乙肝能吃海鮮嗎

乙肝（慢性乙型肝炎）屬于一種臨床上比較常見的肝臟類疾病，引起的原因較為復(fù)雜，而乙肝患者的日常飲食主要是減少攝入一些容易加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)的食物。那么患有乙肝可以吃海鮮嗎？

1、問題解析

乙肝患者能不能吃海鮮需要根據(jù)具體情況進(jìn)行考慮。通常，在進(jìn)行乙肝治療期間最好不要吃海鮮，避免加重肝臟負(fù)擔(dān)，而在肝臟恢復(fù)期則可以適當(dāng)補(bǔ)充一些富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和微量元素的海鮮，前提是你沒有正在服用中藥或者中成藥。還有就是一些特殊情況需謹(jǐn)遵醫(yī)囑。

2、意見建議

其實在人生病的時候身體免疫機(jī)能會降低，同樣消化系統(tǒng)的能力也會降低，所以在身體完全康復(fù)之前不建議吃刺激性比較大的食物，如海鮮。實際情況還需要根據(jù)個人的體質(zhì)具體而定，有些患者在吃了適量的海鮮后并沒有什么問題，所以如果你狀態(tài)比較好的話可以適當(dāng)補(bǔ)充。

3、溫馨提示

乙肝患者在日常飲食中一定要避免油膩、熏烤、腌制、辛辣、過甜的食物，煙酒必需戒除。在飲食上可以適當(dāng)多補(bǔ)充一些菌類食物和魚類，對于增強(qiáng)身體免疫力幫助明顯。而如果飲食上沒有胃口則不要勉強(qiáng)，可采取少食多餐的原則，吃些開胃益氣的食物。最后就是注意休息，避免過度疲勞。

乙肝患者應(yīng)該忌食哪些食物？

不少人認(rèn)為乙肝患者免疫力差，需要補(bǔ)充營養(yǎng)，所以種類繁多的飲食不斷吃進(jìn)肚里，其實乙肝患者并非營養(yǎng)越多越好，乙肝患者飲食有講究，該吃的要吃，不該吃的就不能吃。自古中醫(yī)對患者的飲食宜忌極為重視，認(rèn)為各種食物屬性有寒熱之異，氣味有厚薄之殊，必須因人因病而有所選擇。那么， 1.忌食易于引起乙肝病人過敏反應(yīng)的食物：大多數(shù)人喜食味美、肉嫩、營養(yǎng)價值極高的海蝦、海蟹等海鮮食品，但少數(shù)有過敏體質(zhì)的人，每當(dāng)他們進(jìn)食了這些海鮮發(fā)物后，會立即出現(xiàn)不同程度的變態(tài)反應(yīng)，臨床出現(xiàn)腹痛、腹瀉、顏面潮紅、尊麻疹、皮膚瘙癢，嚴(yán)重者甚至發(fā)生休克和死亡。由于肝臟是參與變態(tài)反應(yīng)的重要器官，因此肝臟受損在所難免。尤其原有肝病者可使病情加重；或者病情已穩(wěn)定的肝病，又可能會再次復(fù)發(fā)。所以肝炎發(fā)作期，不宜吃海鮮發(fā)物。 2.忌食易于引起乙肝病情加重的食物：每種食物都有不同的生化成分、理化特性和藥理作用，因而它對人體的物質(zhì)代謝功能可產(chǎn)生不同程度的影響。例如，急性黃疽型肝炎患者，如過多地攝入油膩食物，會引起腹脹、惡心、嘔吐和食欲不振等：恢復(fù)期的肝病患者，如進(jìn)食過多的糖類食物可引起肥胖、脂肪肝：肝硬化晚期和重癥肝炎患者，因大量進(jìn)食高蛋白食物而引起肝昏迷；有酸中毒的患者如再大量食醋則會使病情加重；有的肝病患者，因服用了人參、黨參、鹿茸等滋補(bǔ)品后，反而導(dǎo)致丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶升高或出現(xiàn)黃疽。有學(xué)者分析，人參、黨參等補(bǔ)品能增強(qiáng)細(xì)胞的免疫功能，激發(fā)淋巴細(xì)胞對肝炎病毒的殺傷作用，但同時也使肝細(xì)胞受到損傷，引起丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶升高。少吃油炸、煎烤食品，尤其是肝硬化患者，這些飲食容易引發(fā)肝昏迷或上消化道出血。 3.忌食易于引起肝臟損害的食物：現(xiàn)已清楚，肝癌的發(fā)生與乙型和丙型肝炎病毒感染、黃曲霉素和飲用水污染等多種因素有關(guān)。在發(fā)霉的花生和玉米粉中，含有大量的黃曲霉素，在酸菜和腌菜中含有較多的亞硝胺類物質(zhì)。因此，這些食物進(jìn)食過多，就容易誘發(fā)肝癌，尤其是那些慢性肝炎、肝硬化和乙肝病毒慢性攜帶者應(yīng)特別注意。肝炎患者不宜吃腌制的咸菜、醬菜等。忌吃松花蛋：因其制作過程中需用鉛粉，常食易致鉛中毒及鈣缺乏，影響肝功能恢復(fù)。 肝硬化病人因為門靜脈高壓而致不同程度的靜脈曲張，主要有食管靜脈曲張、胃內(nèi)靜脈曲張及食管下端靜脈曲張，如果飲食不注意，很容易導(dǎo)致這些靜脈破裂，出現(xiàn)消化道出血，誘發(fā)肝昏迷，嚴(yán)重者導(dǎo)致死亡，所以，肝硬化病人應(yīng)避免食用生硬、帶刺或帶骨的肉類，以及含植物纖維素(纖維素食品)過多的蔬菜(蔬菜食品)，因這些食物很易傷及曲張的靜脈。另外酒的主要成分為乙醇，對肝細(xì)胞有直接損傷作用，長期大量飲酒還可致營養(yǎng)不良、代謝異常和免疫功能紊亂以及中毒性肝損傷，如酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬變等。 4.忌食易于降低某些藥物功效的食物：有些食物攝入體內(nèi)后可以改變或影響藥物的吸收、代謝和藥理作用。例如，牛奶、豆腐等食物中含有的鈣、鎂、鐵等離子，可與四環(huán)素類藥物結(jié)構(gòu)成不易吸收的化合物：莨菪堿類藥物能解除血管痙攣，改善肝臟的微循環(huán)，是治療黃疽型肝炎的常用藥物，但茶水中的鞣蛋白可與食若堿類藥物中的生物堿結(jié)合，從而影響其吸收、降低療效；氨基比林是常用的退熱藥，但攝入含有亞硝酸鹽較多的咸菜和發(fā)黃的青菜等食物后，可結(jié)合形成致肝癌能力很強(qiáng)的亞硝胺物質(zhì)；另外，柿子中含有鞣酸，可與鐵質(zhì)結(jié)合而影響鐵的吸收，因此，貧血者不宜食柿子：有的食物同食可能還會致病，如柑橘中含黃酮類成分，可與蘿卜中的硫氫酸發(fā)生作用，而抑制甲狀腺功能，并誘發(fā)甲狀腺腫大，因此柑橘與蘿卜不要同食。 通過以上的介紹，相信大家已經(jīng)有所了解了。肝病治療專家提示，得了肝病要及時進(jìn)行治療，以免錯過最佳的治療時機(jī)。如果大家還有什么疑問，可在線咨詢我們的專家。

