中秋佳節(jié)馬上就要來(lái)臨了
，中秋自然少不了月餅，月餅有團(tuán)圓之意軟餡月餅
軟餡月餅指的是含水分較多的月餅
硬餡月餅
硬餡月餅比軟餡月餅的保質(zhì)期要稍長(zhǎng)，其中的含水量要少一些
密封保存
月餅一般含有豐富的油脂和糖分
保存期最長(zhǎng)的90天
烘焙后月餅仍保持一定的水分和油脂
買了很多的月餅
1、冰皮月餅只能開(kāi)封后保存2個(gè)小時(shí)
2
3、商品形式的月餅
保質(zhì)期的長(zhǎng)短受原料質(zhì)量
購(gòu)買時(shí)請(qǐng)注意月餅包裝上的配料表和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽
，根據(jù)口味、喜好和健康狀況選擇。1
、不選三無(wú)產(chǎn)品。請(qǐng)選擇正規(guī)廠家的產(chǎn)品。2
、看標(biāo)簽。看名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)3.
自制的月餅：1-2天。自制月餅中水分含量較高
自制的月餅：1-2天。自制月餅中水分含量較高
，沒(méi)有添加任何防腐劑，容易被細(xì)菌污染，因此，自制月餅最好在1-2天之內(nèi)吃完。袋裝的月餅：60天，或者一年
。袋裝月餅是正規(guī)的月餅生產(chǎn)商制作，有嚴(yán)格的制作工藝，并且在制作月餅時(shí)添加了食品防腐劑，可以較長(zhǎng)時(shí)間的保存，至少可以保存60天。真空的月餅：3-5天
。真空月餅一般都是現(xiàn)做的月餅，通過(guò)真空處理，將月餅和外界的空氣隔絕開(kāi)來(lái)，這樣的保存方式，最多可以放5天，不過(guò)最好是馬上吃了，這樣月餅比較新鮮、味道比較好，放久了也會(huì)變質(zhì)的。盒裝月餅：7-10天
。盒裝月餅一般是以禮盒的形式存在的，中秋節(jié)時(shí)較為常見(jiàn)，盒裝月餅一般是在中秋節(jié)前夕制作，口味豐富，會(huì)放少許的防腐劑保鮮，一般保質(zhì)期在7-10天，建議收到盒裝月餅要在中秋節(jié)及中秋節(jié)后盡快吃完。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/55006.html.
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