抗癌吃什么食物

抗癌吃什么食物

生活中保持一個(gè)良好的飲食習(xí)慣，就能預(yù)防疾病，讓身體更加健康。癌癥是所有人都會(huì)恐懼的疾病，但有些時(shí)候總是會(huì)發(fā)生一些意外，生活中能幫助抗癌的食物有很多，那么，抗癌吃什么食物？吃什么食物能防癌呢？一起來(lái)了解一下吧！

抗癌飲食推薦

(1)蘋果豬腱湯

材料：蘋果2個(gè)，豬腱肉300克，紅蘿卜、馬蹄各100克，陳皮1/4個(gè)。

制法：

1、將豬腱肉切開(kāi)，放入沸水中“飛水”，取出待用。

2、蘋果、胡蘿卜、馬蹄分別去皮后切成大塊，洗凈。

3、把所有材料放入煲中，注入清水1000克，中慢火煲3小時(shí)即可。

功效：開(kāi)胃消滯，清熱解毒。研究表明，蘋果中的多酚能抑制癌細(xì)胞繁殖。

(2)沙參玉竹燉乳鴿

材料：乳鴿1只，沙參15克，玉竹25克，紅棗4顆，姜片5克。

制法：

1、將乳鴿剖洗干凈，去除內(nèi)臟，放入沸水中煮3分鐘，撈起待用。

2、沙參、玉竹、姜片洗凈，紅棗去核。

3、把所有材料放入燉盅內(nèi)，注入適量沸水，用中慢火燉2小時(shí)即可。

功效：沙參是一種滋陰藥，用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳痰少、咽喉干燥等癥。與玉竹等益胃生津藥同用，對(duì)預(yù)防肺癌也有一定的作用。

(3)首烏枸杞雞肉湯

材料：雞半只，首烏15克，枸杞子5克，紅棗4顆。

制法：

1、將雞剖洗干凈，斬件放入沸水中煮3分鐘待用。

2、首烏、枸杞子洗凈，紅棗去核。

3、把所有材料放入煲中，加入適量的水，中慢火煲3小時(shí)即可。

功效：枸杞子能滋補(bǔ)肝、腎，益精明目；首烏能補(bǔ)肝、養(yǎng)血、強(qiáng)筋骨。此湯對(duì)預(yù)防肝癌有一定的效果。

常見(jiàn)的抗癌飲料

(1)牛奶及奶制品

牛奶以及奶制品也是日常生活中常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料，奶類中含有多種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，豐富的鈣質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)等。人體如果可以將每天的鈣攝取量提高到1500毫克的話，可以將患上大腸癌的幾率大大的降低。除了牛奶之外，其他含鈣量豐富的食品也有此功效。

(2)茶

日常多喝茶有益健康，因?yàn)椴枞~中的抗氧化活性非常的高，這種物質(zhì)是一種天然的高效的自由基的清除劑?？梢詭椭梭w將自由基快速的排出體外，阻斷多種的致癌物質(zhì)在體內(nèi)的合成，抑制細(xì)胞基因的突變。

多喝茶對(duì)于消化系統(tǒng)的腫瘤、皮膚癌、肺癌、卵巢癌以及絕經(jīng)前婦女的乳腺癌都有一定的防治作用。日常喝茶最好不要以濃茶為主，以免攝取過(guò)多，造成神經(jīng)過(guò)于興奮，另外白天喝茶更好。

(3)豆?jié){

大豆至少含有五種已知的抗癌物質(zhì)?！爸参镏碱悺焙汀霸斫歉省眱煞N成份，是強(qiáng)有力的抗癌物質(zhì)。飲用大豆制作的豆?jié){能夠防止與激素有關(guān)的癌癥發(fā)生。其中的天然活性成分，植物性雌激素—大豆異黃酮，肩負(fù)著雌激素與抗雌激素的兩種功能，對(duì)女性可幫助預(yù)防乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌或子宮癌，對(duì)男性可幫助預(yù)防前列腺癌的功用，它確是防癌、抗癌有效的活性物質(zhì)，它在人體內(nèi)能抗氧化，清除體內(nèi)自由基，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能。大豆中的蛋白酶抑制素，能抑制多種癌癥，對(duì)結(jié)腸癌、肺癌、乳腺癌和前列腺癌都有預(yù)防的功效，但對(duì)乳腺癌的抑制作用更為明顯。其含有的蛋白質(zhì)和硒、鉬等也有很強(qiáng)的抑癌作用。最新研究證實(shí)，大豆比維生素C更能有效地抑制亞硝胺形成，特別對(duì)預(yù)防胃癌、腸癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。

