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糖尿病人能吃洋蔥嗎

佚名 2023-06-07 06:08:47

糖尿病人能吃洋蔥嗎

洋蔥具有非常獨(dú)特的風(fēng)味,同時(shí)也含有非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

,并且對(duì)一些疾病也非常有幫助,所以不少人即便是在患病期間也會(huì)食用一些洋蔥
,其中就包括有糖尿病患者。那么糖尿病人能吃洋蔥嗎
?糖尿病人能不能吃洋蔥
?糖尿病吃洋蔥好嗎?

1

、洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

洋蔥性味辛溫

,每100克洋蔥含有蛋白質(zhì)1.8克,碳水化合物8克,膳食纖維1.1克,并含有多種微量元素,且?guī)缀醪缓?每100克洋蔥熱量為39千卡。洋蔥能降血脂
、降血壓
、降血糖,對(duì)血脂紊亂
、脂肪肝
、冠心病、高血壓
、糖尿病有良好的防治作用
。值得一提的是
,洋蔥中還含有微量元素硒,這種元素具有很好的抗癌作用

2

、糖尿病人能吃洋蔥嗎

糖尿病人吃洋蔥是有好處的,洋蔥有溫中

、下氣
、消積等功效,能提高血中胰島素水平
,洋蔥中因富含類(lèi)似降糖物質(zhì)——甲苯磺丁脲
,因此具有較好的降血糖作用。

3

、糖尿病人吃洋蔥的好處

預(yù)防糖尿病并發(fā)癥

糖尿病人常吃洋蔥除了能有效降低血糖之外

,還能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高,適用于糖尿病伴隨有動(dòng)脈硬化患者食用
。而洋蔥所含的前列腺素A和硫胺基酸,有擴(kuò)張血管
,調(diào)節(jié)血脂
,防止動(dòng)脈硬化的作用,因此
,對(duì)糖尿病伴有血脂異常者最為適宜

防止衰老

蛋白質(zhì)糖化會(huì)造成年人身體機(jī)能的減退,產(chǎn)生和老化有關(guān)的AGE物質(zhì)

,而洋蔥可以控制血糖
,從而間接的防止老化的發(fā)生,而洋蔥中的斛皮黃酮
,是一種抗氧化物質(zhì)
,能抑制自由基制造的老化。

預(yù)防骨質(zhì)疏松

洋蔥所含的斛皮黃酮有類(lèi)似雌激素的作用

,可以和女性荷爾蒙或骨質(zhì)疏松藥物相匹敵
,研究報(bào)告指出,每天吃200-300克洋蔥
,可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松

幫助消化

洋蔥味道刺激性較強(qiáng),能刺激胃腸消化腺的分泌

。從而增加食欲
,幫助消化。

4

、糖尿病怎么吃洋蔥降糖

洗凈一個(gè)洋蔥

,剝?nèi)ネ馄で谐杀∑诺轿⒉t里加熱大約2—3分鐘后將洋蔥放到容器里,加入5大湯匙食用醋
,然后放在冰箱里
。第二天早晨即可食用。每天早餐用這種洋蔥佐餐
,可有效降低血糖
,并使體重減輕。

5

、注意事項(xiàng)

洋蔥具有很好的降血糖和提高血中胰島素水平作用

,但洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體,長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)易揮發(fā)
,從而失去降血糖功效
,因此洋蔥的烹飪時(shí)間不宜太長(zhǎng)。另外
,挑選洋蔥時(shí)要注意
,應(yīng)選擇球體完整,沒(méi)有裂開(kāi)或損傷
,表皮完整光滑
、沒(méi)有腐爛情形的洋蔥為佳。

6

、吃洋蔥禁忌需知

(1)洋蔥不宜不可過(guò)量食用

,因?yàn)樗桩a(chǎn)生揮發(fā)性氣體,過(guò)量食用會(huì)產(chǎn)生脹氣和排氣過(guò)多
,給人造成不快

(2)洋蔥一般人群都能食用,其特別適宜糖尿病

、癌癥
、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓
、高血脂
、動(dòng)脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用
,但特殊人群在食用時(shí)必須多加注意

(3)患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病

、肺胃發(fā)炎者應(yīng)少吃洋蔥

(4)熱病患者應(yīng)慎食洋蔥,因洋蔥辛溫

(5)患有眼疾

、眼部充血時(shí)
,不宜切洋蔥,洋蔥所含香辣味對(duì)眼睛有刺激作用

(6)洋蔥不宜久煮

。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體,長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)易揮發(fā)
,從而失去降血糖功效

(7)洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用

,洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì)
,遇到蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類(lèi)時(shí)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生有毒物質(zhì)
,并刺激胃腸道
,導(dǎo)致腹脹、腹瀉

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