枸杞發(fā)霉了還能吃嗎(黑枸杞長(zhǎng)白毛聞著一股甜味了還能吃嗎？)

枸杞發(fā)霉了還能吃嗎

很多人平時(shí)都會(huì)用枸杞泡水喝，枸杞不僅具有食用價(jià)值，而且還具有藥用價(jià)值，雖然說(shuō)枸杞味道很多不是很喜歡，但是枸杞吃了是有很多好處的，很多人家里經(jīng)常會(huì)備有枸杞，枸杞如果不保存好的話是很容易發(fā)霉的，那枸杞發(fā)霉了還能吃嗎？枸杞發(fā)霉了還能食用嗎？

枸杞發(fā)霉了還能吃嗎

發(fā)霉的枸杞不能吃。

枸杞發(fā)霉就已經(jīng)變質(zhì)了，枸杞變質(zhì)后不僅會(huì)失去其原有的功效，還可能會(huì)有一定的毒副作用產(chǎn)生，建議不要食用發(fā)霉的枸杞，以免傷害身體。

發(fā)霉枸杞吃了的危害

吃了發(fā)霉枸杞可能會(huì)引起腹瀉、嘔吐、中毒等癥狀，如果是黃曲霉素引起的枸杞發(fā)霉，后果則更加嚴(yán)重，有致癌的風(fēng)險(xiǎn)，建議不要食用發(fā)霉的枸杞。

枸杞的保質(zhì)期有多久

枸杞生產(chǎn)商統(tǒng)一標(biāo)注的保質(zhì)期是一年。其實(shí)枸杞保質(zhì)期長(zhǎng)短主要取決于保存環(huán)境，干燥、通風(fēng)的環(huán)境下，枸杞的保質(zhì)期可以長(zhǎng)達(dá)一年，反之則縮短。

枸杞怎么保存好

可以把枸杞密封后放在干燥處保存，也可以把枸杞放在冰箱的保鮮欄里面，通常來(lái)說(shuō)，放在冰箱里面的枸杞比常溫放置的枸杞保質(zhì)期要長(zhǎng)。

枸杞茶的泡法

1、枸杞茶

原料：枸杞10g、花茶3g、冰糖10g。

用法：用250ml開(kāi)水沖泡后飲用，沖飲至味淡。

功能：滋腎潤(rùn)肺，補(bǔ)肝明目。

用途：肝腎陽(yáng)虧，腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、目昏多淚；虛勞咳嗽；消渴；遺精。

2、枸杞生地茶

原料：枸杞5g、生地3g、綠茶3g、冰糖10g。

用法：用250ml開(kāi)水沖泡后飲用，沖飲至味淡。

功能：滋肝補(bǔ)腎，養(yǎng)陰清熱。

用途：肝腎陰不足所致腰酸痛、口渴煩熱、盜汗、潮熱。

3、枸杞龍眼茶

原料：枸杞5g、龍眼肉3g、綠茶3g、冰糖10g。

用法：用前二味藥的煎煮液300泡茶、糖飲用。

功能：滋腎補(bǔ)心，安神。

用途：陰血不足心悸、失眠、多夢(mèng)。

4、枸杞芍茶

原料：枸杞5g、白芍3g、綠茶3g、冰糖10g。

用法：用250ml開(kāi)水沖泡后飲用，沖飲至味淡。

功能：養(yǎng)血柔肝。

用途：肝腎精血不足之慢性肝炎、肝硬化衄血；陰虛陽(yáng)亢之頭暈?zāi)垦！⑿募?、不寐；更年期綜合癥。

需要注意的是，并不是所有人都適合吃枸杞養(yǎng)生哦。

黑枸杞長(zhǎng)白毛聞著一股甜味了還能吃嗎？

一般情況下，黑枸杞發(fā)霉了是不能吃的。黑枸杞發(fā)霉之后，就會(huì)容易出現(xiàn)變質(zhì)壞掉，會(huì)容易產(chǎn)生細(xì)菌和有害物質(zhì)，是不能繼續(xù)食用的，不然會(huì)容易引起身體不適。下面讓我們具體來(lái)看看吧.黑枸杞發(fā)霉了還能吃嗎 如何辨別黑枸杞發(fā)霉

