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山藥有補(bǔ)腎的作用嗎

佚名 2023-06-22 03:08:30

吃山藥是具有補(bǔ)腎作用的

,對(duì)腎虛有較好的治療效果
,而且吃山藥對(duì)身體還有很多的補(bǔ)養(yǎng)功效
,不過吃山藥也有很多需要注意的地方
,亂吃也很可能會(huì)對(duì)健康造成不利影響
,下面就來詳細(xì)了解山藥的營養(yǎng)價(jià)值,以及飲食需要注意的內(nèi)容吧

營養(yǎng)價(jià)值

吃山藥除了具有補(bǔ)腎的作用意外,對(duì)健康還可以帶來很多的好處

,具有補(bǔ)中益氣、生津止渴
、解毒排毒
、消炎止痛、健脾養(yǎng)胃
,補(bǔ)腎益精、降血糖
、潤肺止咳等功效
,還可以治療咳嗽
、支氣管炎、肺炎
、腎炎、腎虛
、遺精
、腹瀉
、脾胃虛弱
、糖尿病等不適病癥
,對(duì)病后初愈的患者有極好的補(bǔ)養(yǎng)功效
,還可以幫助身體排毒
,提高康復(fù)速度

注意事項(xiàng)

吃山藥還有很多需要注意的地方,否則也會(huì)對(duì)健康造成不利的影響

。山藥雖然具有降血糖的作用
,但是對(duì)于糖尿病患者來說
,卻不能吃太多的山藥
,因?yàn)樯剿幹泻写罅康牡矸?div id="4qifd00" class="flower right">
,吃的太多很容易?dǎo)致血糖升高
,反而對(duì)病情不利
。而且山藥中的淀粉還會(huì)導(dǎo)致腸道變得干燥
,因此便秘患者也不適合吃山藥
,以免導(dǎo)致病情更加嚴(yán)重

飲食搭配

山藥與其他食物一起搭配食用的時(shí)候也有很多需要注意的地方

,山藥不適合與黃瓜
、南瓜
、筍瓜
、胡蘿卜等食物一同食用
,這些食用中含有較多的維生素C分解酶
,會(huì)導(dǎo)致山藥的營養(yǎng)價(jià)值降低
。山藥也不適合在吃火鍋的時(shí)候食用,否則會(huì)使人更容易出現(xiàn)上火的癥狀

山藥的功效與作用

山藥有很高的營養(yǎng)價(jià)值,我們生活中也經(jīng)常用山藥來燉湯

,炒菜等等,下面我為大家介紹一下山藥的功效和作用吧
,歡迎大家閱讀。


山藥的功效與作用

1

、補(bǔ)氣養(yǎng)血

血虛宜養(yǎng)血

。補(bǔ)血效果較好的食物有豬肝
、蹄筋
、墨魚、桂圓肉
、黑大豆、黑芝麻等
,補(bǔ)血作用強(qiáng)的中藥有阿膠、熟地黃
、當(dāng)歸
、何首烏
、白芍藥
、雞血藤、桑葚等
。山藥益氣
、健脾
、養(yǎng)胃
,在補(bǔ)血食物
、藥物中配合用之
,可使補(bǔ)血的效果增強(qiáng)。

2

、補(bǔ)虛抗衰

山藥味甘,性涼潤

,入肺、脾
、腎經(jīng),《得配本草》說它具有補(bǔ)虛益損的功能
,清代醫(yī)家陳修園曾解釋山藥的功能,說它氣平入肺
,味甘入脾,而脾統(tǒng)血
,主四肢
,脾血足則不饑
,四肢輕捷;

肺主氣

,肺氣充則輕身
,氣為之倍增;又因其質(zhì)地稠黏
,能補(bǔ)腎填精,精足則強(qiáng)陰
,延年益壽。

現(xiàn)代藥理研究提示

,山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質(zhì)
、止權(quán)素、山藥堿
、膽堿
、淀粉及鈣、磷
、鐵等,具有誘生干擾素的.作用
,有一定的抗衰老物質(zhì)基礎(chǔ)
。由此可見,山藥確能補(bǔ)虛療損
,延年益壽

