肝硬化應該注意些什么？肝硬化的飲食禁忌

肝硬化應該注意些什么？肝硬化的飲食禁忌

生活中許多人都因為各種各樣的原因而導致出現(xiàn)了肝硬化的情況，而一般患有肝硬化的人在生活中是需要注意很多事情的，例如避免食用一些不利于病情恢復的食物等等。那么肝硬化應該注意些什么事情？肝硬化的飲食禁忌具體是怎樣的？

1、肝硬化應該如何飲食

肝硬化患者還可以吃大豆、蜂蜜、新鮮水果等，這些都有利于肝臟的修復。

大豆含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B等營養(yǎng)物質，對肝臟修復非常有益。

大豆制品-豆腐是老少皆宜的滋補食品，內含蛋白質、脂肪及維生素B1、B2等多種營養(yǎng)成分，有益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效，若與泥鰍合用能健脾益氣、降黃除濕。

蜂蜜中不但含有肝細胞易于吸收的葡萄糖，而且還能促進組織的新陳代謝，增加肝糖的儲存，因而可提高機體的抗感染能力。注意痰濕內蘊、中滿痞脹及腸滑泄瀉者忌服。

新鮮水果、蔬菜、多數(shù)都含有豐富的維生素，經常食用對人體是有益的，但不可代替主食。水果食用時應注意衛(wèi)生和身體狀況，生冷食品不能多吃，以免加重消化道癥狀。

由此可見，肝硬化患者可以喝牛奶，同時也可以食用大豆類制品、蜂蜜、水果等。最重要的是將飲食與治療兩者相互配合，才能使病情得到有效的控制。

2、肝硬化要注意什么

1、肝硬化患者要想健康飲食，那么就一定要戒煙戒酒，還應少吃油炸、油膩、加工及發(fā)霉類食物，以免加重肝臟負擔。

2、可多吃易消化的蛋白質食品，此外還應多吃新鮮蔬菜及水果。

3、肝硬化患者應吃軟食，并細嚼慢咽，禁忌食堅硬、油炸、帶殼及刺激性食物，因為肝硬化患者常會伴有食道靜脈曲張，如果吃過硬的食物很可能會導致食道破裂，從而造成上消化道大出血。

4、肝硬化患者健康飲食應做到少量多餐，禁止暴飲暴食。

5、多吃化解毒機能及利膽的蔬菜的如花椰菜、甘藍菜、白菜、豌豆，因為它們纖維質含量最豐富，可以排出體內毒素。

3、肝硬化的早期癥狀

1、慢性出血

肝硬化時血漿凝血因子減少．肝素樣物質增多，血小板減少及毛細血管透性增高，?？蓪е履系K而引起慢性出血。如反復的鼻衄、牙齦出血、球結膜瘀血、皮下出血，這些表現(xiàn)可能是肝病的早期征兆。

2、消化道出血

上消化道出血是在肝功能減退和門靜脈分流，使胃分泌物過多，引起急性糜爛性胃炎和急性潰瘍時出現(xiàn)的一種早期征兆或信號。這是由于經粗糙食物的刺激，或胃酸及膽汁返流的腐蝕，導致急性上消化道出血。此外，肝硬化引起門靜脈血流受阻，壓力增高，食管及胃底靜脈曲張、破裂，也會引起出血。這種上消化道出血的表現(xiàn)是嘔血和黑便。

3、輸液后腹水

由于肝細胞功能和門靜脈系代償功能減退、血漿白蛋白和滲透壓降低所引起。這往往是在其它疾病治療中，不適當?shù)剡^多輸液，結果發(fā)生腹水和浮腫。輸液后食欲不振，明顯腹脹常為腹水出現(xiàn)的先兆及早期表現(xiàn)。

4、慢性膽囊炎

肝硬化時，膽囊收縮功能下降，排空遲緩，自凈作用減弱，這有利于細菌在膽囊內寄存，也有利于膽紅索沉淀和炎性滲出物形成結石。多表現(xiàn)為右上腹不適、反復黃疽、消化不良、低熱等不適癥狀。

