缺鐵性貧血吃什么好

缺鐵性貧血吃什么好

貧血有很多種類型，缺鐵性貧血是其中最常見(jiàn)的一種，一般發(fā)病原因是因?yàn)槲覀內(nèi)辫F的時(shí)候，血液中的血紅蛋白是不能充分的運(yùn)輸氧的，所以我們的身體就會(huì)出現(xiàn)缺氧，各項(xiàng)機(jī)能也會(huì)有所下降。那么，一般出現(xiàn)缺鐵性貧血癥狀吃什么會(huì)好得快呢？

1、豬肝

說(shuō)到補(bǔ)鐵的食物，首選就是豬肝，豬肝中不僅含有大量鐵質(zhì)，同時(shí)還含有大量蛋白質(zhì)，維生素和葉酸等物質(zhì)。礦物質(zhì)鐵是人體制造血紅蛋白的基本原料;維生素B1，B2是治療惡性貧血的良藥;肝糖和維生素A可改善貧血患者的造血系統(tǒng)的生理調(diào)節(jié)。因此豬肝的營(yíng)養(yǎng)是很全面的，但需要注意的是，豬肝中還含有大量膽固醇，因此不能過(guò)量食用。

2、牛肉

除了豬肝，牛肉也是補(bǔ)鐵的最佳選擇，每一百克牛肉中含有3.2毫克的鐵質(zhì)，同時(shí)還含有20.1毫克的蛋白質(zhì)，患有胃病的人經(jīng)常吃牛肉除了補(bǔ)鐵以外，還有健脾胃的功效。需要注意的是，如果是給小寶寶補(bǔ)鐵，一定要將牛肉徹底煮熟煮爛，這樣才能使牛肉中的粗纖維完全被寶寶消化吸收。

3、豬腎

經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，在每100克豬腎中含鐵5.6毫克，而且蛋白質(zhì)的的含量還要更高，每100克的豬腎中有高達(dá)16.8毫克的蛋白質(zhì)。當(dāng)然豬腎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還不僅僅只有這些，鋅、鐵、銅、磷、b族維生素、維生素C的含量也不少，但在食用之前一定要注意清洗干凈。

4、豬肉

豬肉是餐桌上最為常見(jiàn)的肉類，而豬肉中的鐵質(zhì)尤其豐富，每一百克豬肉中就含有3.4毫克的鐵，而且豬肉還有很好的潤(rùn)腸養(yǎng)胃功效，特別適合寶寶補(bǔ)鐵食用。需要注意的是，由于豬油中含有大量脂肪和油脂，因此最好挑瘦肉食用。

5、大豆

鐵質(zhì)不僅僅只有在肉類食物中存在，在素食中同樣也有含鐵食物的存在，比如大豆。研究發(fā)現(xiàn)，每100克大豆中含鐵9.4毫克，但雖然大豆中含有的鐵質(zhì)較高，但較動(dòng)物性來(lái)源的鐵吸收率要稍差一些。

6、含銅

患有缺鐵性貧血的人，尤其是老年人體內(nèi)缺鐵往往伴隨缺銅，銅能促進(jìn)鐵的吸收利用，也是人體必需的微量元素，銅能參與人體血紅的合成，有良好的造血作用。因此老年人飲食中除了攝入含鐵的食物時(shí)候也注意攝入含銅的食物。含銅豐富的食物包括動(dòng)物肝、腎、心、牡蠣、魚(yú)類、瘦肉、豆類、芝麻、大白菜、蘿卜苗、海產(chǎn)品、蛋黃、葡萄干、西紅柿及果仁等。

7、鐵劑

人體對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)的吸收能力因個(gè)人腸胃而異。如果貧血比較嚴(yán)重，或者食欲不好，飯量不足，僅憑飲食很難補(bǔ)上來(lái)，可搭配服用一定的鐵劑加以補(bǔ)充，達(dá)到補(bǔ)鐵補(bǔ)血效果。補(bǔ)鐵應(yīng)首選口服鐵劑，安全、簡(jiǎn)單易行且療效可靠。普通鐵劑會(huì)刺激腸胃產(chǎn)生各種副作用，安全性和補(bǔ)鐵效果難以保障。對(duì)于補(bǔ)鐵劑的選擇，效果好是前提，口感還要易于接受，以免造成惡心、嘔吐等不良反應(yīng)。