黑枸杞發(fā)霉了還能吃嗎

發(fā)霉的黑枸杞，建議不要吃了。

一般黑枸杞發(fā)霉、變質(zhì)、有酒味是不能食用的，吃了這種發(fā)霉的黑枸杞不但對(duì)身體沒(méi)有好處，反而還會(huì)危害身體健康。如果只是輕微的發(fā)霉，表面有點(diǎn)白灰，處理之后還是可以吃的.黑枸杞發(fā)霉了還能吃嗎 如何辨別黑枸杞發(fā)霉

如何辨別黑枸杞發(fā)霉

聞一聞

一般新鮮的黑枸杞帶有清香味，如果你聞著黑枸杞?jīng)]有清香味，反而還帶有霉味，這就已經(jīng)發(fā)霉了。

看一看

怎么知道食物發(fā)霉了，從外觀顏色來(lái)判斷是最直接的，如果黑枸杞的表面有白色的霉菌，就說(shuō)明黑枸杞已經(jīng)發(fā)霉了。

嘗一嘗

黑枸杞的含糖量低，吃起來(lái)沒(méi)有什么甜味，也沒(méi)有什么其他的味道。如果在食用黑枸杞時(shí)，發(fā)現(xiàn)帶有酸味，說(shuō)明也是發(fā)霉變質(zhì)了，不能繼續(xù)食用。黑枸杞發(fā)霉了還能吃嗎 如何辨別黑枸杞發(fā)霉

輕微發(fā)霉黑枸杞的處理辦法

1、把霉變的黑枸杞上的白斑結(jié)塊搓散，丟掉嚴(yán)重變質(zhì)的，噴淋適量的白酒，濕潤(rùn)表面白斑處，雙手搓除斑，反復(fù)多次，直至無(wú)斑。

2、然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動(dòng)，使之散發(fā)水汽，出鍋過(guò)篩，然后密封保存。黑枸杞發(fā)霉了還能吃嗎 如何辨別黑枸杞發(fā)霉

黑枸杞能保存多久

黑枸杞通過(guò)正確方法保存，能夠存放1-2年左右的時(shí)間。如果是陰涼干燥保存的，沒(méi)有添加防腐劑，能保存1年的時(shí)間；如果是工業(yè)加工保存的，存放時(shí)間為2年。但黑枸杞存放不當(dāng)?shù)脑?，那么幾個(gè)星期或者幾個(gè)月就會(huì)變質(zhì)無(wú)法食用了。

枸杞會(huì)發(fā)霉嗎？發(fā)霉了是什么樣？

枸杞在空氣中放置的時(shí)間長(zhǎng)了，或者因?yàn)榭諝鉂穸容^大，就會(huì)發(fā)霉的。發(fā)霉的枸杞上會(huì)長(zhǎng)出白色的絨毛狀物質(zhì)。發(fā)霉的部分要是仔細(xì)點(diǎn)的話是能夠去除的。但發(fā)霉了，雖然能夠去掉發(fā)霉的部分，也不要去吃這個(gè)枸杞了。

枸杞發(fā)霉了是不能食用的。枸杞發(fā)霉就說(shuō)明枸杞已經(jīng)變質(zhì)了，失去原有的功效與作用，而且還可能會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，不適合食用，以免對(duì)身體產(chǎn)生不良的影響。

發(fā)霉枸杞吃了有什么危害

吃了發(fā)霉枸杞可能會(huì)引起腹瀉、嘔吐、中毒等癥狀，如果是黃曲霉素引起的枸杞發(fā)霉，后果則更加嚴(yán)重，有致癌的風(fēng)險(xiǎn)，建議不要食用發(fā)霉的枸杞。

