喝綠豆湯要注意什么？喝綠豆湯的禁忌

馬上就要到炎炎夏日了，馬上就能喝到美味又營養(yǎng)的綠豆湯了，現(xiàn)在綠豆湯受到很多人的喜愛，基本上是夏季家庭必備的消暑飲品，既能清熱解毒，還能消熱止渴。綠豆中含有能抗菌抑菌的成分，據(jù)研究調查表明，綠豆中還含有能預防癌癥的物質，所以真的對人體健康來說是有很大好處的，但是吃綠豆有很多事情還是要注意的，那么吃綠豆有哪些食用禁忌呢？

空腹不要喝

綠豆屬于寒性食物，寒性食物本身對腸胃來說可能會造成一定的傷害，而空腹狀態(tài)下喝綠豆湯可能會直接導致胃痛，如果長期這樣，對腸胃的損傷會非常大，可能會引發(fā)腸胃方面的各種疾病。

和中藥分開

如果你這段時間在喝中藥的話，就暫時不要喝中藥，綠豆具有解毒的功效，會將中藥的藥性降低，從而達不到你喝中藥想要的效果，特別是胃寒的人可能經(jīng)常會服中藥進行調理，這樣的人就不要喝綠豆。

不要喝太多

任何食物吃起來都要有個限度，綠豆當然也是，由于綠豆偏寒性，不管自身腸胃好不好，吃多了都會對胃有傷害，可能會出現(xiàn)脹氣、消化不良等情況。不要每天都喝，可以一個星期喝兩到三次，每次最好只喝一碗。

不要煮太爛

很多人呢都喜歡自己在家里煮綠豆湯，這樣既好喝又健康，本來綠豆就不是很容易煮爛，有的人就讓綠豆湯一直煮，煮到很爛為止，這樣其實是不好的，時間煮久了綠豆中的維生素和有機酸會被破壞掉，綠豆的營養(yǎng)也會大大降低。

喝綠豆湯的禁忌 喝綠豆湯的禁忌有哪些

1、不用鐵鍋煮綠豆湯：綠豆的活性成分大多在表皮中，若用鐵鍋煮，其中的類黃酮和金屬離子會發(fā)生作用，形成顏色較深的復合物，煮出的綠豆湯發(fā)黑，食用后還會造成腸胃不適。

2、綠豆湯不可天天喝：綠豆中大分子蛋白質較多，腸胃消化功能較差的很難在短時間內(nèi)消化綠豆蛋白，過量使用容易消化不良甚至腹瀉。

3、不能空腹喝綠豆湯。

4、忌脾胃虛寒的人喝：綠豆是一種性質寒涼的物質，而且含有較多的大分子蛋白質，平時不能頻繁、大量飲用，特別是脾胃不適的人群更要謹慎食用，因為可能會加重病情。還有腸胃不適的老年人更是要注意，每次不要超過半杯，適量就好。

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