很多人肯定聽(tīng)說(shuō)過(guò)豆?jié){不宜和雞蛋同食,會(huì)降低蛋白質(zhì)的吸收,而豆奶與豆?jié){并不相同,也不是豆?jié){直接加了牛奶制作而成的,不過(guò)豆奶的主要成分中也含有大豆,那么豆奶可以和雞蛋一起吃嗎?
可以一起吃
很多人覺(jué)得豆?jié){不能和雞蛋一起吃是因?yàn)槎節(jié){中含有胰蛋白酶抑制劑,能抑制胰蛋白酶活性,從而影響人體對(duì)雞蛋中蛋白質(zhì)的消化吸收,而豆奶中也含有這種物質(zhì),其實(shí)這種物質(zhì)在被煮熟了之后含量是非常少的,不足以影響人體對(duì)雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收,也不會(huì)破壞雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分,所以只要豆?jié){煮熟了是可以和雞蛋一起吃的,豆奶也是如此,經(jīng)過(guò)加工制作的豆奶粉沖泡之后也是可以和雞蛋一起吃的。
同食營(yíng)養(yǎng)
豆奶和雞蛋一起吃,營(yíng)養(yǎng)是會(huì)更加豐富的,豆奶和雞蛋的蛋白質(zhì)都很豐富,不過(guò)它們的蛋白質(zhì)種類(lèi)不同,一個(gè)是植物蛋白,一個(gè)是動(dòng)物蛋白,人體對(duì)這兩種蛋白質(zhì)的吸收并沒(méi)有沖突,雞蛋中含有蛋氨酸,而豆奶中是很少的,一起吃能彌補(bǔ)豆奶中營(yíng)養(yǎng)的不足。
飲食建議
如果是豆?jié){想要和雞蛋一起吃,一定要把豆?jié){都煮熟了才可以,不熟的豆?jié){不僅會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收,而且還可能會(huì)引起人體中毒。未煮熟的豆奶也不可以喝,嬰幼兒不宜喝豆奶,嬰幼兒腸胃還未發(fā)育完善,對(duì)豆制品不是很好吸收,而且豆奶中含有植物雌激素,嬰幼兒攝入太多不是很好,豆奶味道營(yíng)養(yǎng)雖好,一定要注意以上事項(xiàng)哦!
雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白,它可以同豆奶中的胰蛋白酶結(jié)合,使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙,降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。所以,豆奶與雞蛋或蛋類(lèi)食物,要間隔一段時(shí)間再食用,不宜同食。
其實(shí)只是減低吸收率而已,個(gè)人認(rèn)為沒(méi)大礙,呵呵
豆奶粉和雞蛋可以一起吃。因?yàn)檫@兩樣?xùn)|西互相不相克,一起食用不會(huì)引起任何不良反應(yīng)。兩樣食品中蛋白質(zhì)含量特別豐富,一起食用蛋白質(zhì)利用率更高,特別適合體虛者食用,有補(bǔ)血補(bǔ)氣、補(bǔ)腎補(bǔ)鈣、健脾養(yǎng)胃、增強(qiáng)人體免疫力等功效。
一日三餐對(duì)人體健康很重要,一定要按時(shí)吃飯。都說(shuō)早餐要吃好,如果早餐沒(méi)有吃容易造成血糖低,對(duì)身體健康影響很大。很多人吃早餐的時(shí)候喜歡喝一杯豆奶,然后再吃一個(gè)雞蛋。那么,喝維維豆奶能吃雞蛋嗎,維維豆奶和雞蛋能一起吃嗎?
