痛風(fēng)飲食注意事項(xiàng)有哪些

現(xiàn)在越來(lái)越多的人患痛風(fēng)，很多痛風(fēng)患者一種都是受煎熬的，可能平時(shí)你看不出痛風(fēng)患者有什么不一樣的情況，但是如果嚴(yán)重了就很可能會(huì)對(duì)生活造成很大的影響，平時(shí)只能通過(guò)控制飲食來(lái)控制病情，那痛風(fēng)飲食注意事項(xiàng)有哪些？痛風(fēng)飲食應(yīng)注意哪些？

1、限制嘌呤攝入

正常成年人嘌呤的攝取量為沒(méi)600-1000mg，急性期嘌呤攝入量應(yīng)該控制在15mg每天。因此嘌呤含量多的食物對(duì)痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)是需要嚴(yán)格禁止的。如動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)蝦、蛤蟹等海味、肉類、豌豆等均含有較高的嘌呤，都不宜食用。

2、控制進(jìn)食總熱量

因?yàn)榉逝质峭达L(fēng)的危險(xiǎn)因素之一，血尿酸與體重的指數(shù)呈正相關(guān)，因此痛風(fēng)病人在飲食上宜當(dāng)控制每日飲食中的總熱量，減輕體重，體重最好能低于理想體重的10%-15%。因此按休息狀態(tài)計(jì)算，通常每日攝入熱量需要控制在105-126kj（25-30kcal）/kg體重。

3、避免過(guò)度進(jìn)食或者饑餓

過(guò)度進(jìn)食不利于嘌呤含量的控制，而饑餓或者空腹，雖然能夠降低體重，但卻因脂肪等組織分解過(guò)快而引起血酮及乳酸濃度增高，抑制尿酸的排泄而誘發(fā)痛風(fēng)的急性發(fā)作。

4、少食多餐

對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)最好是少食多餐，這樣可以降低血尿酸的生成，降低血液中膽固醇水平。并且由于腸道對(duì)事物緩慢、持續(xù)的吸收，減少了機(jī)體在“空腹?fàn)顟B(tài)”時(shí)對(duì)血尿酸的代謝和調(diào)節(jié)。

5、限制糖類

應(yīng)當(dāng)盡量減少食用蔗糖或甜菜糖，因?yàn)槠浞纸獯x后可產(chǎn)生果糖，而果糖能增加尿酸的生成，蜂蜜中含有的果糖也很高，因此痛風(fēng)患者也不宜食用。

6、注意食物烹飪方法

合理的餓烹飪方法也可以減少食物中嘌呤的含量，如將肉先煮，棄湯后再進(jìn)行烹調(diào)。此外食物中的辣椒、胡椒、咖喱、芥末、生姜等，均可以興奮植物神經(jīng)，有時(shí)痛風(fēng)的急性發(fā)作，烹飪時(shí)要盡量避免。

7、多吃蔬菜水果

如蔬菜、馬鈴薯、甘薯、奶類等，水果如柑橘等生理上稱為堿性食物，可以增加體內(nèi)堿儲(chǔ)量，使體液pH值升高。增加堿性食物攝取，可以降低血清和尿酸的酸的，從而增加尿酸在尿液中的可溶性，增加尿道的排出量。此外不少水果中含有有少量的鉀元素，適量的鉀元素可以促進(jìn)腎臟排出尿液，減少尿鹽沉積。

8、以血尿酸值來(lái)調(diào)節(jié)膳食

痛風(fēng)病人將血尿酸控制在正常水平是預(yù)防痛風(fēng)發(fā)生的重要措施。痛風(fēng)病人要經(jīng)常檢查血尿酸，當(dāng)血尿酸高于

480μmol/L以上是，痛風(fēng)就有隨時(shí)發(fā)作的可能，此時(shí)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格禁食富含嘌呤類的是，嚴(yán)格限制攝取中等嘌呤類的食物，少吃微含嘌呤類食物；當(dāng)血尿酸降低到380μmol/L以下時(shí)，可適當(dāng)放寬中等嘌呤、微含嘌呤食物的攝入。

