吃什么蔬菜對(duì)胃好

吃什么蔬菜對(duì)胃好

人的腸胃對(duì)人體的生命活動(dòng)起到了相當(dāng)重要的作用，很多人由于工作比較忙碌，沒(méi)有時(shí)間照顧到自己的腸胃，所以多多少少會(huì)有一些腸胃問(wèn)題，如果飲食習(xí)慣不好就很容易導(dǎo)致胃病復(fù)發(fā)，所以平時(shí)要吃一些養(yǎng)胃的食物，那吃什么蔬菜對(duì)胃好？吃什么蔬菜可以養(yǎng)胃？

1、南瓜

南瓜可以說(shuō)是健胃消食高手。其中所含的碳水化合物、果膠可以保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激，果膠還能促進(jìn)潰瘍的部位愈合，并能大量吸附胃部的細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括鉛等重金屬物質(zhì)，起到排毒作用;甘露醇有通便作用，能減少糞便中的毒素對(duì)人體的危害;膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘，同時(shí)還不傷胃黏膜。而且南瓜，烹飪簡(jiǎn)單，蒸食、煮粥或煲湯皆宜。

2、蓮藕

蓮藕性偏涼，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分及鉀、鈉、磷等微量元素，有健脾益胃、清熱生津、涼血止血及散瘀通淋等功效。取鮮蓮藕500g，洗凈去皮切碎，搗爛后用紗布取汁，與生姜汁兌服，每次可服10ml，一日2～3次，對(duì)慢性胃炎引起的嘔吐有一定緩解效果。

3、紅薯

紅薯含有豐富的淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鐵等10多種微量元素，能保護(hù)人體上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產(chǎn)生，阻斷汞、鎘、砷等有毒金屬的致癌過(guò)程。將紅薯搭配大米，白面食用，紅薯中所含的蛋白質(zhì)對(duì)米面中的蛋白質(zhì)具有補(bǔ)充作用，能明顯補(bǔ)充面粉中維生素C、大米中鈣的不足和胡蘿卜素的缺乏，可以提高主食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、胡蘿卜

胡蘿卜消食導(dǎo)滯，補(bǔ)中行氣，養(yǎng)胃健脾，其中所含的β-胡蘿卜素易溶于脂肪，在小腸中與脂肪微粒及膽汁結(jié)合后，隨同脂肪酸一起吸收，用油炒過(guò)之后更易于人體吸收。用炒好的胡蘿卜熬粥，在感冒高發(fā)季節(jié)多食用還可以補(bǔ)充維生素A，對(duì)呼吸道感染疾病及皮膚干燥有輔助治療作用，也有養(yǎng)胃的功效。

5、白蘿卜

白蘿卜含有豐富的淀粉酶和芥茉油，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，增進(jìn)食欲。此外，白蘿卜還含有活性很強(qiáng)的干擾素誘生劑，但這種干擾素誘生劑不耐熱，只有生吃或榨汁服用才能直接接觸黏膜細(xì)胞，刺激消化道產(chǎn)生干擾素，對(duì)因胃炎導(dǎo)致的腹脹、便秘、腹痛有緩解功效。

6、白菜

白菜性味甘溫，含纖維素豐富，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助潤(rùn)腸通便，有和胃潤(rùn)腸、清肺止咳、瀉熱除煩、清利小便的功效，適用于脾胃虛寒、脾胃陽(yáng)虛引起的慢性胃炎、胃潰瘍等癥，而且還能減少痔瘡和結(jié)腸癌的發(fā)病率。

7、這些也養(yǎng)胃

(1)羊肉

羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

(2)南瓜

南瓜所含果膠可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。

(3)甘藍(lán)

甘藍(lán)不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。這道暖胃蔬菜重點(diǎn)推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可以榨汁飲用，做蔬菜沙拉等。

(4)猴頭菇

猴頭菇自古以來(lái)就被推崇為“養(yǎng)胃山珍”，據(jù)《本草綱目》記載，猴頭菇性平味甘、利五臟、益胃腸、助消化。

(5)雞蛋

蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對(duì)胃粘膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用。雞蛋的制作方法有很多，比如像荷包蛋、水煮蛋等，但要想保護(hù)腸胃黏膜，最好是多吃雞蛋羹。

