膽固醇高的人飲食要注意什么(膽固醇偏高飲食注意什么)

膽固醇高的人飲食要注意什么

現(xiàn)在的人生活質(zhì)量都在慢慢提高，很多人在體檢的時候都會檢查出膽固醇偏高，一旦出現(xiàn)膽固醇偏高的情況，這時候就要特別注意自己的飲食了，有很多食物其實(shí)都有降低膽固醇的作用，那膽固醇高的人飲食要注意什么？吃什么食物可以降低膽固醇？

1、膽固醇高不能吃什么

1.減少動物性脂肪的攝入，比如豬油、黃油、肥羊肉、肥鴨肉等。

2.生活中的蛋黃膽固醇的含量是很高的的，包括魚子，魷魚含量都是很高，所以盡量不要吃。

3.嚴(yán)格戒酒，因?yàn)榫茣龠M(jìn)內(nèi)源性膽固醇和甘油三酯的合成，從而導(dǎo)致血脂升高。

4.不能吃膽固醇含量的海鮮，如蝦、蟹、沙丁魚、墨斗魚(烏賊)、蟹黃、蟹膏和蛤的膽固醇含量都是比較高的。

5.糖分是膽固醇的原料，這是很多人都知道的，所以精致的挑食生活要少吃。

6.高膽固醇血癥患者首先應(yīng)該控制高膽固醇的攝入，每天攝入的膽固醇控制在200毫克以下。蛋黃、動物內(nèi)臟(肝、肺、腎、胰、心等)、魚籽、腦(豬腦、羊腦等)、蝦籽、肥肉、蟹黃，等等，都是富含膽固醇高的食物，日常飲食中要盡量不吃，或是少吃控制食用量。

2、膽固醇高吃什么好

1.蔬菜水果和菌藻類等含有豐富的膳食纖維的食物要多吃。比如魔芋、木耳、海帶、裙帶菜、洋蔥、南瓜、地瓜等。肝臟利用膽固醇合成膽酸，其中一部分膽酸代謝產(chǎn)物隨糞便排出體外，大量研究表明，膳食纖維有助于膽固醇的排泄，從而使總膽固醇降低。

2.總膽固醇偏高者要控制飲食中膽固醇含量，通常情況下在300毫克以下，或者更低。所以動物內(nèi)臟、蛋黃等含量極高的食物要少吃或者不吃。

3.每天早上養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣也是有益處的，因?yàn)榕Ｄ毯胸S富的乳清酸和鈣質(zhì)，它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁，又能減少膽固醇的生成。

4.胡蘿卜富含果膠酸鈣，能與膽汁酸結(jié)合從大便排出，身體要產(chǎn)生膽汁酸就要動用血中膽固醇，從而使血中膽固醇的水平降低。所以可以多吃此胡蘿卜。

3、膽固醇高的食療方法

1.燕麥片：研究報(bào)告指出，每天吃約3/4杯燕麥片有助降低總膽固醇達(dá)4～8%，原因是燕麥片含水溶性纖維。除麥片外，減肥水果如：蘋果、橘類水果、干豆類如腰豆、黃豆、眉豆等也含豐富水溶性纖維。

2.膽固醇高吃魚類，特別是三文魚及吞拿魚。含奧米加三脂肪酸，早被證實(shí)有助降低膽固醇，建議每星期吃兩至三次魚類代替肉類，如果你超重了減肥吧，不要吃那么多肉類，多吃魚類特別是海魚最好。

3.早餐一碗燕麥粥。每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續(xù)8星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%，“好膽固醇”上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收。

4.午餐半碗豆。豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。

4、吃什么降低膽固醇

1、蘋果

蘋果因富含果膠，纖維素和維生素C，有很好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅(jiān)持吃上一個月，大部分人血液中對心血管有害的低密度脂蛋白膽固醇會降低，對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平則會升高。

2、胡蘿卜

胡蘿卜富含果膠酸鈣，與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出，身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，因此經(jīng)常吃胡蘿卜能促使血液中膽固醇的水平降低。

3、鱷梨

鱷梨富含單鏈不飽和脂肪酸，因而能有效的降低低密度值蛋白水平，此外還含有豐富的油酸，同樣有益于膽固醇的降低，需要注意的是，由于鱷梨所含的脂肪酸豐富，吃鱷梨的同時，要限制其它脂肪類食物的攝入，即使是單鏈不飽和脂肪酸的食物也要少吃。

4、玉米

玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量較高，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)調(diào)作用，能有效降低血液中膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁，而且玉米中還含有豐富的煙酸，能降低膽固醇和甘油三脂。

