一洗就爛的海帶能吃嗎

，還有解酒、減肥和抗癌抗菌的功效。但是甘露醇可溶于水，如果洗了再做菜，就浪費了。比較推薦的泡發(fā)方法是先蒸后泡：把海帶放在蒸籠里，干蒸半個小時，再用水沖洗，這樣又脆又嫩。吃海帶時的四大注意事項：①海帶不能長時間腌制。泡6個小時左右就可以了。②海帶不能長期作為主食。攝取過多碘會影響健康。海帶中含有一定量的砷，過量攝取會引起砷中毒。③請不要一吃海帶就馬上喝茶或吃水果。妨礙體內(nèi)鐵的吸收。④脾虛寒者忌食。患甲狀腺亢的患者不好。

海帶的儲存方式：干海帶用塑料袋或者保鮮袋裝好扎緊袋口，注意防潮，在室溫下可存放一年之久。泡發(fā)后的海帶每幾張鋪在一起卷成卷，之后用保鮮膜裹起來放冰箱冷凍保存。

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