8、喝湯

1、阿膠煮雞蛋

材料：阿膠15克，雞蛋2個(gè)，紅糖25克。

做法：將阿膠打碎，用蒸汽烊化，鍋內(nèi)加水500毫升，將雞蛋打入，再放入阿膠煮熟，加入紅糖調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)血，適宜于貧血患者食用。

2、歸芪蒸雞肉

材料：當(dāng)歸20克，灸黃芪100克，母雞1只，料酒，姜，蔥，鹽，味精，胡椒粉，食鹽各適量。

做法：將母雞宰殺，去除毛和內(nèi)臟，用開(kāi)水汆透，撈在涼水里沖洗干凈，瀝盡水分，當(dāng)歸洗凈，順刀切幾刀，姜蔥洗凈，姜切大片，蔥切長(zhǎng)段，將當(dāng)歸，黃芪放入雞腹內(nèi)，然后放入盆中，雞腹向上，擺上生姜片，蔥，放入清湯，食鹽，料酒，胡椒粉，蓋好之后上蒸籠蒸約2小時(shí)后取出，去掉姜片和蔥段，加味精調(diào)味食用。

功效：滋補(bǔ)精血，適宜于貧血患者食用。

3、地黃燉雞湯

材料：生地黃，飴糖各250克，烏雞1只。

做法：將烏雞宰殺后，去毛，除去內(nèi)臟，生地黃洗凈，切成寬0.5cm，長(zhǎng)2cm的條狀，與飴糖拌勻，放入雞腹中，將雞放入蒸籠煮熟，不要放鹽，煮熟后吃肉喝湯。

功效：補(bǔ)髓養(yǎng)血，適宜于調(diào)理骨髓虛損，肝腎陰虛，身重氣乏，血虛等癥。

4、十全大補(bǔ)湯

材料：黨參，灸黃芪各10克，肉桂3克，熟地黃，當(dāng)歸各15克，炒白術(shù)，酒白芍，茯苓各10克，炒川芎，灸甘草各6克。墨魚(yú)，豬肚各50克，豬肉500克，生姜，豬棒子骨，蔥，料酒，花椒，食鹽，味精各適量。

做法：將所有中藥洗凈后裝入潔凈的紗布袋中，扎緊口袋;豬肉，墨魚(yú)，豬肚洗凈，豬棒子骨洗凈敲碎，生姜拍碎。將所有食材放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，放入生姜，花椒，食鹽，開(kāi)大火燒沸，再用文火煨燉，待豬肉熟爛時(shí)，撈起切條，再放入湯中，將中藥袋撈出，服用時(shí)加少許味精調(diào)味，吃肉喝湯，早晚各吃一碗，全部吃完后隔五天再吃一次，風(fēng)寒感冒人群禁食。

做法：補(bǔ)氣血，治貧血，適宜于氣血虛，貧血患者食用。

5、八寶燉雞湯

材料：黨參，茯苓，炒白術(shù)，白芍各5克，灸甘草2.5克，熟地黃，當(dāng)歸各7.5克，川芎3克，母雞一只，豬肉，豬雜骨各750克，蔥，生姜，料酒，味精，食鹽各適量。

做法：將所有中藥洗凈后，裝入潔凈的紗布袋中，扎緊袋口，母雞宰殺后，去毛和內(nèi)臟洗凈，豬肉洗凈，雜骨洗凈捶碎，生姜拍碎，蔥切段，將雞肉，豬肉，藥袋，雜骨放入鍋中，加水適量，用大火燒開(kāi)，撇去浮沫，加入蔥，姜，料酒，再用小火煨燉至肉爛，將藥袋撈出，加入少許食鹽，味精調(diào)味即可。

功效：調(diào)補(bǔ)氣血，適用于氣血兩虛，面色萎黃，食欲缺乏，四肢乏力貧血等。

6、當(dāng)歸羊肉羹

材料：當(dāng)歸，黃芪，黨參各25克，蔥，生姜，料酒，味精各適量。

做法：將羊肉洗凈，放入鋁鍋中，將當(dāng)歸，黃芪，黨參洗凈，放入紗布袋中，扎好口，放入鋁鍋中，同時(shí)加入生姜，蔥，料酒，食鹽，加水適量，開(kāi)大火燒沸，再用文火煨燉，直至羊肉燉爛即可，加入味精吃肉喝湯。