(4)咖啡

咖啡是大部分的現(xiàn)代人必需的飲料，但是其實(shí)原來(lái)咖啡還有良好的抗癌的功效。美國(guó)哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究中證實(shí)每天喝6杯以上的咖啡可以達(dá)到降低罹患子宮癌以及前列腺癌的幾率。同時(shí)有定期飲用咖啡習(xí)慣的人，患上糖尿病、膽結(jié)石、大腸癌、帕金森氏癥的機(jī)率也較低。研究人員發(fā)現(xiàn)，喝咖啡可以改善體內(nèi)葡萄糖的分解，有消炎和抗氧化的作用，這些都能夠起到有效的防止癌癥的發(fā)生。

(5)番茄汁

番茄中含有豐富的番茄紅素，這種物質(zhì)對(duì)于多種的腫瘤都有抗癌和抑癌的作用，特別是對(duì)于男性生殖器官健康來(lái)說(shuō)，更是不可多得的營(yíng)養(yǎng)素。男性多吃番茄可以有效預(yù)防前列腺癌，而女性則可以預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。生的番茄中所含有的番茄紅素才不會(huì)遭到破壞，所以生吃番茄或者榨成番茄汁飲用，效果是最佳的。

(6)啤酒

大部分的人都知道過(guò)量喝酒傷身，但是其實(shí)啤酒只要飲用得當(dāng)，不但不傷身，還有抗癌的作用。經(jīng)過(guò)專家的研究之外，發(fā)現(xiàn)啤酒酵母的細(xì)胞壁和菇類治癌物質(zhì)相同，都是屬于癌細(xì)胞的克星。人體飲用啤酒之后，生物體會(huì)產(chǎn)生出對(duì)于癌癥的免疫力，從而達(dá)到抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和繁殖。未經(jīng)過(guò)巴氏殺菌發(fā)殺菌的新鮮啤酒中含有對(duì)人類健康的活性酵母菌。

(7)柑橘汁

柑橘中豐富的維生素C可以防止細(xì)胞基因的突變，而柑橘汁中的黃酮可以有效的對(duì)抗男性前列腺癌、肺癌和黑色素瘤，玉米黃素和萜類物質(zhì)均有良好的抗癌作用。柑橘可以直接食用，或者榨汁飲用。

豆類中含有非常豐富的異黃酮類物質(zhì)，這是一種天然的自然雌激素，可以快速的被人體所吸收利用。異黃酮類物質(zhì)在人體內(nèi)可以起到抗氧化、誘導(dǎo)細(xì)胞分化的作用，同時(shí)還可以抑制細(xì)胞增殖和血管的形成。這些活動(dòng)都可以達(dá)到一定的抗癌作用。

(8)蘋果汁

近年研究發(fā)現(xiàn)，蘋果中含的維生素C在體內(nèi)可阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的生成，破壞癌細(xì)胞增殖時(shí)產(chǎn)生的某種酶的活性，甚至還可使已生成的癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化為正常細(xì)胞，蘋果中含的多酚，能夠抑制癌細(xì)胞的增殖，對(duì)于防癌也有積極作用。

抗癌防癌食物有哪些？

　　想信大家都想知道，因?yàn)榇蠹叶枷虢〗】悼担L(zhǎng)命百歲嘛!下面是我給大家整理的有關(guān)抗癌防癌食物的資訊，希望大家喜歡。
　　抗癌防癌食物
　　銀耳

　　銀耳又稱白木耳。中醫(yī)認(rèn)為，白木耳具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣和血、補(bǔ)腦強(qiáng)心的作用。銀耳含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、多糖等，現(xiàn)代藥理和臨床試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，白木耳能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能，促進(jìn)具有免疫功能的T細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，從而增加機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抵御能力，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

　　紅薯

　　紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有活性物質(zhì)去雄酮，可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜素則能夠通過(guò)清除體內(nèi)自由基，并轉(zhuǎn)化為維生素，從而發(fā)揮抗癌保健作用。人食后還可生成維生素具有穩(wěn)定上皮細(xì)胞，阻止細(xì)胞過(guò)度增殖引起癌變的作用。國(guó)外的一些研究認(rèn)為，對(duì)肺癌可能有較大功效。

