吃蝦不能吃什么食物

吃蝦不能吃什么食物

蝦是生活中較為常見(jiàn)的一種食物，適當(dāng)食用可以為人體帶來(lái)很多的好處，但是在飲食方面也有很多需要注意的地方，與其他食物搭配食用時(shí)也有很多飲食禁忌，那么吃蝦不能和什么食物一起吃呢？很多食物都會(huì)與蝦發(fā)生反應(yīng)，從而對(duì)健康造成不利影響，下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

吃蝦不能吃獼猴桃

吃蝦不能吃獼猴桃。獼猴桃維C含量非常高，會(huì)與蝦中的五價(jià)砷化合物反應(yīng)生成有毒的三價(jià)砷化合物，兩者同吃會(huì)引起食物中毒。

吃蝦不能吃菠菜

吃蝦不能吃菠菜。菠菜中含有大量草酸，會(huì)與蝦中的鈣質(zhì)結(jié)合生成不溶于水的草酸鈣，影響鈣質(zhì)的消化吸收。長(zhǎng)期如此還易形成草酸鈣結(jié)石。

吃蝦不能喝茶

吃蝦不能喝茶。茶葉中含有大量鞣酸，與蝦中的蛋白質(zhì)結(jié)合會(huì)發(fā)生凝固、沉淀反應(yīng)。影響蛋白質(zhì)的吸收，嚴(yán)重者可能引發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

吃蝦不能喝啤酒

吃蝦不能喝啤酒。蝦是一種高蛋白食物，在體內(nèi)分解后會(huì)產(chǎn)生嘌呤類物質(zhì)，最終在體內(nèi)分解為尿酸。如果吃蝦過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸過(guò)高，而喝啤酒會(huì)減少尿酸排出，兩者共同作用，會(huì)引發(fā)痛風(fēng)。

吃蝦注意事項(xiàng)

吃蝦不要吃蝦頭。蝦的頭部是吸收并積累毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲(chóng)的部分。吃蝦頭易引起身體不適，危害身體健康。

蝦的選購(gòu)技巧

1、沒(méi)有異味。新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說(shuō)明蝦已變質(zhì)。

2、肉殼緊連。新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝?nèi)∥r肉時(shí)，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現(xiàn)松離現(xiàn)象，則表明蝦不新鮮。

3、體形彎曲。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。

4、體表干燥。鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有干燥感。但當(dāng)蝦體將近變質(zhì)時(shí)，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細(xì)胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說(shuō)明蝦已經(jīng)變質(zhì)。

5、顏色鮮亮。蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發(fā)青，海捕對(duì)蝦呈粉紅色，竹節(jié)蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭發(fā)黑就是不新鮮的蝦，整只蝦顏色比較黑、不亮，也說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)。

蝦和什么食物不能一起吃

蝦和什么食物不能一起吃

蝦和什么食物不能一起吃，蝦有很好的補(bǔ)鈣作用，蛋白質(zhì)的含量比較高，但不要過(guò)量的服用，蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪，是蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。下面就跟我一起來(lái)看看，蝦和什么食物不能一起吃

蝦和什么食物不能一起吃1 1、紅棗

紅棗美容養(yǎng)顏，補(bǔ)氣血，提高免疫力是女性必須食用的食品之一，雖然雖然紅棗很好，但是它并不可以和蝦一起食用，在紅棗中富含非常豐富的維生素而這些維生素會(huì)使蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原為三氧化二砷，會(huì)使人體中毒，所以兩者不可以一起食用。

2、金瓜

我們都知道蝦味甘性溫，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、祛痰抗癌等功效，而金瓜味甘性寒，具有下氣平喘、清熱利痰的功效，而蝦味甘性兩者性味不合，一起吃容易引發(fā)痢疾，對(duì)身體健康有一定損害。

3、南瓜

在蝦和7種食物不能一起吃我們必須要知道的是南瓜，南瓜是我們經(jīng)常吃的一種食材，但是南瓜中所含有的維生素C與蝦同食容易引發(fā)痢疾，也就是我們常說(shuō)的腹瀉，當(dāng)然如果不小心一起吃了，出現(xiàn)輕微不適時(shí)可以服用黑豆和甘草解毒，如果情況嚴(yán)重需要及時(shí)的呼叫救護(hù)車。

4、含草酸的食物

所有含草酸的食物都要注意不要和蝦一起吃，在蝦肉中富含鈣質(zhì)，但是像菠菜、茶葉這一類食物中富含草酸，兩者同吃會(huì)生成難以溶解的草酸鈣沉淀，不僅影響人體對(duì)鈣的吸收，而且會(huì)引起腹痛、便秘，還容易形成結(jié)石。