肝病患者不能吃哪些食物？

肝病是現(xiàn)在很多人都有的一種慢性病了，主要還是因為現(xiàn)代人的生活方式引起的，熬夜、勞累過度、飲食不當(dāng)?shù)刃袨槎紩Φ礁闻K，從而引發(fā)肝病。

肝臟是人體極其重要的一個器官，俗語云“養(yǎng)肝就是養(yǎng)命”，小問題會慢慢拖成病，病拖久了就會要人命！

肝病來臨之前，身體往往會出現(xiàn)以下這10個小問題

1、口干口臭，刷牙還出血；
2、經(jīng)常放屁，肚子有脹氣；

3、體乏無力、失眠又多夢；
4、頭發(fā)冒油，兩鬢有白發(fā)；

5、煩躁易怒，總愛生悶氣；
6、食欲不振、突然變消瘦；

7、眼睛干澀，視力變模糊；
8、臉色發(fā)黃，長斑又長痘；

9、皮膚瘙癢，后背有粉刺；
10、無故肩膀痛，飯后有腹痛；

若你占了2個以上，就說明了你的肝已經(jīng)受損，肝病說不定已經(jīng)纏上你了！要想肝好，從飲食入手是最有效的手段，哪些傷肝的不能吃，哪些養(yǎng)肝的要多吃，你最好早點知道！

這6種食物是肝的“致命死敵”，想要好肝的人都不吃了

1、酒

酒傷肝，尤其是對于肝臟有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝臟的再次重創(chuàng)，可導(dǎo)致肝臟損害的進(jìn)一步加重，因?qū)τ诒旧斫舛敬x功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產(chǎn)物—乙醛，有直接損害肝細(xì)胞的作用，因此，對于肝功不好的患者來說最好遠(yuǎn)離酒。

2、霉變食物

研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發(fā)霉后會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)——黃曲霉毒素，對肝臟有極強(qiáng)的毒性，且容易導(dǎo)致肝細(xì)胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導(dǎo)致或誘發(fā)肝癌的發(fā)生。

3、動物肝臟

動物肝臟一直是餐桌上比較受歡迎的菜品，具有較高的營養(yǎng)價值，不過，動物肝臟不能夠多吃，會給人體肝臟造成負(fù)擔(dān)。因為動物肝臟中含有銅元素，如果攝入量超過正常標(biāo)準(zhǔn)，肝臟就不能很好地調(diào)節(jié)體內(nèi)的銅離子，導(dǎo)致銅元素積累在肝臟中，會引發(fā)貧血。

