提子能蒸著吃嗎

現(xiàn)在很多人喜歡把水果做成菜，比如我吃得比較多的就是拔絲蘋果、拔絲香蕉之類的，其實還有很多水果成為美味的菜肴進入我們的餐桌，那最近可能銷量比較好的就是提子，有人就想到將提子做成菜，可能有人怕寶寶不能吃提子，就想把提子蒸熟后再給寶寶吃，那提子能蒸著吃嗎？

可以蒸著吃

提子可以蒸著吃，我們會發(fā)現(xiàn)很多高點里面會有葡萄干，其實這里的葡萄干很多都是用提子做的，它們也是經(jīng)過了高溫烤熟的，其實水果中的維生素C如果遇到高溫可能就會被破壞掉，但是還是有部分營養(yǎng)的，所以如果不介意提子失去部分營養(yǎng)是可以蒸著吃的。

蒸提子做法

蒸提子的做法很簡單，就是將買好的新鮮提子想用剪刀剪下來，倒入放有面粉的水中，這樣洗提子會洗得比較干凈，洗好后用清水洗一遍，將提子的蒂去掉，將提子放在一個碗中，倒入適量的水，如果喜歡吃甜食的可以加入一點糖，然后放入蒸鍋中蒸就可以了，提子蒸熟后味道會變酸，所以可以加入少量蜂蜜。

溫馨小提醒

如果真的要利用好提子的營養(yǎng)，最好的吃法還是直接吃或者是榨汁喝，這里推薦榨汁喝最好，因為榨汁可以將提子籽和皮中的營養(yǎng)全部集中，飲用提子汁更加營養(yǎng)，而且口感好，蒸提子或多或少會破壞提子的營養(yǎng)，而且口感會變差，所以還是不建議蒸提子吃。

提子怎么保存？

提子的保存方法：

一、不要清洗提子，直接將其放進密封的塑料袋或罐子里。清洗提子會加速腐爛，通常清洗過后的提子最多只能存放七天。

二、將提子放在冰箱的里層。通常，冰箱的里層較外面更冷，可以將提子保存至2~3星期。

三、將整串的提子分成幾小串。這樣，存放的時候不會疊在一起，也就不易腐爛。

四、不要將提子跟有味道的食物擺放一起，如洋蔥、韭菜等等。因為提子善于吸收氣味，如果擺放在有味道的食物旁邊，提子就會吸收它們的氣味，到時候會很難吃。

五、最好置于30~32華氏度（-1~0攝氏度）下（太冷會對提子進行破壞，溫度不夠也會造成腐爛）。

葡萄蒸幾分鐘

用料 ?

葡萄 ? ?1500g ? ?

清水 ? ?200ml ? ?

蒸葡萄汁的做法 ?

將葡萄洗凈，均勻碼于蒸屜上，在鍋中加一碗水，蓋鍋蓋，加熱15分鐘。

葡萄受熱，果汁溢出，果肉覆于蒸屜上，汁肉分明~

3斤葡萄大約榨出800ml的100%葡萄汁，蒸出來的果汁比鮮榨更甜，加幾塊冰，味道正正好~

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