喝檸檬水有哪些誤區(qū)

檸檬水是很多人在日常生活中會(huì)喝到的，檸檬水味道酸甜，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有豐富的維生素C含量，能夠美容養(yǎng)顏瘦身，許多女性平時(shí)會(huì)喝檸檬水，不過(guò)喝檸檬水也有一些需要注意的，那么喝檸檬水有哪些誤區(qū)？喝檸檬水存在哪些誤區(qū)？

喝檸檬水的誤區(qū)

有關(guān)檸檬水1：泡得濃點(diǎn)好？

檸檬泡水一定要淡，一片帶皮檸檬泡一扎水，能倒3～4杯。這樣的檸檬水沒(méi)有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含能量更低。檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因?yàn)槠さ牟糠趾慄S酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來(lái)。檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì)，比如橙皮甙、柚皮甙之類，但它們也都是有益成分。有一點(diǎn)淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時(shí)喝了之后更有解渴的感覺(jué)。

有關(guān)檸檬水2：不能用熱水？

有人說(shuō)檸檬不能用熱水泡，怕維生素C損失。實(shí)際上，泡檸檬的水不能太涼，否則香味泡不出來(lái)。由于檸檬的酸性較強(qiáng)，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒(méi)有想象中那么容易損失，泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒(méi)問(wèn)題。再說(shuō)，喝檸檬水也不是僅僅為了那點(diǎn)維生素C。溫度升高的時(shí)候，食物的酸味會(huì)更濃一些，所以熱檸檬水也會(huì)顯得更酸。解決這個(gè)問(wèn)題很簡(jiǎn)單，只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了。

有關(guān)檸檬水3：會(huì)促進(jìn)結(jié)石？

有人說(shuō)檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃，鈣和檸檬酸會(huì)結(jié)合成沉淀，甚至在體內(nèi)生成結(jié)石，這可就是謠言了。檸檬酸鈣微溶于水，我查了一下，四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但檸檬酸鈣卻是制作補(bǔ)鈣產(chǎn)品的良好材料，因?yàn)樗恍枰杆釒兔湍鼙蝗梭w吸收。實(shí)際上，檸檬酸不會(huì)像草酸那樣促進(jìn)腎結(jié)石，相反，檸檬酸等有機(jī)酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)吸收的，而研究證明檸檬酸對(duì)腎結(jié)石的預(yù)防也是有利的，甚至已經(jīng)用于腎結(jié)石的治療當(dāng)中。

有關(guān)檸檬水4：胃病不能喝？

有人說(shuō)胃病患者不能喝檸檬水，因?yàn)樗嵝蕴珡?qiáng)會(huì)刺激胃，胃酸過(guò)度的更不可用。但實(shí)際上用一片檸檬來(lái)泡一大瓶水，泡出來(lái)的檸檬水味道很淡，根本沒(méi)有可樂(lè)之類甜飲料那么酸，也不至于會(huì)造成胃潰瘍。又不是喝純檸檬汁（純檸檬汁pH2.5左右，和可樂(lè)相當(dāng)）。由于檸檬酸有利于多種礦物質(zhì)吸收，西方人喜歡把檸檬汁擠在魚(yú)、肉、蛋上，認(rèn)為能幫助消化。對(duì)于消化不良者來(lái)說(shuō)，在檸檬水中加薄薄一片姜，就餐時(shí)飲用，對(duì)促進(jìn)消化液分泌會(huì)有好處。

有關(guān)檸檬水5：白天不能喝？

有人聽(tīng)說(shuō)檸檬水能美白，但也有人聽(tīng)說(shuō)檸檬是一種“感光食品”，擔(dān)心白天喝檸檬水之后皮膚會(huì)起斑變黑。但這個(gè)說(shuō)法僅限于網(wǎng)上傳言，尚未看到相關(guān)研究證據(jù)。甚至還有網(wǎng)上信息說(shuō)維生素C是感光物質(zhì)，如果真是這樣，所有水果蔬菜都含維生素C，看來(lái)人們白天什么蔬果都不能吃了，顯然是十分荒謬的。從科學(xué)角度來(lái)說(shuō)，食物中的主要光敏物質(zhì)包括葉綠素、核黃素、血紅素。要說(shuō)吃了光敏物質(zhì)就長(zhǎng)斑，大概首先紅肉就不能吃了（血紅素多），奶類也不能吃了（核黃素多），綠葉菜和獼猴桃都不能吃（有葉綠素），看來(lái)白天只能吃糧食了。