　　含有花色素、類黃酮、植物多酚等抗癌物，具有抗氧化、抑制腫瘤細(xì)胞增殖作用。有研究稱，長(zhǎng)期食用葡萄，可有效預(yù)防原發(fā)性肝癌。還有就是像卷心菜，洋蔥和大蒜，黑枸杞，番茄等等，這些都是比較好的食材。
　　防癌抗癌食物
　　南瓜：含極豐富的維生素A、維生素C，還含有鈣質(zhì)和纖維素、色氨酸-P等，可預(yù)防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，是預(yù)防癌癥的好食品。蘑菇：營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)，含硒和豐富的維生素D，能增強(qiáng)人體免疫力，有利于預(yù)防胃癌和食管癌。

　　合理飲食本身就是一個(gè)重要的防癌措施，在此基礎(chǔ)上，可適當(dāng)補(bǔ)充一些防癌食物，以下供參考。

　　玉米：其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)面粉、大米，經(jīng)常食用能預(yù)防動(dòng)脈硬化、心腦血管疾病、癌癥、高膽固醇血癥、高血壓等病。

　　蔬菜：百合科蔬菜如蔥、洋蔥、蒜等，十字花科蔬菜如卷心菜、白蘿卜、蕪菁等含有多量的硫化合物，有增強(qiáng)肝臟解毒時(shí)所需酶的作用，能增強(qiáng)人體預(yù)防癌癥的效果。

　　綠茶：據(jù)國(guó)內(nèi)外廣泛研究，認(rèn)為茶葉，尤其是綠茶具有非常明顯的防癌作用。

　　另外，常食大棗、山楂、獼猴桃、葡萄、烏梅、大白菜以及多種海產(chǎn)品等，均對(duì)防癌有益。

　　茄子：含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿等物質(zhì)，其中龍葵堿和葫蘆素被證實(shí)具有抗癌作用。

　　大蒜：實(shí)驗(yàn)證實(shí)，大蒜素、大蒜辣素對(duì)許多癌細(xì)胞具有強(qiáng)烈的抑制作用，大蒜素還能阻斷在體內(nèi)合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺，鍺能啟用巨噬細(xì)胞的吞噬功能。

　　蘆筍：含有硒和植物纖維等，可用來(lái)防治多種癌癥。

　　苦瓜：苦瓜的抗癌作用是由于它含有一種類奎寧蛋白，能啟用免疫細(xì)胞的活性，苦瓜種子中含有抑制細(xì)胞侵襲、轉(zhuǎn)移的成分。

　　蘑菇：營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)，含硒和豐富的維生素D，能增強(qiáng)人體免疫力，有利于預(yù)防胃癌和食管癌。

　　麥麩：麥麩是小麥主要營(yíng)養(yǎng)成分的倉(cāng)庫(kù)，含有B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)，很多植物纖維。有利于防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血癥、便秘、痔瘡等