(6)牛奶

喝酒前，一定要對(duì)肝臟和胃黏膜做好保護(hù)，如果空腹飲酒，會(huì)使胃腸和肝臟處于無(wú)保護(hù)狀態(tài)，對(duì)身體傷害極大，而且也更容易醉酒。牛奶不僅能減緩酒精吸收速度，還能保護(hù)胃黏膜不受刺激。每次不用多飲，喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。酸奶也能保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對(duì)緩解酒后煩躁特別有效。

胃不好吃什么蔬菜好

　　蒲公英有清熱解毒、抗菌的作用,對(duì)幽門(mén)螺旋桿菌引起的慢性淺表性胃炎及膽汁反流性胃炎都有很好的療效。下面是我整理的胃不好吃什么蔬菜好，歡迎大家閱讀參考！

　　 胃不好應(yīng)該吃什么菜

　　 1、仙人掌炒牛肉

　　材料:鮮仙人掌100克,鮮牛肉50克,調(diào)料適量。

　　做法:仙人掌去皮洗凈,牛肉洗凈切片。小火熱油,油熱后加入牛肉翻炒,再加入仙人掌。翻炒均勻后調(diào)味即可。

　　功效:仙人掌清熱解毒,抗幽門(mén)螺旋桿菌。用牛肉溫?zé)嶂哉{(diào)配,防止寒涼傷胃。

　　 2、山藥百合大棗粥

　　材料:山藥10克,百合15克,紅棗適量,糖適量。

　　做法:將山藥清洗干凈后切成滾刀塊,放入鍋中后,再放入浸泡好的百合。放入清洗干凈并去核的紅棗、薏仁和大米,熬煮成粥就可以了。

　　功效:健脾養(yǎng)胃,滋陰潤(rùn)肺。

　　 3、無(wú)花果番茄芝士濃湯

　　材料:西紅柿600克,無(wú)花果200克,洋蔥200克,黃油30克,芝士100克,黑胡椒粉2克,鹽3克。

　　做法:西紅柿、無(wú)花果、洋蔥分別切塊。熱鍋融化黃油,爆香洋蔥。加入西紅柿、無(wú)花果,和400毫升水,煮開(kāi)。放入料理機(jī),打成糊狀。加入芝士再次煮沸,加黑胡椒、鹽調(diào)味就可以了。

　　功效:口感香滑,甘甜醇厚、增進(jìn)食欲、解除疲勞,促進(jìn)消化、補(bǔ)充人體所需維生素。番茄的口感酸甜,味道清香甜美。蔥頭具有殺菌消毒的功效。

　　 4、白胡椒煲豬肚

　　材料:豬肚1個(gè),白胡椒15克。

　　做法:將豬肚洗凈,把白胡椒稍微弄碎,然后將其放進(jìn)豬肚當(dāng)中,裝少許的水,然后將豬肚口扎緊。往鍋中加適量的清水,將豬肚放入,文火煲煮,煮熟之后調(diào)味即可。

　　功效:此食療方可以溫中散寒,有脾胃虛寒癥的患者可食用。

　　 5、蒲公英粥

　　材料:鮮蒲公英60克,粳米50克。

　　做法:粳米加水煮成粥,放入蒲公英繼續(xù)煮,加入調(diào)料即可。

　　功效:蒲公英有清熱解毒、抗菌的作用,對(duì)幽門(mén)螺旋桿菌引起的慢性淺表性胃炎及膽汁反流性胃炎都有很好的療效。

　　 治療胃不好的水果

　　 1、木瓜

　　木瓜含木瓜酵素,有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收,可緩解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。

　　木瓜偏寒,不建議空腹食用。尤其是胃寒、體虛者不宜多吃,否則容易導(dǎo)致腹瀉。食用木瓜多是產(chǎn)于南方的番木瓜,可以生吃,也可作為蔬菜和肉類(lèi)一起燉煮。

　　 2、石榴

　　石榴具有生津止渴,潤(rùn)燥的功效,而味道酸澀的石榴可以治療腹痛腹瀉等疾病。

　　另外,石榴中含有鞣酸、維生素C、檸檬酸、蘋(píng)果酸等多種有助于消化和降血脂的'物質(zhì),對(duì)于調(diào)理腸胃有一定的功效。石榴籽不太容易消化,腸胃不好的人可以連籽嚼嚼,然后吐出來(lái)。

　　 3、桂圓

　　食品以荔枝為美,滋益則龍眼為良。和荔枝性屬濕熱不同,桂圓能入藥,有壯陽(yáng)益氣、溫胃補(bǔ)脾等多種功效。中醫(yī)里可用于治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。