4、味精

味精是調(diào)味品，肝病患者一次用量較多或經(jīng)常超量服用，可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌惡心等癥狀。

5、甜食

各種甜食不宜多吃。糖容易發(fā)酵，加重胃腸脹氣，易轉(zhuǎn)化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。

6、過多蛋白質(zhì)

過多的蛋白質(zhì)，會增加患者的肝臟負(fù)擔(dān)，尤其對于病情嚴(yán)重的肝病患者來說，由于消化功能不好，如果吃過多的高蛋白食物，會引起患者消化不良和腹脹等病癥。

想要肝好，“1喝3忌”少不了

1、常喝護(hù)肝茶飲

要想肝好，老中醫(yī)推薦每天喝點， 仰 ！甘 ！草 ！茶來調(diào)理，它是由蒲公英、決明子、菊苣、枸杞、白茅根按照一定比例配伍而成的植物茶飲。

其中：蒲公英成分能排肝毒、決明子和枸杞成分養(yǎng)肝護(hù)肝、白茅根和菊苣成分有助于保護(hù)肝細(xì)胞幫助肝細(xì)胞再生。

這5味中藥配伍入藥，相互促進(jìn)發(fā)揮作用、促進(jìn)藥力，使它能通肝經(jīng)、養(yǎng)肝排毒、預(yù)防和調(diào)理脂肪肝、酒精肝、肝硬化等肝病。

2、忌煙、忌酒、忌怒“3忌”，忌出一副好肝臟！

吸煙飲酒會損傷肝功能，容易誘發(fā)脂肪肝、肝硬化，所以要避免吸煙喝酒。怒傷肝，所以不要隨便發(fā)火，保持心情愉悅，樂觀開朗，有助于肝氣的正常疏泄。

中醫(yī)講：百病之源，根在肝臟。

肝臟是 將軍之官 ，統(tǒng)領(lǐng)著我們?nèi)梭w的氣血、神明。

那么，有肝病的人千萬不能碰哪些食物？

1、發(fā)苦的堅果 每次堅果吃到后來，都會有點我們常說的哈喇味，或是霉味，但是扔掉有不舍得所以都會吃掉。

但是放置時間過長的堅果，會產(chǎn)生一種叫做黃曲霉素的霉菌，黃曲霉素被世界衛(wèi)生組織（WHO）的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物。

尤其是對于肝臟而言，黃曲霉素會直接的損傷肝臟細(xì)胞，誘發(fā)肝臟病變，最終引發(fā)肝癌的發(fā)生。

2、火鍋油 火鍋中的油又稱為“口水油”。

是在客人用完餐以后，剩余的這些油經(jīng)過過濾，漂洗以后重新使用，這種油含有大量的微生物，包括細(xì)菌和病毒，如果客人之中有人患有傳染病，這些傳染病就會通過這些食物進(jìn)行流行和傳播。

加熱至270的油，冒出煙霧的凝聚物有致癌作用;食油反復(fù)使用、反復(fù)加熱，會使重金屬超標(biāo)，使制成食品含有致癌物，對人體的危害很大。

3、愛喝酒 世界衛(wèi)生組織早已把酒精（飲料）列為1類致癌物——明確對人體有致癌作用的物質(zhì)。

有數(shù)據(jù)顯示，全世界5.5%的癌癥發(fā)生和5.8%的癌癥死亡是酒精引起的。

而酒精對肝臟的影響，也是不容小覷。從酒精性脂肪肝發(fā)展到肝癌，其實并不難。

4、爛掉的水果 爛掉的水果會產(chǎn)生亞硝酸鹽，會導(dǎo)致大腸桿菌菌群失調(diào)，讓人腹脹、腹瀉。

而且，有些水果一旦霉變，就會產(chǎn)生毒素，從而導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)和肝臟中毒。

就算把腐敗部位扔掉，黃曲霉素和青霉還是會殘留在水果內(nèi)，只是肉眼看不到，食用后易導(dǎo)致肝臟中毒。

1、經(jīng)常失眠 中醫(yī)認(rèn)為，心藏神，肝藏魂。

睡眠時，心神和肝魂，得到血液的濡養(yǎng)，人體就能進(jìn)入深度睡眠。

倘若心神和肝魂，得不到血液的濡養(yǎng)，心神和肝魂就會躁動，繼而出現(xiàn)多夢、甚至失眠的情況。

2、磨牙夢話 在中醫(yī)認(rèn)為，人的五臟皆有神志。

心藏神，肝藏魂。而人臥血歸于肝，在睡眠時心神和肝魂都會得到血液的滋養(yǎng)，人體就能進(jìn)入深度睡眠。

但如果心神和肝魂得不到血液的滋養(yǎng)，便會躁動，繼而出現(xiàn)多夢、磨牙的情況。

3、小腿不適 多數(shù)人認(rèn)為小腿抽筋是缺鈣的表現(xiàn)，其實不僅是缺鈣容易導(dǎo)致小腿抽筋，肝功受損也可能導(dǎo)致小腿抽筋。

中醫(yī)講：肝主筋。肝臟有問題，容易導(dǎo)致手臂、后腰、肩部、小腿莫名的抽筋，甚至在睡覺時也會突然抽筋。

喝3水： 1、菊花泡水

菊花，有著極好的疏散風(fēng)熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。

不僅如此，菊花中所含的少量硒元素，也是修復(fù)肝臟必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。