3、強(qiáng)壯養(yǎng)顏

山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白

,能增加黏膜與皮膚的潤滑度,減少皮下脂肪蓄積
,是很好的美容食品。

可以單味服用

,也可在復(fù)方中應(yīng)用
,山藥粥、山藥酒
、六味地黃飲
、滋腎生肝飲等
,均有強(qiáng)壯筋骨
,養(yǎng)顏健身的作用。

4

、滋陰補(bǔ)陽

山藥補(bǔ)陰而有清虛熱的作用,黃官繡在《本草求真》中說

,山藥本屬食物
,古人用入湯劑
,謂其補(bǔ)脾益氣除熱

其色白入肺

,味甘入脾,氣雖溫而卻平
,為補(bǔ)脾肺之陰,是以能潤皮毛
,長肌肉。

其性澀

,能治床事不禁
,味甘兼咸
,又能益腎強(qiáng)陰
,生搗敷癰瘡,消腫硬
,亦是補(bǔ)陰退熱之意。

分析前人用山藥配方

,一味薯蕷飲用山藥治療勞瘵發(fā)熱,或喘
、或嗽
、或自汗病癥;資生湯以山藥為主
,配用玄參、白術(shù)
、牛蒡子、雞內(nèi)金
,治療陰虛勞熱等;黃芪膏取山藥作為佐藥
,助黃芪
、石膏以治肺病

醴泉飲則以山藥與生地黃

、天門冬
、玄參諸味配用,治療消渴陰虛病癥;玉竹山藥湯治消渴
,則以玉竹、天花粉、何首烏等
,合山藥以滋陰生津。凡此
,均可見山藥有一定的補(bǔ)陰清虛熱作用

5

、扶正祛邪

山藥性味平和

,功能潤肺
、健脾
、益腎,既能補(bǔ)陽以強(qiáng)健臟腑功能
,又能補(bǔ)陰以充養(yǎng)物質(zhì)基礎(chǔ),更為可喜的是
,它扶正而不會(huì)戀邪,在病邪存在之時(shí)也可采用

所以歷代醫(yī)家在決定扶正

、祛邪的治則基礎(chǔ)上
,常選用它組合成方
,其應(yīng)用范圍十分廣泛

山藥與銀花相伍

、山藥與牛蒡子共用等,都是發(fā)揮山藥的扶正氣而不戀邪
、祛病邪而不傷正的效用。

4種山藥的美味食法

1

、山藥粥 將山藥去毛洗凈去皮
,切成3—4厘米長的山藥段,每日晚做米粥時(shí)與米一起煮熟食用

2

、拔絲山藥

原料:山藥500克

,白糖100克
,青紅絲、枸杞子
、植物油各適量

加工制作:將山藥去凈外皮

,洗凈后
,切成棱塊;枸杞子洗凈,剁碎

制作時(shí),鍋內(nèi)加植物油

,燒至六七成熱時(shí),將山藥入油中炸至內(nèi)軟外硬呈金黃色時(shí)
,撈出控凈油;

鍋內(nèi)留油少許

,加入白糖
,炒至糖液淡黃色出絲時(shí)
,加入炸好的山藥鍋內(nèi)翻勻
,撒上青紅絲
、枸杞粒即可。

3

、山藥長壽雞

原料:山藥50克,母雞一只

,紅棗100克
,粟子50克
,黨參30克
,蓮子30克
,蔥、姜
、胡椒
、精鹽
、味精
、料酒各適量。

做法:雞宰殺脫毛后

,從腋下開一小口
,取出內(nèi)臟
,洗凈;山藥洗凈去皮切成片
,紅棗去核洗凈,粟子去外殼
,蓮子用水泡軟,挑去蓮芯
,黨參洗凈,蔥
、姜均勻切碎
,精鹽上鍋略炒;

然后烹調(diào):將山藥片

、大棗
、粟、蓮子
、黨參、胡椒
、精鹽、料酒一起裝入雞腹內(nèi)
。腿折下
,雞頭朝上
,放盆內(nèi)
,加適量清水,放蒸籠內(nèi)蒸至雞肉熟爛時(shí)取出
,撒上蔥姜末
,加入精鹽
、味精調(diào)好味即成

4、涼拌山藥絲

食材:山藥500克

,黑木耳10克
,大蔥、姜
、白砂糖
、香油
、醋
、食鹽適量

做法:

1.將山藥去皮洗凈

,切成細(xì)絲
,用涼水洗五分鐘;將木耳泡發(fā)洗凈,切成細(xì)絲;

2.將山藥絲放進(jìn)水鍋中焯熟后撈出

,再過涼,瀝干水分;

3.將蔥

、姜各切成絲,和精鹽
、木耳絲一起拌入山藥絲中;

