開了瓶的啤酒放時間長可以喝嗎

啤酒是現(xiàn)在很多人休閑娛樂的時候一定會喝到的一種飲品，啤酒適合大部分人的口味，一般的啤酒酒含量都不是很高，適量喝啤酒有好處，喝多了就對身體有害了，還有人會在做菜的時候加入啤酒，那開了瓶的啤酒放時間長可以喝嗎？開了瓶的啤酒應(yīng)該怎么保存？

開了瓶過夜啤酒能喝嗎

白酒在密封的狀態(tài)下是越久越香醇，然而啤酒確是越新越好。啤酒度數(shù)較低，很容易變質(zhì)，所以一般裝在深色的酒瓶中，以減少光線的照射。瓶裝的啤酒一般保質(zhì)期是半年，開啟后的啤酒最好是一次性喝完，免得二氧化碳逃逸影響口感。

如果開瓶之后喝不完，盡量在3日內(nèi)喝完，但還是建議過夜后最好不要喝，因為啤酒的原料是麥芽和酒花，都是活性很強(qiáng)的多酚物質(zhì)，久存后容易與蛋白質(zhì)化合，破壞了啤酒的營養(yǎng)成分，也會使酒汁渾濁、變味。即使喝了味道也會變得不純正了，同時啤酒口感被破壞后，苦味會增加，泡沫減少，二氧化碳也會消失。

當(dāng)然不喝這類啤酒倒掉又覺得可惜的話，可以試試用來洗頭，這樣能讓頭發(fā)柔順有光澤，還能去屑;第二可以用來澆花，啤酒是微酸性的，可以調(diào)節(jié)土壤的酸堿度，能夠使喜酸的花卉長得更茂盛;第三擦拭冰箱，去除冰箱異味;第四啤酒清洗真絲衣物，可以使衣物平滑、色澤鮮艷，恢復(fù)原來的樣子等，其實即使不能喝了，它的用處還是有很多的。

開了瓶的啤酒如何保存

另類開瓶方法可密封酒瓶

啤酒也屬釀造酒，為經(jīng)酵母發(fā)酵后釀制的飽含二氧化碳的飲料。一般說來，啤酒的瓶蓋一經(jīng)開啟后，就很難恢復(fù)原狀，從而導(dǎo)致密封不嚴(yán)和酒中二氧化碳迅速揮發(fā)，所以很多朋友都很頭疼剩下的啤酒該如何保存。而一些生活達(dá)人卻嘗試著在開瓶時用鑰匙或螺絲刀輕輕地將瓶蓋撬開，當(dāng)酒飲用不完時，將瓶蓋壓成正方形，再按壓在瓶口，這樣即可牢固密封酒瓶了。

倒入塑料瓶保存

把啤酒倒入飲料瓶內(nèi)(不要放到塑料瓶里)，因為它密封較嚴(yán)，不透氣，所以，相比之下，能多放幾天。

由于啤酒在開瓶之后二氧化碳釋放，酒精等風(fēng)味物質(zhì)流失，而且在空氣中氧化，口感會變得很差，就算是用飲料瓶子密封也無法解決這個問題，在開瓶之后也有微生物污染的問題。

塞住瓶口放入冰箱

現(xiàn)在啤酒包裝都很小，開了就喝吧鮮啤酒中存有活的酵母菌，在氣溫較高的情況下，極易酸敗變質(zhì)，所以，啤酒宜存放在15℃以下(最佳溫度為0℃左右)的通風(fēng)、遮光處。這樣可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。

啤酒打開后，如果是想等第二天喝，你可以用紙巾或塑料袋蓋住瓶口，再把原來的蓋子蓋上。放到冰箱。只要瓶口那不透風(fēng)進(jìn)去就行了?；蛘呤褂闷咸丫栖浤救麃韺⒕破咳o，這些方法都可以確保啤酒一至兩天內(nèi)不變質(zhì)。

開瓶后存放多久不變質(zhì)

一般的桶裝啤酒為生啤酒，生啤酒最好在三天內(nèi)解決掉，否則容易變質(zhì)，變味的啤酒會引起諸多疾病例如腸胃疾病等。熟啤，經(jīng)過巴氏殺菌后的啤酒就成了熟啤酒，因為酒中的酵母已加溫殺死，不會繼續(xù)發(fā)酵，所以穩(wěn)定性較好，有較長的貯存期，一般能有180天左右的保質(zhì)期，但是開啟后的熟啤最好也是馬上喝掉，因為半天后它就會被氧化。

