豆奶和牛肉能一起吃嗎

豆奶和牛肉能一起吃嗎

牛肉是肉類的重要組成之一，脂肪含量低，蛋白質含量高，豆奶是比較常見的飲品，主要成分是大豆和奶粉，味道香甜，營養(yǎng)也很不錯，其中也含有許多蛋白質，那么豆奶和牛肉可以一起吃嗎？吃了會怎么樣呢？

可以一起吃

豆奶和牛肉并沒有什么相克的地方，是可以一起吃的，牛肉中含有豐富的動物蛋白、維生素和多種微量元素，能提高人體的抗病能力，具有補中益氣、強筋健骨的作用，豆奶含有的蛋白是人體無法合成的，還含有許多人體必需的氨基酸。這兩種食物一起吃，營養(yǎng)會更豐富。

不宜多吃

牛肉和豆奶一起吃的時候，不宜多吃，牛肉是高蛋白食品，吃多了會加重腎臟消化的負擔，增加患結腸癌等疾病的概率，多吃不益，新鮮牛肉每日吃不宜超過80g，而牛肉干不宜超過50g，每周吃牛肉的次數(shù)不要太多，一周一次就好。

飲食禁忌

未煮熟的豆奶不宜喝，嬰幼兒不宜喝太多豆奶；牛肉不能與紅糖同食，會引起消化不良，出現(xiàn)腹脹等現(xiàn)象；牛肉不宜與韭菜同食，容易令人發(fā)燥上火；喝白酒不宜吃牛肉，牛肉和白酒都屬于溫熱食品，同吃容易引起上火；吃牛肉的時候應該采用適宜的烹飪方法，不宜熏烤后再食用；患有肝病、腎病、皮膚病的人不宜食用牛肉。

一周營養(yǎng)早餐搭配食譜

一周營養(yǎng)早餐搭配食譜推薦如下：

1、豆奶+火腿面包=增長精力

豆奶：250毫升

火腿面包：1個

營養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為300千卡，蛋白質25克，脂肪10克，碳水化合物27克，還特別含有植物雌激素。

綜合評價：如果上午時段將面臨腦力的和體力的雙重負荷，不妨在早餐中添加蛋白質粉，它會讓人精力特別充沛。

2、燒牛肉+牛奶+蘇打餅干=早餐不求人

牛肉：2小塊

牛奶：250毫升

蘇打餅干：50克

營養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為350千卡，約為一名成年女性全天所需的1/4。蛋白質15克，脂肪15克，碳水化合物35克，還含有生理所需的無機鹽和鈣質。

綜合評價：這組搭配的突出特點是便捷，幾乎不需要任何額外加工，非常適合忙碌的上班族。雖然全都是即食品，但營養(yǎng)配比非常合適。

當然，對牛奶敏感的人士要當心了，別讓迅速發(fā)生的胃腸道反應使你難堪，不妨換作溫酸奶或是豆奶。

3、番茄蛋湯+燒面包片+煎香腸=振奮精神

番茄蛋湯：1碗

燒面包片：2片

煎香腸：1根

營養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為450千卡，蛋白質15克，脂肪15克，碳水化合物50克，還特別含有抗衰老的番茄紅素。

綜合評價：許多人在上午時段的工作效率偏低，總好像還沒睡醒，所以他們需要振奮精神的早餐，番茄蛋湯有濃郁的酸味，而燒面包和煎泥腸的焦香絕對能把五官全部喚醒。

4、蔬菜豆腐湯+蒸紅薯+小醬菜=補水潤腸

這三樣東西的制作非常家常，并不繁雜。醬菜可以購買現(xiàn)成的，每次不要吃太多以防攝取了過多的鹽份。

營養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為300千卡，蛋白質150克，脂肪5克，碳水化合物50克，還含有適量的鈉鹽和維生素。