_哪些食物防癌抗癌

癌癥吃什么食物最好呢？

癌癥，這一人類尚未完全攻克的疾病，至今仍吞噬著不少人的生命，使我們談“癌”色變。據(jù)俄羅斯《真理報(bào)》報(bào)道，誘發(fā)癌癥的原因可能有不少，而且并不是所有原因都為人所熟知。但有一些誘因醫(yī)生們非常了解，如比營(yíng)養(yǎng)不良。日常飲食對(duì)健康非常重要，專家們指出，只需平常有意識(shí)地?cái)z取一些“抗癌”食品，我們患癌癥的機(jī)會(huì)就會(huì)大大減少?，F(xiàn)在，科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了很多種具有抗癌作用的蔬菜和飲品。一、蔬菜類：■豆類 豆類含有大量的phitoestrogen，這種物質(zhì)被證明可對(duì)抗肺癌和乳腺癌，它們還是纖維的良好來(lái)源?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，常常吃豆類可降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)40%。 ■卷心菜 在所有蔬菜中，卷心菜所含的抗癌物質(zhì)尤其多，可抑制各階段的腫瘤生長(zhǎng)。它們能抑制造成腫瘤生長(zhǎng)的基因的活性，預(yù)防健康基因受損，降低“膽怯”細(xì)胞的生長(zhǎng)能力。芽甘藍(lán)和椰菜尤其有益健康。丹麥、英國(guó)和芬蘭的一些獨(dú)立研究表明，少量椰菜（天天100克）就足以降低前列腺癌和肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。芽甘藍(lán)還富含鈣、鈉、磷和鐵。 ■番茄 番茄含有一種特別的抗癌色素，紅甜椒中也有這種色素。不論以何種方式吃番茄都有益健康，吃新鮮番茄、番茄醬、番茄汁甚至是番茄沙司都能起到一定功效。研究發(fā)現(xiàn)，天天喝番茄汁持續(xù)一個(gè)月可降低前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)達(dá)20%。 ■洋蔥和大蒜 洋蔥和大蒜能預(yù)防造成腫瘤生長(zhǎng)的基因損傷。大蒜尤其利于預(yù)防結(jié)腸癌，可降低結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)70%。大蒜最好生吃，切碎放置10到15分鐘后吃效果最好。二、水果類：■香蕉 香蕉是預(yù)防和治療腫瘤的另一種產(chǎn)品。香蕉還含很多的糖，是身心能量的絕佳來(lái)源。香蕉含有大量的維他命K。這種維他命是維持腎功能、骨骼形成和鈣及維D吸收所必需的物質(zhì)。 ■藍(lán)莓和樹(shù)莓 藍(lán)莓很早以前就被人們看作是一種神奇果實(shí)。藍(lán)莓含很多的抗氧化劑，可預(yù)防身體的所有細(xì)胞受傷，它深藍(lán)色的果瓣有助于促進(jìn)視力和預(yù)防眼疾。藍(lán)莓和樹(shù)莓含有鞣酸，能“剝奪”疾病營(yíng)養(yǎng)和存活能力。三、飲料類 ： ■綠茶 綠茶在抗氧化和抗癌方面是能手。綠茶含有非常多的抗癌物質(zhì)茶多酚，茶多酚可抑制腫瘤生長(zhǎng)，降低腫瘤形成風(fēng)險(xiǎn)。天天喝5杯綠茶還可降低患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)稱，在綠茶中加入牛奶和任何奶產(chǎn)品會(huì)降低它的抗氧化作用。 ■香料 最受歡迎的印度香料咖喱可刺激健康損失，抑制癌癥細(xì)胞生長(zhǎng)。這要?dú)w功于姜黃，更準(zhǔn)確地說(shuō)是它的芬芳成份姜黃色素。日本東北大學(xué)的科學(xué)家對(duì)這一發(fā)現(xiàn)感到詫異，他們決定合成姜黃色素，實(shí)驗(yàn)非常成功。他們合成的姜黃色素更具抵抗力，對(duì)抗癌癥細(xì)胞更有效。不久，這種物質(zhì)可能被用于制作藥物。 ■紅酒 適量飲酒的好處早已得到科學(xué)驗(yàn)證。英國(guó)心臟病專家指出，天天飲少量紅酒可降低心血管疾病和相關(guān)死亡的風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)生理學(xué)家相信，與從不喝紅酒的女人相比，常常喝紅酒的女人皮膚更富有光澤。18個(gè)月前，美國(guó)癌癥研究學(xué)會(huì)宣布，少量酒精有一定好處。比如，每杯白葡萄酒（假設(shè)天天不超過(guò)2杯）可降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)2%；而且在化療期間，葡萄酒中的抗氧化劑可預(yù)防健康細(xì)胞受到輻射損傷。 ■黑巧克力 黑巧克力含很多的抗氧化劑，可預(yù)防健康細(xì)胞受損形成癌細(xì)胞。它的抗氧化劑來(lái)自可可豆，這意味著它們的濃度必需最大。要想得到更好的效果，不光要吃苦巧克力或者黑巧克力，而且要吃標(biāo)有“可可粉含65%或者更多”的巧克力。建議每日攝取劑量為30到40克。 ■咖啡 雖然咖啡總是背負(fù)罵名，可是腫瘤專家卻樂(lè)意為它正名。研究人員發(fā)現(xiàn)，天天喝咖啡因飲品可延緩癌癥生長(zhǎng)16%。醫(yī)生建議，天天喝咖啡可預(yù)防前列腺癌。天天3到4杯咖啡可降低結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)24%。想要預(yù)防宮頸癌的女性天天需要喝2杯咖啡。然而，有研究表明，喝咖啡可能會(huì)略增大患乳腺癌和肺癌的風(fēng)險(xiǎn)，但目前尚沒(méi)有統(tǒng)一觀點(diǎn)。有專家相信，癌癥是一些伴隨的習(xí)慣，不是由飲料本身造成，如吃糖和吸煙。