5、大豆制品

大豆制品單獨(dú)吃對(duì)人體的好處非常之多，但是它不可以和蝦肉一起吃，這是因?yàn)樵诙怪破泛胸S富蛋白質(zhì)，有助消化的作用，但其還含有抗胰蛋白酶，如果和蝦肉一起吃的話，會(huì)引起消化不良，所有蝦肉是不能可以豆制品一起食用的。

6、豬肉

在我國(guó)的《飲膳正要》中有記載到：“蝦不可與豬肉同食，損精”，大家可以從字面也是來(lái)理解，這是說(shuō)蝦肉如果和豬肉一起食用的話，會(huì)損害人體的腎臟，誘發(fā)男性的不育癥，所以想要生孩子的男同胞們，一定不要在吃蝦肉的時(shí)候在吃豬肉，多多注意飲食的相克屬性。

7、獼猴桃

獼猴桃可以說(shuō)在蝦和7種食物不能一起吃中是最不能和蝦肉一起食用的了，因?yàn)楂J猴桃被稱之為“水果之王”，它的里面含有非常豐富的維生素C，但是蝦肉是不能和富含維生素c的`食物一起吃的，比如會(huì)引起中毒，它們兩者要是想要一起吃的話，最好相隔兩個(gè)小時(shí)以后在食用。

蝦和什么食物不能一起吃2 一、吃蝦的禁忌

1、富含維生素C的食物

蝦肉含有高濃度的五價(jià)砷化合物，對(duì)人體無(wú)害。但是，如果同時(shí)服用大量的維生素C，五價(jià)砷將被還原為三價(jià)砷，這是一種三氧化二砷，俗稱砷，可引起急性砷中毒。還有不能跟富含維生素C的水果跟蔬菜同時(shí)食用。

2、鞣酸含量較高的食物

蝦肉含有高蛋白質(zhì)，鈣，磷等營(yíng)養(yǎng)成分。如果與含有較多檸檬酸的食物一起食用，不僅會(huì)降低蝦的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合。生成不易消化的物質(zhì)，引起嘔吐，頭暈，惡心和腹痛等癥狀。

3、南瓜

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，可以增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)充腎虛和陽(yáng)痿，抵抗早衰。但蝦不能與南瓜一起食用，因?yàn)橥瑫r(shí)食用的話會(huì)引起痢疾(急性腸道傳染病之一)等疾病。

4、果汁

果汁(尤其是橙汁，梨汁等)含有較多的維生素C，很容易出現(xiàn)維生素C過(guò)量中毒現(xiàn)象。

5、大豆

大豆富含蛋白質(zhì)并有助于消化，但它們同時(shí)會(huì)引起消化不良等癥狀。

6、紅棗

大棗含有豐富的維生素，同樣的紅棗和蝦會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原為三氧化二砷(砷)，導(dǎo)致中毒。

7、金瓜

金瓜味寒，味甘，具有緩解哮喘和清熱的功效。然而，蝦是性溫，味甘，咸，具有補(bǔ)腎，壯陽(yáng)，強(qiáng)胃，補(bǔ)氣，抑癌的功效。同時(shí)吃的話會(huì)引起痰(一種比腹瀉更強(qiáng)大的疾病)，這對(duì)身體健康有一定的不利影響。

8、豬肉，雞肉

蝦不能與豬肉和雞肉一起食用，同時(shí)吃的話會(huì)導(dǎo)致肝腎功能衰竭。《飲膳正要》中記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。

二、蝦的哪些部分不能吃

1、蝦線

一般來(lái)說(shuō)，小龍蝦腸道的消化系統(tǒng)往往會(huì)積累重金屬，蝦線應(yīng)在烹飪前拔出。蝦背面的蝦線是蝦沒(méi)有排出的廢物。如果口中有泥腥味道并影響食欲，應(yīng)將其除去。

2、蝦頭

通常在制作蝦的過(guò)程中，將整只蝦一起煮熟。因此，很多人都會(huì)在吃蝦的過(guò)程中吃蝦頭，但是你知道蝦頭是不能吃的，因?yàn)槲r是在生長(zhǎng)過(guò)程中，一些有害的金屬元素會(huì)沉積在頭上。

3、蝦腮

蝦腮主要集中在蝦的肝臟，胃，心臟和其他內(nèi)部器官上，人們常說(shuō)最“臟”的地方實(shí)際上位于蝦的鰓部。蝦主要由鰓進(jìn)行過(guò)濾，因此有害物質(zhì)集中在鰓和體表。進(jìn)食時(shí)最好不要吃上述部位。