4.將香油

、醋
、糖調(diào)成汁
,澆在山藥絲上即可食用。

此菜具有補(bǔ)脾益肺

、固腎瘦身的作用。

多吃山藥和黑芝麻
,是否有補(bǔ)腎的效果

在我們的生活當(dāng)中

,有很多人因?yàn)楣ぷ鬏^為忙碌
,在生活當(dāng)中有著不好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣
,導(dǎo)致身體出現(xiàn)了腎虛的問題
,這個(gè)時(shí)候就要及時(shí)進(jìn)行飲食上調(diào)理來達(dá)到補(bǔ)腎的效果
。因此根據(jù)科學(xué)研究表明
,吃到了吃一些山藥和黑芝麻可以達(dá)到一定的補(bǔ)腎效果,黑芝麻和山藥在我們生活當(dāng)中是非常常見的食物
,適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢杂行У貙?duì)我們的腎骨進(jìn)行調(diào)理和補(bǔ)腎,下面讓我們具體了解一下

、黑芝麻可以有效地緩解腎虛弱的問題

眾所周知
,黑芝麻在我們的日常生活當(dāng)中是一種營養(yǎng)元素較為豐富的食物
,日常食用一些黑芝麻可以有效的幫助人身體擺脫腎虛的困擾,同時(shí)可以讓身體內(nèi)增加很多營養(yǎng)元素
,讓我們的身體健康可以達(dá)到一個(gè)良好的狀態(tài)
,經(jīng)常的使用一些黑芝麻
,可以有效的幫助體內(nèi)清除火氣
,去除濕熱,加快體內(nèi)的新陳代謝
,將體內(nèi)的毒素可以快速的排出,從而讓皮膚變得更加的細(xì)膩光澤
,達(dá)到排毒美顏的效果
。對(duì)待女性來說
,在日常的生活當(dāng)中也可以選擇食用一些黑芝麻
,這樣可以也讓女性在身材塑形方面有著一定的幫助

、山藥可以健脾益氣,補(bǔ)腎虛

在我們生活當(dāng)中
,我們可以發(fā)現(xiàn)山藥是一種偏藥性的食物,在日常飲食當(dāng)中選擇吃一些山藥或者是用山藥熬粥
,經(jīng)常吃對(duì)我們的身體都會(huì)帶來一定的好處,尤其是在冬季天氣較為寒冷的時(shí)候
,吃一些山藥可以也健脾益氣
,有效的保護(hù)我們的腎部和肺部。對(duì)于一些經(jīng)?div id="jfovm50" class="index-wrap">?人院脱禽^高的人來說
,吃一些山藥也可以達(dá)到抑制血糖升高和止咳潤肺作用

綜上所述

,我們可以了解到,山藥和黑芝麻內(nèi)所富含的營養(yǎng)元素是非常多的
,對(duì)于一些腎虛的患者來說,經(jīng)常的吃一些可以有效的補(bǔ)腎
,還能夠有效的緩解腎虛帶來的不適問題。

山藥的功效與作用是什么

健脾養(yǎng)胃

、補(bǔ)腎澀精
、潤肺止咳
山藥中含有豐富的纖維素以及黏蛋白,具有健脾養(yǎng)胃的功效
,能夠增強(qiáng)脾胃功能,促進(jìn)腸道蠕動(dòng)
,對(duì)于脾虛食少、久瀉久痢
、消化不良等癥狀有一定的調(diào)理效果
。山藥還具有補(bǔ)腎澀精的作用
,能夠緩解腎虛遺精
、小便頻數(shù)、神疲乏力的癥狀
。此外,山藥入肺
,可以潤肺止咳
,緩解肺虛喘咳的癥狀

適宜人群
脾虛食少者

、腎虛遺精者、肺虛喘咳者
禁忌人群
有實(shí)邪者
、對(duì)山藥過敏者
不宜同食
黃瓜
、胡蘿卜

山藥中含有豐富的維生素C
,不宜與黃瓜、胡蘿卜同食
。因?yàn)辄S瓜
、胡蘿卜中含有一定的維生素C分解酶
,會(huì)破壞維生素C
,降低山藥的營養(yǎng)價(jià)值

山藥有何作用

山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃

,生津益肺,還能夠補(bǔ)腎澀精的功效

臨床上多用來治療像脾虛,飲食減少
,大便稀溏
,長期的腹瀉
,另外
,還能夠治療肺氣虛引起來的咳喘
,腎虛引起來的男子遺精
,女子的白帶多帶下,還有腎虛導(dǎo)致的小便的頻數(shù)
,夜尿的增多。
另外
,像糖尿病出現(xiàn)了一系列的癥狀都可以服用山藥來改善

山藥當(dāng)中存在很多的豐富的微量元素和維生素
,它還能夠有效的防止心血管系統(tǒng)發(fā)生脂肪沉積

再有
,山藥的有效成分
,能夠刺激胃腸蠕動(dòng),改善胃腸消化不良的作用。

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