吃什么可以防癌抗癌？

茄子、綠豆和紅薯曾經(jīng)是“紅極一時(shí)”的抗癌防癌“明星食物”。近年來(lái)，從五谷雜糧、蔬菜水果到山珍海味，不時(shí)都會(huì)曝出某種食物經(jīng)科研發(fā)現(xiàn)含有特殊的“抗癌成分”，成為“抗癌食物”。 而漸漸地，其他的抗癌明星食品又陸續(xù)被挖掘出來(lái)：西蘭花、大蒜、胡蘿卜、黃豆、海藻……聽(tīng)多看多了，這反倒添了疑惑：這些聲稱含有“抗癌成分”的“抗癌食物”，吃多了真能起到防癌的作用嗎？ “抗癌食物”提法不當(dāng) 從嚴(yán)格意義上講，所謂的防癌抗癌食物的提法不甚恰當(dāng)，應(yīng)該提‘有助于防癌抗癌食物’較為貼切，這類東西至多只是能延緩發(fā)病或有助于身體正氣生成的食物。 專家認(rèn)為，雖然越來(lái)越多的科研實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)某些食物含有某類“抗癌成分”，但因此將之直接稱為“抗癌食物”，甚至寄望它食用后能幫助人體防癌抗癌，這種做法并不確切。 因?yàn)椋壳坝行?shí)驗(yàn)只是從某種食物中提取到抗癌成分，或是通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)了一定的抗癌效果，但各類操作基本都是在比較理想化、少干擾的實(shí)驗(yàn)室環(huán)境中完成的，而人體內(nèi)部的代謝環(huán)境相當(dāng)復(fù)雜，用在人身上這些結(jié)論未必能同樣成立。況且癌癥發(fā)生是多因素參與的復(fù)雜過(guò)程，寄望單吃某些食物抗癌不靠譜。 至少，就我所知，目前還沒(méi)有足夠的證據(jù)說(shuō)明吃哪一種食物就能有效起到防癌抗癌作用。”專家稱。

