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      山藥糖尿病人能吃嗎
      
        
      
            佚名
            2023-05-31 09:25:34
        
      

        
      
           
      山藥糖尿病人能吃嗎
      糖尿病人是一類特殊的群體
      ，可能平時看著和普通的人并沒有其他的區(qū)別
      ，也不太容易發(fā)病，但是實際上他們是特別注意自己的飲食的
      ，基本上含糖的東西他們都會特別注意
      ，可能偶爾會吃些少糖的食物
      ，那山藥糖尿病人能吃嗎？糖尿病人可以吃山藥嗎
      ？
      1
      、山藥糖尿病人能吃嗎
      山藥糖尿病人能吃。
      糖尿病是血液中血糖的濃度偏高
      ，引起這樣的原因可能是胰島B細胞的功能缺陷或者食物中糖分的含量過多
      ，造成身體對糖分無法完全消耗
      ，便會留在血液和肝臟中，山藥中雖然含有較多的淀粉
      ，但是山藥也含有其他食物很好含有的粘液蛋白，能幫助清除血液中的脂肪
      ，間接的有降低血壓和降低血液粘度的作用
      ，對糖尿病患者也有一定的好處。
      2
      、山藥的營養(yǎng)成分
      山藥含蛋白質(zhì)
      、油脂和淀粉三者的總含量占73·4%。此外,還含有比較豐富的胡蘿卜素
      、VB1
      、VB2、VC及K
      、Na
      、Ca、Mg
      、Fe
      、Cu、Mn
        、Zn等多種礦物質(zhì)營養(yǎng)元素
        。
      3、吃山藥的注意事項
      由山藥的營養(yǎng)成分可知
        ，山藥中僅僅淀粉對糖尿病患者屬于危險成分，只要注意食用的量是可以食用的
        ，其他的成分對糖尿病患者身體有益
        ，尤其是粘液蛋白和礦物質(zhì)。
      4
      、對糖尿病患者有益的飲食
      主糧：對糖尿病患者有益的主糧最好以粗糧為主
      ，比如：蕎麥，豆麥
      ，燕麥片
      ，豆制品等。
      副食：糖尿病患者的副食最好以白肉為主
      ，白肉的脂肪含量較低
      ，能減少總能量的攝入量，對糖分的消耗有益
      。蔬菜水果這才是糖尿病患者的主要調(diào)節(jié)食品
      ，糖尿病患者每天都需要保證一定量的蔬菜攝入。
      水果：糖尿病患者對水果的要求相對比較高
      ，不宜食用糖分較高的水果
        ，但是酸味的水果就可以適量的多食用一些
        。
      5、溫馨小提醒
      我們可以看到
        ，除了淀粉是糖尿病患者需要注意控制的之外
        ，山藥富含的其他營養(yǎng)元素都是很好的，相比之下明顯是利大于弊
      中醫(yī)認為：山藥具有健脾
        、補肺
        、固腎、益精
        。治脾虛
        、泄瀉、療消渴
        、遺精帶下
      ，小便頻數(shù)
      。消渴癥即為現(xiàn)在的糖尿病
      。
      鐵棍山藥適合高血壓和糖尿病人吃嗎
      山藥一般人群均可食用。
       1.適宜糖尿病患者
      、腹脹
      、病后虛弱者、慢性腎炎患者
      、長期腹瀉者
      ；
       2.山藥有收澀的作用，故大便燥結(jié)者不宜食用
      ；另外有實邪者忌食山藥
      。
      營養(yǎng)分析
       1.健脾益胃、助消化：
       山藥含有淀粉酶
      、多酚氧化酶等物質(zhì)
      ，有利于脾胃消化吸收功能
      ，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛
      ，皆可食用
      。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦
      、泄瀉等病癥
      ；
       2.滋腎益精：
       山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體
      ，滋腎益精的作用
      。大凡腎虧遺精，婦女白帶多
      、小便頻數(shù)等癥
        ，皆可服之；
       3.益肺止咳：
       山藥含有皂甙
        、黏液質(zhì)
        ，有潤滑，滋潤的作用
      ，故可益肺氣
      ，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥
      ；
       4.降低血糖：
       山藥含有粘液蛋白
      ，有降低血糖的作用
      ，可用于治療糖尿病
      ，是糖尿病人的食療佳品；
       5.延年益壽：
       山藥含有大量的黏液蛋白
      、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀
      ，預(yù)防心血疾病，取得益志安神
      、延年益壽的功效；
       6.抗肝昏迷
       近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用
      ，可來抗肝昏迷。 

