糖尿病患者在生活中一定要注意飲食,尤其是在治療階段或糖尿病嚴(yán)重患者應(yīng)注意控制飲食,少吃含糖量高的食物來(lái)控制血糖,以免對(duì)身體產(chǎn)生危害?;瘕埞巧钪斜容^受人們喜愛(ài)的一種火龍果,而且有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,那糖尿病患者能吃火龍果嗎?
1、可以食用
火龍果糖尿病人能吃。
糖尿病人需要控制血糖,醫(yī)生說(shuō)需要限制飲食,這里的限制其實(shí)說(shuō)的是限制飲食的食用量,并不是限制種類(lèi),并且火龍果中的糖分含量并不是很高,糖尿病人可適當(dāng)?shù)氖秤茫瑢?duì)身體健康有幫助。
2、食用好處
糖尿病患者食用火龍果具有降血糖的功效,火龍果中含有大量的鋅元素,而鋅離子是胰島素支鏈上的一個(gè)重要元素,對(duì)胰島素的活性有一定的影響,食用火龍果能促進(jìn)胰島素的合成和分泌,并且增強(qiáng)胰島素的降血糖功能。
3、注意適量
(1)糖尿病人不能吃太多火龍果。 火龍果雖然含糖量不高,并且也具有一定的降血糖的作用,但是火龍果并不適合大量食用,食用過(guò)多也會(huì)引起血糖的升高,因?yàn)榛瘕埞械奶欠种饕瞧咸烟牵渖撬俣确浅??,少量食用尚可?/p>
(2)糖尿病病人可適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┗瘕埞鞘秤玫牧坎灰诉^(guò)高,每次的食用的量在120g以內(nèi)即可,最好選擇在三餐之間的食用,作為能量的補(bǔ)充,也能更好的輔助控制血糖。
4、飲食禁忌
(1)不宜飲酒
因?yàn)榫浦兴械木凭缓衅渌魏螤I(yíng)養(yǎng)素,只提供熱量,每克酒精能夠產(chǎn)生的熱量約7千卡,也就是約為294焦,長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟非常不利,而且容易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類(lèi)降糖藥的病人,飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。注意,胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖,所以,為了病人的安全還是不飲酒為佳。因?yàn)榫浦兴械木凭缓衅渌魏螤I(yíng)養(yǎng)素
(2)含熱量較高的食物
如花生、瓜子、腰果、松子、核桃不應(yīng)經(jīng)常食用,選用時(shí)應(yīng)計(jì)算熱量。
(3)含糖量較高的食物
如粉絲、紅薯、土豆、芋頭、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆類(lèi)不應(yīng)作為糖尿病人的蔬菜。
(4)易于使血糖迅速升高的食物
如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。
(5)易使血脂升高的食物
如牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉,對(duì)富含膽固醇的食物,更應(yīng)特別注意,應(yīng)該不用或少用,防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生。
1無(wú)花果。降糖關(guān)鍵點(diǎn):酸類(lèi)、酶類(lèi)
無(wú)花果雖然很甜,但是它屬于高纖維果品,含有豐富的酸類(lèi)及酶類(lèi),對(duì)糖尿病患者很有益,對(duì)消除疲勞、提高人體免疫力、恢復(fù)體能有顯著功效。
降糖吃法
無(wú)花果可以和冬瓜、海帶一起煲湯。此湯具有利濕消腫、降糖益腎之功效,適用于糖尿病性腎病早期患者輔助食療。
對(duì)并發(fā)癥的益處