日?？梢杂镁栈ㄅ菟龋瑵M足味蕾的同時，也能起到 養(yǎng)生 的作用。

2、山刺玫花泡水

山刺玫花，泡水喝，可疏肝理氣，解郁，改善心情，淡化色斑，促排毒。

山刺玫花，就是一種野生的小玫瑰花，其藥性溫和，用其泡水喝，對于女性 健康 ，十分有益。

《本草再新》記載："舒肝膽之郁氣"。將其曬干后，泡水代茶飲，可疏肝理氣，疏肝郁，滋養(yǎng)心肝血脈，可促進(jìn)肝臟 健康 ，減少肝氣郁結(jié)。

山刺玫花，香氣濃郁，作為花茶，可疏解改善不良情緒，使心情變好，有助于肝氣抒發(fā)，減少生氣、郁悶等不良情緒。

此外，山刺玫花，還可以活血化瘀，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，并且，有一定的淡斑之效，用其泡水，排肝毒，改善面部肌膚 健康 ，也是不錯的選擇。

3、檸檬泡水

檸檬，天然的草本植物，含有檸檬酸，有很好的養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效。

另外，喝水的時候，加點檸檬，能夠起到很好的，保護(hù)肝細(xì)胞，免受自由基破壞的功效；

同時，還可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，進(jìn)而加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生能力。

動3處： 1、大腿

位置：在大腿內(nèi)側(cè)，有一處穴位，叫陰包穴。

它是肝經(jīng)上重要腧穴之一，收引水濕，肝經(jīng)的水濕之氣在此為云集之狀。

日常敲此處，可調(diào)理肝臟，月經(jīng)不調(diào)，小便不暢等。

2、浴手

通過浴手動作，不僅可以調(diào)節(jié)全身氣血運行，還可以改善手部血液循環(huán)，從而減輕手部的局部癥狀。

做法：心靜神凝，意守丹田，兩手合掌由慢到快搓熱；一般做3-5分鐘即可。

3、刮手指

手部有6 條經(jīng)脈循行，與全身各臟腑、組織、器官密切相關(guān)。平時按揉下手指，也可起到防病的作用。

平時我們可以經(jīng)常按揉一下左手拇指的兩個關(guān)節(jié)，能很大程度的預(yù)防和緩解肝病。

肝通目，肝不好的人，常有眼睛干澀、疲勞不適的癥狀，沒事的時候，我們就可以經(jīng)常按揉一下右手中指的三個關(guān)節(jié)，就能有效的緩解眼睛疲勞的各種癥狀了。

少做4件事： 1、煙酒齊下

抽煙、喝酒，都會增加肝臟受損。

吸煙，會加速肝臟纖維化進(jìn)行，還會導(dǎo)致肝臟炎癥，損害肝臟 健康 。

喝酒，更會加重肝臟負(fù)擔(dān)，損害肝臟機(jī)能，誘發(fā)各類肝臟疾病。

因此，保護(hù)肝臟，首先就要少一點煙酒，更不要“煙酒齊下”。

如果一定要喝酒，一定要少喝點，不喝烈酒，不喝混摻酒。

2、經(jīng)常抑郁

中醫(yī)講：肝主謀慮，主疏瀉。

如果一個人郁悶了，慢慢會郁出病來，先從肝起，然后至膽至脾，至胃至生物鐘的嚴(yán)重紊亂。

長此以往，容易導(dǎo)致“肝郁”，使肝氣橫逆，肝陽上亢，傷害肝臟。

3、胡亂用藥

感冒，能不吃藥，就能自愈的疾病，這種情況，盡量不吃或少吃。

藥物服用過多，會加重肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，同時還可能會引起藥物之間的相互作用。

4、常睡不足

肝藏血，人臥則血歸于肝。

經(jīng)常熬夜的人，既會導(dǎo)致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會影響肝臟夜間的自我修復(fù)。

而對本身就有肝臟疾病的人來講，已受損的肝細(xì)胞將難以修復(fù)，并有加劇惡化，甚至引發(fā)肝癌的可能。

肝不好的人有些食物最好不要吃，尤其是有嚴(yán)重肝病的人飲食一定要非常的注意。

肝臟是人重要的器官，是五臟（心、肝、脾、肺、腎）之一，我國肝病患者數(shù)量龐大，乙型肝炎、丙型肝炎、酒精性脂肪性肝病、非酒精性脂肪性肝病患者總?cè)藬?shù)以億計， 當(dāng)然這里面像占大頭的脂肪肝只要飲食注意加強(qiáng)鍛煉都是可逆的。

