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    生姜和牛奶能一起吃嗎
    
        
    
            佚名
            2023-06-21 20:18:51
        
    

        
    
           
    生姜和牛奶好像很少會有人將這兩種食物放在一起，生姜一般只是用來調(diào)味
    ，而牛奶一般是作為飲品來飲用
    ，不管是什么時候牛奶中好像都不會放生姜
    ，但是有生姜和牛奶都是生活中比較常見的，可能有人會想到這兩種食物會相克
    ，那吃生姜可以喝牛奶嗎
    ？牛奶和生姜同食好嗎？
    牛奶和生姜
    （1）可以一起吃
    生姜和牛奶是可以一起吃的
    ，而且平時也很常見，比如說吃飯的時候菜中會有生姜
    ，這時候可能又喝了牛奶
    ，也并沒有出現(xiàn)過身體上的不適
    ，所以吃生姜的時候可以喝牛奶
    ，早上含幾片生姜后吃早餐喝牛奶也是可以的
    。
    （2）牛奶生姜汁
    現(xiàn)在有人真的將生姜和牛奶一起搭配食用做成牛奶生姜汁
    ，主要是用來養(yǎng)胃
    、安神和驅(qū)寒的
    ，和我們喝的生姜紅糖水有些類似
    。做法比較簡單，將生姜搗碎后加入適量水?dāng)D出生姜汁
    ，然后加入鮮牛奶中煮沸就可以了。
    （3）煮時要注意
    煮牛奶生姜汁的時候要注意生姜汁要用新鮮的
    ，生姜汁的多少可以自己把握，太少會沒有作用
    ，太多會比較辣
    ，煮好后慢慢攪拌至變溫就可以飲用了
    。
    生姜的禁忌
    （1）不能吃太多
    生姜性辛溫，屬熱性食物
    ，根據(jù)"熱者寒之"原則
    ，不宜多吃，適量即可
    。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可
    。
    （2）爛姜不要吃
    腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì)
    ，可使肝細胞變性壞死，誘發(fā)肝癌
    、食道癌等
    。
    （3）陰虛要少吃
    陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱
    ，手心有汗愛喝水，經(jīng)?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？诟?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">、眼干、鼻干
    、皮膚干燥
    、心煩易怒
    、睡眠不好
    ，而姜性辛溫
    ，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀
    。
    牛奶的禁忌
    （1）忌與茶同飲
    其實這一飲用方法并不科學(xué)
      ，因為牛奶中含有豐富的鈣離子
      ，而茶葉中的一些成分會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收，削弱牛奶本身固有的營養(yǎng)成分
      。
    （2）忌日光照射
    鮮奶中的維生素B受到陽光照射會很快被破壞，因此存放牛奶最好選用有色或不透光的容器
      ，并存放于陰涼處。
    （3）忌銅器加熱
    銅能加速對維生素的破壞
    ，尤其是在加熱過程中
    ，銅對牛奶中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)具有催化作用
    ，會加快營養(yǎng)素的損失
    ，所以牛奶加熱時不要用銅器
    。
    姜和酸奶 可以一起吃嗎?
    可以，姜汁酸奶飲就是一款經(jīng)典的甜品搭配做法
    。
    
酸奶不能和以下幾種搭配食用
    
1
    、香蕉
    
香蕉營養(yǎng)豐富
    ，對改善心腦血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃
    ，香蕉和酸牛奶同食易產(chǎn)生致癌物
    。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶
    ，再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉
    ，更容易發(fā)生腹痛腹瀉的問題。
    
2
    、黃豆
    
酸牛奶含豐富的鈣質(zhì)
    ，黃豆所含的化學(xué)成份影響鈣的消化吸收。所以酸奶最好不要和黃豆一起吃
    。
    
3
    、藥物
    
有些藥物不能與酸奶同服，這些藥物包括胃藥
    、抗生素、鐵劑和降糖藥等
      。有些人習(xí)慣用稀粥
      、飲料、甚至酸奶當(dāng)水服藥
      ，這也應(yīng)當(dāng)盡量避免
      。如果喝酸奶較多，胃腸道會更偏酸性
      ，包衣片、腸溶片等劑型藥物的包衣層可能被破壞
      ，影響療效
      。因此，服用這些藥物期間
      ，最好將服藥與喝酸奶的時間隔開2小時以上
      。
    
4
      、火腿
    
常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心，三明治中的火腿
      、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用
      ，容易致癌。為了保存香腸
      、火腿、培根
      、臘肉等加工肉制品
      ，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。
    
當(dāng)硝酸鹽碰上有機酸（乳酸
    、檸檬酸
    、酒石酸
    、蘋果酸等）時
    ，會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)亞硝胺
    。因此
    ，吃含有硝酸鹽的食物前后1小時不宜飲酸奶
    。
    

    
擴展資料：
    
以下幾類人群多喝酸奶好處多
    
1
    、乳糖不耐受者。在牛奶發(fā)酵成為酸奶的過程中
    ，乳糖部分變成乳酸和其他有機酸，因此會減少“乳糖不耐受”的問題
    。另外，乳酸菌本身也會產(chǎn)生大量的“乳糖酶”幫助人體消化乳糖
    。
    
2
    、糖尿病患者。有研究表明
    ，喝酸奶不但可以提升人體維生素D水平
    ，從而調(diào)節(jié)免疫，促進對血糖的控制，還能提高脂聯(lián)素水平
      ，脂聯(lián)素是由脂肪細胞分泌的一種激素
      ，具有抵抗炎癥的作用，還可以調(diào)節(jié)血糖代謝
      。
    
3、高血壓患者
      。國內(nèi)外研究表明
      ，適量攝入乳制品有利于高血壓的防控
      ，低脂乳制品以及發(fā)酵乳制品有利于預(yù)防腦卒中。動脈硬化、高血壓的人都適合喝酸奶
    。
    
人民網(wǎng)——姜不能和什么一起吃
    ？生姜和干姜有區(qū)別
    
人民網(wǎng)——酸奶不能和什么一起吃 四種相克食物
    
——姜汁酸奶飲
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/54288.html.
    
          
    
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                        2023-08-13
                    
    
                
    
                
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