抗癌防癌的食品有哪些

　　1、注意飲食保健，可以多吃營(yíng)養(yǎng)豐富、好吸收、好消化的食物，口味清淡、少食多餐、多吃新鮮蔬菜瓜果、豆類、蘑菇類、百合、蓮子、銀耳等食物，可吃豬肉、鴨肉、鴿子肉。不要吃牛羊肉、狗肉、雞肉、魚蝦、茴香、香菜、辣椒、胡椒、芥末、孜然等辛辣食物，不要吃生冷的、油膩的、油炸的、腌制的、煙熏的食物等.
　　2、抗癌果蔬排行18強(qiáng)
　　人民網(wǎng)2006年05月22日
　　梨：能生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰。由于梨所含的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨還適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。
　　獼猴桃：含豐富的維生素，尤其是維生素C的含量之高是橘子的4—12倍，是蘋果的30倍、葡萄的60倍。通過(guò)近年的研究證實(shí)，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內(nèi)致癌的亞硝胺生成的活性物質(zhì)，因而具有良好的抗癌作用。
　　杏：適宜多種癌癥患者食用。據(jù)研究，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質(zhì)，對(duì)癌細(xì)胞具有殺滅作用。
　　山楂：能活血化瘀、化滯消積、開(kāi)胃消食，同時(shí)還含有豐富的維生素C。中醫(yī)認(rèn)為，癌瘤為實(shí)性腫塊，往往具有氣滯血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉積，又能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，所以適宜多種癌瘤患者的治療。尤其是對(duì)消化道和婦女生殖系統(tǒng)惡性腫瘤患者兼有食欲不振時(shí)更為適宜。
　　橘子：凡芳香科柑橘屬的一類水果，諸如柑子、橘子、柚子、橙、檸檬、金橘等等，都含有豐富的維生素C。維生素C是一種防癌的屏障，可以阻止強(qiáng)致癌物亞硝胺的形成，尤其適宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。
　　大紅棗：能補(bǔ)脾胃、益氣血，還含有豐富的維生素B、C、P及胡蘿卜素等，尤其是維生素C、P的含量特別多，均居百果之冠。國(guó)外學(xué)者分析出大棗中含有一組三萜類化合物，為抗癌的有效成分; 也有研究認(rèn)為，大棗中含有豐富的環(huán)磷酸腺苷，具有抗癌作用。所以，大棗又是一種抗癌果品。在民間，不少腫瘤患者手術(shù)、放療或化療后，常食大棗粥，或用黃芪煨大棗，每日用大棗10顆、生黃芪30克，共煨煮。這對(duì)提高免疫功能，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防腫瘤的復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移均有裨益。
　　香蕉：性寒、味甘，能清熱、通便，對(duì)大腸癌患者尤為適宜。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，香蕉含有豐富的微量元素鎂，而鎂有預(yù)防癌癥的作用。
　　草莓：適宜鼻咽癌、扁桃體癌、喉癌、肺癌患者以及這些癌癥患者在放療期間食用，可以收到生津止渴、潤(rùn)肺止咳、利咽潤(rùn)喉的效果，對(duì)緩解放療反應(yīng)、減輕病癥、幫助康復(fù)也有益處。
　　無(wú)花果：能消腫解毒，適宜大腸癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多種癌癥患者食用，是一種廣譜抗癌果品。據(jù)現(xiàn)代藥理研究表明，無(wú)花果的確有良好的抗癌功效。
　　蘋果：據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究認(rèn)為，蘋果中含有大量的纖維素，經(jīng)常食用，可以使腸道內(nèi)膽固醇含量減少，糞便量增多，減少直腸癌的發(fā)生。同時(shí)，蘋果中因含有豐富的果膠，果膠能破壞致癌污染物——放射性氣體，從而減少癌癥的形成。
　　羅漢果：適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者開(kāi)水沖泡代茶飲，有清肺止咳、潤(rùn)肺化痰、養(yǎng)陰生津、利咽開(kāi)音的作用，對(duì)這幾種癌癥患者放療后出現(xiàn)的咽干、煩渴、干咳、低熱亦有緩解效果。
　　菱角：據(jù)1967年日本《醫(yī)學(xué)中央雜志》報(bào)道: 發(fā)現(xiàn)菱角對(duì)抑制癌細(xì)胞的變性及組織增生均有效果，在以腹水肝癌AH—13及艾氏腹水癌作體內(nèi)抗癌的篩選試驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)菱角有一定的抗癌作用?？捎昧饨峭字笾嗍秤?，也可用菱角加薏苡仁一同煮粥，適宜食道癌、胃癌、直腸癌、幽門癌、宮頸癌、乳腺癌患者經(jīng)常食用。
　　百合：具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)功能，還含有一種特殊的有效成分——秋水仙堿，具有較好的抗腫瘤效果，對(duì)多種癌癥有效。適宜肺癌、鼻咽癌、皮膚癌、惡性淋巴瘤等患者食用。同時(shí)也適宜這些癌癥患者經(jīng)放射治療后出現(xiàn)體虛乏力、干咳少痰或咯血、心煩口干、體有低燒、心悸失眠時(shí)服食，可以收到止咳、止血、安神、增強(qiáng)體質(zhì)、抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)、緩解放療反應(yīng)的效果。也可以制成百合粥，或?yàn)榘俸细?，或煎百合湯均為適宜。
　　核桃：又稱胡桃，它既是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)強(qiáng)身食品，同時(shí)也是一味補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便的中藥?，F(xiàn)代藥理研究表明，它所含的鋅、鎂及維生素A、B1、B2、C、E等，皆可防癌抗癌。無(wú)論是健康人，或是癌癥患者以及放療化療或手術(shù)后，經(jīng)常食之，都可強(qiáng)壯身體，防癌抗癌，益壽延年。
　　荸薺：性寒、味甘，能清熱、生津、化痰、，由于荸薺含抗癌物質(zhì)，所以，有的醫(yī)家用來(lái)作為癌癥患者的佐食，這對(duì)緩解病情、改善癥狀都有益處。
　　蓮子：性平、味甘，有養(yǎng)心、益腎、健脾作用。肺癌患者低熱、干咳以及放療化療后體弱者，民間喜用蓮子同百合、山藥、銀耳、冰糖煮食。
　　薜荔果：俗稱涼粉果、木饅頭。性平、味甘酸，有活血、消腫、解毒、利濕、通乳的功能。近代藥理表明，它所含的B—谷留醇有一定的抗腫瘤作用。薜荔果對(duì)宮頸癌、乳腺癌、大腸癌、食道癌、惡性淋巴瘤等患者尤為適宜，可用薜荔果焙干研末，每日2次，每次9克沖服。民間有用薜荔果2個(gè)，同豬蹄1只，同煮食用并喝湯。
　　葵花籽：它含有豐富的不飽和脂肪酸和優(yōu)良蛋白質(zhì)，以及鎂、磷、鈣、鐵、鉀、和維生素P、E、B1、A等?？ㄗ讶手兴穆仍?，經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，對(duì)大鼠肝癌癌前病變有良好的預(yù)防作用。因此，葵花籽既是一種營(yíng)養(yǎng)食品，又是一種抗癌防癌食物。

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