病從口入，對于肝臟不好的人尤其如此。

一是少吃動物內(nèi)臟

我們有句老話叫“吃啥補(bǔ)啥”，但這話其實是沒有道理的，以肝病患者為例是不建議吃動物內(nèi)臟的，有肝病的人一定要慎吃動物肝臟，一方面動物內(nèi)臟富含膽固醇，不容易消化，會加重肝臟負(fù)擔(dān)，進(jìn)一步影響肝臟的康復(fù)。還有一個重要原因就是動物肝臟內(nèi)含銅量很高，肝病患者的肝功能已經(jīng)不正常了，在這種情況下無法調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡，過多的銅會在肝臟內(nèi)積聚，容易誘發(fā)貧血、肝硬化、腹水等癥狀。

二是一定不能喝酒

肝是人體重要的解毒器官，而酒則是非常傷肝的，我國的肝病患者中，酒精性脂肪性肝病患者比例很大，這都是喝酒喝出來的，劍橋大學(xué)研究證實，飲酒會給造血干細(xì)胞造成永久傷害，提高多種癌癥風(fēng)險。正常人喝酒對肝臟都會有損傷，所以肝臟不好的人是一定不能喝酒的，酒精的中間代謝產(chǎn)物乙醛，會直接損害肝細(xì)胞，肝功不好的人喝酒無疑會加速病情惡化的。

三是隔夜飯菜和霉變的食物不要吃

科學(xué)研究表明，部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟后如果放置的時間過久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。

而同樣，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)花生、大豆、玉米等食物發(fā)霉后會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)黃曲霉毒素，黃曲霉毒素對肝臟有極強(qiáng)的肝毒性，且容易導(dǎo)致肝細(xì)胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導(dǎo)致或誘發(fā)肝癌的發(fā)生。所以無論是隔夜飯菜還是霉變的食物都不要吃，當(dāng)然這個不止是針對肝臟不好的人，任何人群都不建議吃。

肝病患者還要少吃味精、甜食以及蛋白質(zhì)含量過高的食物等等，一定要少油膩，飲食以清淡為主，再就是適當(dāng)鍛煉，要有個好心情，肝火旺盛老發(fā)脾氣也不少。

總之養(yǎng)肝護(hù)肝是一輩子的事情，身體是革命的本錢。

1、罐頭、方便面等加工食品

這類過度加工的食品，食用便捷，口感也很不錯，但幾乎都是防腐劑、色素等添加劑的功勞，食用后會進(jìn)一步加重肝臟代謝和解毒的負(fù)擔(dān)，對肝病患者來說無疑于雪上加霜。

2、松花蛋

肝病患者肝的解毒能力較常人有所削弱，而松花蛋中含有一定量的鉛，如果不能及時充分排出，有鉛中毒的風(fēng)險。

3、腌制食品

腌制食品吃多了，會影響人體內(nèi)水和鈉的代謝。這對肝硬化并伴有腹水的患者來說，相當(dāng)危險。

4、甜食

甜食吃多了會扼殺食欲，對需要豐富營養(yǎng)的肝病患者來說，已經(jīng)是一大阻礙。此外，甜食還容易轉(zhuǎn)化為脂肪，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。

5、油炸食品

無論油炸還是油煎，都會使食物中的脂肪含量大增，不但難以消化吸收，還很容易產(chǎn)生致癌物，誘發(fā)普通肝病發(fā)展成為肝癌。

肝病患者飲食的總體原則是：營養(yǎng)豐富而均衡，才利于受損肝細(xì)胞的修復(fù)。

秋天，正是吃海鮮的好季節(jié)，但 肝病患者吃海鮮要謹(jǐn)慎 !

楊阿姨平時身體一直 健康 。近些日子，親戚送了一件海鮮給她。她洗了點蝦和海貝，烹煮后自己吃了一點。第二天，她就感覺不舒服，胃口變差，可并未引起重視。

幾天后，家人發(fā)現(xiàn)她眼睛有些黃，身體的皮膚也發(fā)黃。

著急的家人帶著她就診于 湖南泰和醫(yī)院 。接診的 湖南泰和醫(yī)院肝病內(nèi)科主任醫(yī)師賀晚英 經(jīng)過詳細(xì)詢問和相關(guān)檢查后，診斷楊阿姨為 急性肝炎 （戊型肝炎）。

竟是因為吃了一點點海鮮的原因？

是啊，就是因為這點海鮮！

什么是戊型肝炎？ 戊肝是消化道傳染病，有比較明顯的季節(jié)性特征，夏秋季節(jié)患者居多。

大部分的戊肝是“吃出來的”，其中相當(dāng)部分患者在發(fā)病前有吃不熟海鮮、肉類的經(jīng)歷。

感染戊肝后，潛伏期一般為10到60天，近半數(shù)會出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、厭食、惡心、嘔吐等癥狀,容易出現(xiàn)黃疸,表現(xiàn)為黏膜及皮膚組織黃染,小便呈茶褐色，重癥患者會出現(xiàn)極度乏力、嘔吐、意識不清。

