不能少于150克，否則容易出現(xiàn)酮癥。

　　 5、忌吃得過(guò)飽

　　許多糖尿病患者在餐后常腹脹、打飽嗝、惡心、嘔吐等，還帶有一股酸臭味，好像吃進(jìn)去的東西堆在胃里下不去。出現(xiàn)這些癥狀，要警惕糖尿病胃輕癱的可能。規(guī)律地進(jìn)食是糖尿病胃輕癱的基本療法?；颊邞?yīng)絕對(duì)避免吃得過(guò)飽，每日進(jìn)食要定時(shí)、定量，早、中、晚三餐食量分配各為1/3。

　　糖尿病的食物禁忌2　　 1、忌高鈉低纖維素飲食

　　高鈉飲食可增加血容量，誘發(fā)高血壓，增加心臟負(fù)擔(dān)，引起動(dòng)脈粥樣硬化，加重糖尿病并發(fā)癥。所以，糖尿病人應(yīng)以低鈉飲食為宜，每日食鹽量控制在3克以?xún)?nèi)。而可溶解的纖維素有利于改善脂肪、膽固醇和糖的代謝，并能減輕體重，可以適量多吃這類(lèi)食物。

　　 2、忌富含淀粉食品和高糖食品

　　富含淀粉的食品(大米、白面、薯類(lèi)、豆類(lèi)、谷 類(lèi))，進(jìn)入人體以后，主要分解為碳水化合物，它雖是機(jī)體熱量的.主要來(lái)源，但因其可直接轉(zhuǎn)化為糖，因此必須限量。否則，病情將無(wú)法控制。

　　糖尿病患者在忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類(lèi)制品(蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點(diǎn)、果醬、果脯)。因?yàn)檫@些食品可導(dǎo)致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。所以，必須禁止食用。

　　 3、忌富含脂肪類(lèi)和蛋白質(zhì)的食物

　　糖尿病本身就是由于胰島素分泌的絕對(duì)或相對(duì)不足引起的糖、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的紊亂。又因糖尿病易于合并動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管疾病。所以，必須嚴(yán)格限制動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚(yú)子、肥肉、魷魚(yú)、蝦、蟹黃等多脂類(lèi)和高膽固醇食品的攝入，以免加重脂質(zhì)代謝紊亂，發(fā)生高脂血癥。

　　尿病易于合并糖尿病性腎病，而過(guò)量的攝入蛋白質(zhì)會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。所以說(shuō)，糖尿病患者的蛋白質(zhì)攝入應(yīng)適量。美國(guó)糖尿病學(xué)會(huì)建議糖尿病患者每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)限制在每千克體重0.8克以?xún)?nèi)為宜。

　　 4、忌辛辣食物

　　糖尿病患者多消谷善饑、煩渴多飲，陰虛為本、燥熱為標(biāo)，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性質(zhì)溫?zé)?，易耗傷陰液，加重燥熱，故糖尿病患者?yīng)忌食這類(lèi)調(diào)味品。

　　 5、忌煙酒

　　酒性辛熱，可直接干擾機(jī)體的能量代謝，加重病情。在服用降糖藥的同時(shí)，如果飲酒，可使血糖驟降，誘發(fā)低血糖，影響治療。此外，乙醇可以加快降糖藥的代謝，使其半衰期明顯縮短，影響藥物的療效。因此，糖尿病患者必須忌酒。

　　 糖尿病吃什么好

　　 1、大蒜

　　大蒜中含有大量的大蒜素，晚上吃大蒜可以減少血中膽固醇，有助于增加高密度脂蛋白，具有降低血糖成分，增加胰島素的功能，促進(jìn)上皮增生，加速創(chuàng)傷愈合等功效。

　　 2、洋蔥

　　降低血糖有糖尿病的朋友可以多吃洋蔥，因?yàn)檠笫[中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以有效的抗糖尿病，還不會(huì)引起低血糖狀態(tài)。

　　 3、萵苣

　　萵苣含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經(jīng)常食用對(duì)防治糖尿病有所幫助。萵苣可刺激胃腸蠕動(dòng)，對(duì)糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍，可促進(jìn)排尿，降低血壓。

　　 4、苦瓜

　　苦瓜有“植物胰島素”之稱(chēng)。藥理試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類(lèi)似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制劑口服治療Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人適當(dāng)攝入苦瓜，有利于控制血糖。

　　 5、南瓜

　　血糖高的朋友有福了，血糖高的人平時(shí)沒(méi)事可以吃點(diǎn)南瓜子，能建降血糖，因?yàn)槟瞎献又械拟捲睾恳脖容^豐富，是胰島細(xì)胞所必需的微量元素之一，對(duì)降低血糖濃度和防治糖尿病有特殊療效。

　　糖尿病的食物禁忌3　　 糖尿病不能吃什么肉類(lèi)？

　　糖尿病患者對(duì)于一些肉是不適宜食用的，比如豬蹄、豬肝、香腸等。

　　豬蹄熱量和脂肪含量都偏高，糖尿病患者還是少吃為宜；

　　豬肝含有較高的膽固醇，食后會(huì)使血液中的膽固醇含量升高，加重脂質(zhì)代謝紊亂；

　　香腸，腸的脂肪含量極高，碳水化合物含量也極高，食用后不利于對(duì)糖尿病病情的控制；

　　雞心，膽固醇和脂肪含量偏高，過(guò)量攝入會(huì)加重糖尿病患者的脂質(zhì)代謝紊亂，促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化為血糖，從而使血糖升高，所以糖尿病患者應(yīng)少吃。