　　 4、菠蘿

　　菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。每100克菠蘿果實(shí)中所含的維生素C高達(dá)30毫克,并含有豐富的水分,適當(dāng)食用對(duì)腎炎,高血壓病患者有益。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質(zhì)的酵素,因此它能柔軟肉質(zhì)、消解血塊。每次吃菠蘿不可過(guò)多,過(guò)量食用對(duì)腸胃有害。

　　 胃不好怎么辦

　　 1、揉腹促消化法

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,揉腹可增加腹肌和腸平滑肌的血流量,增加胃腸內(nèi)壁肌肉的張力及淋巴系統(tǒng)功能,使胃腸等臟器的分泌功能活躍,從而加強(qiáng)對(duì)食物的消化、吸收和排泄,防止和消除便秘,便秘也會(huì)使腸胃不好。這對(duì)老年人尤其需要。

　　方法是選擇夜間入睡前和起床前進(jìn)行,排空小便,洗凈雙手,取仰臥位,雙膝微曲,全身放松,左手按在腹部,手心對(duì)著肚臍,右手疊放在左手上。先按順時(shí)針?lè)较?繞臍揉腹50次,再逆時(shí)針?lè)较虬慈?0次。按揉時(shí),用力要適度,精力集中,呼吸自然。

　　 2、調(diào)節(jié)飲食法

　　飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜,要注意忌嘴,不吃過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)黏的食物;多吃些易消化的食物,少吃生菜色拉等涼性食物。要做到少吃多餐、定時(shí)定量,使胃中經(jīng)常有食物中和胃酸,防止侵蝕胃黏膜和潰瘍面而加重病情。

　　 3、酵素養(yǎng)胃法

　　研究表明,酵素能加快生化反應(yīng)的速度,緩解消化壓力、中和胃酸,體內(nèi)各個(gè)器官的運(yùn)作、細(xì)胞的新陳代謝離不開(kāi)酵素,而且分解進(jìn)入體內(nèi)的任何物質(zhì)也需要酵素的活動(dòng)才能完成。如果酵素含量不夠,活性不夠,食物消化不完全,產(chǎn)生中間代謝產(chǎn)物,形成大量體內(nèi)霉素?？诜退爻蔀楫?dāng)今最流行的美容養(yǎng)生方式。

　　 4、運(yùn)動(dòng)促消化法

　　飽餐后不能劇烈運(yùn)動(dòng),劇烈運(yùn)動(dòng)會(huì)使腸胃停止活動(dòng),雖然腸胃得到了休息,但是大量食物沒(méi)有及時(shí)消化,會(huì)造成消化不良。從長(zhǎng)期來(lái)看,運(yùn)動(dòng)又是對(duì)腸胃有好處的,那些經(jīng)常肚脹的人往往就是長(zhǎng)期不運(yùn)動(dòng)的人,如果你有便秘的問(wèn)題,運(yùn)動(dòng)是最有效的,一天運(yùn)動(dòng)兩個(gè)小時(shí)以上,強(qiáng)度能夠保證的情況下,一周之內(nèi)便秘可以解決(注意多喝水)。

胃不消化吃什么蔬菜好

　　胃不好的人需要注意飲食，那么作為胃消化不好的人吃什么蔬菜好呢？下面是我分享給大家的胃不消化吃什么蔬菜好，希望對(duì)大家有幫助。

　　 【胃不消化吃什么蔬菜好】

　　1、紅薯可養(yǎng)胃去積

　　紅薯本身就有養(yǎng)胃的作用，其富含的膳食纖維能消食化積，還能增加食欲。但紅薯能促進(jìn)胃酸的分泌，所以平時(shí)胃酸過(guò)多，常感覺(jué)反酸、燒心的人不宜常吃。平時(shí)吃點(diǎn)紅薯粥、蒸紅薯都是不錯(cuò)的選擇。建議大家，最好不要吃路邊攤上的烤紅薯，因?yàn)榭炯t薯容易糊，衛(wèi)生條件也得不到保證。