有關(guān)檸檬水6：檸檬是酸性？

由于“酸性食品導(dǎo)致酸性體質(zhì)”之說(shuō)深入人心，檸檬水是酸性食品還是堿性食品，一直讓很多人非常暈。明明喝起來(lái)是酸味的，pH值也是酸性的，為何還有堿性食品之稱？這是因?yàn)闄幟手须m然有檸檬酸，但檸檬酸可以在體內(nèi)完全代謝生成二氧化碳和水，隨著二氧化碳呼出體外，酸性也就被消滅了。而檸檬中的鉀、鈣等離子，卻以金屬陽(yáng)離子的形式留在體內(nèi)。這些離子都可以與酸根離子結(jié)合，可以降低尿液的酸性，故而被稱為“成堿性食品”。不僅檸檬，絕大多數(shù)水果都是成堿性食品。這一點(diǎn)對(duì)于痛風(fēng)和高尿酸血癥患者特別重要，因?yàn)槟蛞撼蕢A性時(shí)，尿酸會(huì)形成鹽，較容易被身體排除，可以減少痛風(fēng)發(fā)作的危險(xiǎn)。至于“酸性體質(zhì)”這個(gè)詞匯，本身不太科學(xué)，還是忘記它的好。

有關(guān)檸檬水7：檸檬怎么存？

有人問(wèn)，每次才用一片檸檬，那剩下的怎么辦？其實(shí)不用太擔(dān)心。檸檬果實(shí)的儲(chǔ)藏性相當(dāng)好，所以當(dāng)年林德醫(yī)生才會(huì)建議航海者在船上攜帶檸檬。檸檬久存的問(wèn)題主要是表面變干，但干了之后仍然可以用，內(nèi)部仍然多汁，放一個(gè)月都沒(méi)問(wèn)題。切開(kāi)的檸檬表面涂一點(diǎn)蜂蜜，用保鮮膜包上，在保鮮盒里放兩三天是沒(méi)問(wèn)題的。這是由于檸檬酸度大，大部分微生物往往知難而退。檸檬干也可以用來(lái)泡水，但因?yàn)槠さ南銡庖呀?jīng)失去，維生素C也有損失，檸檬水的香味會(huì)打不小的折扣，但仍然可以用來(lái)做檸檬茶，能提供一些檸檬酸和鉀元素。還有個(gè)檸檬保存小竅門(mén)，將檸檬洗凈，插入一支吸管，擠汁兒，取出吸管，在洞眼處覆蓋保鮮膜入冰箱冷藏，能存3～5天。

有關(guān)檸檬水8：會(huì)不會(huì)發(fā)胖？

淡檸檬水是個(gè)不錯(cuò)的飲料，其中糖分極低（檸檬含糖0.5%左右，又加了那么多水稀釋），所含能量可以忽略不計(jì)，所以不會(huì)令人長(zhǎng)胖。不過(guò)，加入糖或蜂蜜之后就不一樣了。酸味的食品，配上一點(diǎn)糖，總是會(huì)令人特別著迷，檸檬水也一樣。涼的檸檬水加一點(diǎn)蜂蜜，會(huì)感覺(jué)特別清涼解渴。但是，淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，無(wú)論是蜂蜜中的果糖還是白糖中的蔗糖都一樣會(huì)帶來(lái)能量。按5%的糖來(lái)算，一紙杯（200克）加糖蜂蜜水中就含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當(dāng)于吃1/4碗米飯，所以控制體重的人還是需要限量的，不能因?yàn)榉涿蹤幟仕煤染兔咳蘸里嫛?/p>

