，可抑制醣類和脂肪的吸收。應(yīng)用在菜肴中也是個不錯的選擇。不過，因為菜肴仍含有熱量，所以要小心不要攝取過量。

二

、西紅柿減肥原理

1、西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維

，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會吸附多余脂肪一起排出。西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補充多種維生素，保持身體均衡營養(yǎng)。同時西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會發(fā)胖。

2

、西紅柿富含維他命，其中維他命B群可促進脂肪代謝；檸檬酸和蘋果酸可消除疲勞、強化血管；吃一個中等大小西紅柿就能補充成人一天維他命C的需要；再加上礦物質(zhì)成份，皮膚不會因為減肥而變干燥。

3、西紅柿獨特的酸味還可刺激胃液分泌

，促進腸胃蠕動，以幫助西紅柿中的`食物纖維在腸內(nèi)吸附多余的脂肪和廢棄物一起排泄出來。對于寒性體質(zhì)或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的西紅柿或西紅柿汁。

番茄和豆?jié){能不能減肥2 一

、蕃茄豆腐 制作方法：

1

、先將菜洗凈瀝干，分別切好備用；蕃茄切薄片，取4片備用。

2、將鋁箔紙摺成與蛋豆腐（長

、寬、高）一樣，固定好，分別在四邊放入各1片蕃茄片，再將蛋豆腐放入鋁箔紙中。

3、將所有調(diào)味料撒在蛋豆腐上