　　2、圓白菜保護(hù)胃黏膜

　　圓白菜被大家譽(yù)為天然的“胃菜”，具有生津止渴助消化的功效，還能夠促進(jìn)胃液分泌，保護(hù)胃黏膜。胃不好的人，特別是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，可以將圓白菜榨汁飲用，每天一杯，還可以加入適量的蜂蜜食用，對(duì)促進(jìn)潰瘍愈合有非常好的幫助。除此外，胃是最怕寒的，平時(shí)可以多做一些室外的運(yùn)動(dòng)，如打太極、步行、慢跑等舒緩的運(yùn)動(dòng)，這些運(yùn)動(dòng)均能促進(jìn)血液循環(huán)，使全身處于溫暖的'狀態(tài)，對(duì)養(yǎng)胃也很有好處。

　　3、南瓜細(xì)軟易吸收

　　很多人都非常喜歡吃南瓜，尤其是老人和孩子非常喜歡這看起來(lái)黃澄澄，吃起來(lái)軟軟糯糯的南瓜。我最喜歡吃的就是南瓜糊和南瓜餅。其味道超級(jí)棒。南瓜具有很好的養(yǎng)胃功效，它含有豐富的碳水化合物、果膠可以保護(hù)胃部免受刺激，其含有的膳食纖維也非常細(xì)軟，因此很容易被人體消化吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見(jiàn)的養(yǎng)胃美食。血糖高的人群可以選擇食用蒸南瓜。

　　4、吃牛羊肉補(bǔ)點(diǎn)鐵

　　很多女性習(xí)慣在夏天減肥，整個(gè)夏天吃素食比較多，很少吃豬牛羊肉等動(dòng)物類(lèi)食物，這樣極易造成缺鐵性貧血。入秋以后，這些脾胃虛寒的陽(yáng)虛體質(zhì)女性，“貼秋膘”的重點(diǎn)就在于要適當(dāng)吃一些溫性的牛肉、羊肉、瘦肉，借此提升陽(yáng)氣，溫胃散寒，且有助于補(bǔ)鐵。

　　在健康飲食中，大家還要遵循“以色補(bǔ)血”的原則，適當(dāng)多吃紅色食物，如枸杞、紅棗、胡蘿卜等。秋天水果大量上市，想吃補(bǔ)血的水果，最好選擇溫性的，如葡萄、蘋(píng)果等;其性涼的食物如甜瓜、哈密瓜等瓜類(lèi)要少吃為好。

　　 【腸胃不消化餐前小菜推薦】

　　1、胡蘿卜切成絲用醋拌，不僅利口，還能提高人的食欲和對(duì)感染的抵抗力。

　　2、番茄含有大量的檸檬酸和蘋(píng)果酸，對(duì)整個(gè)機(jī)體的新陳代謝大有裨益，可促進(jìn)胃液生成，加強(qiáng)對(duì)油膩食物的消化。每天吃2～3個(gè)番茄，可滿足一天維生素c的需要。

　　3、芹菜味道清香，可增強(qiáng)食欲，芹菜的根葉含有豐富的維生素a、b1、b2、c，適合維生素缺乏者食用。

　　4、豌豆具有益氣和中，生津止渴，利濕解毒，有治療腹脹、呃逆嘔吐等作用。

　　5、白菜能夠養(yǎng)胃和中，利水除煩。

　　6、香菇具有行氣健脾，和胃益氣，開(kāi)胃助食的作用;南瓜可補(bǔ)中益氣，利水除毒，殺蟲(chóng)，對(duì)脾胃虛弱、少食、腹脹者有輔助治療效果。

　　 【腸胃不消化不宜吃什么】

　　1、巧克力

　　巧克力含大量的可可堿，會(huì)讓食道括約肌放松，胃酸容易反流進(jìn)食道。

　　2、汽水和果汁

　　這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，從而導(dǎo)致胃腸不適。

　　3、乳制品

　　乳糖不耐的人，攝入乳制品后會(huì)引起胃部不適?？梢赃x擇酸奶、硬奶酪，或含乳糖低的牛奶。

　　4、薄荷

　　薄荷會(huì)放松食道括約肌，增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。

　　5、番茄

　　番茄的酸性很高，可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會(huì)導(dǎo)致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。

　　6、咖啡

　　咖啡會(huì)刺激胃，使其分泌過(guò)多的胃酸，導(dǎo)致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡，含咖啡因的飲料也要少喝。

　　7、西蘭花

　　西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解，并產(chǎn)生大量氣體。同時(shí)西蘭花還含有類(lèi)似豆類(lèi)中的產(chǎn)氣糖類(lèi)。

　　8、冷飲

　　冷飲過(guò)量會(huì)讓胃內(nèi)溫度過(guò)低，影響胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐時(shí)最好喝些熱飲料，比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。

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