自制檸檬水需注意

1、最好選用新鮮的檸檬

我們都知道新鮮的東西都是好的，其里面的營(yíng)養(yǎng)跟香味才不會(huì)因?yàn)榉胖眠^(guò)久而流失。所以在選擇自制檸檬水的時(shí)候千萬(wàn)要使用新鮮的檸檬。

2、檸檬泡水的話一定不要太酸

如果你使用檸檬泡水過(guò)算的話，會(huì)讓胃里面的胃酸過(guò)多，從而傷害到我們的身體健康。所以最好是不要飲用過(guò)酸的檸檬水。

3、水溫差不多70度左右

當(dāng)我們使用溫水泡檸檬的話溫度也是要?jiǎng)倓偤玫?，如果水溫度太低的話就讓其檸檬里面的香味體現(xiàn)不出來(lái)，而溫度過(guò)高的話則會(huì)讓檸檬里面的苦味都跑出來(lái)，并且溫度過(guò)高的話還可以使檸檬里面的維生素C受到一定的損失。

檸檬茶的功效和作用喝檸檬茶的幾個(gè)誤區(qū) 檸檬茶的功效與禁忌

1、功效：每天早晨空腹一大杯檸檬水排毒,這個(gè)方法簡(jiǎn)單實(shí)用，檸檬水可以排除體內(nèi)有害物質(zhì)、美白、排毒、清腸，又可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，不需要特別節(jié)食，一舉兩得。檸檬水含有豐富維他命C的檸檬，正是催促排便的催化劑，早上空腹飲用自制的檸檬水，可以解決便秘之苦。檸檬特有的枸櫞酸，能把皮下積聚的色素粒子分解，加強(qiáng)血管的生機(jī)及抵抗力。方法將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時(shí)最好選用溫開(kāi)水，這樣有利于更多地保存檸檬中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)然也可以在喝紅茶、飲料時(shí)放入檸檬片。檸檬水中含有可溶性纖維素果膠，有助于增強(qiáng)飽腹感，進(jìn)而控制食欲，防止過(guò)量飲食。保持更長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感，還有助于少吃零食，從而控制體重。檸檬水具有殺菌作用，特別能殺死口腔中的有害細(xì)菌，從而保持口氣清新。早餐喝一杯檸檬水比咖啡更提神。黑基建議，檸檬水別喝冰鎮(zhèn)的，室溫的最佳。

2、禁忌：檸檬一定要帶皮泡水，切片一定要薄。檸檬皮含有黃酮，檸檬精油也主要存在在皮內(nèi)。切薄片可以讓檸檬中的香氣成分充分泡發(fā)出來(lái)。一大片帶皮的檸檬皮泡一扎水，有一點(diǎn)點(diǎn)淡淡的苦味，和酸味相配合，夏天喝的時(shí)候更容易解渴。有人擔(dān)心用熱水泡檸檬，會(huì)損失維生素C，其實(shí)檸檬的酸性較強(qiáng)，VC在酸性條件下耐熱性較好，一般來(lái)說(shuō)泡檸檬片的水溫度高于60度也是可以的。但用熱水泡檸檬，酸味會(huì)更濃一些。有人說(shuō)檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃，容易在體內(nèi)生成結(jié)石。其實(shí)檸檬鈣是微溶于水，也是制作補(bǔ)鈣產(chǎn)品的良好材料。檸檬酸不會(huì)像草酸那樣促進(jìn)腎結(jié)石，相反還能有利于食物中鈣、鎂、鐵等多種礦物質(zhì)吸收，對(duì)腎結(jié)石的預(yù)防也有利。

檸檬水的功效與作用及禁忌是什么？泡檸檬水可以用開(kāi)水嗎？

不可以，溫水沖泡。檸檬水喝多了傷胃。

檸檬肉汁富含的檸檬酸、維生素C有很強(qiáng)的抗氧化作用，其超氧化物歧化酶活力高，對(duì)自由基抑制能力強(qiáng)，可促進(jìn)肌膚的新陳代謝及抑制色素沉著等，飲用含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體，防治腎結(jié)石。

