螺旋藻是生活中較為常見的零食食物,其中含有豐富人體所需營(yíng)成分,但是在飲食方面也有許多要注意的內(nèi)容,那么螺旋藻不能和什么一起吃?螺旋藻不能與什么同食?螺旋藻不能與很多食物一同食用,否則會(huì)對(duì)健康造成不利影響,下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。
不能和寒性食材一起吃
螺旋藻性寒,屬于一種寒性食材。不宜與其他寒性食材一起食用,以免加重體內(nèi)寒氣,特別是體虛胃寒之人,如果食用過多,易加重腸胃負(fù)擔(dān),導(dǎo)致腹瀉、腹痛、拉肚子等癥狀。
不能和藥物一起吃
市面上很多螺旋藻的保健產(chǎn)品,但是我們服用時(shí),切不可和其他藥物短時(shí)間內(nèi)一起服用,建議半小時(shí)隔開服用較佳。螺旋藻畢竟不是藥物,如果一起食用會(huì)有物質(zhì)上的沖突,有可能產(chǎn)生副作用。
不能和降血壓食材同食
螺旋藻中大量不飽和脂肪酸,可以減少膽固醇和甘油三酯的在體內(nèi)堆積,具有降低血脂、血壓的功效。如果與其他降血壓食材一起服用,會(huì)大幅度降低人體血壓,對(duì)于低血壓、低血糖之人尤為危害,建議與其他降血壓食材分開來食用較佳。
螺旋藻的副作用有哪些
1,螺旋藻含有苯丙氨酸,對(duì)于有代謝性毛病的苯丙酮尿病患者來說因避免食用,以免造成苯丙氨酸堆積,加重病情。
2,螺旋藻不可食用過多,以免產(chǎn)生輕微發(fā)暈、拉肚子、頭痛、血壓不穩(wěn)的癥狀。
螺旋藻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
螺旋藻含大量高達(dá)60~70%的蛋白質(zhì)、八種人體所需氨基酸、維生素b1、b2、b6、C、E等及礦物質(zhì)豐富的礦物質(zhì)、多種不飽和脂肪酸、葉綠素、SOD等活性物質(zhì)。具有降血脂、抗腫瘤、抗衰老、抗輻射、潤(rùn)膚養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)血糖、提高免疫力的功效。
螺旋藻的功效價(jià)值
1.看標(biāo)記。對(duì)于螺旋藻保健食品,一定要有國(guó)家正式的保健食品批準(zhǔn)文號(hào)及“小藍(lán)帽”標(biāo)識(shí)。產(chǎn)品標(biāo)簽所載明的信息一定須符合國(guó)標(biāo)要求的保健食品標(biāo)簽規(guī)范。如配料表、功效成分及其含量表、適宜食用的人群和禁忌人群、聲稱的保健功能、服用方法、凈含量、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、衛(wèi)生許可證號(hào)、制造商和/或經(jīng)銷商名稱和地址等主要信息。若缺失主要信息中的任何一項(xiàng),則須質(zhì)疑。不能是無商標(biāo)、無廠名、無地址的“三無”產(chǎn)品,對(duì)于國(guó)家實(shí)施的食品安全許可準(zhǔn)入制度而言,則所有食品還須通過“QS”認(rèn)證的標(biāo)示。
2.看顏色。真正純天然100%的螺旋藻,無論粉劑、片劑、膠囊內(nèi)的藻粉都呈墨綠色略帶黃(不要看表面,還要掰開看橫截面的顏色):純綠色的螺旋藻產(chǎn)品,則可能有問題,或偽劣或假冒,或是摻雜了其他物質(zhì)。由于加工后的螺旋藻很干燥,易于吸潮,吸潮后有可能逐漸變成綠色,而且容易腐敗變質(zhì),吃了這種螺旋藻不僅無益健康,而且有害。
3.嗅氣味。螺旋藻有一種特殊的藻腥味或海腥味。沒有這種特有氣味的可能不是螺旋藻或是長(zhǎng)期存放過的藻粉原料加工的。但是帶腐敗腥味的很可能是劣質(zhì)產(chǎn)品。
4.看硬度。對(duì)于螺旋藻片劑產(chǎn)品,用手掰一下,越硬的螺旋藻片摻雜的其他成分越多,而優(yōu)質(zhì)的用手一掰就可分開。