      糖尿病適宜吃山藥的理由：清淡蔬菜和具有治療作用的食物
      ，如：小白菜
      、大白菜、油菜
      、山藥
      、冬瓜、小麥
      、綠豆、苦瓜等
      。山藥的熱量與主要營養(yǎng)成分含量（按100g食物可食部計算含量）：熱量56千卡 蛋白質(zhì)1.9克 
      脂肪0.2克 碳水化合物12.4克 
      膳食纖維克 鈉克 

      糖尿病患者"三宜"健康食譜：
      　　五谷雜糧
      ，如莜麥面
      、蕎麥面
      、燕麥面、玉米面等富含維生素B
      、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖
      、血脂； 
      　　豆類及豆制品
      ，豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素
      ，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯
      ；
      　　苦瓜、洋蔥
      、香菇
      、柚子、南瓜可降低血糖
      ，是糖尿病人最理想食物
      ，如能長期服用一些蜂膠
      ，則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會更好。
      　　糖尿病患者日常飲食要警惕的"三不宜"食譜：
      　　不宜吃各種糖
      、蜜餞、水果罐頭
      、汽水、果汁
      、果醬
      、冰淇淋、甜餅干
      、甜面包及糖制糕點等，因為這些食品含糖很高
      ，食用易出現(xiàn)高血糖；
      　　不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪
      ，如動物的腦、肝
      、心、肺
      、腰、蛋黃
      、肥肉、黃油
      、豬牛羊油等
      ，這些食物易使血脂升高
      ，易發(fā)生動脈粥樣硬化；
      　　不宜飲酒
      ，酒精能使血糖發(fā)生波動，空腹大量飲酒時
      ，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)
        ，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險
      。
      　　此外
      ，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可長期服用蜂膠
      ，因為蜂膠不含糖，只是有點腥澀味
      。
      糖尿病人群吃山藥
      ，會降低血糖嗎？應(yīng)該怎么吃
      ？
      糖尿病人吃山藥不能降低血糖，但能穩(wěn)定血糖
      ，防止病情惡化
      。應(yīng)該把它煮熟或者蒸熟以后再吃。
      
糖尿病人群吃山藥能維持血糖穩(wěn)定
      ，防止病情惡化，但不會直接降低血糖
      ，因為山藥中也含有淀粉和蛋白質(zhì)，如果人過量食用山藥也會導(dǎo)致血糖升高
      。所以糖尿病人群雖然能吃山藥
      ，但也要控制食用量
        ，而且要掌握它的正確食用方法和食用禁忌
        ，只有這樣才能讓身體吸收豐富營養(yǎng)
        ，才能避免吃山藥后讓血糖指數(shù)出現(xiàn)異常波動。
      

      
山藥是含有豐富獨到這事也會讓血糖升高
        ，所以糖尿病人群在吃山藥的時候一定要控制好食用量，而且要用山藥取代主食
        ，也就是吃山藥就要減少主食的攝入量，只有這樣才能防止吃山藥后對血糖指數(shù)造成不良影響
        。糖尿病人群可以把山藥當(dāng)做主食的替代品
        ，嚴(yán)格控制一天對熱量的攝入
        ，只有這樣才能控制病情
        。
      

      
糖尿病人群吃山藥的時候還要注意它的食用方法，盡量不要把山藥與其他食材熬煮成粥以后再吃
        ，應(yīng)該把山藥洗凈以后入鍋蒸熟直接吃，或者把它如果煮熟以后直接吃
      ，這樣既能讓身體吸收山藥中的豐富營養(yǎng)，又不會讓身體吸收過多的熱量
      ，能穩(wěn)定病情，也能增強患者身體素質(zhì)
      ，降低糖尿病并發(fā)癥的發(fā)病率。
      

      
糖尿病人群適量吃些山藥
      ，能讓身體吸收豐富的蛋白質(zhì)和維生素，也能吸收多種微量元素和膳食纖維
      ，會增加身體飽腹感
      ，減少身體對熱量的吸收
      ，更能加快身體新陳代謝，提高身體多器官功能
      ，能讓糖尿病患者的身體素質(zhì)增強，防止身體內(nèi)多器官功能減退
      ，這樣血栓、中風(fēng)
      、高血脂等糖尿病并發(fā)癥的發(fā)病率也會明顯下降。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/47006.html.
      
          
      
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