為什么吃海鮮會引發(fā)肝病？ 很多海鮮外表看起來鮮活干凈，但它的生長環(huán)境不一定干凈。

有一些海鮮，尤其是貝殼類海鮮(比如花甲、扇貝、螺、牡蠣等)，排泄腺跟消化腺是連在一起的，它吃進(jìn)去的污染物如果清理不干凈，就會藏匿各種各樣的病毒、細(xì)菌。

人在食用時，沒有煮熟殺死，就有被感染的風(fēng)險。

和家人朋友一起吃海鮮，為什么我中招了? 很多感染甲肝和戊肝的患者都想不明白：我是和家人、朋友一起去吃的海鮮，為什么我生病了，而他們沒有事?

因為你的抵抗力不夠!

對于同吃一桌菜只有我中招的疑問，其實，我們的胃酸已經(jīng)非常厲害了(研究顯示，胃酸可以把皮帶溶掉)。

如果胃酸都?xì)⒉凰溃f明病毒太兇猛，或者這個人本身的體質(zhì)較弱，或者一次性吃太多了，病毒太多，你的腸胃無法清除。

吃海鮮時，喝白酒或放醋能殺死病毒嗎?

答案是 否定的 ，不同種類的配料殺菌作用是不同的。有些酒類確實對一些病毒有清除作用，但是要是很高度數(shù)的酒才行

不是把海鮮泡在酒里，只是吃的時候喝一點點，所以殺菌的作用也不大。

而醬油、醋的殺菌滅病毒的作用更不大了，只能說是個安慰劑。

肝病患者能吃海鮮嗎？ 適當(dāng)補(bǔ)充一些富含蛋白質(zhì)的海鮮，不但不會損害肝臟，反而會促進(jìn)肝臟細(xì)胞的修復(fù)，特別是有些血漿白蛋白低下而產(chǎn)生了水腫、腹水等的患者。

但是“過猶不及”，肝病醫(yī)生溫馨提示，對于肝炎或肝功能不全的患者，不建議吃太多海鮮，因為不易消化，而且會增加肝臟的負(fù)擔(dān)，尤其是在肝炎患者需要藥物治療期間。

（網(wǎng)絡(luò)圖，僅供參考）

湖南醫(yī)聊特約問答作者：湖南泰和醫(yī)院 藥劑科 吳世良

我國是一個乙肝大國，在我們的身邊都會有許多乙肝患者，而每一年也會有許多乙肝患者轉(zhuǎn)變?yōu)楦斡不?，甚至肝癌。所以，在平時的生活中我們一定要好好的愛護(hù)我們的肝臟，對于一些損害肝臟的食物更是盡量不要食入，特別是對于有肝病的人來說，在生活中更是要注意，損害肝臟的食物更是比正常人要注意，最好就是不要去碰。

那么，有肝病的人千萬不能碰哪些食物呢？我認(rèn)為主要有以下幾種： 1.含有酒精的酒類飲品，比如啤酒、米酒、紅酒等 ：因為這些酒中都含有大量的乙醇，而當(dāng)我們飲入大量的含有酒精類的飲品，那么酒精中的乙醇就會在肝臟里分解代謝從而進(jìn)行解毒。但是對于有肝病的患者來說，本身肝臟細(xì)胞就已經(jīng)受損，特別是像慢性肝炎患者或者肝硬化患者，如果再繼續(xù)攝入含有酒精的飲品，那么只會加重肝臟的復(fù)制，本身解毒功能就不好，攝入的乙醇就會加重肝臟細(xì)胞的損傷，對肝臟就會造成更大的傷害，這無疑是雪上加霜。

2.堅硬的食物 ：為什么堅硬的食物不能食入呢？我曾經(jīng)看到過許多例子，說的是一些肝硬化的患者，因為經(jīng)常喜歡吃一些葵瓜子，但是因為吃得多，最終造成了咯血的情況，甚至危及生命危險。這到底受怎么一回事呢？原來肝臟也是我們?nèi)梭w非常重要的消化器官，但是當(dāng)我們的肝臟出現(xiàn)肝硬化之后，肝內(nèi)組織就會有大量的纖維組織增生，這個時候就會加劇的主脈靜脈血液的回流。如果食入了比較堅硬的食物，比如堅果、葵瓜子等，那么這些堅硬的食物就會直接的對靜脈產(chǎn)生摩擦甚至容易刺破靜脈血管，這樣就容易產(chǎn)生出血，容易發(fā)生生命危險。

3.發(fā)霉變質(zhì)的食物 ：當(dāng)一些食物發(fā)霉變質(zhì)之后，就會產(chǎn)生一種致癌物——黃曲霉毒素，這是一種一級致癌物，對肝臟的損害是非常大的。當(dāng)食入了這些發(fā)霉變質(zhì)的食物之后，黃曲霉毒素就會被帶入肝臟，在肝臟里進(jìn)行解毒，但是這種黃曲霉毒素對肝臟的損害是非常大的，它可以直接損傷肝臟細(xì)胞，造成不可逆的損傷，這樣就容易使肝病患者向著肝硬化方向發(fā)展，甚至到最后誘發(fā)肝癌的產(chǎn)生。