功效：滋補(bǔ)氣血，適宜于血虛及病后氣血不足和各種貧血。

7、菠菜鴨血湯

材料：鴨血250克，菠菜150克，蔥末5克，食鹽3克，香油2克。

做法：將鴨血洗凈，切成長(zhǎng)4厘米，厚1厘米的塊，菠菜去老葉，掰開(kāi)，洗凈焯水，切6厘米長(zhǎng)的段備用，將鍋內(nèi)倒入植物油少燒熱，放入蔥末煸炒出香味，倒入適量清水煮開(kāi)，放入鴨血煮沸，轉(zhuǎn)中火燜10分鐘，放入菠菜，加食鹽，小火煮1分鐘后淋上香油即可。

功效：菠菜配鴨血可以養(yǎng)肝補(bǔ)血，對(duì)于缺鐵性貧血有一定的輔助食療效果。

缺鐵性貧血吃什么最好

缺鐵性貧血應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用鐵劑，同時(shí)可在日常飲食方面作出調(diào)整，通過(guò)服用藥物補(bǔ)鐵和吃食物補(bǔ)鐵兩種方式進(jìn)行處理，效果較好。
一、服用藥物補(bǔ)鐵：
確診為缺鐵性貧血的患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用復(fù)方硫酸亞鐵顆粒、葡萄糖酸亞鐵片、乳酸亞鐵膠囊、富馬酸亞鐵咀嚼片、琥珀酸亞鐵片等藥物幫助補(bǔ)鐵，進(jìn)而治療缺鐵性貧血。
二、吃食物補(bǔ)鐵：
1、含鐵食物：患者在日常生活中也要做到不偏食、不挑食，多吃含鐵比較豐富的食物，比如胡蘿卜、發(fā)菜、木耳、紫菜、菠菜、金針菇、香菇、龍眼、面筋、紅棗、當(dāng)歸、阿膠、黑米、黑豆、枸杞子、血豆腐、豬血、鴨血、雞肉、羊肉等，這些食物鐵元素含量都相對(duì)比較豐富。
2、含維生素食物：維生素可以幫助吸收進(jìn)體內(nèi)的鐵元素轉(zhuǎn)化成容易被人體吸收的二價(jià)鐵，所以在吃含鐵元素食物的同時(shí)，也要適當(dāng)吃含維生素的食物，比如橙子、橘子、蘋(píng)果、香蕉、火龍果、獼猴桃等。
經(jīng)過(guò)上述方式的補(bǔ)充，大部分患者的缺鐵性貧血可得以控制，如果患者缺鐵性貧血嚴(yán)重，出現(xiàn)胸悶、耳鳴、心悸等癥狀，依靠口服藥物和食物補(bǔ)充難以恢復(fù)，則需要到醫(yī)院血液科就診，靜脈輸注右旋糖酐鐵注射液等藥物，甚至是輸血治療，以免威脅生命安全。

缺鐵性貧血的患者吃什么好

　　大部分的人對(duì)于缺鐵性貧血還是有一定的了解的，該病在生活中比較常見(jiàn)了，有很多的孩子會(huì)因自己的飲食不注意而導(dǎo)致該病的出現(xiàn)，發(fā)病以后會(huì)出現(xiàn)頭暈的情況，那么該病的患者吃哪些食物比較好呢

　　適宜缺鐵性貧血病人的食物： 　　1、豬肝

　　取豬肝制成泥狀食物，治療缺鐵性貧血效果顯著。

　　2、河蟹

　　含豐富的`蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，經(jīng)常食用有利于防治貧血。

　　3、黃豆

　　含鐵質(zhì)不僅量多，且易被人體吸收利用。黃豆、豬肝各100克，先將黃豆煮至8成熟，再加豬肝共同煮熟。每日2次，連食3周。其他豆類制品，如腐竹、紅乳腐均含鐵質(zhì)，有生血補(bǔ)血的作用。

　　4、蜂王漿

　　凡病后、產(chǎn)后缺鐵性貧血患者服蜂王漿有良效。

　　5、芝麻

　　黑、白芝麻炒熟后食用，或食用芝麻醬均有治療貧血的效果。

　　6、海帶

　　將100克海帶洗凈，切碎，加水煮熟;然后將洗凈，切好的芥藍(lán)菜加入后再煮，可用食鹽調(diào)味，適宜長(zhǎng)期食用。

　　7、大棗

　　去核大棗500克煮熟，黑豆250克磨面，加入黑礬60克，拌和在一起，共搗如泥為丸。每次服2克，每日3次。

　　8、芥菜

　　佐餐時(shí)當(dāng)菜肴食用，治療貧血有效。

　　9、龍眼肉

　　是治療心血虛、脾氣虛的基本配伍原料，可用于防治貧血。

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