怎么判斷枸杞是否發(fā)霉

枸杞發(fā)生變質(zhì)的時(shí)候，如果光澤變得暗淡，而且有發(fā)黑或者發(fā)潮與發(fā)霉的癥狀出現(xiàn)，就說(shuō)明枸杞已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)，盡量不要再食用，如果枸杞只是出現(xiàn)了變潮的情況，還可以把它放在陽(yáng)光下曬制一下，接著吃，它的藥性不會(huì)發(fā)生太大的改變。

其次可以嘗下枸杞的味道，沒(méi)有變質(zhì)的枸杞味道甜，略有酸味，嚼起來(lái)會(huì)感覺(jué)肉質(zhì)比較厚。但是變質(zhì)以后的枸杞味道會(huì)變苦或者酸味加重，而且在嚼食時(shí)，會(huì)感覺(jué)枸杞的果肉特別薄。因此判斷枸杞是否變質(zhì)，放在嘴里一嘗便會(huì)知道。

擴(kuò)展資料

枸杞茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統(tǒng)稱(chēng)。人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁閷幭蔫坭降墓麑?shí)“枸杞子”，且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國(guó)藥典》的品種。

寧夏枸杞在中國(guó)栽培面積最大，主要分布在中國(guó)西北地區(qū)。其它地區(qū)常見(jiàn)的品種為中華枸杞及其變種。寧夏中寧枸杞獲評(píng)農(nóng)產(chǎn)品氣候品質(zhì)類(lèi)國(guó)家氣候標(biāo)志。

如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，則基本是指來(lái)源于寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí)；如果“枸杞”指的是除西北以外地區(qū)的野生枸杞植物，則基本是植物枸杞或者北方枸杞。

參考資料：—枸杞

枸杞放著受潮變軟了，還能喝嗎？

枸杞受潮變軟了還能吃。枸杞如果只是輕度受潮，不超過(guò)一個(gè)星期是可以繼續(xù)食用。但是如果變色了，這種情況就是發(fā)生了氧化反應(yīng)，建議還是不要吃。

變色，有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不可以服用。不但沒(méi)有原來(lái)的補(bǔ)益作用，使用變質(zhì)的枸杞還會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)。 指導(dǎo)意見(jiàn)：建議枸杞置陰涼干燥處，防悶熱，防潮，防蛀。晾干容易保存，普通袋裝的一般為七到八成干，不宜大量堆積庫(kù)存，時(shí)間久了會(huì)粘黏變質(zhì)。

擴(kuò)展資料：

枸杞食用價(jià)值

嫩葉可作蔬菜，在廣東、廣西等地，枸杞芽菜已經(jīng)非常流行，可在菜市場(chǎng)買(mǎi)到枸杞芽菜，但南方基本為中華枸杞，沒(méi)有寧夏枸杞。在寧夏等西北地區(qū)，使用枸杞嫩葉作蔬菜較少。

枸杞子被衛(wèi)生部列為“藥食兩用”品種，枸杞子可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等。在煲湯或者煮粥的時(shí)候也經(jīng)常加入枸杞。

種子油可制潤(rùn)滑油或食用油，還有加工成保健品，枸杞子油。

參考資料：-枸杞

枸杞為什么會(huì)變黑還能吃嗎

枸杞為什么會(huì)變黑還能吃嗎

枸杞為什么會(huì)變黑還能吃嗎，在我們生活中枸杞是一種養(yǎng)生保健的食品，可以直接吃也可以煮粥時(shí)放幾粒。枸杞含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有很好的功效與作用，以下是枸杞為什么會(huì)變黑還能吃嗎