5、燕麥

燕麥中含有豐富的亞油酸，可以降低血清膽固醇，甘油三酯的濃度，可溶性膳食纖維可推動腸蠕動，減少膽固醇在大腸，小腸中被吸收的機(jī)會，可溶性膳食纖維還可與膽汁酸，膽固醇結(jié)合，從而降低血清膽固醇濃度，有效降低血脂。

膽固醇偏高飲食注意什么

一、少吃辛辣、煎炸等刺激性油膩食品：平時以清淡為宜，尤其對于肥胖患者，脂肪供應(yīng)量宜低。吃肉以瘦肉為宜，以達(dá)到祛痰濕與適當(dāng)控制體重為目的。辛辣、煎炸等食品，易生痰，導(dǎo)致熱助邪盛，邪熱郁內(nèi)而不達(dá)，久之可釀成疾熱上犯于肺，加重病情

二、根據(jù)自己平日身體狀況，針對性地選擇食品：間質(zhì)性肺炎患者不僅應(yīng)留意食品的冷、熱、溫、涼四性對病情的影響，還應(yīng)把握食物的特點(diǎn)，選擇食物，安排好食譜，避免誤食與身體不適的食物，誘發(fā)或加重病情的發(fā)生，詳細(xì)情況要遵醫(yī)囑。

三、少量多餐，進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白、高熱量、高維生素的飲食。例如：蛋類、動物肝臟、糙米、玉米面、蕎麥面、水果和蔬菜等，可多給予木耳、紫菜、海帶、蘑菇等。

四、多飲水：重度間質(zhì)性肺炎患者因張口呼吸，出汗多、飲食少，常使患者失水，并使痰液黏稠不易咯出，因此及時補(bǔ)充水分、增加液體攝進(jìn)量，對于糾正或防止失水，具有非常重要的意義。要鼓勵患者多飲水。如患者不能飲食時，可用靜脈補(bǔ)液，這樣有利于稀釋痰液。伴有心衰的患者飲水要適量。

五、對某些已知會引起過敏、誘發(fā)哮喘的食物，應(yīng)避免食用：所謂“忌口”就是忌“發(fā)物”?！鞍l(fā)物”一般是指食后能引起宿病復(fù)發(fā)或新病加重的食物?！鞍l(fā)物”包括的范圍很廣，對于不同的人來說是因人而異的。例如：有些過敏體質(zhì)者常因吃了魚、蝦、蟹等海腥類的食品而誘發(fā)咳、喘加重。所以間質(zhì)性肺炎患者應(yīng)根據(jù)自己的實(shí)際情況，做好“忌口”，這樣既可以避免由飲食不慎而導(dǎo)致咳、喘加重，又可以防止因過于講究“忌口”而影響機(jī)體對多種營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

六、中藥可以輔助治療，如冬蟲夏草具有滋補(bǔ)、免疫調(diào)節(jié)、抗菌、鎮(zhèn)靜等功效，有效提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體抵制外來病毒入侵的能力，防止復(fù)發(fā)。

膽固醇高飲食要注意什么

　　膽固醇是我們身體里面不可缺少的一種物質(zhì)，我們身體如果膽固醇過高的話，就會引起心腦血管疾病，所以，我們在這個時候就需要很好的注意飲食需要什么，下面我們大家就一起來看看膽固醇高的飲食注意事項(xiàng)。

　　 飽和脂肪酸的攝入

　　高膽固醇血患者，攝入過量的話，飽和脂肪酸，這是會導(dǎo)致我們冠狀動脈粥樣硬化，是會引起血栓等病癥，動物油里面含有豐富的飽和脂肪酸，而植物性油脂富含不飽和脂肪酸,因而,平時飲食要用植物性油脂來烹飪,如花生油、橄欖油、葵花籽油等。

　　 椰子油及奶油、黃油的攝入

　　植物油里的椰子油是個例外,富含膽固醇,不宜食用。奶油、黃油等及其制品，也盡量少食用。我們除了在烹飪油脂上注意，也是要注意避免食用一些含有豐富脂肪的肉類，以及一些其他含有豐富脂肪的食物，對于油炸一類的食物也是要盡量的不適宜，市場上很多油炸食品都是使用動物油脂。

　　 貝類和軟體類水產(chǎn)的攝入

　　魚類等水產(chǎn)確實(shí)比雞肉豬肉等更適合高膽固醇患者食用,但千萬不要誤以為所有水產(chǎn)都是適合的。貝類和軟體類水產(chǎn)往往富含膽固醇,不適合患者食用。而魚類里脂肪含量高的也不適宜食用。像螃蟹、魷魚、龍蝦、墨魚、鱔魚、泥鰍、鯽魚、生魚,等等,都不適宜頻繁大量食用。在生活中魚類都是含有一定的脂肪，但是我們不可能是什么魚都不食用，對于這種情況，我們盡可能是食用一些低脂肪的魚類，或者是食用一些魚肉里面脂肪含量低的部分。