擴(kuò)展資料：

檸檬水使用注意事項(xiàng)：

新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。

檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因?yàn)槠さ牟糠趾慄S酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來(lái)。

如果用檸檬水代替白開(kāi)水來(lái)解渴，則泡水時(shí)一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒(méi)有檸檬味道時(shí)換片新的即可。

人民網(wǎng)-檸檬水功效多 但副作用也不容忽視

喝檸檬水有哪些禁忌事項(xiàng)要注意？

檸檬含有豐富的檸檬酸、蘋(píng)果酸、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等，還含有檸檬精油、桔皮、柚皮等健康成分。檸檬果肉很酸，不建議直接生吃，但用切片浸泡水有助于營(yíng)養(yǎng)素的釋放。那么，檸檬水該怎么擔(dān)心呢？我想和大家分享我的經(jīng)歷。

最好選擇新鮮的檸檬

新鮮檸檬香氣濃郁，干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定的損失。新鮮的檸檬必須去皮切成薄片。因?yàn)楣ぶ械囊恍╊慄S酮是對(duì)健康有益的成分，如桔皮、柚皮等，檸檬精油也主要在皮革中，切成薄片有助于浸泡檸檬皮的香氣成分。類黃酮有淡淡的苦味，與檸檬本身的酸味相結(jié)合，在天氣熱的時(shí)候解渴。剩下的檸檬可以在切口涂上蜂蜜，用保鮮膜包起來(lái)，在冰箱里存放3天。

檸檬水不能空腹喝

檸檬水是酸性的，ph值很低，喝太多空腹或胃黏膜會(huì)損傷，所以要注意檸檬水的酸度和食量，喝檸檬水也要適當(dāng)，每天不能超過(guò)1000毫升。喝檸檬水減肥的話，要多刷牙，以免檸檬汁中的酸性物質(zhì)留在牙齒里。到時(shí)候就能成為蛀牙，得不償失。

檸檬水不能一次喝太多

淡味檸檬水是糖分很低的飲料(每檸檬0.5%左右，還加了那么多水稀釋)，所含的能量可以忽略不計(jì)，不會(huì)變胖。但是放糖或蜂蜜就不一樣了。酸味食物加一點(diǎn)糖總是令人著迷，檸檬水也是如此。在涼爽的檸檬水中加入一點(diǎn)蜂蜜，就能感覺(jué)到?jīng)鏊?，足以解渴?/p>

檸檬水不要過(guò)熱或太冷

泡檸檬的水太冷了，不太香。浸泡在沸水中，橙皮等更多苦物質(zhì)會(huì)融化。有人擔(dān)心水溫太高會(huì)造成維生素C的損失。其實(shí)檸檬的酸性比較強(qiáng)，維生素C在酸性條件下耐熱性好，不容易損失。

在檸檬里泡水一定要淡

用檸檬水代替開(kāi)水解渴，燒水時(shí)一定要清淡。在一塊皮檸檬中浸泡1升水，倒3~4杯，通常泡2~3次，沒(méi)有檸檬味道的時(shí)候換個(gè)新的就可以了。這樣叫的檸檬水不酸，清新，不加糖或蜂蜜就能喝，所含的能量幾乎可以忽略。檸檬片放多了，加糖或蜂蜜有助于平衡酸味。

喝檸檬水會(huì)產(chǎn)生副作用

1、胃酸容易產(chǎn)生太多

檸檬中含有很多檸檬酸，胃檸檬中含有很多鈣，人體需要吸收鈣物質(zhì)，但胃酸分泌過(guò)多的人需要在這種分泌物的消化中吸收鈣，吸收檸檬中的鈣。

2、牙齒健康損傷

牙醫(yī)說(shuō)，喝檸檬水后，要用清水刷牙或再喝一口，以免檸檬汁酸性物質(zhì)留在牙齒上損傷釉。到時(shí)候，成為全體蛀牙就可以得不償失了。

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