枸杞為什么會(huì)變黑還能吃嗎1枸杞子顏色變黑了是不適宜在食用的。枸杞子變黑了食用會(huì)造成胃部不適或是食物中毒。如果是表面發(fā)黑，里面的籽顏色沒(méi)有變黑，也是可以食用的。枸杞子發(fā)黑的原因一方面是由于放置時(shí)間比較長(zhǎng)而被空氣氧化，枸杞中有大量的酚類(lèi)化合物慢慢會(huì)氧化成醌類(lèi)化合物，出現(xiàn)發(fā)黑發(fā)暗的情況。另一方面因?yàn)橘I(mǎi)回來(lái)的枸杞子食用一些后保存不好導(dǎo)致發(fā)霉，含有大量的細(xì)菌，自然是不能吃的.。

枸杞受潮了怎么辦？

1、烘烤：秋 冬季雨水多，光照少，空氣濕度大，易用此法。但這個(gè)方法比較麻煩，因?yàn)閷?duì)溫度的掌控要把握好（60度左右），建議選擇烤箱?？靖珊笠惨皶r(shí)裝袋，避免返潮。

2、晾曬 ：選擇一個(gè)好天氣，日出后即可晾曬果實(shí)，將黑枸杞薄薄的平鋪開(kāi)，放在干爽通風(fēng)且日照好的地方，但不宜暴曬。先有弱光低溫逐漸至強(qiáng)光高溫，讓它慢慢風(fēng)曬干。枸杞曬干后要及時(shí)裝入袋中，要用雙層袋，裝袋時(shí)間要選擇在下午四、五點(diǎn)鐘，此時(shí)，陽(yáng)光充足，潮氣比較小，黑枸杞不易返潮，裝袋后應(yīng)立即把袋子口扎死。春夏季節(jié)，日光充足，空氣濕度小，易用此法。

要注意的是在黑枸杞在晾曬過(guò)程中，翻動(dòng)后果肉受傷，曬干后即變黑。因此，枸杞子攤晾后，中間不宜翻動(dòng)，直至晾干后才能收集。

買(mǎi)回來(lái)的枸杞最好不要清洗：

很多人覺(jué)得買(mǎi)回來(lái)的枸杞子不干凈，想要一次性清洗干凈，曬干再放起來(lái)。這樣是不可以的。枸杞子要吃的時(shí)候再清洗，如果一次性清洗干凈，就會(huì)一直粘了，晾不干，也曬不干，也烘不干的。枸杞子只有采摘之后馬上烘干，再見(jiàn)水或者糖就再也弄不干了。

枸杞如何保存？

1、放在干燥的地方。

2、放冰箱冷藏。 將枸杞置于冰箱或其他的冷藏設(shè)備中0~4℃保存，最簡(jiǎn)單的貯藏方法就是冷藏了，可以放兩年左右。尤其是南方氣候濕潤(rùn)，濕度大，日常存放枸杞，可以把枸杞封裝好，冷藏放在冰箱里邊，這樣最好保存！

3、真空保存。 在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內(nèi)空氣，置陰涼處貯存。應(yīng)用此法，需隨時(shí)檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過(guò)多，應(yīng)視黑枸杞含水量和其他情況而定。

枸杞為什么會(huì)變黑還能吃嗎2 枸杞放久了變黑能吃嗎

枸杞放久了出現(xiàn)發(fā)黑的情況，需要由具體情況判斷能不能吃。

1、枸杞如果是表面均勻發(fā)黑，掰開(kāi)枸杞子，里面顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。

2、如果枸杞出現(xiàn)了黑點(diǎn)，黑斑，掰開(kāi)里面的部分也是黑的，就不應(yīng)該使用了。

枸杞變黑是什么原因

1、色素氧化 枸杞中含有大量的酚類(lèi)化合物，長(zhǎng)期防止之后，酚類(lèi)物質(zhì)被慢慢氧化成醌類(lèi)化合物，導(dǎo)致枸杞出現(xiàn)發(fā)黑，發(fā)暗的情況。

2、發(fā)霉 被霉菌滋生的枸杞會(huì)有出現(xiàn)有黑斑，黑點(diǎn)的情況，是霉菌滋生之后的結(jié)果，因此很有可能會(huì)有代謝毒素或者是致病菌，因此不建議食用。