除了開瓶過夜3日內(nèi)不能喝的啤酒之外，網(wǎng)醫(yī)健康百科在這里要特別提醒過了保質(zhì)期的啤酒更不要喝，超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質(zhì)起氧化聚合反應(yīng)，使啤酒變渾濁;大量飲用會加重腎臟和肝臟的負(fù)擔(dān)，特別是痛風(fēng)病人，飲用啤酒會加重痛風(fēng)的病情。

而過期的啤酒會或許長時間放置會分解出一 些有害的物質(zhì)，如微生物，有害菌的產(chǎn)生，或因水質(zhì)差，灌裝時受微生物污染而發(fā)酵，變粘變餿，飲后極易引起腹瀉等癥狀。所以不建議飲用，適量飲酒，健康生活!

用牙齒開啤酒瓶的壞處

(1)損傷牙根

用牙齒開啤酒瓶易導(dǎo)致牙齒開裂、損傷牙根。表現(xiàn)的癥狀有牙齒有酸痛感，遇冷熱刺激敏感，或者咬合時有不適感。

(2)牙齒開裂

用牙齒開啤酒瓶很容易導(dǎo)致牙齒隱裂。所謂牙齒隱裂癥，顧名思義，就是牙齒有裂紋，但是很隱秘，患者察覺不到，給人“牙齒沒問題”的錯覺。隨著一次次不適當(dāng)?shù)囊Ш?，?chuàng)傷加重，裂紋加深，患者咀嚼時開始有輕微疼痛或不適，并隨著時間推移而日益加重，不得不改用另一側(cè)牙齒咀嚼，在實在忍受不了的情況下才到醫(yī)院就診。

(3)誤吞瓶蓋或瓶渣

此外啤酒瓶重復(fù)使用之后變得易碎，用牙齒開瓶會導(dǎo)致誤吞瓶蓋或玻璃瓶渣。

啤酒放久了還能喝嗎

啤酒放久了能不能喝，得看是什么啤酒，對應(yīng)的保質(zhì)期多長，一般在保質(zhì)期內(nèi)肯定可以喝的。啤酒不像葡萄酒，放久了還可以喝。因此啤酒過了保質(zhì)期最好不要再飲用，以免造成身體不適。

啤酒沒有統(tǒng)一的保質(zhì)期，因為啤酒的種類不同，對應(yīng)的保質(zhì)期也不相同。一般鮮啤酒保質(zhì)期不長，常溫下很難保存，只能冷藏保存1個月；玻璃瓶裝啤酒保質(zhì)期最長不會超過12個月；罐裝的最長不會超過24個月。還有的啤酒保質(zhì)期最長可達(dá)到一兩年。

啤酒的保質(zhì)期介紹：

啤酒是用麥芽、啤酒花、酵母和水，通過發(fā)酵釀造而成，它是傳統(tǒng)的釀造酒，不是蒸餾酒。所以酒精度數(shù)較低，并且還有大量的二氧化碳，以及蛋白質(zhì)、氨基酸、酵母菌、維生素、活性酶和糖類等等。營養(yǎng)非常豐富，所以又被稱為“液體面包”。但正因為這些物質(zhì)，導(dǎo)致了啤酒的保質(zhì)期很短。

像原漿啤酒，因為完全保留的啤酒營養(yǎng)和風(fēng)味，沒有經(jīng)過任何過濾和殺菌處理。雖然口感好喝，但是保質(zhì)期很短，在低溫的環(huán)境下只能保存7天，常溫下只有3天保質(zhì)期。

所以啤酒一般都要經(jīng)過處理，讓保質(zhì)期更長。一般來說，經(jīng)過處理的啤酒，保質(zhì)期可達(dá)1年，部分甚至可以保存2年。但是相應(yīng)的代價，就是流失很多營養(yǎng)和口感，這樣的啤酒風(fēng)味比較差?？诟羞h(yuǎn)不如剛釀造好的原漿啤酒，不過這是沒辦法的事情，有得必有失。

啤酒打開后多久不能喝

開瓶之后3天就不能喝了。

啤酒在常溫下陰涼處儲存最適宜，應(yīng)注意避免日曬，不能冰凍。啤酒的冰點為零下1.5℃，經(jīng)過冰凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離。

啤酒在10℃左右時泡沫最豐富，既細(xì)膩又持久，舒適爽口。在這個溫度下，啤酒的香氣可以正常地發(fā)揮出來。溫度過高或過低都對啤酒的口感有一定的影響，溫度太高會導(dǎo)致二氧化碳消失，太低則影響香氣揮發(fā)。