5、慢性腹瀉

肝硬化早期由于門靜脈血液回流障礙，導致腸道粘膜水腫、脂肪吸收不良而容易出現(xiàn)腹瀉，特別是在食用了脂肪性食物之后腹瀉會呈現(xiàn)加重。

6、雌激素增加

肝硬化早期，由于肝細胞代償功能減退，滅活雌激素的能力逐漸削弱，導致雌激素增加，而出現(xiàn)一系列癥狀，常見的有面頰小血管擴張及局部發(fā)紅，上身出現(xiàn)蜘蛛痣，手掌及大小魚際發(fā)紅，皮膚黑色素沉著，男性陽痿，女性月經不調等。

7、肝病小貼士

肝硬化早期癥狀較為隱匿，當出現(xiàn)上述癥狀，特別是幾項癥狀同時出現(xiàn)時，應警惕為隱匿性肝硬化的信號，及時去做B超檢查。許多人對于自身的肝硬化不易發(fā)現(xiàn)，但對肝硬化后的并發(fā)癥胃潰瘍卻較易發(fā)現(xiàn)，因此而只注意治療胃潰瘍而忽視了肝硬化的治療，延誤了病情。

患有肝硬化，飲食應注意哪些東西？

肝硬化為常見的慢性肝臟疾病，是一種或多種致病因素長期和反復作用所致。
營養(yǎng)治療的目的和原則，是通過飲食治療以增進食欲，改善消化功能；控制病情發(fā)展；增強機體抵抗力，促進肝細胞修復再生以及功能恢復。采用“三高一適量”飲食原則，即高能量、高蛋白、高維生素、適量脂肪飲食。
營養(yǎng)治療措施：
（1）保證足夠能量
根據病情調整蛋白質供應量，能量供應量應比正常人高，蛋白質供給量為每千克體重每天1.2～1.5克，以病人能耐受，并足以維持氮平衡，促進肝細胞再生而又不致誘發(fā)肝性腦病為度，并注意供給髙生物價蛋白質。高蛋白飲食是為了促進受損肝細胞修復和再生，對于血漿蛋白過低，伴有浮腫及腹水者尤為重要。伴有頑固性腹水者，由于食欲減退，必要時可采用要素膳，經腸營養(yǎng)或靜脈營養(yǎng)。如出現(xiàn)肝功能衰竭、肝昏迷傾向時，應限制蛋白質供給量，約25～35克，以免血氨升高，加重病情。發(fā)生肝昏迷時應暫時禁用動物蛋白?？蛇x用少量富含支鏈氨基酸和產氨少的蛋白質，如豆腐等。
（2）脂肪供給應適量
脂肪供應量一般為40～50克，肝病患者膽汁合成和分泌減少，對脂肪的消化和吸收功能降低，攝入脂肪過多可在肝內沉積，使肝功能進一步受損；脂肪過少會影響烹調口味，降低病人食欲，肝硬化病人膳食中部分采用中鏈三酰甘油作為烹調油，對病人也有良好作用。
（3）保肝解毒
充足的碳水化合物可以保肝解毒，每日可供給碳水化合物300～450克，避免因肝功能不良所導致的低血糖。當主食攝入量低時，可適當補充一些甜食、蜂蜜。
（4）供給豐富的維生素和微量元素
維生素C可以促進肝糖原合成，葉酸和鐵的利用，增加維生素C水平可以保護肝細胞，促進肝糖原再生。對有出血傾向和凝血障礙者應適當補充維生素K，葉酸和鋅也有利于干細胞再生。宜多用豬瘦肉、牛肉、羊肉、蛋類、魚類等含鋅量較高的食物。肝硬化患者容易發(fā)生鎂離子缺乏，應補充含鎂量多的食物，如綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類化合物。
（5）限鹽限水
出現(xiàn)腹水時要限鹽限水，嚴格限制鈉和水的攝入量是治療腹水的重要措施。嚴重腹水時要給予無鹽飲食。
（6）調整或補充其他電解質
服用排鉀利尿劑時應注意補充鉀鹽，食物中各種蔬菜、水果、干豆類、肉、魚、菌類都含鉀豐富。
（7）烹調方法和飲食選擇
烹調方法要求多樣化，注意色、香、味、形以刺激病人的食欲；盡量少用或不用辛辣食品或調味品；避免一切生、硬、脆和粗糙食品，如帶刺的魚塊、帶碎骨的肉，以及含粗纖維多的食物，如未切碎、煮軟的芹菜、韭菜、黃豆芽等。