枸杞怎樣保存不受潮

1、枸杞買(mǎi)回來(lái)之后，先用烤箱控干一下，然后密封，放在陰涼干燥的地方保存。

2、也可以將枸杞密封好，然后置于冰箱冷藏，可以存放兩年之久。

3、在真空袋中放入裝有生石灰的小麻袋，將枸杞放入，密封真空袋口，抽出袋內(nèi)空氣，置陰涼處貯存即可。

枸杞為什么會(huì)變黑還能吃嗎3 枸杞發(fā)黑了還能吃嗎

枸杞如果是表面發(fā)黑，掰開(kāi)枸杞后，里邊的籽顏色不黑的話，枸杞就沒(méi)有壞，還是可以吃的。 如果枸杞在潮濕的環(huán)境中保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)出現(xiàn)返潮，變黑發(fā)粘，走油的現(xiàn)象，這時(shí)候的枸杞很容易被霉菌污染，就不可以再吃了。

枸杞為什么會(huì)發(fā)黑

導(dǎo)致枸杞變黑的情況一般有幾種：

1、枸杞長(zhǎng)期儲(chǔ)存在陰暗潮濕的地方，或暴露在空氣中，長(zhǎng)期吸濕會(huì)逐漸變質(zhì)，導(dǎo)致顏色發(fā)生變化。

2、枸杞中含有大量的多糖，這些糖分長(zhǎng)期在空氣暴露的話，就會(huì)發(fā)生氧化現(xiàn)象，導(dǎo)致顏色變黑。

怎么預(yù)防枸杞受潮

枸杞受潮發(fā)粘就容易變黑，這種情況下不可以放在陽(yáng)光下面曬，發(fā)粘的枸杞可以完全密封好放置于冰箱冷藏。 在烘烤加工枸杞干的時(shí)候要注意，把握好烘烤的溫度，最適宜溫度在60度左右，最好選擇用烤箱，烤干后及時(shí)裝袋，避免翻炒。 在天氣好的時(shí)候，可以將枸杞鋪平攤開(kāi)，放在干爽通風(fēng)，且有日照的地方晾曬，但是不要暴曬。讓枸杞慢慢風(fēng)干，曬干后的枸杞及時(shí)裝入袋中，裝袋時(shí)間最好選擇在下午四，五點(diǎn)中，此時(shí)陽(yáng)光充足，潮氣比較小，枸杞不易返潮。春夏季空氣濕度小，最適宜用這種方法。

枸杞如何保存

1、枸杞應(yīng)該存放在干燥的地方，貯存時(shí)注意控制含水量，溫度，空氣中含氧量。

2、將枸杞放置于冰箱中，或低于4°C的干燥環(huán)境下保存，南方比較空氣比較濕潤(rùn)，存放枸杞的時(shí)候要注意將枸杞密封好，放在冰箱中。

3、在裝枸杞的袋子或容器中放入裝生石灰的小袋子，注意生石灰不要放太多，再放入枸杞，烤封塑料袋口或是密封裝枸杞的容器，放置于陰涼處貯存，并要注意隨時(shí)檢查， 防止塑料袋漏氣。

枸杞為什么會(huì)變黑還能吃嗎4 一、枸杞子變黑了還能吃嗎？

枸杞子變黑能不能吃要看情況，如果是表面發(fā)黑，里面的子顏色沒(méi)變黑，就可以吃。如果枸杞里面的子顏色變黑了，那就不能吃了。

二、枸杞子為什么會(huì)變黑？

1、遇潮或長(zhǎng)期暴露在空氣中，由于吸濕，會(huì)逐漸變質(zhì)。

2、由于枸杞中可能含有較多的糖分，在空氣中逐漸氧化所致。

3、可能因?yàn)殍坭經(jīng)]有曬好。

4、可能因?yàn)闀耔坭街拌坭缴嫌兴?/p>

5、可能枸杞在曬之前爛了。

如果家里面的枸杞變黑了，建議不要食用。

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