4.腌制食物 ：對于肝病患者，腌制的食物，比如酸菜、咸菜、臘肉、咸肉、火腿、罐頭等等食物，千萬不要去吃。因為這些腌制食物往往含有大量的亞硝酸鹽。而這種亞硝酸鹽是致癌物，也是在肝臟細(xì)胞里面進(jìn)行解毒代謝，這樣自然就會造成肝臟細(xì)胞損傷，最終使肝病患者病程加重，甚至容易發(fā)展到肝硬化，到最后誘發(fā)肝癌。

5.垃圾食物 ：這些垃圾食物主要是指那些含有許多化學(xué)添加劑的食物，特別是像辣條、罐頭、火腿腸、泡面等等，這些食物中含有的許多化學(xué)添加劑，都容易對肝臟產(chǎn)生損害。我相信大家都聽見過有人因為長期吃泡面，最后卻患者了肝癌。這主要是因為泡面中含有許多化學(xué)添加劑，當(dāng)大量或許經(jīng)常食入時，就會對肝臟細(xì)胞造成損害，特別是對于肝病患者，傷害就更加大了。所以，對于肝病患者來說，千萬不要食用垃圾食物。

對于以上這些可以導(dǎo)致肝臟細(xì)胞損傷的食物，肝病患者千萬不要食用。但是對于一些具有保肝、護(hù)肝作用的食物，就可以 多點食用，比如新鮮的水果，例如蘋果、西紅柿、葡萄、橘子等；還有綠色蔬菜，比如卷心菜、西蘭花、菜花等；還有優(yōu)質(zhì)蛋白，比如雞蛋、豆腐、豆制品、牛奶、海魚等，這些食物都可以起到保肝、護(hù)肝的作用。

作者寄語：很高興為大家科普 健康 的相關(guān)知識，我是左撇子說醫(yī)，每天用簡單的語言為你科普專業(yè)的醫(yī)學(xué)知識，碼字不易，如果你喜歡我的文章，就幫我點個贊！如仍有疑問，可以評論區(qū)留言，歡迎大家關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)，謝謝大家支持！

發(fā)生在肝臟的病變統(tǒng)稱為肝病，常見的肝病有肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝癌等。

導(dǎo)致肝病的常見原因有肝炎病毒感染、細(xì)菌感染、寄生蟲感染、長期大量喝酒、超重肥胖、高脂血癥、糖尿病、自身免疫、慢性膽汁淤積、藥物、工業(yè)毒物、有機(jī)磷農(nóng)藥、充血性心衰導(dǎo)致的肝淤血、長期進(jìn)食富含亞硝胺的食物或者被黃曲霉素污染的糧食或者長期喝被污染的水等。

肝病主要表現(xiàn)為容易疲憊乏力、上腹部不舒服、腹脹、食欲減退、厭油或者厭油膩食物、惡心嘔吐、出現(xiàn)面色黝黑失去光澤、肝掌或者蜘蛛痣、肝區(qū)疼痛、進(jìn)食之后出現(xiàn)早飽或者飽脹、皮膚黏膜以及鞏膜黃染、小便發(fā)黃、體重下降、消瘦，嚴(yán)重患者可以并發(fā)腹膜炎、嘔血黑便、精神心理反常表現(xiàn)，即并發(fā)消化道出血和肝性腦病。

以上導(dǎo)致肝病的原因大部分是可以預(yù)防的，所以最好是不要患上肝病，因為大多的肝病患者尤其是脂肪肝、肝硬化甚至肝癌往往是靜悄悄的來，形如隱形的殺手，人們不容易察覺，而且在肝病早期的時候通常也不會出現(xiàn)什么癥狀或者出現(xiàn)容易被當(dāng)作胃病導(dǎo)致的消化不良等表現(xiàn)，因此很難會引起人們的重視，而當(dāng)出現(xiàn)明顯的癥狀和體征的時候，往往提示肝病進(jìn)展已經(jīng)發(fā)展到一定的階段，此時往往治療比較棘手，甚至有的已經(jīng)失去了治療的機(jī)會，最終只有肝移植一條路可以走，這條路并非每一個晚期肝病的患者都走得通，即便可行走起來也不一定順利而通暢無阻。