　　 糖尿病不能吃的蔬菜

　　糖尿病患者不宜食用根莖類(lèi)含淀粉量高以及含糖量高的蔬菜。

　　糖尿病不能吃含淀粉多的、含糖量較高的蔬菜，例如地下生長(zhǎng)的根莖類(lèi)的蔬菜、土豆、地瓜、毛芋頭、藕等薯類(lèi)制品。

　　以及含淀粉質(zhì)量較高的制品，如菱角，菱角屬于含淀粉極高的食品，多吃后容易導(dǎo)致高血糖，而且菱角中鉀的含量較高，糖尿病并發(fā)腎病的患者極易出現(xiàn)高鉀血癥，一旦出現(xiàn)將誘發(fā)心律失常，因此糖尿病腎病的患者不宜食用菱角。

　　另外老南瓜糖尿病人也不建議吃，因?yàn)槔夏瞎系暮橇繕O高。

　　 再喜歡也別嘴饞

　　 1、葡萄

　　葡萄含糖量較高，且以葡萄糖為主，能很快的被人體吸收，迅速升高血糖，不利于血糖的控制。葡萄干的果糖含量高達(dá)60%，比葡萄的含量更高，因此糖尿病患者忌食葡萄干。葡萄含鉀元素較豐富，特別不適合糖尿病腎病患者食用。

　　 2、香蕉

　　香蕉的含糖量高達(dá)21%，而且以葡萄糖和果糖等單糖為主，極易被吸收，使血糖迅速升高。香蕉屬于高鉀水果，會(huì)加重糖尿病患者的腎臟負(fù)擔(dān)。脾胃虛寒、便溏腹瀉、胃酸過(guò)多者，均不宜食用香蕉。

　　 3、桂圓

　　桂圓性質(zhì)溫?zé)幔准又靥悄虿』颊哧幪摶鹜牟∏?。桂圓中含糖量高達(dá)25%，且血糖生成指數(shù)很高，食用后容易使血糖快速升高。桂圓的含鉀量豐富，會(huì)加重糖尿病患者的腎臟負(fù)擔(dān)。

　　 4、干荔枝

　　鮮荔枝的含量不高，糖尿病患者可適量食用，但干荔枝熱量很高，含糖量高達(dá)77.4%，易助熱上火。而且，干荔枝屬于高血糖生成指數(shù)食物，食用后會(huì)引起血糖快速升高，加重糖尿病病情。

　　 5、芒果

　　芒果的血糖生成指數(shù)較高，容易使血糖快速升高。而且芒果的含鉀量較高，合并有腎病的糖尿病患者應(yīng)慎食。芒果屬于發(fā)物，合并有皮膚瘙癢的糖尿病患者應(yīng)禁食。

糖尿病人的食譜禁忌？

糖尿病病人飲食的原則主要是控制總熱量，在保持總熱量不超標(biāo)的前提下，盡量選用含糖量低的食物，如綠葉菜、粗糧等，具體食譜可以自行制定，注意事項(xiàng)主要是定時(shí)定量進(jìn)餐，增加餐后活動(dòng)。糖尿病飲食的禁忌是不宜飲酒，酒精中熱量比較高，且需要經(jīng)肝臟代謝，飲酒會(huì)加重肝臟負(fù)荷，導(dǎo)致脂肪肝，升高血糖，而對(duì)于使用胰島素的患者而言，喝酒容易導(dǎo)致低血糖。對(duì)熱量高、含糖量高的食物像堅(jiān)果類(lèi)，淀粉量含量高的土豆、芋頭、紅薯也盡量少吃。含糖的食物蜂蜜、巧克力、水果糖、汽水、冰淇淋也要少吃。此外容易升高血脂的食物像豬油、肥肉等膽固醇含量高，也要少吃。

糖尿病人哪些食物不能吃

飲食不正確會(huì)直接影響到糖尿病患者的病情，也會(huì)出現(xiàn)明顯的血糖變化情況，那么糖尿病人不能吃什么？

第一、爆米花。

爆米花是大家看電視、看電影以及閑聊不可少的食物，但是爆米花卻被專(zhuān)家指出不適合糖尿病患者食用，因?yàn)楸谆▽儆诘矸垲?lèi)食物，再加上油炸，就單單這2點(diǎn)就是糖尿病飲食上的禁忌。

第二、蜂蜜。

蜂蜜是目前很多女性朋友的選擇，雖然蜂蜜能夠緩解便秘，美容等等的好處，但是蜂蜜的含糖量高達(dá)40%，而且蜂蜜中的糖分很容易被身體直接吸收，所以糖尿病高血糖患者盡量避免食用。

第三、糯米。

糯米與米飯還是有很多區(qū)別的，而且糯米的含糖量甚至比米飯要更高，而且糖尿病對(duì)糖的代謝不正常，所以糖尿病患者不宜吃糯米。

第四、棗子。

雖然紅棗有益氣補(bǔ)血的作用，但是棗含有很大的糖分，據(jù)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家統(tǒng)計(jì)，新鮮棗中的含糖量在35左右，而干棗中的含糖量高達(dá)60%，是糖尿病絕對(duì)不可以吃的食物。

第五、甘蔗。

甘蔗是崇明的特產(chǎn)，它的甘甜是讓很多人都回味無(wú)窮的，雖然它有止渴的作用的，但是它主要含有葡萄糖，果糖和蔗糖，對(duì)于糖尿病身體都是有害的物質(zhì)，容易誘發(fā)糖尿病并發(fā)癥，所以請(qǐng)患者慎重考慮。

現(xiàn)在你知道糖尿病人不能吃什么食物了吧

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