綜合評價：這是低脂肪熱量的早餐，清淡的豆腐蔬菜湯能補充夜晚身體丟失的水份，蒸紅薯是主要的能量來源，還可以促進腸道的正常蠕動，小醬菜是用來扼制紅薯食后返酸的。

5、芝麻湯圓+紅糖發(fā)糕+熗拌瓜條=糧谷魅力

超市有各種糧谷制品可以用作早餐食材，順便還可以再購買一些生拌小菜。早晨需要做的就只是燒開水，煮幾只湯圓，熱一熱發(fā)糕。

營養(yǎng)含量分析：能量350千卡，脂肪5克，蛋白質10克，碳水化合物65克(其中單糖10克)還含有人體所需維生素和礦物質。

綜合評價：一頓能吃到芝麻、糯米、玉米面等多種谷糧的早餐，無疑是很有營養(yǎng)的，雖然脂肪的比例稍低，但卻無須擔心會很快產(chǎn)生餓感，因為糯性的東西和粗糧能延緩腸胃吸收，令這頓早餐的飽腹感更持久。

6、紅茶+小面包=晚起的道理

一杯熱熱的、淡淡的紅茶，幾只迷你小面包，雖然簡單，但特別方便。

營養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為150千卡，蛋白質5克，脂肪5克，碳水化合物20克(其中單糖5克)。

綜合評價：習慣晚起的人也需要在起身后少量進食，一杯紅茶的作用是溫潤腸胃，幾只小面包所提供的少許能量不會影響到稍后午餐的胃口，又可以補充空空的感覺，帶給午餐更大的從容。

擴展資料

一、合理早餐搭配原則

1、補充蛋白質和鈣質

奶類除了提供蛋白質，還是很重要的鈣質的主要來源。一天當中別的餐次較不容易攝取奶類，所以把牛奶當做每天早餐的飲品，比喝其他含糖飲料要營養(yǎng)得多。

如果不喜歡喝牛奶或有乳糖吸收障礙，可以嘗試多喝下自制的豆?jié){，對于東方女性來說，豆?jié){其實比牛奶更易吸收。

2、早餐食物搭配不單一

早餐的食物組合很多，但不要單吃一種營養(yǎng)素，至少要包含碳水化合物（如土司，饅頭，稀飯），蛋白質（如蛋類，三文魚，豆腐等），早餐奶，當然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。

3、早餐盡量清淡

早餐過于油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養(yǎng)全面的飲食，盡量少攝入油炸類食品。

有的人早餐喜歡吃油條，其實未必不可，但一次不要吃太多，并盡量一周只食用一次。

4、早餐多樣化

很少有人受得了每天都吃一樣的早餐。其實只要多花些心思，做些不同的搭配，早餐可以有很多變化。

雞蛋可以水煮，油煎，或是清蒸……牛奶可以泡麥片，也可以泡餅干，甚至可以兌入米酒中……這樣的安排可以攝取到不同食物，不同營養(yǎng)素，更易達到營養(yǎng)的均衡。

二、早餐的合理配搭注意事項

1、早上第一樣食物，應該吃熱食。

如熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆腐花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥或廣東粥等等，然后再配著吃蔬菜、面包、三明治、水果、點心等。

2、早點品種豐富才好。

現(xiàn)代人飲食過于精細，所以面包可多選擇能看見大麥粒的全麥面包，以攝取更多的粗纖維；吃了面包或餅干再喝熱牛奶或熱豆?jié){，有利于鈣的吸收。

俗話說得好，“早晨吃蘋果是金，中午是銀，晚上是銅?！痹缟铣运a充維生素的效果最好。蔬菜不必太多，但不可省 略。如果早晨起來來不及做小菜，可在頭天晚上做好，用保鮮膜包好放在冰箱里第二天食用。

如將芹菜用水焯好，吃時拌點鹽即可。榨菜只能起調味的作用，并無太 大的營養(yǎng)價值，含鹽過高不宜經(jīng)常食用。而健康人每天吃2個水煮蛋，不會使膽固醇異常。

3、早餐應補充維生素。

有些人盡管也吃了早餐，但是往往有量無質，感覺吃得很飽，但只是生理上的一種假象，其實處于營養(yǎng)饑餓或失調狀態(tài)。

比如糖分及油膩過多的早餐，反 而會使人無法增強精力，昏昏欲睡；一些人則胡亂對付，食用不衛(wèi)生甚至含有致病致癌的早餐，如化學原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用糖精作調料的豆奶等。