無(wú)花果能幫助消化,促進(jìn)食欲。它含有多種脂類(lèi),有助于緩解糖尿病患者并發(fā)性便秘。
無(wú)花果含有脂肪酶、水解酶等能夠分解脂肪的成分,從而減少脂肪在血管中的沉積,穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病。
2火龍果。降糖關(guān)鍵點(diǎn):高纖維、低糖分、低熱量
火龍果具有高纖維、低糖分、低熱量的特性,對(duì)糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等現(xiàn)代常見(jiàn)病癥有很好的療效。
降糖吃法
火龍果可以與胡蘿卜一起榨汁,適合老年糖尿病患者飲用。
對(duì)并發(fā)癥的益處
火龍果含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、B族維生素等,對(duì)預(yù)防糖尿病性周?chē)窠?jīng)病變有幫助。
火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,白蛋白對(duì)重金屬中毒具有解毒的功效,并且能夠保護(hù)胃壁?;ㄇ嗨赜锌寡趸⒖顾ダ系淖饔?,還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防,抑制癡呆癥,很適合老年人食用。
3蘋(píng)果。降糖關(guān)鍵點(diǎn):果膠、膳食纖維
蘋(píng)果所含的果膠,能預(yù)防膽固醇增高,養(yǎng)活血糖含量。蘋(píng)果中的膳食纖維,可調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水果,預(yù)防血糖驟升驟降,所以適量食用蘋(píng)果,對(duì)防治糖尿病有一定的作用。
降糖吃法
蘋(píng)果與芹菜一起榨汁,具有降低血壓、軟化血管壁的作用。適用于高血壓、糖尿病及動(dòng)脈硬化患者飲服。
對(duì)并發(fā)癥的益處
蘋(píng)果含有較多的鉀,對(duì)于高血壓患者很有好處,而且能減少冠心病的發(fā)生。
蘋(píng)果中含有大量維生素、蘋(píng)果酸,能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解,經(jīng)常食用蘋(píng)果可以預(yù)防肥胖。
4橙子。降糖關(guān)鍵點(diǎn):含糖量低
橙子的含糖量低,常食有助于預(yù)防糖尿病及增強(qiáng)抵抗力,對(duì)糖尿病患者的口渴癥狀也有不錯(cuò)的改善效果。
降糖吃法
橙汁榨好后應(yīng)立即飲用,否則空氣中的氧會(huì)使其維生素C的含量迅速降低。
對(duì)并發(fā)癥的益處
橙子中含有橙皮苷、檸檬酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、果膠和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,具有增加毛細(xì)血管的彈性、降低血中膽固醇的功效,還有防治高血壓、動(dòng)脈硬化的作用,對(duì)糖尿病引起的一系列血管疾病大有好處。
橙子含有維生素P,能保護(hù)血管,預(yù)防糖尿病引起的視網(wǎng)膜出血。
5木瓜。降糖關(guān)鍵點(diǎn):蛋白分解酶、番木瓜堿
木瓜含有蛋白分解酶,有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉質(zhì),降低血糖。此外,木瓜還含有獨(dú)特的番木瓜堿,有助于糖尿病患者增強(qiáng)體質(zhì)。
降糖吃法
將木瓜與山楂、草果、羊肉、豌豆、大米一起煮湯,具有消積食、散淤血、降血糖的功效,糖尿病患者可以常吃。
對(duì)并發(fā)癥的益處
木瓜含有一種叫齊墩果本牟成分,此成分有軟化血管、降低血脂的功效,對(duì)于糖尿病合并高脂血癥及動(dòng)脈硬化的患者都很有好處。