喝維維豆奶可以吃雞蛋,維維豆奶和雞蛋一起吃是沒(méi)有影響的。維維豆奶和雞蛋都是富含蛋白質(zhì)的食物,維維豆奶含的是植物性蛋白質(zhì),雞蛋含有的蛋白質(zhì)是接近人體的,而且蛋黃中還含有卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這兩種食物一起吃不會(huì)有沖突,但是不要長(zhǎng)期一起吃。因?yàn)槎际歉叩鞍资澄?,長(zhǎng)期吃不好消化,容易有飽腹感。
喝維維豆奶和雞蛋都是容易產(chǎn)生氣體的食物,每天吃一兩個(gè)雞蛋就可以了,不要吃太多,維維豆奶也是不要喝太多,每天喝一杯,最好不要空腹喝,先吃點(diǎn)東西墊墊肚子,以免引起腸胃脹氣等問(wèn)題。
日常飲食一定要注意營(yíng)養(yǎng)均衡,應(yīng)多吃含有蛋白質(zhì)和維生素等食物,但也要葷素搭配均衡,不能偏食。吃好喝好,身體才能好。同時(shí)還要注意多鍛煉身體,加強(qiáng)身體抵抗力。
豆奶粉和煮雞蛋能一起吃,兩者之間并不會(huì)產(chǎn)生明顯的毒副作用,并且同時(shí)吃雞蛋和豆奶有非常好的補(bǔ)鈣補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用,可以獲取豆奶中的植物蛋白和天然激素,獲得雞蛋中的脂肪、卵磷脂,對(duì)健康有好處。
豆奶粉和煮雞蛋可以一起吃,煮雞蛋和豆奶都是比較清淡的食物,一起吃也不會(huì)影響消化,一般不會(huì)導(dǎo)致消化不良或者腹脹等不適,并且雞蛋和豆奶的中的蛋白質(zhì)、卵磷脂、鈣離子豐富,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。1 豆奶和雞蛋可以同食嗎
可以一起吃。
因?yàn)檫@兩樣?xùn)|西互相不相克,一起食用不會(huì)引起任何不良反應(yīng)。兩樣食品中蛋白質(zhì)含量特別豐富,一起食用蛋白質(zhì)利用率更高,特別適合體虛者食用,有補(bǔ)血補(bǔ)氣、補(bǔ)腎補(bǔ)鈣、健脾養(yǎng)胃、增強(qiáng)人體免疫力等功效。
2 豆奶是什么做的
豆奶是將黃豆浸泡后磨碎,濾去豆渣,再經(jīng)均質(zhì)后制得。在植物性食品中,含有人體所必需的8種必需氨基酸,還含有大量不飽和脂肪酸,容易被人體消化吸收。黃豆中富含磷脂,磷脂是人體細(xì)胞膜的重要組成成分,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育和神經(jīng)活動(dòng)具有重要作用。豆奶與牛奶相比,兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有千秋。牛奶含鈣量高,而且容易被人體吸收;還含有少量的維生素A和D。豆奶中含鐵量和鐵吸收率高于牛奶;豆奶含有植物固醇,人體吸收植物固醇后可以降低對(duì)膽固醇的吸收;豆奶中還富含維生素E。
3 豆奶和豆?jié){哪種對(duì)人體比較有益
從人體吸收程度來(lái)說(shuō),豆?jié){的植物蛋白質(zhì)和脂肪球顆粒較大,人體能吸收40到50%左右。
豆奶則是經(jīng)過(guò)高壓均質(zhì)乳化,使蛋白質(zhì),油脂,磷脂等變成極細(xì)而均勻的固體分散物和液體乳化物,在水中形成均勻而具有乳狀的稠度,所以人體能吸收95%左右。
兩種都對(duì)人體很好,但是小孩子還是不要喝太多,因?yàn)楸绕鹋D?,豆?jié){和豆奶的蛋白質(zhì)高,鈣質(zhì)較少,對(duì)長(zhǎng)高有影響,再來(lái)是原料黃豆的緣故,所以喝太多對(duì)嬰幼兒的雌性激素產(chǎn)生過(guò)多的刺激。不過(guò)適量的話含有豐富的營(yíng)養(yǎng)喔!
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