對于肝病患者，那些食物最好不要碰？ 酒，尤其是高度白酒，長期大量喝酒的患者最好戒酒，實在戒不了，也要限制飲酒，同時戒煙。

被黃曲霉素污染的花生、花生油、玉米等糧食，千萬不能碰。另外其他霉變的食物也不要碰。

臘肉、咸魚、咸菜、泡菜、煙熏食品等富含亞硝胺的食物，盡量不要吃，即便要吃，也需要限制。

過硬、過于粗糙的食物，主要是針對肝硬化門靜脈高壓患者，千萬不能碰，因為進(jìn)食過硬或者過于粗糙的食物容易引起消化道出血。

高鹽飲食，盡量避免。

肝病合并超重肥胖或者糖尿病的患者需要限制高脂肪高熱量高膽固醇高糖飲食。

油炸食品的過量攝入對于肝病的誘發(fā)有不可推卸的責(zé)任。我們知道，肝臟也參與到食物的消化之中，特別是油脂的消化吸收過程，肝臟的生理功能更是表現(xiàn)的淋漓盡致。油炸食物中含有過量的不飽和脂肪酸，這是肝臟較難吸收的脂肪酸之一，一旦肝臟不能夠完全將脂肪分解代謝，體內(nèi)的游離脂肪堆積，血液中脂質(zhì)沉積下來，逐漸就會引起各種脈管系統(tǒng)疾病，例如高血壓病，冠心病等的發(fā)生就是由于這些原因。

此外，燒烤類食物中所含有的各種毒素遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過平常的飲食類，縱然是年輕人，在長期進(jìn)食燒焦的食物之后，肝臟的代謝功能也會逐漸下降，肝損傷疾病的發(fā)生也會高于常人。令人難以置信的是，一些既往乙肝疾病的患者，盡管病毒正處于休止期，如果是進(jìn)食一些含有酒精的食物如酒心類食物，肝功能也會有輕微變化，我們在臨床中觀察到的一些病人，盡管再三告誡禁酒戒煙，要是酒心食物進(jìn)食過多，肝功能也會逐漸損傷。

肝臟是人體重要的臟器，臨床上常見的肝病可分為病毒性、代謝異常型、酒精性、免疫異常型。

肝病除了積極的治療外，從飲食上要以清淡為主，少吃生冷、刺激的食物，如胡椒、辣椒、麻辣火鍋等。

肝病患者不宜喝酒，對于慢性肝病患者來說，飲酒無疑是在飲毒藥，飲酒后的乙醇80%迅速進(jìn)入血液，其中90—95%在肝內(nèi)代謝，飲酒過多，易造成營養(yǎng)不良，機(jī)體免疫力降低。

肝功能異常影響脂肪代謝，所以很多慢性肝炎患者合并有脂肪肝，因此，肝病患者不宜吃脂肪含量高的食物。如動物內(nèi)臟、肥肉、煎、炸、油膩的食物。

肝病患者不宜吃糖或甜食，吃糖或甜食過多會使體內(nèi)丙酮酸和乳酸等糖類代謝產(chǎn)物增多，加大了肝臟的負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致肝臟“疲勞”，會影響其他營養(yǎng)素的吸收，造成食欲減退和營養(yǎng)不良。

肝病患者，宜少吃多餐，應(yīng)多吃蔬菜水果，補(bǔ)充足夠的維生素、纖維素，有助于促進(jìn)消化吸收。在避免高脂肪的攝入的前提下，選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如豆制品、瘦肉、雞肉、魚肉等，要做到合理搭配。

肝病患者，無論是肝炎（甲肝、乙肝、丙肝）、肝腫瘤，肝腹水等，凡事肝臟受損的疾病，在飲食上都要特別注意。

1. 原則上，下面這些東西都不能多吃。

1）辛辣刺激性食物。 如川菜、湘菜中大部分重口味的菜肴，蔥姜蒜，洋蔥、辣椒、花椒等。因為辛辣的食物容易引起消化功能的減弱。

2）油炸食品和油膩霉變腌制類食品。 什么油條啊，膨化食品啊，紅燒肉啊，還是少碰，不過肝病患者看著這些油膩的也不太有胃口。對了，咸菜、咸肉這些容易下飯的東西也盡量少吃。

3）各類酒，包括啤酒、紅酒、黃酒等是絕對要忌口的，畢竟命比酒癮重要。 因為酒精是通過肝臟代謝的，會加重肝臟負(fù)擔(dān)，不可能誘發(fā)肝硬化和肝臟腫瘤的發(fā)生。

4）動物內(nèi)臟盡量不吃。 這個大家懂的，老外就很少吃這些。

2. 飲食上宜吃清淡一些。 多吃瘦肉、魚肉、新鮮蔬菜和水果，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。牛奶和雞蛋都是可以吃的。

3. 家人精神上的支持和情緒的疏導(dǎo)對肝病患者來說非常重要。

中醫(yī)講“肝主疏泄”，因而肝氣疏泄不暢的話，會出現(xiàn)情緒波動，更加刺激肝病的惡化。俗話講，大怒傷肝，如果情緒不穩(wěn)定，更容易加重病情。身體上的疾病往往是心理上的疾病和情緒的外在表現(xiàn)。

我在心理咨詢時也會經(jīng)常遇見一些身體有疾病的來訪者，在情緒問題解決之后，心理上正確對待疾病，積極配合醫(yī)生治療，也會有意想不到的效果。當(dāng)然，情緒問題，特別需要家人和身邊朋友的支持和溫暖。你說對吧？

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