木瓜含有的蛋白分解酶,還有助于減輕胃腸的工作量,對(duì)消化系統(tǒng)大有裨益。
6西瓜。降糖關(guān)鍵點(diǎn):水分多、熱量少
西瓜含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分,且不含脂肪和膽固醇,水分多,熱量低,適合糖尿病患者食用,但一定要控制量,每天不宜超過(guò)50克。
降糖吃法
將西瓜皮削去外層綠皮,切成絲,與雞蛋液攪拌后用植物油熱炒,具有滋陰潤(rùn)燥的功效。適于陰虛內(nèi)燥、熱病煩躁、小便短赤及高血壓、糖尿病患者食用。
對(duì)并發(fā)癥的益處
西瓜有一定的治療腎炎和降低血壓的功效。西瓜還有利尿作用,可以促進(jìn)體內(nèi)水分的排出。
7石榴。降糖關(guān)鍵點(diǎn):鉻
石榴中含有鉻元素,鉻在糖和脂肪的新陳代謝中起著重要作用,是葡萄糖耐量因子的組成成分,有益于糖尿病患者。
降糖吃法
吃完石榴后,將石榴皮洗凈、曬干,自制成石榴茶。對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō),石榴茶是一種非常理想的飲品。
對(duì)并發(fā)癥的益處
糖尿病患者患動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)較高,而動(dòng)脈硬化會(huì)造成冠心病、心肌梗死、腦卒中和其他循環(huán)性疾病。石榴汁中的抗氧化物,有益于降低因糖尿病而造成的心血管病的風(fēng)險(xiǎn)。
8檸檬。降糖關(guān)鍵點(diǎn):含糖量低
檸檬含糖量很低,且具有止渴生津、祛暑清熱、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功效,對(duì)糖尿病、高血壓和高脂血癥都有很好的防治效果。
降糖吃法
在烹飪粥、饅頭等生糖指數(shù)較高的食物時(shí),可以將30~50毫升的檸檬汁加入粥或面粉中,每天一次,長(zhǎng)期食用降糖效果更佳。
對(duì)并發(fā)癥的益處
圣草枸櫞酸苷是檸檬中所含的一種特有成分,日本專(zhuān)家經(jīng)研究認(rèn)為,它有預(yù)防臟器功能障礙和白內(nèi)障等糖尿病并發(fā)癥的作用。
檸檬中所含的大量維生素C,對(duì)糖尿病患者預(yù)防感染性疾病很有幫助,能增強(qiáng)身體的抵抗力。
9菠蘿。降糖關(guān)鍵點(diǎn):膳食纖維
菠蘿中的膳食纖維,可以促進(jìn)排便。菠蘿的生糖指數(shù)為中等,能改善餐后血糖水平,減少糖尿病患者對(duì)胰島素和藥物的依賴性,并可增加飽腹感。
降糖吃法
菠蘿除一般的去皮、直接食用的方法之外,還可以榨汁,以涼開(kāi)水調(diào)服,代茶飲。對(duì)口干、口渴、排尿混濁的糖尿病患者很有效果。
對(duì)并發(fā)癥的益處
菠蘿富含維生素B1,對(duì)預(yù)防因糖尿病引起的周?chē)窠?jīng)病變非常有利。
菠蘿中含有一種菠蘿朊酶,能分解人體攝入的過(guò)多蛋白質(zhì)。菠蘿朊酶還可溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,能改善局部血液循環(huán),消除炎癥和水腫。
10橘子。降糖關(guān)鍵點(diǎn):類(lèi)胡蘿卜素
橘子富含類(lèi)胡蘿卜素,類(lèi)胡蘿卜素是一種抗氧化劑,能降低患動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn),還具有強(qiáng)化免疫力的功能。
降糖吃法
橘子的生糖指數(shù)低,能令血糖上升緩慢,用橘子榨汁飲用即可。
對(duì)并發(fā)癥的益處
吃橘子時(shí),不要將橘瓣外的白色筋絡(luò)撕去,橘絡(luò)中含有一種名為“蘆丁”(RUTIN)的維生素,能使人的血管保持正常彈性和密度,減少血管壁的脆性和滲透性,預(yù)防毛細(xì)血管滲血,預(yù)防高血壓患者發(fā)生腦出血及糖尿病患者發(fā)生視網(wǎng)膜出血。