5.嘗滋味。螺旋藻嘗起來有鮮味,通常還略帶堿味。如果堿昧較重,是不合標(biāo)準(zhǔn)的。另外,100%的螺旋藻制成的產(chǎn)品,應(yīng)該比較黏口。
6.水溶觀察。將螺旋藻粉或片劑放入盛有純凈水的玻璃杯中,進(jìn)行溶解,觀察水的顏色。若為優(yōu)質(zhì)的,水應(yīng)為綠色,半小時(shí)后逐漸變藍(lán)。
7.看包裝。螺旋藻的營(yíng)養(yǎng)成分中,有些是需要與空氣隔離保存的,如藻藍(lán)色素、胡蘿卜素等。所以一定要有阻濕防潮隔光的外包裝,包裝是產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的保護(hù)層。包裝如果不符合國(guó)家規(guī)定,容易造成螺旋藻營(yíng)養(yǎng)成分的損失和變質(zhì)??茖W(xué)實(shí)驗(yàn)表明,藻藍(lán)色素在陽(yáng)光直射下15分鐘便損失50%,在無密封條件下3個(gè)月內(nèi)便基本散失。所以,為了避免與光照和空氣的直接接觸,保證營(yíng)養(yǎng)素不損失,國(guó)際大型螺旋藻生產(chǎn)企業(yè)一般采用小袋鋁箔包裝。
答:可以服用綠a螺旋藻。甲狀腺是人體的一個(gè)重要器官,能分泌促進(jìn)人體生長(zhǎng)和全身代謝的一種激素——甲狀腺素。如果這種激素分泌過多,人體各種代謝功能就會(huì)亢進(jìn),這就是甲亢。而相反,就是甲減。
甲亢患者在飲食上需控制碘攝入,甲減患者需補(bǔ)充碘的攝入,而螺旋藻不含碘,對(duì)這兩者并不沖突,同時(shí)含有豐富的蛋白質(zhì),其含量高達(dá)60%以上,還富含人體所必需的氨基酸及各種維生素,是一種含有極豐富的營(yíng)養(yǎng)成份和多種生物活性物質(zhì)的天然保健食品,極易被人體吸收,因此,服用螺旋藻可有效修復(fù)病人受損細(xì)胞,補(bǔ)充機(jī)體所消耗的能量,為病人提供足夠的營(yíng)養(yǎng)成份,對(duì)甲狀腺的病情穩(wěn)定大有益處。
另外,甲亢患者服用的抗甲狀腺藥有降低白細(xì)胞及損傷肝臟的副作用,螺旋藻中含有的藻藍(lán)素及多糖能修復(fù)受損的肝臟細(xì)胞及提高肌體的白細(xì)胞,減輕藥物對(duì)患者的副作用。
綠a螺旋藻的五大保健功能:抗疲勞、耐缺氧、調(diào)節(jié)血脂、免疫調(diào)節(jié)、抑制腫瘤
。
綠a螺旋藻的蛋白質(zhì)含量非常高,所含活性物質(zhì)也非常之多,因此就是綠a螺旋藻所采用的干燥方式。采用挪威引進(jìn)的成套先進(jìn)的非高溫瞬間干燥設(shè)備,使綠a螺旋藻在不到半秒的時(shí)間內(nèi)瞬間干燥,保證了螺旋藻中的活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分的完整。其它其它螺旋藻企業(yè)采取的是自然干燥方式。日照的時(shí)間過長(zhǎng),不但致使螺旋藻的營(yíng)養(yǎng)成分大量流失,而且在曬干的過程中也容易混入其它雜質(zhì),從而難以保證螺旋藻的品質(zhì)和無菌,故多無保健功能。
綠a螺旋藻經(jīng)國(guó)家衛(wèi)生部臨床驗(yàn)證,首批獲得衛(wèi)生部保健食品批準(zhǔn)證書(衛(wèi)食健字(1997)316號(hào)),具有調(diào)節(jié)血脂、免疫調(diào)節(jié)、抑制腫瘤、抗疲勞、耐缺氧五大保健功能。在目前所有螺旋藻保健食品中絕無僅有。而且綠a還被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審定授予了a級(jí)“綠色食品專用標(biāo)志”的使用權(quán)。
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