品種特征

在色澤方面，大致分為淡色、濃色和黑色3種，不管色澤深淺，均應(yīng)清亮、透明無渾濁現(xiàn)象；注入杯中時形成泡沫，應(yīng)潔白、細(xì)膩、持久、掛杯；有獨特的酒花香味和苦味，淡色啤酒較明顯。

且酒體爽而不淡，柔和適口，而濃色啤酒苦味較輕，具有濃郁的麥芽香味，酒體較醇厚；含有飽和溶解的CO2，有利于啤酒的起泡性，飲用后有一種舒適的刺激感覺；應(yīng)長時間保持其光潔的透明度，在規(guī)定的保存期內(nèi)，不應(yīng)有明顯的懸浮物。

啤酒開蓋后多久不能喝 喝了開蓋的啤酒怎么辦

1 啤酒開蓋后多久不能喝一般啤酒開蓋1天后不能喝。

啤酒開蓋后，不及時飲用完，與空氣長時間接觸，會使啤酒中的二氧化碳流失，啤酒受到污染，容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，而且啤酒中含有比較活躍的多酚物質(zhì)，時間過長，容易流失，破壞啤酒本來的味道，苦味增加、泡沫會減少，所以一般1天后就不建議喝了。

2 喝了開蓋的啤酒怎么辦如果啤酒沒有出現(xiàn)變質(zhì)的情況話，少量喝對身體不會造成很大的傷害，如果啤酒保存不當(dāng)，一天后出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，一般人少量喝的話可能不會有什么問題，但是腸胃功能不好的人喝了開蓋的變質(zhì)啤酒，會對胃腸道產(chǎn)生刺激，出現(xiàn)腸胃不適的現(xiàn)象，這時需前往醫(yī)院檢查身體狀況，配合醫(yī)生的看診，聽醫(yī)生的建議。

3 如何保存開蓋的啤酒1.可以將啤酒密封保存。

啤酒的開蓋后，其蓋子通常都沒有了密封的效果，我們可以用保鮮膜將瓶口密封起來，然后蓋上啤酒蓋，這樣對啤酒的保存會有一定的幫助。

2.倒入塑料瓶中保存。

將開蓋的啤酒倒入干凈的塑料瓶中保存，將蓋子蓋緊，可以保存啤酒一段時間，因為塑料瓶是密封且氣密的，跟啤酒瓶保存啤酒的方式比較相似。

3.將啤酒放入冰箱中保存。

啤酒在高溫下比較容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，而且開蓋的啤酒出現(xiàn)變質(zhì)的幾率更大，放在冰箱中低溫保存，通風(fēng)和溫度都比較不易使啤酒中的活酵母流失。

注：開蓋的啤酒盡量趁早喝掉，不建議存放時間過長。

4 啤酒的禁忌人群1.糖尿病患者不宜食用過多；啤酒中的酒精含有一定的糖分，可能會影響患者的正常飲食情況，對血糖含量有所升高。

2.尿路結(jié)石患者不宜食用過多；啤酒中的麥芽汁含有一定量的草酸物質(zhì)，可能會對尿路結(jié)石患者不利，出現(xiàn)病情加重的情況。

3.患有胃炎的人不宜食用過多；啤酒本身具有一定的刺激性，過多食用容易對胃部產(chǎn)生刺激，對胃粘膜有一定的傷害，患有胃炎的人可能會加重其病情，對身體健康產(chǎn)生不利。

4.痛風(fēng)患者不宜食用過多；啤酒中含有大量的嘌呤、核酸物質(zhì)，對痛風(fēng)患者不利，可以使血管的尿酸增多而引起痛風(fēng)。

開了的啤酒放過夜可以喝嗎

過夜的啤酒還能喝嗎解釋如下：
過夜的啤酒一般不能喝。隔夜的啤酒二氧化碳就會逐漸消失，使泡沫減少，這時啤酒的風(fēng)味和滋味都會發(fā)生變化，味道平淡，口感欠佳。并且開瓶后長時間放置，容易滋生細(xì)菌，產(chǎn)生沉淀物，這時啤酒的內(nèi)部營養(yǎng)成分被細(xì)菌分解了，細(xì)菌在啤酒內(nèi)大量繁殖，飲用后容易導(dǎo)致腹瀉。平時患者可以適當(dāng)飲用啤酒，開蓋后及時飲用完。

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