　　 過多攝入動物油脂

　　對動物性油脂不用如對毒藥般的拒絕。我們過多的攝入一些動物性脂肪，是有害身體健康，我們?nèi)绻情L期單一的依靠植物性油脂來作為身體脂肪來源，也是有害身體健康，這個事實(shí)很多人沒有認(rèn)識到。高膽固醇患者一定要減少動物性油脂的攝入量,但不能完全拒絕攝入,要適量補(bǔ)充,這樣更能保護(hù)血管。

　　所以對于高膽固醇的患者來說，在生活中一定是要注意不要食用上面的食物，這對于身體健康是非常的不利的，我們在生活中飲食最好是清淡一些，讓我們的身體更加的健康，希望對大家有幫助吧。

膽固醇高怎么飲食好呢？

低密度脂蛋白偏高的人，日常飲食應(yīng)該注意，做對身體有幫助：低密度膽固醇高必須多飲水，少吃點(diǎn)或者不吃豆制品，盡量避免喝酒頻次。過量飲酒非常容易因?yàn)闊崃窟^多而肥胖癥，與此同時肝內(nèi)生成甘油三酯量提升而引起高血脂。

低密度膽固醇是一種運(yùn)輸碳水化合物進(jìn)到外周組織細(xì)胞蛋白顆粒物，可以被空氣氧化成氧化低密度膽固醇，當(dāng)?shù)兔芏饶懝檀?，特別是空氣氧化修飾的低密度膽固醇（OX-LDL）過多時，它攜帶碳水化合物便囤積在主動脈內(nèi)壁，時間長了很容易引起心肌梗塞。因而低密度膽固醇被稱作“壞碳水化合物”。限定飲食碳水化合物攝入。禁吃膽固醇含量高的食材，如動物腦、肝、腎，蟹膏、魚籽、雞蛋黃、皮蛋等。碳水化合物攝取量每日應(yīng)保持在300mg以下，血膽固醇輕中度之上上升者每日飲食碳水化合物應(yīng)保持在200mg下列。

限定動物性脂肪攝取，適當(dāng)調(diào)整食用油，膳食纖維素能促進(jìn)碳水化合物代謝，降低膽固醇合成，可以降低血膽固醇。因此食材應(yīng)勿太細(xì)過精，每日飲食不可以缺乏蔬菜水果、新鮮水果、雜糧等含化學(xué)纖維豐富的食物。適當(dāng)調(diào)整一些具備降低血脂、降低膽固醇功效的食材，如豆制品、蒜頭、圓蔥、山楂果、野生靈芝等。

飲食搭配宜口味淡。各種各樣動物性食品中蛋白質(zhì)量多而優(yōu)質(zhì)，但是有些動物性食品碳水化合物及脂肪率也很高，故盡可能加以控制。尤其是老人，身體內(nèi)調(diào)節(jié)能力慢慢變?nèi)酰宓嬍潮扔湍伕兄诓倏v血膽固醇升高。雞蛋的營養(yǎng)豐富多彩，但生雞蛋反被很多人都認(rèn)為吃完也會導(dǎo)致膽固醇升高，實(shí)際上，生雞蛋對身體起到一定的營養(yǎng)攝入的功效，一天吃一個雞蛋不但不會造成血脂高反倒會提高心血管健康，因而，低密度膽固醇高的人能夠適量吃一些生雞蛋。

膽固醇偏高飲食要注意什么

膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。血液中膽固醇含量每單位在140―199毫克之間，是比較正常的膽固醇水平。
　　日常飲食中其實(shí)有許多不含膽固醇的食物，包括硬殼果類，如杏仁、核桃;五谷類、蛋白，水果類 果醬、果凍;此外，還有蔬菜類、花生、花生醬，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆類與豆?jié){、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果膠，也能降低膽固醇。

　　有不少報(bào)告顯示，攝取燕麥也能降低膽固醇。許多研究顯示，燕麥其實(shí)和豆類同樣有效，如果每天在低脂飲食中添加兩三杯燕麥片，其降低膽固醇的效果較僅采取健康飲食還好。

　　其他有益于降低膽固醇的食物還有胡蘿卜及生蒜頭。過去有不少研究顯示，攝取大量的生蒜頭能減少有害的血脂肪。除了飲食外，規(guī)律運(yùn)動及體重控制均有助于降低體內(nèi)膽固醇。

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