9、飲食與藥物結(jié)合

不少痛風(fēng)患者平時(shí)不適用將尿酸藥物，單靠節(jié)制飲食控制尿酸是很難取得滿意效果的。因?yàn)閲?yán)格控制飲食并不能阻止其他尿酸的升高飲食，因此尿酸患者應(yīng)當(dāng)采取降尿酸藥物和飲食調(diào)理配合同時(shí)進(jìn)行的原則，控制尿酸趨于正常水平。

10、飲食注意事項(xiàng)

痛風(fēng)病人應(yīng)該吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，還要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉類、豆類、海鮮；高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)類。痛風(fēng)常并發(fā)肥胖、糖尿病、高血壓及高脂血癥，患者應(yīng)遵守飲食原則如下：

1.保持理想體重，超重或肥胖就應(yīng)該減輕體重。不過(guò)，減輕體重應(yīng)循序漸進(jìn)，否則容易導(dǎo)致酮癥或痛風(fēng)急性發(fā)作。

2.碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。

3.蛋白質(zhì)可根據(jù)體重，按照比例來(lái)攝取，1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。

4.少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。

5.大量喝水，每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml，促進(jìn)尿酸排除。

6.少吃鹽，每天應(yīng)該限制在2克至5克以內(nèi)。

7.禁酒！酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對(duì)尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng)。

8.少用強(qiáng)烈刺激的調(diào)味品或香料。

9.限制嘌呤攝入。嘌呤是細(xì)胞核中的一種成分，只要含有細(xì)胞的食物就含有嘌呤，動(dòng)物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內(nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等。

10.不宜使用抑制尿酸排出的藥物。

痛風(fēng)的五大飲食禁忌

患有痛風(fēng)的人，在飲食上，一定要多加注意，下面我為大家介紹關(guān)于痛風(fēng)的五大飲食禁忌，歡迎大家閱讀。

痛風(fēng)的五大飲食禁忌 1、忌喝酒，少吃海鮮

酒精與海鮮各自都是痛風(fēng)的高風(fēng)險(xiǎn)因素，加在一起是雪上加霜，分開(kāi)吃也同樣對(duì)痛風(fēng)不利。因?yàn)橥达L(fēng)是體內(nèi)嘌呤代謝紊亂，尿酸生成過(guò)多或排泄減少造成的血尿酸水平增高，尿酸結(jié)晶鹽在體內(nèi)沉積的結(jié)果。而酒精會(huì)促進(jìn)內(nèi)源性尿酸的生成，海鮮又屬于高嘌呤飲食，所以對(duì)于痛風(fēng)病人來(lái)說(shuō)，對(duì)待這兩種食物應(yīng)謹(jǐn)慎為佳，而對(duì)于非痛風(fēng)病人，吃這些食物會(huì)增加患病風(fēng)險(xiǎn)，但不至于吃一次就導(dǎo)致痛風(fēng)。

其實(shí)也不是說(shuō)所有海鮮都不能吃，如果真的饞海鮮的話就選擇海參和海蜇吧，因?yàn)楹⒚?00g嘌呤含量42mg，比某些蔬菜還低，而海蜇每100g含量93mg，海蜇皮則低于50mg，這兩種痛風(fēng)患者是可以適當(dāng)吃一點(diǎn)的。

2、忌火鍋

之前已經(jīng)說(shuō)過(guò)，嘌呤屬于名副其實(shí)的?落水狗?，我們?cè)谌粘３曰疱伒倪^(guò)程中，一般人都少不了海鮮、牛羊肉、動(dòng)物內(nèi)臟、腦花等等?第一陣容?的高嘌呤食物，這些都屬于高嘌呤食物。所以火鍋湯中的嘌呤含量自然也會(huì)很高。普通人偶爾喝一些問(wèn)題不大，痛風(fēng)病人喝了的確可能引發(fā)癥狀。另外，不光是火鍋湯不要喝，肉湯、雞湯、魚(yú)湯、高湯和老湯嘌呤含量都不低，對(duì)于痛風(fēng)病人都不利。痛風(fēng)病人要秉持?吃肉棄湯?的習(xí)慣。我國(guó)有煲湯習(xí)慣的地區(qū)，往往也是痛風(fēng)的高發(fā)地區(qū)。

