小龍蝦如何保鮮不死(龍蝦如何保鮮存放)

小龍蝦如何保鮮不死

很多人在生活中非常喜歡吃小龍蝦，小龍蝦的烹飪方法多種多樣，味道也非常的不錯(cuò)，可以補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)和氨基酸，也可以補(bǔ)充人體所需要的脂肪酸和各種礦物成分。那么，買回來的新鮮小龍蝦如何保鮮不死？下面，和大道家園網(wǎng)一起來了解一下吧！

將小龍蝦直接放進(jìn)水里，然后放入適量的放點(diǎn)油和鹽，可以讓小龍蝦存活兩三天。也可以將小龍蝦放進(jìn)盆里，加入不淹過小龍蝦頭部的水，放在陰涼處也可以保存一段時(shí)間。還可以用泡沫箱放入少許的冰塊，再放入小龍蝦，能保存5天左右。

另外，建議不要食用煮之前已經(jīng)死亡的小龍蝦，以免對(duì)人體造成危害。

小龍蝦殺了放冰箱第二天再炒，如果沒有變質(zhì)，一般是可以的。小龍蝦是一種容易變質(zhì)的食物，但是冰箱一定程度上可以抑制細(xì)菌及微生物繁殖速度，延長保質(zhì)時(shí)間，不過如果變質(zhì)不建議繼續(xù)炒。

如果保存生的小龍蝦建議放在冰箱冷凍層，更大程度抑制細(xì)菌滋生，如果是煮熟的小龍蝦，不會(huì)放置較長時(shí)間的情況下，可以放在冷藏層保鮮。

小龍蝦的殼可以吃，但不建議吃，雖然小龍蝦的殼有豐富的營養(yǎng)成分，具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，但是龍蝦殼質(zhì)感較硬，不利于人體腸胃的消化和吸收，尤其是腸胃敏感的人群吃了之后有很大的可能會(huì)引起不適。

龍蝦如何保鮮存放

龍蝦保鮮存放方法如下：
1、水桶保存若是買回來的新鮮小龍蝦，建議可放到水桶里面進(jìn)行保存。在水桶中加入清水，沒過小龍蝦就行，再加入少許的食鹽和幾滴食用油，既可以保證小龍蝦的活性，又可以促進(jìn)小龍蝦腸道中的物質(zhì)排出。放在水桶中的小龍蝦可以保存2-3天。
2、冷藏保存熟的小龍蝦可以放進(jìn)冰箱的冷藏室進(jìn)行保存，將做熟的小龍蝦倒入碗中，待溫度降低之后直接放入冰箱冷藏室。在降溫過程中，盡量不要翻動(dòng)，自然晾涼之后便可以保存了。需要注意的是，冷藏后的小龍蝦不能直接食用，吃之前需要加熱。
3、塑料泡沫箱保存因?yàn)檫@種箱子比較透氣而且箱子的防風(fēng)性能也好，大家可以將龍蝦按同方向肚皮朝下，每一個(gè)貼近一些，整齊排放好，放進(jìn)去以前要用清水沖洗干凈。

活小龍蝦保存最簡單方法 鮮活小龍蝦怎么保存不死

1、放入加滿水的盆中：將活蝦倒入水盆，滴幾滴食用油、加上少許鹽，這樣小龍蝦能存活2～3天，而且還能使龍蝦吐盡體內(nèi)的泥沙，是一個(gè)十分有用的方法。

2、放置陰涼潮濕處：用網(wǎng)兜將小龍蝦裝好攤開，放在陰涼處的地方，可以適量的加一點(diǎn)水，但是千萬不能讓水將小龍蝦全部淹沒，這樣會(huì)導(dǎo)致小龍蝦缺氧死亡，也不能曬到小龍蝦，保持濕潤就可以了。

3、放入少量水的盆中：小龍蝦是十分真強(qiáng)好斗的生物，為了避免損傷，可以將小龍蝦放在一個(gè)大盆中，加入少量的，不會(huì)淹沒小龍蝦頭頂?shù)乃@樣既不會(huì)導(dǎo)致小龍蝦缺氧死亡，又有助于小龍蝦排出體內(nèi)垃圾。

4、用泡沫箱儲(chǔ)藏：塑料泡沫箱既透氣又透風(fēng)，把小龍蝦一排排的肚皮朝下排好，每箱放30斤左右，用清水沖洗干凈，加入雪花冰，蓋上蓋子。

龍蝦如何保存三天不死

　　可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，可以保存兩三天，可以保持龍蝦的鮮活，還可使龍蝦吐盡體內(nèi)的泥沙。用泡沫箱儲(chǔ)藏比較好，把蝦子一排一排地肚皮朝下排好，用清水沖冼干凈，加入雪花冰把冰塊砸的碎碎的每箱加冰4—5斤蓋上蓋子碼放好。早晚各加冰一次。龍蝦洗凈后，倒入有氣泵的水池或玻璃缸內(nèi)打氧。

　　龍蝦怎么挑選首先：

　　1、一定要挑選生猛的活蝦。其次，好的龍蝦應(yīng)該頭身均勻，外殼薄而滑，體型大，動(dòng)作活動(dòng)，蝦頭與軀干的接縫處空隙緊密。已死的龍蝦不要食用。

　　2、選小龍蝦最關(guān)鍵，小龍蝦最好吃的時(shí)候是五到十月份，黃滿肉肥，連大螯上的三節(jié)都是從頭塞到尾的彈牙雪肌啊。 看小龍蝦是清水是渾水，一看背部，紅亮干凈，這就尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這里如果是白凈整齊，基本上是干凈水質(zhì)養(yǎng)出來的。

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