11李子。降糖關(guān)鍵點(diǎn):低熱量、維生素、礦物質(zhì)
李子具有清肝熱、生津、利尿之功效,且富含礦物質(zhì)和多種維生素,適用于虛勞有熱型糖尿病。
降糖吃法
將李子洗凈后去核搗爛,榨汁,每次服25毫升,每日3次,具有清熱生津的功效。適用于糖尿病及陰虛內(nèi)熱、咽干唇燥之病癥。
對(duì)并發(fā)癥的益處
李子生糖指數(shù)低,能很好地控制血糖升高。另外,貧血患者適當(dāng)食用李子,有很好的補(bǔ)益作用。
李子中還含有番茄紅素,它能明顯減輕由體內(nèi)過(guò)氧化物引起的對(duì)淋巴細(xì)胞DNA的氧化損害,并可減緩動(dòng)脈粥樣硬化的形成。
12草莓。降糖關(guān)鍵點(diǎn):低熱量、維生素、礦物質(zhì)
草莓熱量較低,可防止餐后血糖值迅速上升,不會(huì)增加胰腺的負(fù)擔(dān)。此外,草莓富含維生素和礦物質(zhì),具有輔助降糖的功效。
降糖吃法
草莓可以與麥片一起熬粥,具有降壓、降脂、降糖的功效,可以作為糖尿病患者的早餐或者加餐食用。
對(duì)并發(fā)癥的益處
草莓中的胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化為維生素A,可防止糖尿病引起的眼部病變。
草莓中的膳食纖維和果膠能潤(rùn)腸通便,降低血壓和膽固醇。
草莓對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等病癥具有良好的防治功效。
13山楂。降糖關(guān)鍵點(diǎn):鈣、維生素C、胡蘿卜素、黃酮類(lèi)物質(zhì)、膽堿
山楂含有豐富的鈣、維生素C、胡蘿卜素、黃酮類(lèi)物質(zhì)、膽堿等,有助于血管健康。
降糖吃法
山楂除了生食之外還可用于調(diào)味。因?yàn)楦缓庵?,燉肉時(shí)放點(diǎn)山楂,既可解油膩,又保證了菜品營(yíng)養(yǎng)豐富,入胃后還能促進(jìn)肉食水貨,并有助于糖尿病患者體內(nèi)膽固醇的轉(zhuǎn)化。
對(duì)并發(fā)癥的益處
山楂能活血通脈,降低血脂,抗動(dòng)脈硬化,改善心臟活力,興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),有良好的預(yù)防糖尿病血管并發(fā)癥的作用。
14橄欖。降糖關(guān)鍵點(diǎn):水分多
橄欖性平、味甘酸、微澀、入肺、胃經(jīng),含有大量水分及多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有生津止渴之效,糖尿病患者煩渴多飲者,可以用來(lái)泡茶。
降糖吃法
新鮮橄欖煮汁后加入綠茶浸泡,然后慢慢飲用,對(duì)糖尿病患者有清熱生津的功效。
對(duì)并發(fā)癥的益處
橄欖多酚有很強(qiáng)的抗氧化能力,能夠預(yù)防冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。橄欖多酚也有舒緩血管平滑肌,降低血壓的作用,對(duì)糖尿病的心血管并發(fā)癥有很好的防治效果。另外,橄欖多酚還能促進(jìn)膠原蛋白生成,修復(fù)肌膚。
15楊桃。降糖關(guān)鍵點(diǎn):水分多、熱量低
楊桃水分多,熱量低,果肉香醇,有清熱解毒、消滯利咽、通便等功效,還能降低血糖,是較為適合糖尿病患者的水果。
降糖吃法
中醫(yī)認(rèn)為,楊桃具有清熱解毒、生津利尿的功效,被水腫困擾的糖尿病患者,不妨在食單中加入1個(gè)交換份的量(約90千卡)。
對(duì)并發(fā)癥的益處
楊桃能減少人體對(duì)脂肪的吸收,降低血脂、膽固醇,對(duì)高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等病有預(yù)防作用。