3、忌飲料

不管是從果糖代謝、增加體重、降低胰島素抗性等可能機(jī)理，還是飲食習(xí)慣與血液尿酸的流行病學(xué)調(diào)查，含糖飲料和高尿酸血癥難以撇清關(guān)系。所以，痛風(fēng)病人避免含糖飲料是應(yīng)該的。當(dāng)然，沒(méi)有痛風(fēng)的病人也應(yīng)該控制每日攝入的'糖類。

4、多喝水

最好每天維持1.5~2升以上液體攝入，伴腎結(jié)石者最好達(dá)到3升，以增加尿酸排泄。多吃新鮮蔬果：多吃新鮮蔬菜和水果，可以減少痛風(fēng)石的形成;西瓜、冬瓜屬堿性食物，且有利尿作用，對(duì)緩解痛風(fēng)有效。多活動(dòng)：目的在于控制體重，宜選擇散步、慢跑、打太極拳等方式，痛風(fēng)發(fā)作時(shí)，不宜運(yùn)動(dòng)，以免加重癥狀。

5、選擇低嘌呤食物

痛風(fēng)發(fā)作的急性期嘌呤攝入量控制在150毫克/天以內(nèi)，這將有利于提高藥物療效、盡快終止急性期痛風(fēng)的癥狀。急性期選用嘌呤少的食物：以牛奶及其制品、蛋類、蔬菜、水果、細(xì)糧為主。緩解期可適量選用含中等嘌呤的食物：肉類不超過(guò)120克/天。

痛風(fēng)患者在飲食上有哪些注意事項(xiàng)？哪些食物一吃必犯病呢？

痛風(fēng)患者在飲食上需要注意的事項(xiàng)比較多，不能夠吃高嘌呤含量的食物，而且不能夠喝酒抽煙。當(dāng)吃這些食物就容易犯病，而且犯病的頻率也會(huì)增加，在日常生活中要吃一些清淡的食物才有益于身體的恢復(fù)。

痛風(fēng)患者是因?yàn)樯眢w中的尿酸含量比較高，并無(wú)法代謝出從而出現(xiàn)的一種疾病。在飲食方面需要格外注意，不能夠吃高蛋白高嘌呤以及高脂肪的食物，對(duì)于一些含糖量高的食物或者是一些刺激新的食物都要少吃一些，在平時(shí)也要注意其他的一些事項(xiàng)。痛風(fēng)患者在平時(shí)的飲食方面是需要注意不能吃高脂肪含量的食物，特別是一些油炸類的食物或者是堅(jiān)果類的食物都要少吃。當(dāng)痛風(fēng)患者吃這些高脂肪的食物，身體里面的脂肪含量就會(huì)變多，從而影響身體中的膽固醇含量，當(dāng)膽固醇無(wú)法排泄就會(huì)增加尿酸，而且也會(huì)加重痛風(fēng)的狀況。

高嘌呤含量的食物也要少吃，會(huì)發(fā)現(xiàn)身體中尿酸很多都是因?yàn)猷堰蚀x的一種產(chǎn)物，如果想要控制尿酸含量，就不能夠吃高嘌呤食物，一般嘌呤含量多的食物有動(dòng)物的內(nèi)臟，菠菜，豆制品還有海鮮都會(huì)影響尿酸的排泄。也不能夠吃高蛋白的食物，當(dāng)高蛋白食物，吃多之后身體中的尿酸含量就會(huì)增加，這樣的癥狀也是會(huì)加重的，平時(shí)要遠(yuǎn)離羊肉，牛肉，魚(yú)肉，蝦肉以及雞蛋這類食物。

含糖量高的食物主要有巧克力蛋糕以及糖塊，這類食物也要少吃，否則嘌呤的分解也會(huì)增加，從而尿酸濃度變高。也不能夠吃刺激性的食物，辣椒姜以及大蔥，這些都是刺激性的食物，當(dāng)人們吃完之后交感神經(jīng)會(huì)更加興奮，這樣痛風(fēng)發(fā)作的頻率會(huì)變高。

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