4、蝦黃

如果不清楚蝦是否干凈，蝦黃應(yīng)該少吃，也最好不要吃。

吃了蝦后不能吃什么

蝦有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，老少皆宜，而且蝦的食用方法也很簡(jiǎn)單，不管怎么吃都特別美味，但是有一些食物是不能和蝦一起食用的，吃蝦時(shí)不要和水果混著吃，否則會(huì)引起身體不適。

1、食用蝦、蟹時(shí)不能同時(shí)服用大量維生素C。因?yàn)槲r、蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無(wú)害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒，嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。

2、海鮮不要和水果混著吃。因?yàn)楹ｕr中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低海鮮的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使海鮮中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此，茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果，不能與海鮮同食，至少要隔開(kāi)兩小時(shí)。

3、其它蝦與含維生素C的食物相克(不宜配炒)

蝦 南瓜：同食會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

蝦 果汁：同食會(huì)腹瀉。蝦皮 黃豆：同食會(huì)消化不良。

蝦皮 紅棗：同食會(huì)中毒。

蝦忌金瓜,食則拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。

海河蝦子萬(wàn)萬(wàn)不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭河蝦與番茄同食易食物中毒。

蝦不能和什么食物一起吃

蝦是我們常見(jiàn)的海鮮產(chǎn)品，用蝦做出來(lái)的菜不但美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，老少皆宜。那么在生活中有哪些食物不能和蝦一起吃呢？下面我就來(lái)說(shuō)說(shuō)。

與蝦相克的食物 1．蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒

2．蝦+茶：會(huì)阻礙蛋白質(zhì)吸收

3．蝦+荷蘭豆：會(huì)易中毒

4．蝦+南瓜：一起吃會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

5．蝦+番茄：會(huì)導(dǎo)致食物中毒

6．蝦+苦瓜：會(huì)易中毒

7．蝦+橙子：會(huì)產(chǎn)生毒素

8．蝦+櫻桃番茄：產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒

9．蝦+果汁：一起吃會(huì)腹瀉

10．蝦+西瓜：腹痛、腹瀉、惡心

11．蝦+洋蔥：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石

12．蝦+西紅柿：產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒

13．蝦+山藥：同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

14．蝦+紅棗：會(huì)中毒

15．蝦+濃茶：會(huì)不利消化

16．蝦+葡萄：身體不適

17．蝦+南瓜：會(huì)引起腹瀉、腹脹

18．蝦+烏雞：中毒

19．蝦+果汁：會(huì)易致腹瀉

20．蝦+葡萄：會(huì)刺激腸胃道

21．蝦+橄欖：會(huì)不利消化

22．蝦+西紅柿：會(huì)產(chǎn)生劇毒

蝦不能和什么食物一起吃 1、鞣酸含量較高的食物

蝦不宜與鞣酸含量較高的食物如柿子、茶水、空心菜等同食。蝦中含有大量的蛋白質(zhì)以及鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)元素，如果與大量鞣酸含量較高的食物同食，會(huì)降低蛋白質(zhì)的消化吸收，鞣酸與蝦中的鈣質(zhì)結(jié)合可能會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白等不易消化的物質(zhì)，刺激胃腸道黏膜，導(dǎo)致消化不良；

2、草酸較多的食物

蝦中含有的鈣質(zhì)，與草酸結(jié)合可形成草酸鈣沉淀，不易消化，且會(huì)影響機(jī)體對(duì)鈣元素的吸收，常見(jiàn)的草酸較多的食物有菠菜、韭菜、香蕉等等；

3、高嘌呤食物

蝦本身含有較多嘌呤，如果同時(shí)和其他高嘌呤食物一起吃，例如貝類、動(dòng)物內(nèi)臟、蘑菇、蘆筍、啤酒等，可能會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生大量尿酸，加大罹患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，如果是痛風(fēng)患者這樣吃，還有可能導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作。

與蝦宜搭的食物 1．蝦+燕麥：護(hù)心解毒

2．蝦+火龍果：可消熱去燥、增進(jìn)食欲

3．蝦+西蘭花：可補(bǔ)脾和胃

4．蝦+豆苗：可促進(jìn)食欲

5．蝦+絲瓜：潤(rùn)肺補(bǔ)腎美膚

6．蝦+韭菜：可補(bǔ)腎壯陽(yáng)

7．蝦+藕：改善肝臟功能

8．蝦+芹菜：可促進(jìn)新陳代謝

9．蝦+韭菜花：可治夜盲、干眼、便秘

10．蝦+香菜：可補(bǔ)脾益氣

11．蝦+枸杞：可補(bǔ)益氣血

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