五谷雜糧怎么吃最養(yǎng)生(五谷雜糧怎樣吃最養(yǎng)生)

五谷雜糧怎么吃最養(yǎng)生

五谷雜糧其實包括很多東西，我們?nèi)粘Ｉ钪械暮芏嗍澄锒伎梢哉f是五谷雜糧，包括我們常見的大米、小麥等，粗糧對于我們的人體來說是很重要的，我們每天都應該進食粗糧，五谷雜糧種類繁多，那五谷雜糧怎么吃最養(yǎng)生？五谷雜糧怎么吃才健康？

薏米煲湯喝最滋補

薏米顆粒飽滿，清新粘糯，是很多人喜歡的食物，尤其對女性來說是很好的滋補食材，薏米能強筋骨，健脾胃，消水腫，祛風濕，清肺熱，用來煲湯喝，薏米中的大量維生素B1會融入湯中，服用后可以讓皮膚變得更加光滑白皙，而且喝薏米湯還能起到預防子宮癌的作用。

蕎麥做面條更健康

蕎麥的營養(yǎng)價值高，而且有各種各樣的食用方法，最常見的是用來做面條吃，老人適量的吃點蕎麥面有助于降血壓降血脂，小孩子在長身體的時期吃點蕎麥面更是能補充營養(yǎng)，但需要注意的是，蕎麥雖然好吃，但不適合早上和晚上食用，因為蕎麥不宜消化，容易讓胃部受損，每次也不能吃太多，適量就好。

糯米適合做醪糟

糯米最常見的吃法是用來煮粥或者做湯圓，但是其實最健康的吃法確實把它做成醪糟酒釀。糯米本身有助消化，安神的功效，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀，做成醪糟酒釀之后，這些效果更加明顯，而且食用起來也更方便。

燕麥做成八寶飯更滋養(yǎng)

燕麥最常見的吃法是泡在牛奶中食用，但其實用燕麥做成八寶飯食用更能起到美容養(yǎng)顏，延緩衰老的作用，燕麥中含有多種酶類，不但有抑制老年斑形成的功效，還能延緩人體細胞衰老，能有效防治老年心腦血管壁。

小米熬粥最養(yǎng)腎

小米的營養(yǎng)成份按干物質(zhì)計，含蛋白質(zhì)10%左右、粗脂肪2.0～3.9%，粗纖維0.6～1.8%以及鈣、磷、鐵等微量元素和維生素B族。小米易被人體消化吸收，熬成粥吃最能夠養(yǎng)腎氣、除胃熱、利小便，特別適宜產(chǎn)婦、幼兒和病人食用。

綠豆煮湯除煩熱

綠豆含有人體所需多種氨基酸，維生素和鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，而且鐵的含量在糧食中占首位。綠豆高蛋白、低脂肪，中醫(yī)認為綠豆性味甘寒，用來煮湯食用有清涼解毒，止瀉利尿，消腫下氣，除煩熱和滋補強身的作用。

黑豆防老抗衰

《本草綱目》中有入藥記載的黑豆，對防老抗衰、治腰膝疼痛，及烏發(fā)、補腎有十分卓越的功效；營養(yǎng)價值與黃豆相當。藥用價值卻高于黃豆。是豆類家族的明星！

材料：黑豆100克，蘇木10克，紅糖適量，水700ml。

作法：

1、黑豆以水略洗，瀝干備用。

2、鍋中加入黑豆、蘇木及水，燉煮至黑豆熟透后，撈除蘇木及黑豆。

3、再加入紅糖，攪攔至融化后即可飲用。

五谷雜糧怎樣吃最養(yǎng)生

1、大米養(yǎng)肺。
大米里面也包含了，黑米，紅米，以及每天吃的稻米。再在稻米中又分各種稻米，如晚稻，早稻類。大米可以給人帶來飽腹感，米湯還有潤肺的功效。煮米飯的時候，把米湯盛起來，喝掉能滋潤肺部。
2、大豆養(yǎng)腎。
大豆里包含著黃豆、黑豆、豌豆、紅豆、等等，各種豆類。每種豆類的功效都有些區(qū)別，但都有養(yǎng)腎之功。其中最顯見的是黑豆，黑豆是養(yǎng)腎最佳的豆類。方法也多樣化，如黑豆粥。
3、小麥養(yǎng)心。
很多人喜歡吃燕麥粥，這個燕麥粥中的麥就是小麥。小麥也稱水稻，小麥主養(yǎng)心，像情緒不好，失眠者，就可以多吃小麥熬煮的粥，會有幫助。
4、小米養(yǎng)胃。
要說哪兒的小米最好，要屬山東吧。因為地勢的原因，山東的小米生長的茂盛，營養(yǎng)也更好。一粒粒細小的黃粒看著就很有食欲，熬粥后，濃濃糯糯的，是滋潤胃部的好食物。
5、高粱養(yǎng)肝。
南方很少有地方產(chǎn)高粱的，北方比較多些。高粱算是五谷雜糧中的，雜糧了?？幢狈饺松眢w素質(zhì)普通比南方強壯，也和他們的飲食有關。高糧就是特別養(yǎng)肝的，肝功能不好的人，可以常服用高糧。
6、不挑食混搭吃。
食物的功效單一的效果總是沒有混搭的好，在吃五谷雜糧的時候也是一樣的。不要只單一的只吃某種食物，而是要和多種食物在一起混搭吃，不挑食，才能吃的更健康。

五谷雜糧怎么吃養(yǎng)生效果最好

研究表明,五谷雜糧可養(yǎng)五臟。早在古代就有“一谷補一臟”的說法。五谷有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養(yǎng)脾、大豆可養(yǎng)腎等等。中醫(yī)認為,五谷不僅可以裹腹,還是五臟食療養(yǎng)生的好食材。大豆重養(yǎng)腎 大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”，中醫(yī)認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。 做法：泡發(fā)后打制成豆?jié){，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。 大米重潤肺 大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱等癥狀時，具有很好的滋陰潤肺的作用。 做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時可服用。 小米重養(yǎng)脾 小米是五谷之首，常食能補脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言，可謂是進補的上品，可補中益氣、延年益壽。 做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華――米油，空腹喝下，有很好的養(yǎng)脾胃的療效，每天早晚均可服用。

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