肝硬化飲食應該注意什么

肝硬化為常見的慢性肝臟疾病，是一種或多種致病因素長期和反復作用所致。
營養(yǎng)治療的目的和原則，是通過飲食治療以增進食欲，改善消化功能；控制病情發(fā)展；增強機體抵抗力，促進肝細胞修復再生以及功能恢復。采用“三高一適量”飲食原則，即高能量、高蛋白、高維生素、適量脂肪飲食。
營養(yǎng)治療措施：
（1）保證足夠能量
根據病情調整蛋白質供應量，能量供應量應比正常人高，蛋白質供給量為每千克體重每天1.2～1.5克，以病人能耐受，并足以維持氮平衡，促進肝細胞再生而又不致誘發(fā)肝性腦病為度，并注意供給髙生物價蛋白質。高蛋白飲食是為了促進受損肝細胞修復和再生，對于血漿蛋白過低，伴有浮腫及腹水者尤為重要。伴有頑固性腹水者，由于食欲減退，必要時可采用要素膳，經腸營養(yǎng)或靜脈營養(yǎng)。如出現(xiàn)肝功能衰竭、肝昏迷傾向時，應限制蛋白質供給量，約25～35克，以免血氨升高，加重病情。發(fā)生肝昏迷時應暫時禁用動物蛋白?？蛇x用少量富含支鏈氨基酸和產氨少的蛋白質，如豆腐等。
（2）脂肪供給應適量
脂肪供應量一般為40～50克，肝病患者膽汁合成和分泌減少，對脂肪的消化和吸收功能降低，攝入脂肪過多可在肝內沉積，使肝功能進一步受損；脂肪過少會影響烹調口味，降低病人食欲，肝硬化病人膳食中部分采用中鏈三酰甘油作為烹調油，對病人也有良好作用。
（3）保肝解毒
充足的碳水化合物可以保肝解毒，每日可供給碳水化合物300～450克，避免因肝功能不良所導致的低血糖。當主食攝入量低時，可適當補充一些甜食、蜂蜜。
（4）供給豐富的維生素和微量元素
維生素C可以促進肝糖原合成，葉酸和鐵的利用，增加維生素C水平可以保護肝細胞，促進肝糖原再生。對有出血傾向和凝血障礙者應適當補充維生素K，葉酸和鋅也有利于干細胞再生。宜多用豬瘦肉、牛肉、羊肉、蛋類、魚類等含鋅量較高的食物。肝硬化患者容易發(fā)生鎂離子缺乏，應補充含鎂量多的食物，如綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類化合物。
（5）限鹽限水
出現(xiàn)腹水時要限鹽限水，嚴格限制鈉和水的攝入量是治療腹水的重要措施。嚴重腹水時要給予無鹽飲食。
（6）調整或補充其他電解質
服用排鉀利尿劑時應注意補充鉀鹽，食物中各種蔬菜、水果、干豆類、肉、魚、菌類都含鉀豐富。
（7）烹調方法和飲食選擇
烹調方法要求多樣化，注意色、香、味、形以刺激病人的食欲；盡量少用或不用辛辣食品或調味品；避免一切生、硬、脆和粗糙食品，如帶刺的魚塊、帶碎骨的肉，以及含粗纖維多的食物，如未切碎、煮軟的芹菜、韭菜、黃豆芽等。

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