早餐是一天三餐中最重要的一頓。原因非常簡單：每天夜晚，身體都要消耗能量，這時人體不得不動用它的儲備能量。

而且， 人在一天的開始最需要攝入足夠熱量，健康的成年人一天需要1500卡路里的熱量，工作量大者需要2000卡路里來滿足一天的體力消耗。因此，早上起床之后，自然要靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充。

參考資料：人民網(wǎng)－養(yǎng)生：上班族的黃金早餐 6種超級營養(yǎng)的食物搭配

哪些食物不能一起吃？

關于吃，想必大家現(xiàn)在是越來越講究了，但很多食物同食就可能會危害我們的健康，今天我就看到一則新聞，近日，山東煙臺的王女士吃了太多橘子，然后喝了牛奶，到晚上的時候開始上吐下瀉，半夜被送到醫(yī)院救治。她不知道橘子和牛奶不能一起吃，醫(yī)生診斷后才知道，其實很多人應該也不知道。王女士那天晚上查血、開藥，然后住院，打了一晚上點滴，第二天好多了。

其實還有很多同時食用的食物可能會對我們的健康造成危害，今天我就來列舉一些，希望大家能有所警惕。

1、紅薯和柿子

因為柿子中含有很多果膠和鞣酸，而紅薯淀粉含量較高，如果同食，會產(chǎn)生很難溶解的硬塊，經(jīng)常食用，可得結石的風險。

2、洋蔥和蜂蜜

蜂蜜有清熱功效，洋蔥含有很多活性物質，遇蜂蜜中的有機酸和酶類可能發(fā)生化學反應，產(chǎn)生有毒物質。

3、木耳和蘿卜

蘿卜會產(chǎn)生硫氰酸鹽，并很快在人體內產(chǎn)生硫氰酸。而鮮木耳含有卟啉類光感物質，兩者融合后，會對過敏體質造成影響。

4、香蕉和芋頭

芋頭含有很多維生素b族，和香蕉一起食用后會與脂肪發(fā)生反應，可能會引起腹脹腹痛。

5、栗子和牛肉

牛肉中含有微量金屬元素，和栗子中的維生素C可能會發(fā)生化學作用，破壞栗子中維生素C的營養(yǎng)。

6、雞蛋和紅薯

雞蛋和紅薯是不易消化的食物，一起吃會對消化造成一些影響，可能會引起腸胃不適。

7、綠豆和西紅柿

西紅柿和綠豆屬涼性食品，西紅柿糖分又比較高，兩種東西同食，會損害身體元氣。

8、韭菜和菠菜

二者同食會有滑腸作用，容易造成腹瀉。

9、大蔥和大棗

大棗維生素含量高，能補脾和胃。大蔥具有揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等異味，但兩者結合可能會導致脾胃不和。

10、土豆和香蕉

很多人可能不知道這兩種常見食物同食的話可能會產(chǎn)生副作用，兩者所含的元素有發(fā)生化學作用的可能。

11、火腿和乳酸飲料

火腿等加工食品，在制造過程中會添加亞硝酸鹽。而乳酸飲料含有胺。硝酸鹽碰到胺，會形成亞硝胺，有致癌的可能。

12、黑木耳合格白蘿卜

兩者同食可能會導致皮炎與皮癬的產(chǎn)生，還可能產(chǎn)生老年斑，盡量避免同食。

13、米湯和牛奶

這兩種食物看起來都是非常有營養(yǎng)價值的，但同飲會破壞維生素A，長期飲用可能會對視力造成影響。

14、蘋果和海鮮

由于蘋果含有鞣酸，和海鮮同時食用的話，會有腹痛、惡心、嘔吐的可能。

15、雞蛋和豆奶

蛋白質進入腸胃，會產(chǎn)生氨基酸。而豆奶中有一種物質會抑制胰蛋白酶，破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。

上面這些在民間的說法中叫作食物相克，其實在2018年央視315晚會就說過：食物相克是謠言。一些人之所以吃了以上的食物搭配之后，健康出現(xiàn)問題，或許是食物不干凈、食用方法不當，也或者是食物不耐受或過敏、腸易激綜合癥。

總之，大家在警惕以上食物搭配的時候，關注它們會產(chǎn)生反應的同時，更要關注食物本身，注意食材的干凈衛(wèi)生、食用方法等，不要太關注“相克”。

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