楊桃含有大量檸檬酸、蘋(píng)果酸等,可以促進(jìn)食物消化,增進(jìn)食欲,改善糖尿病患者的胃腸功能。
16獼猴桃。降糖關(guān)鍵點(diǎn):肌醇、維生素C、膳食纖維
獼猴桃中的肌醇是天然糖醇類(lèi)物質(zhì),對(duì)調(diào)節(jié)糖代謝很有好處。獼猴桃含有維生素C等多種維生素,營(yíng)養(yǎng)全面,屬于膳食纖維豐富的低脂肪食品,是糖尿病患者較為理想的水果。
降糖吃法
獼猴桃的生糖指數(shù)比較低,與銀耳、甜味劑一起煮湯,具有控制血糖升高,潤(rùn)肺生津,滋陰養(yǎng)胃的功效。適用于煩熱、消渴、食欲不振的糖尿病患者。
對(duì)并發(fā)癥的益處
獼猴桃中的維生素C有助于糖尿病增強(qiáng)抗感染的能力。
獼猴桃果汁能阻斷致癌物質(zhì)在人體內(nèi)的合成。
17櫻桃。降糖關(guān)鍵點(diǎn):花青素苷
櫻桃中富含的花青素苷是一種抗氧化劑,能改善血管壁彈性,從而控制糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。櫻桃也是生糖指數(shù)低的食物,能很好地控制血糖升高。
降糖吃法
櫻桃與西米一起煮粥,可以降糖、補(bǔ)鐵補(bǔ)血,佐餐食用。
對(duì)并發(fā)癥的益處
櫻桃含有豐富的維生素E,對(duì)糖尿病患者防治腎臟并發(fā)癥有益,還能預(yù)防心血管系統(tǒng)的并發(fā)癥。
櫻桃含鐵較多,常吃可補(bǔ)充體內(nèi)鐵元素,促進(jìn)血紅蛋白再生,有助于緩解缺鐵性貧血。
但即便如此也需要注意,如果血糖不穩(wěn)定的糖尿病患者盡量還是不要吃火龍果,即使火龍果的含糖量比較低但也不代表沒(méi)有糖分,在血糖不穩(wěn)定的時(shí)候,哪怕是一點(diǎn)糖分,都會(huì)造成非常嚴(yán)重的后果。
市面上售賣(mài)的火龍果絕大部分分為紅心火龍果和白心火龍果兩種,一般情況下來(lái)說(shuō)人們更愿意吃紅心火龍果,因?yàn)榧t心火龍果的口感會(huì)更好,甜度也會(huì)更高,但對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),盡量吃白心火龍果會(huì)更合適一些。
如果血糖穩(wěn)定的糖尿病患者也是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┘t心火龍果的,因?yàn)榧t心火龍果里面是含有著花青素成分的,有利于補(bǔ)充身體當(dāng)中的維生素,對(duì)于視力的保護(hù)也有這樣很大的好處,但無(wú)論怎樣都需要注意適量食用。
注意食用火龍果的時(shí)間
吃火龍果也是需要注意一下時(shí)間的,在血糖控制的比較好的前提之下,可以選擇在飯前的時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┗瘕埞?,這個(gè)時(shí)候有助于血糖的平穩(wěn)上升,同時(shí)能夠有效的緩解饑餓感。而飽腹感比較強(qiáng)烈的情況之下,可以在接下來(lái)正式吃飯的時(shí)候減少攝入的熱量,更有利于控制血糖。
但不推薦餐后的時(shí)候吃,因?yàn)楹芏嗳嗽诓秃笱且呀?jīng)是處于一種上升的狀態(tài)了,而這個(gè)時(shí)候再吃一些含有果糖成分的水果就會(huì)對(duì)胰腺造成一定的負(fù)擔(dān)。血糖會(huì)出現(xiàn)大幅度的上升。
糖尿病患者糖尿病適宜吃火龍果,火龍果的營(yíng)養(yǎng)與功效:
降糖關(guān)鍵點(diǎn):高纖維、低糖分、低熱量
火龍果具有高纖維、低糖分、低熱量的特性,對(duì)糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等現(xiàn)代常見(jiàn)病癥有很好的療效。
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